Обзор популярных моделей воблеров Yo Zuri

Воблеры Yo-Zuri

9 минут Автор: Дмитрий Тищенко 0

  • Преимущества воблеров Ю-Зури
  • Обзор лучших моделей
  • Отзывы рыбаков
  • Видео по теме

Yo-Zuri – известная рыболовная компания Японии, которая известна во всем мире и пользуется огромным спросом среди спиннингистов разных направлений. В нашей стране воблеры этого производителя появились одними из первых и до сих пор остаются любимыми приманками, имеющимися в коробке каждого рыболова.

Воблеры Yo Zuri выпускаются около 50 лет, потому у производителя накопился огромный опыт в разработке и изготовлении твердых объемных приманок. Компания не стоит на месте, постоянно совершенствуя имеющиеся и выпуская новые модели, многие из которых становятся настоящими бестселлерами на рыболовном рынке.

Преимущества воблеров Ю-Зури

За многие годы производитель научился делать не только качественные, но и уловистые приманки. Каждая модель, увидевшая свет, разработана под конкретные задачи. Производитель заложил в нее определенную идею, понять которую и предстоит рыболову.

Основные достоинства, которые имеют воблеры Юзури, следующие:

  • высокое качество;
  • до мелочей продуманная геометрия тела приманки;
  • точная балансировка;
  • продуманная цветовая палитра;
  • надежная фурнитура и острые крючки.

При производстве приманок ЮЗури применяется качественный пластик, стойко выдерживающий серьезные нагрузки, особенно жадные поклевки крупного хищника. Воблеры оснащаются надежной фурнитурой и высококлассными крючками, потому рыболов может чувствовать себя уверенно, вываживая хищника.

Ассортимент воблеров поражает даже самых искушенных рыболовов. В каталоге компании представлены не только классические кренки, попперы, раттлины или минноу. Есть специфические приманки, такие как составники, кальмарницы, пропбейты и прочие.

Возможно, воблер Yo Zuri в чем-то уступает таким мэтрам воблеростоения, как Megabass, Zipbaits, Evergreen и прочим, но цена на него гораздо демократичнее и доступна любому отечественному любителю ужения хищника, а по уловистости приманка может дать фору любому изделию от другого производителя.

Обзор лучших моделей

Почти каждая линейка приманок, выпущенная Ю-Зури, является уловистой, достойной пристального внимания рыболова. Но есть воблеры, которые стали хитами и бессменными лидерами различных рейтингов на протяжении многих лет подряд. Рассмотрим некоторые из них.

3D Popper

Приманка Yo-Zuri 3D Popper – самый знаменитый топвотер от этого производителя, который имеется у большинства отечественных спиннингистов. За время существования воблер неоднократно доказывал свою состоятельность, вылавливая разнокалиберных щук и окуней, реже жереха и крупного голавля.

Этот поппер выпускается в одном размере – 6 см. Вес – 7 граммов. Хорошо просчитан и отбалансирован, потому устойчив на проводке и обладает приличными баллистическими данными. Выпускается в плавающем исполнении.

Отдельно можно отметить приманку 3DS Popper от Yo-Zuri, модель 65F. Она длиннее на полсантиметра, отличается системой огрузки и, как следствие, характером игры. Поппер больше рассчитан на активного хищника и скоростной облов обширных неизведанных акваторий.

L-Minnow

Невероятно популярная приманка от Ю-Зури. Этот минноу был одним из первых, кого наши спиннингисты приспособили охотиться на голавля. За время существования воблера он не потерял своей привлекательности для хищника и продолжает радовать рыболовов стабильными уловами разной рыбы.

Л-Минноу выпускается в трех размерах – 33, 44 и 66 мм. Все модели являются тонущими. Благодаря этому они обладают внушительной дальнобойностью и стабильно ведут себя на течении, не сбиваясь с игры. Среднечастотная работа с небольшой амплитудой движений позволяет ловить активную и полупассивную рыбу, готовую атаковать объект, попавший в их поле зрения.

Alie Magnet

Семейство минноу универсальной направленности. Славятся умением поймать хищника в любых ситуациях. Ее жертвами пали щука, окунь, судак, жерех. Не раз влетал голавль, форель, ленок. Наиболее известными сериями воблера Yo-Zuri Alie Magnet являются:

  • F;
  • Neo;
  • S;
  • MG Diet;
  • 3G Minnow;
  • DB.

Каждая модель качественно отбалансирована, стабильна на проводке, далеко и точно летит. Разные размерные исполнения воблера позволяют подобрать модель под конкретные условия рыбалки и потенциальные размеры хищника. Выпускается в интересных и уловистых цветовых решениях.

Dino Crank

Классический кренк, предназначенный для глубин от 1 до 3 метров. Является универсальной приманкой, пригодной под любые условия ужения и разного хищника. Успешно применяется в охоте на щуку, окуня, трофейного голавля и язя, жереха, судака, лососевых представителей ихтиофауны.

Воблер Yo-Zuri Dino Crank выпускается в двух исполнениях, отличающихся рабочим горизонтом. Обе модели внутри имеют шумовые капсулы. При проводке приманка издает приятный звук, что позволяет привлечь рыбу с дальнего расстояния и повысить заметность кренка в мутной воде либо при слабой освещенности.

Arms Popper Micro

Миниатюрный попперок, предназначенный для сверхлегкого направления рыбалки. В наших условиях ориентирован преимущественно на окуня и мелкую щуку. Помимо них, может ловить голавля, язя, жереха, крупную красноперку, на платных водоемах и диких горных ручьях способен соблазнить форель.

Воблер Yo-Zuri Arms Popper Micro имеет длину всего 5 см при весе 4 грамма. Несмотря на это, приманка прекрасно летит и устойчиво ведет себя на любой рывковой анимации. Это достигается благодаря точной балансировке и выверенной форме тела поппера.

Crystal Minnow

Одна из самых давних и знаменитых линеек приманок от Yo-Zuri. Очень уловистый и универсальный воблер, способный успешно ловить хищника в разных ситуациях. Применяется в спиннинге и троллинге. Подходит для охоты на щуку, жереха, судака, окуня и сома.

Помимо базовой версии, Кристалл Минноу выпускается в следующих подсериях:

  • F;
  • S;
  • 3D;
  • SP;
  • Deep Diver;
  • Magnum.

Отдельного внимания достойны глубоководные модели. В ассортименте производителя есть приманки, способные занырнуть на 10 и более метров. Это позволяет успешно охотиться на сома, трофейного судака и щуку, облавливая самые глубокие участки рек, озер и водохранилищ.

Eba Popper

Очередной ультралайтовый поппер от Yo-Zuri, который высоко оценен отечественными спиннингистами. Его часто применяют на жабовниках, старицах, малых реках, где много водной растительности и полосатого разбойника. Кроме окуня, Eba Popper хорошо ловит некрупную щучку, жереха, реже голавля и язя.

Несмотря на малый вес в 4 грамма, приманкой можно успешно облавливать отдаленные зоны. В безветренную погоду поппер можно послать далеко и очень точно, что немаловажно для заросших акваторий. На проводке ведет себя устойчиво, издавая отчетливый звонкий «бульк» на каждом рывке.

Hardcore Drum

Классический раттлин, созданный для охоты на судака, щуку, сома и трофейного окуня. Позволяет облавливать как незначительные глубины, так и русловые участки, омуты, ямы и канавы. Лучше результаты показывает в конце лета и осенью, когда хищник активен и хорошо отзывается на подвижные заметные приманки.

Приманка Yo-Zuri Hardcore Drum оснащен громкой погремушкой. При проводке раттлин издает звук, наподобие стука барабанных палочек. Отсюда и получил свое название. Это позволяет собрать большинство активной рыбы в округе. Такая особенность очень актуальна на незнакомых обширных локациях, когда требуется быстро обследовать территорию.

Banana Boat

Поверхностная приманка, которая относится к подклассу волкеров. Довольно противоречивая модель, поскольку не каждому рыболову сразу удается подобрать к ней ключик. Очень требовательна к проводке, но при грамотном подходе способна показать впечатляющие результаты. Ее жертвами становятся окунь, щука и жерех.

Волкер Banana Boat выпускается в размерах 75, 100 и 110 мм. Летит достаточно далеко. Плавающий. Правильная проводка заключается в медленной равномерной подаче с легкими периодическими рывками. По пассивному хищнику полезно делать периодические паузы длительностью до 3–5 секунд.

Hardcore LB

Эта серия твердых приманок относится к классу «shad». Хорошо ведет себя на равномерной проводке, отзывается на рывковую анимацию. Кроме спиннингового направления, применяется троллингистами, поскольку обладает шикарной игрой, которая не оставляет равнодушной даже сытую щуку.

Выпускается в двух исполнениях – 70 и 90 мм. Наиболее востребована старшая модель LB 90SP. Она имеет приличный вес в 12 граммов, неплохие баллистические данные. Приманка способна занырнуть на глубину до 3,5 метров, потому пользуется спросом при ужении на средних и больших реках, а также водохранилищах.

Snap Beans

Крохотный кренк, разработанный для ультралайтового направления. Ориентирован на белого хищника – жереха, голавля, форель, хариуса. Помимо них успешно воблер ловит красноперку, язя, ельца и даже уклейку. Приманка позволяет уйти от нуля в любых неблагоприятных ситуациях.

Воблер Yo-Zuri Snap Beans выпускается тонущим. Благодаря этому, даже такая невесомая приманка способна устойчиво вести себя на течении, не покидая рабочий горизонт, который составляет от 0,5 до 1,0 метра. Летит кренк слабо, потому нуждается в применении тонких снастей и лесок, применяется преимущественно при ужении накоротке.

ZZ Pop

Очередной знаменитый поппер от Ю-Зури, пользующийся популярностью на наших водоемах. Успешно применяется при охоте на разнокалиберного окуня и мелкосреднюю щуку. Подходит для любого мелководья, не боится умеренного и среднего течения.

Поппер ZZ Pop имеет внутри стабилизационную систему, уравновешивающую его при рывковой проводке. Форма перевернутого наконечника в совокупности с просчитанной балансировкой позволяет забрасывать легкий семиграммовый воблерок на приличные дистанции.

Отзывы рыбаков

Воблеры Yo-Zuri настолько популярны среди отечественных спиннингистов, что они имеются в коробке каждого рыбака, мало-мальски разбирающегося в рыбалке. В интернете можно найти множество положительных откликов про эти приманки. Приведем лишь некоторые отзывы опытных любителей охоты на хищную рыбу:

Подводя итоги, хочется отметить, что воблеры от Yo-Zuri являются одними из лучших по соотношению цена/качество/уловистость, потому они заслуженно пользуются повышенным спросом рыбаков. Их можно смело рекомендовать как начинающим, так и продвинутым спиннингистам.

Воблеры Юзури (YO-ZURI) | Каталог с ценами и характеристиками

Большинство рыболовов имеет у себя в арсенале не один десяток воблеров, которые не раз выручали. Такую же самую приманку как посоветовал товарищ (имея у себя) покупать не стоит. А вдруг она покажет совсем другие результаты? У каждого любителя рыбалки есть свой индивидуальный метод к подходу ловли. Нужно смело экспериментировать, перепробовав множество воблеров, чтобы найти тот, который поистине работает. Особенностью воблера Yo-Zuri, на ряду с другими представителями, является движение, имитирующее повадки живых существ, которыми и питаются рыбы. Игра приманки может производиться на месте при незначительном течении.

  • Minnow: ↓
  • Crank ↓
  • Popper ↓
  • Shad ↓
  • Yo-Zuri для троллинга: ↓
  • Самые уловистые и популярные модели ↓
  • Отзывы о воблерах Юзури ↓

Фирма Duel не столь известна, как фирма Yo-Zuri. Это понятно – Duel это основной бренд, а Yo-Zuri это второй бренд компании и сделан в Японии, как бюджетная марка. Корпус воблеров изготавливается из пластика, также используются ванадиумные крючки, форма подобрана так, что шансов сорваться с крючка у рыбы не остается. Каждая модель по-своему красива, даже одна и та же имеет несколько вариантов окраса. Новинкой стало голографическое покрытие. Почти все выпускаемые новинки с шумовым эффектом. За счет мембран и шумовых шариков, которые расположены внутри приманки, создается звук, манящий к себе хищника.

Очень хорошо развита система дальнего заброса, позволяющая забросить легкую приманку на большое расстояние. Дальность увеличивается с помощью смещения центра тяжести приманки в ходовую часть при забросе. Приманку оснащают несколькими шариками, последний из них является магнитом и фиксатором для остальных шариков, так как под ним расположена пластина, к которой он магнитится. Такие воблеры называются «магнетиками». Обладают способностью увеличивать, почти в два раза, дальность заброса.
Yo-Zuri представляет несколько групп воблеров, которые в свою очередь подразделяются на модели:

Minnow:

Pin’s minnow 70F – (388 руб)

  • Длина: 7 см;
  • Вес: 4 г;
  • Заглубление: до 0.7 м;

Превосходно подходит при ловле на мелководье, глубина, которой не превышает 1,5 метров, а ширина 7-8 метров. Не плохо показывает игру при хорошем твичинге. Резкие рывки в сочетании с постоянным выбором слабины плетенки – залог успеха при ловле данной приманки. Оснащен шумовой камерой и тройниками высокого качества. Рекомендуется использовать при ловле щуки, окуня и жереха.

3D Minnow – (300 руб)

  • Длина: 7 см;
  • Вес: 7 г;
  • Заглубление:0,1-1,8 м.

Голографическое покрытие гарантирует великолепное отражение и имитацию настоящей рыбы. Интересные кислотные расцветки не мешают приманке отличаться от живого малька. Применяется проводка «stop & go». Глубоко посажены большие глаза, для хищника это точка нападения. Рекомендуется при ловле щуки, окуня и судака.
Crystal Minnow (SP) R – (398 руб)

  • Длина: 9 см;
  • Вес: 7,5 г;
  • Заглубление: 0,5-1 м.

Корпус покрыт яркой голографической расцветкой, отлично заметен хищниками даже в самой мутной воде. Тело приманки немного согнуто, что очень заметно при игре, преобладает «виляние». Поклевка происходит в момент пауз при твичинге или плавной и равномерной проводке. Обтекающая форма и прекрасная устойчивость тела, отлично справляется на воде при сильном ветре. Рекомендуется при ловле на щуку, судака, окуня и голавля.
L-Minnow – (424 руб)

  • Длина: 44 мм;
  • Вес: 9 г;
  • Заглубление: до 1,0 м;
  • Тип: тонущий;
  • Особенности: с лопастью.

Воблер Yo-Zuri L-Minnow Heawy Weight создан специально для ловли форели. В составе имеет шумовую камеру. В этой модели повышен вес, что позволяет делать дальние забросы, не ухудшая игру. Рекомендуется при ловле голавля, язя, окуня и щуки.

Crank

Hardcore Surface Crank 65F– (590 руб)

  • Цвет: НАТ;
  • Длина: 65 мм;
  • Вес: 8 г;
  • Тип: плавающий;
  • Заглубление: 0,3 м.

Копия легендарного воблера Yo-Zuri Hardcore WO.B.RU (0). Поверхностный воблер с отличной проходимостью на заросших участках водоемов. Объемная форма приманки не мешает делать дальние и точные забросы, так как имеет систему магнетиков. Привлекательная и живая игра при равномерной проводке хорошо привлекает хищную рыбу. Рекомендуется использовать при ловле щуки, судака и окуня.

3D Crank – (496 руб)

  • Длина: 65 мм;
  • Вес: 17 г;
  • Заглубление: до 4 м;
  • Тип: плавающий.

Точное имитирование живой рыбы. Голографический окрас и большие выпуклые глаза – особенно привлекают хищных рыб. Воблеры оснащены острыми крючками. Встроенная шумовая камера. В основном применяется на глубоких водоемах. Рекомендуется при ловле крупного окуня, щуки, жереха, язя, судака и сома.

Читайте также:  Тугун: описание и места обитания маленькой рыбы, особенности рыбалки и способы приготовления улова

Hardcore Shallow Crank 65F – (590 руб)

  • Длина: 65 мм;
  • Вес: 8 г;
  • Заглубление: 1,5 м;
  • Тип: плавающий.

Яркий окрас, обтекаемое тело и магнитная система позволяет делать самые дальние забросы. Применяются при разных видах проводки. Позволяет работать на водоемах с глубиной до 20 см, и на речных перекатах с сильным течением. Рекомендуется при ловле щуки.

Hardcore XX Crank 1+ 65F – (926 руб)

  • Длина: 65 мм;
  • Вес: 13,5 г;
  • Заглубление: до 1,1 м;
  • Тип: плавающий.

Оснащен системой балансировки Tungsten Magnet Weight Transfer System Patent Longest Cast. Обтекаемая форма его объемного тела предназначена не только для медленных проводок, но и ловли рывками. Истинный красавец среди других приманок. Рекомендуется при ловле практически всех видов хищника.

Popper

EBA Popper – (396 руб)

  • Длина: 50 мм;
  • Вес: 4 г;
  • Заглубление: поверхностный;
  • Тип: плавающий, поппер;
  • Присутствует оперение.

Корпус покрыт голографической светоотражающей краской. Крючки прочные. На заднем тройнике прикреплено оперение с люрексовых ниток. Рыболовам лайта и ультралайта – это просто находка. Рекомендуется при ловле окуня и щуки.

ZZ Pop – (290 руб)

  • Длина: 70 мм;
  • Вес: 8 г;
  • Тип: поппер.

Воблер неприхотлив к проводке. Прекрасная игра за счет оперения на заднем тройнике. Ближе к хвосту корпус приманки значительно сужается. Рекомендуется при ловле щуки, голавля, окуня и жереха.

Silver pop – (440 руб)

  • Длина: 6 см;
  • Вес: 7 г;
  • Тип: поппер.

Воблер разработан специально для соленой воды. Большие 3D глаза, острые и крепкие крючки. Отлично себя показывают на волнах. Обладает прекрасными полетными данными. Во время проводки ныряет и издает булькающий звук, сопровождающий фонтаном брызг.

3DS Popper 65F – (387 руб)

  • Длина: 65 мм;
  • Вес: 7 г;
  • Тип: поппер.

На поверхности воды ведет себя шумно, что и является огромной его особенностью. На солнце сверкает как настоящая чешуя рыбы. Металлизированное голографическое покрытие. Белая кисточка на заднем крючке отлично привлекает своей игрой проходящую мимо рыбу. Точность и дальность забросов. Рекомендуется при ловле щуки, окуня, голавля и жереха.

Sashimi Shad FW 70SP – (506 руб)

  • Длина: 70 мм;
  • Вес: 9,5 г;
  • Заглубление: 0,5-1,8 м;
  • Тип: суспендер;

Отличаются от всех остальных воблеров своей окраской. Тело покрыто краской «хамелеон», под разным освещением отливается яркими оттенками. Встроенная акустическая камера, которая усиливает звуковые сигналы при проводке. Имеют прочные крючки. Рекомендуется при ловле форели, баса, окуня, щуки и судака.
3DS Shad MR 65SP – (470 руб)

  • Длина: 65 мм;
  • Вес: 6 г;
  • Заглубление: до 1,5 м;
  • Тип: суспендер.

Универсальный воблер с голографическим покрытием. Применяется в пресной и соленой воде. Воблер может зависать в толще воды. Можно применять при ловле твичингом. Рекомендуется при ловле щуки и окуня в разное время года.

Hardcore Shad – (605 руб)

  • Длина: 6 см;
  • Вес: 6,5 г;
  • Заглубление: 2,5-3,5 м;
  • Тип: суспендер.

Тело имеет реалистичную форму и разные окрасы на определенных участках: чешуйчатая спина, ярко выраженное брюхо и ребристые бока. Балансировкой служит 6 камер, встроенных внутри приманки. Наличие системы дальнего заброса. Лопасть в виде ромба. Рекомендуется при ловле щуки, окуня и судака.
Eba Shad – (380 руб)

  • Длина: 5 см;
  • Вес: 4 г;
  • Заглубление: до 1,5 м;
  • Тип: плавающий.

Несмотря на свой маленький размер, есть все шансы поймать трофей. Большая лопатка позволяет работать свыше 1,5 метров глубины. Выбор расцветок велик, можно приобрести от натурального до агрессивного оттенка. За свой небольшой вес часто применяют в ловле легким спиннингом. Рекомендуется при ловле разных видов хищных рыб.

Yo-Zuri для троллинга:

Hardcore Deep Crank 60F – (590 руб)

  • Длина: 60 мм;
  • Вес: 11 г;
  • Заглубление: 3,5 м;
  • Тип: плавающий.

Кренк глубоководник. Показывает отличную работу при троллинге. Встроенная новая система дальнего заброса. Препятствия не помеха, ведь он имеет форму лопатки (очень прочная). В корпусе воблера расположены несколько шумовых камер. Рекомендуется ловить хищную рыбу.

Hydro Magnum DD – (930 руб)

  • Длина: 180 мм;
  • Вес: 100 г;
  • Глубина: 7,5-12 м.

Одна из глубоко ныряющих приманок. На лопатке размещены два кольца. При опущении более 15 метров используется груз, который можно подвесить за кольцо. Воблер предназначен для ловли трофейных экземпляров.

Hardcore LONG BILL 90SP – (540 руб)

  • Длина: 90 мм;
  • Вес: 12 г;
  • Глубина: 3,5 м;
  • Тип: суспендер.

Оснащен магнитной системой смещения грузов, обеспечивающий точность и дальность заброса. Возможность зависания в толще воды. Прекрасно работает при твичинге и троллинге.

Crystal 3D Minnow Deep Diver – (790 руб)

  • Длина: 150 мм;
  • Вес: 42 г;
  • Глубина: 6м.

В зависимости от проводки быстро достигает глубины. Рекомендуется проводка в стиле «stop and go». Движения точно имитируют плывущего малька. Бриллиантовый цвет виден даже в мутной воде.

Далее неплохое видео с обзором нескольких моделей воблеров Yo-Zuri, их проводки и места применения в рыбалке.

Покупайте новые воблеры, пробуйте их в работе. Не редко бывает, что две почти одинаковые приманки ведут себя по-разному. Поэтому, если купленная приманка не порадовала, не расстраивайтесь. Следующий раз, собираясь на рыбалку, обязательно возьмите ее с собой. Может смена водоема принесет положительные эмоции от своей игры и много хвостов на Ваш кукан.

Самые уловистые и популярные модели

Часто высоко в рейтинги уловистых воблеров попадают именно этим модели. Достойные внимания модели, однозначно.

  1. •YO-ZURI 3D Popper;
  2. YO-ZURI Hardcore Drum;
  3. YO-ZURI L-minnow 44;
  4. YO-ZURI Duel Hardcore MINNOW F/S;
  5. YO-ZURI CRYSTAL minnow.

Отзывы о воблерах Юзури

Мнения рыболовов о применении конкретных видов воблеров фирмы YO-ZURI расходятся. Одним нравится поведение воблера 3D Shad, другим Hardcore Surface Crank, третьим подходит Hardcore Shallow Crank. Сколько людей, столько и мнений. О воблере 3D Flat Crank говорят, что бросай и сразу тяни.

Неплохо ловится щука на YO-ZURI L-Minnow 66,а minnow-44 отлично подойдет для поимки голавля. На форумах многие любители хорошо отзываются о приманках фирмы YO-ZURI. Как говорят: «Каждому воблеру свой водоем».

Покупайте новые воблеры, пробуйте их в работе. Нередко бывает, когда две почти одинаковые приманки ведут себя по-разному. Поэтому, если воблер не порадовал, не расстраивайтесь. Следующий раз, собираясь на рыбалку, обязательно возьмите его с собой. Может смена водоема принесет положительные результаты и много хвостов на ваш кукан.

Обзор воблеров «UZURI»

YO–ZURI – это японская фирма, которая производит воблеры. В наше время эта компания стала очень мощной в изготовлении воблеров. Пластиковые воблеры очень долго служат. Качественные воблеры, раньше делали из бальсы.

Технология, которой пользуется эта фирма, используют уже на протяжении длительного времени. Крюки делают, из ванадиума используя химические заточки, которые не дают шансов рыбе сорваться с крючка.

Любая модель сделана из своей конструкции, которая сделана на компьютере. На компьютере делают специальную форму и игру.

Цвета воблеров очень разные, одна модель может иметь множество разных цветов. Очень популярными и востребованными стали голографические воблеры.

Большинство новеньких моделей – шумные. Во время ловли они создают шум, который приманивает рыбу. Шум происходит за счет находящихся в середине специальных мембран, или пары шумных шаров, которые создают звук и количество колебаний.

Крупные дистанции достигаются с помощью смещенного центра тяжести наживки в заднюю часть при закидывании. Для этого в середине в канал приманки кладут пару шаров, один из каких магнит.

Когда шары забрасываются, они передвигаются в хвост наживки. Во время движения шары возвращаются в изначальное положение, это дает воблеру нужное равновесие.

Воблеры, которые имеют, эту систему называются — магнетиками. Расстояние, для забрасывания, в два раза больше чем обычное. На протяжении пары лет исследований, показано хорошую уловистость этих приманок.

О компании

Сорок лет воблеры японских производителей радуют новичков и профессионалов во всем мире, своими качественными моделями для рыбалки.

За последние пару лет фирма занимает лидирующее место по производству и выпуску приманок самого лучшего качества. Корпус воблеров делают из пластика, используют специальные крючки, которые затачивают по специальным химическим технологиям.

Каждая модель специализируется на разной ловле рыб, а еще есть модели, которые эффективные при ловле твичингом. Приманки фирмы YO–ZURI очень известны среди заядлых рыбаков, через невысокую цену при хорошем качестве.

Воблеры и разные приманки широко известны русским рыбакам. Воблеры этой компании недорогие и с хорошим качеством. Самые низкие цены у нашей компании.

Конкуренты компании YO–ZURI:

  1. Jackall Bros;
  2. Zip Baaits;
  3. Damiki;
  4. Lucky Craft.

Краткий обзор популярных моделей

Сейчас воблеры очень популярные и распространенные приманки. Такие приманки при правильной проводке, заманивают хищника ее проглотить.

Много спиннингистов после появления воблеров, решили оставить свои блесна и начали учиться новым способам ловли. Существует много производителей воблеров, но наша компания самая распространенная.

На смену старым приманкам пришли новые пластиковые, со специальной краской. Воблеры оснащены заглубляющей лопастью и системой далекого закидывания со сдвинутым центром.

Множество воблеров очень нравятся нашим покупателям и они есть почти у каждого рыбака.

Воблеры YO–ZURI Minnow

YO–ZURI L- Minnow 44 – это пробный воблер тонущего типа, его применяют во время ловли твичингом вместе с ультралайтовой снастью.

Его делают в нескольких вариантах расцветки, их длина от четырех миллиметрах, весом они от пяти грамм.

Воблер этой марки является лучшим, он лидирует во всех топах, первый о котором говорят во всех опросах.

Рыбаки между собой о нем говорят так, что если в реке находится что-то живое, оно обязательно его найдет.

L- Minnow 44 обладает полостью, в середине которой, передвигается не большой грузик.

Во время перемещения он делает много шума, который привлекает рыбку.

Марка этого воблера имеет активную игру с большим амплитудным колебанием во время быстрой проводки и еще очень хорошо летает.

Его создали для ловли на форель, но хорошо на него клюют голавли, окуни, язи, не большие щуки.

Воблеры YO–ZURI Crank

Воблер этой марки плавающий, длиной пять с половиной сантиметров, весом от семи грамм, заглубление один-два метра. Сделан в форме маленького карася, лопасти для заглубления Z-образной формы, одинаковую с шириной тела.

Хорошо работает на одинаковой проводке, в момент наступления пауз поднимается наверх, раскачивая бока. Хорошо подходит для твичинга, во время активной игры напоминает движения умирающей рыбы.

Воблеры YO–ZURI Hardcore

Этот воблер плавающего типа, длиной он шесть сантиметров, весом восемь грамм. Воблер марки YO –ZURI Hardcore делится на два типа: WO.B.Ru. и Surface Crank.

Модели YO –ZURI Hardcore WO.B.Ru уже не выпускают, теперь новые выпущенные модели называются Surface Crank , разница между новым и старым это новая блестящая боковая линия.

Как и все воблеры YO –ZURI Hardcore оснащены магнитной системой для смещения центров тяжести во время забросов. Различные модели этой марки очень эффективные при глубине от ноля до трех с половиной метров.

Воблеры для глубины характерны плавным покачиванием корпуса во время проводки, а ловля на мелких участках оставляет след на воде. Хорошо использовать эту модель для ловли щуки и окуня, они отлично клюют на эту приманку.

Воблеры YO–ZURI F

Воблеры этой марки имеют детально фактурную поверхность. Они покрыты голографической краской, которая находится под тоненьким слоем пластика на теле воблера.

Эта деталь представляет хорошее отражение и делает идеальную имитацию живой рыбки. Большие глаза с голографией выступают отличной приманкой для хищника. Вес этой модели семь граммов, длина семь сантиметров, заглубление до одного метра.

Воблеры YO–ZURI Duel

Воблеры японского производителя, про которые знают рыболовы во всем мире. Воблеры делятся на две торговые марки: YO–ZURI и Duel.

Приманки этой марки дают возможность рыбакам найти место нахождения рыбы и прикормить ее для улова.

Высокий уровень эффективности состоит в том, что четко обрисованные контуры и окраска, делают приманку очень похожей на природные прототипы.

Прочный внутренний каркас воблеров , не боится перегрузок во время ловли крупной рыбы, очень острые крюки позволяют надежно захватить приманку хищником.

С помощью магнитной системы рыбаки могут закидывать воблеры далеко и точно. В момент проводки они переворачиваются на перед, и крепятся магнитным диском.

Воблеры YO–ZURI для троллинга

Воблеры быстро достигают глубины, через хорошие проводки. Пользуются проводками Stop и Go. В движении они хорошо имитируют плавающего малька.

Мутная вода не помеха бриллиантовому цвету. Покупая новенькие воблеры, перед работой проверьте их в исправности.

Воблеры YO–ZURI на щуку

Фирма YO–ZURI конструирует множество отличных воблеров, для ловли на щуку. Модели YO –ZURI 3D хорошо подходят для разных условий ловли, самый популярный YO –ZURI 3D Popper.

Он хорошо ловит на мелких участках водоема, а щука на него отлично клюет. В летнее время на не большой глубине отлично ловит YO –ZURI L-44, щука очень хорошо засекается на этот воблер.

Отличия от конкурентов

Воблеры фирмы YO–ZURI отличаются от других фирм, во — первых это высоким качеством и прочностью. Основной материал, который используют для приготовления очень легкий и прочный.

Материалы проходят всяческие проверки, перед тем как делать из них воблеры. Кольца сделаны из легкого материала, в середине находятся вставки.

С помощью этого уменьшается трение лески, а впоследствии сохраняется прочность, и продолжается время использования. Когда устанавливали пропускные кольца, применяли новую концепцию.

Читайте также:  Кормушка метод: монтаж и оснастка, отличия от флэт

Цены очень разные и демократичные, они зависят от модели, от предназначения ловли. Цены доступны для всех любителей, порыбачить, и для профессионалов и для новичков.

Наши модели сделаны профессионалами с качественных материалов за не невысокую цену.

Yo-Zuri L-Minnow – приманка, проверенная годами

В мире существует очень и очень много разных приманок для ловли хищника. Одними с самых популярных среди искусственных имитаций являются воблеры. В разных регионах работают те или иные формы, размеры, цвета и т.п. В наших же краях есть ряд воблеров, которые стабильно работают на протяжении уже многих лет. И пусть эта приманка разрабатывалась в далекой Японии, она актуальна у нас была сразу после выхода на рынок, такой же остается и сегодня. Одной из таких крутых моделей является Yo-Zuri L-Minnow, которая давно известна отечественным спиннингистам и занимает лидирующие позиции по разной рыбе в разных регионах.

Yo-Zuri L-Minnow – характеристики приманки

Данный воблер от японского производителя Yo-Zuri (тот же DUEL) имитирует основной кормовой объект хищной рыбы – мелкую рыбешку. Соответственно поведение приманки под водой должно быть максимально приближенным к поведению малька. Сразу скажу, что эта приманка хорошо работает на разных проводках и позволяет собой по-разному манипулировать.

L-Minnow выпускается в трех размерах: 33 (3.3см, 3.5гр), 44 (4.4см, 5гр), 66 (6.6см, 7гр). Каждый из них лучше других работает по той или другой рыбе и лучше проявляет себя на отдельном типе проводки. Хотя, по большому счету, все три размера можно считать универсальными, ибо ловят они самую разнообразную рыбу.

Воблеры Yo-Zuri L-Minnow тонущие. Тонут они не особо быстро, но все же погружаются. Это нужно помнить, особенно когда ловишь в захламленных, закоряженных местах или в камнях. При том, что воблер тонущий, он быстро выходит на свой рабочий горизонт и стабильно его держит. Насколько глубоко ныряет воблер? Примерно до 1м, но благодаря тонущим свойствам проводить с паузами его можно гораздо глубже, конечно если ловля ведется на водоемах со слабым течением и без него.

Полетные качества этого воблера более чем хорошие. Особенно крутая в этом вопросе 44-я модель. Она улетает за горизонт хвостом вперед и практически никогда не крутится в полете. Этот момент часто становится решающим во время ловли осторожной рыбы, которая держит дистанцию от рыболова. И еще одним достоинством этой приманки есть точность полета. Видишь цель – бросай!

Что касается цветового разнообразия, то выбрать будет из чего. Особенно радуют интересные раскраски под рыбу и насекомых. В основном покрытие воблера блестящие и создает блики в воде во время проводки. Что касается прочности покрытия, то оно не самое лучшее. Хотя краска если слезает, то слезает на месте царапин, а не целыми кусками. В общем, покрытия хватает на сезон активной ловли, а то и больше. Хотя после утраты товарного вида L-Minnow не перестает работать.

Говоря о любимых цветах, то у меня в фаворитах окрас M92. Не знаю, почему, но именно эта модель является наиболее востребованной среди отечественных спиннингистов. Может из-за своего сходства с мальком?


Что касается фурнитуры, то тут Yo-Zuri немного «налажали». Крючки, в принципе, сносные, но все же они не такие, как бы этого хотелось. Во-первых, их размер несколько маловат для такой приманки. Во-вторых, они сравнительны быстро тупятся и начинают ржаветь. Если есть желание и возможность, меняйте эти крючки на более качественные модели.

Проводки и рыбы

Как я и говорил раньше, Yo-Zuri L-Minnow выпускается в 3-х размерах и каждый из них лучше других подходит для того или иного типа проводки.

L-Minnow 33 – самый мелкий из семейства и его конек – равномерная проводка. Именно на равномерке воблер создает колебания, привлекая к себе внимание рыбы. Хоть это и воблер типа minnow, рывковая проводка для него не желательна, уж слишком он мелкий. Хотя, может это лишь мое субъективное мнение.

Основной добычей этого малыша является окунь и некрупный голавль. Достаточно часо попадается красноперка и уклейка. Хорош 33-й на реках, ибо струю держит очень даже хорошо. Хотя эта модель в моем арсенале не особо прижилась, любителям ультралайт рекомендую хотя бы попробовать.

L-Minnow 44 – именно тот легендарный воблер. Эту модель я отношу в категорию Must Have, особенно тем, кто охотится за голавлями. Кстати, 44-й неоднократно становился у меня лидером сезона по лобастому.
Приманка в этом размере улетает очень далеко, хорошо ведет себя на равномерной проводке, отлично твичится, показывая брюшко наверх во время глайда, классно держит струю и просто стабильно ловит рыбу. Основные жертвы – голавль, окунь, при чем особи примерно ОТ 100 грамм, жерех, судак, щука. Самый универсальный воблер в моей коллекции не только по видам рыб, но и по их размерам.

L-Minnow 66 – модель под трофейную рыбку. Она уже не так хороша на равномерной проводке, но твичинг для нее очень даже показан. Хотя на течении равномерная проводка отлично соблазняет множество рыб.
В моих условиях 66-й наиболее востребован при ловле судака на реке с берега, ибо средняя глубина в наших местах составляет 1.5-2м. Немного хуже этот воблер собирает окуня, жереха и крупного (от 1кг) голалвя. В стоячих водоемах неплохо ловит щуку.

Хочу заметить, что Yo-Zuri L-Minnow для меня в последнее время стал исключительно речным воблером. Течение – его стихия. Да, он работает и на водоемах со стоячей водой, но там лучше проявляют себя другие модели пластиковых приманок, а вот на течении эта «миношка» творит чудеса.

Также стоит отметить, что L-Minnow имеет вариации: Single Hook и Heawy Weight. Первая модель выполняется только в размере 33м и весить чуть меньше обычного воблера этого размера – 2.5 грамма. Оснащен L-Minnow Single Hook одним одинарником. Эта модель имеет прицел на мелкого голавля и другую рыбу, которая собирает корм, упавший в воду с деревьев и т.п.

Heawy Weight характеризируются большим весом, чем у оригинальной приманки в том же размере. Серия разработана специально для ловли морских обитателей, о чем можно судить по цветовой гамме приманок. В наших условиях актуальна для ловли на сверхдальних дистанциях. Актуальна серия при ловле осторожного голавля и жереха.

Послесловие

Вы рыбачите на реках с течением? Основной вашей добычей является окунь и голавль? Ищете дальнобойный и универсальный воблер? Обязательно обратите внимание на Yo-Zuri L-Minnow, а 44-ю модель еще и купите. Не пожалеете!

Обзор воблера Daiwa SC Natia

Найди меня, если сможешь. В огромном массиве рыболовных приманок, в частности воблеров, существуют во истину легендарные вещи, но стать их обладателем не так уж просто. Эти приманки просто созданы для удовольствия, позволяют раскрывать

Zip Baits Rigge 35 – крошка на миллион

Как много вы знаете воблеров, которые заслужили в наших краях славу легенды и считаются лучшими или одними из лучших для тех или иных условий? Согласитесь, хороших много, а безотказных – единицы. Именно к таким

Как посолить красную икру

Как солить икру красную самостоятельно, в домашних условиях? Для этого есть несколько рецептов.

Основное правило – точно подобрать количество соли. Это тот случай, когда количество имеет значение, поэтому рекомендации вроде «соль по вкусу» никак не помогут. Осторожный расчет и внимание к деталям – вот он, секрет великолепной, ароматной красной икры домашнего посола.

Как посолить икру: сколько нужно соли

Есть общий принцип, как солить красную икру, да и вообще любую икру рыб (например, сазана, сельди, пеляди и других видов). Для получения продукта типичного вкуса умеренного соления, примерно как на рынке или в магазине, количество соли должно составлять около 7-8% от массы рыбы.

Таким образом, достаточно взять 40 г соли на 500 г икры. Если измерить в столовых ложках, то получается 2 столовых ложки соли без горки. При этом соли мелкого помола нужно взять немного меньше, чем крупного. Ведь мелкие крупинки более плотные, а значит, и масса в одном и том же объеме увеличивается.

Однако есть любители как слабосоленых, так и круто посоленных продуктов. Поэтому полезно знать об общих принципах посола исходя из соотношения соли к основному продукту.

степень соленостимасса соли, % от продуктапример на 500 г икры
малосольный продукт5-7%30 г соли (1,5 столовых ложки)
средняя соленость8-10%50 г соли (2 столовых ложки)
сильно соленый продукт11-12%60 г соли (2,5 столовых ложки)

Таким образом, измеряем массу соли для посола икры с помощью столовых ложек и помним, что:

  • в 1 ст.ложке без горки помещается около 20 г соли;
  • в 1 ст.ложке с горкой – 30 г соли.

Важно понимать, что степень солености зависит и от длительности приготовления. Например, если даже взять заведомо большое количество соли, но подержать икру всего 1-2 часа, получится малосольный продукт. Он полностью безопасен для здоровья, вот только употребить его нужно в течение 1-2 дней.

Данные приведены исходя из сухого посола, т.е. без участия воды. Если же разбавлять соль водой, все зависит от объема жидкости. Соответствующие соотношения приведены ниже.

Как засолить красную икру: выбираем рыбу

Это еще один важный момент, ведь красная икра практически всегда продается только в соленом виде. Понятно, что ее можно найти только у представителей лососевых:

  • собственно лосось;
  • семга;
  • кета;
  • горбуша;
  • форель;
  • нерка;
  • таймень и другие.

Наиболее удобные с точки зрения соотношения цена/качество — горбуша и кета. Поэтому понятно, что нужно купить непотрошеную рыбу и именно самку.

Прежде всего, не стоит обращать внимание на размеры, потому что и самец может просто не дожить до взрослого состояния и попасть в сети, и самка может попасться довольно крупная. Поэтому нужно обратить внимание на более надежные признаки — на внешний вид рыбы.

Рассмотрим наиболее характерные из них на примере горбуши:

  • Конечно, лучше всего выбирать охлажденную рыбу, потому что на замороженной вряд ли что-то получится разглядеть из-за плотной упаковки и слоя наледи. Однако и в этом случае невооруженным взглядом видны отличия головы. У самца (снизу) она более вытянутая и острая, с хищным видом; у самки (сверху) – округлая и более аккуратная.

  • Если приглядеться и сравнить несколько экземпляров, можно увидеть, что самка горбуши на вид более невзрачная. Ее окраска (сверху) не так выражена, а цветовые переходы более плавные, мягкие. Самец же (изображен снизу) имеет насыщенный цвет и выглядит более привлекательно.
  • Таким образом, в основном самца и самку сравнивают по особенностям строения головы, поскольку это более надежный признак.

Как в домашних условиях засолить красную икру: подготовка рыбы

Итак, а теперь о самих рецептах посола икры. Посолить красную икру достаточно просто, а вот по калорийности эта еда достаточно насыщенная:

  1. Приготавливается икра в течение 3-12 часов.
  2. Калорийность на 100 г примерно 245 ккал.

Но поскольку каждый день ее все равно никто не ест, то иногда побаловать себя этим роскошным блюдом вполне возможно. В первую очередь икру необходимо извлечь и обработать. Для этого действуют таким образом:

  • Потрошат рыбу, аккуратно прорезая брюшко снизу острым ножом (не более 1 см вглубь). Затем нужно расширить надрез и вспороть рыбе живот полностью.

Икра красная — засолка в домашних условиях

  • Далее нужно достать ястык – это природная оболочка, в которой и располагается икра.
  • Ястык промывают под водой, а затем аккуратно убирают пленку вручную. Можно воспользоваться и ножом – тогда ястыки удобно почистить в теплой воде.

  • Следующий этап – подготавливаем необходимое количество соли и приступаем к работе. Существует несколько вариантов посола, наиболее простые и доступные рецепты рассматриваются в следующем разделе.

Посол икры красной: классический рецепт

Это сухая технология, которая не предполагает участия воды.

Понадобятся ингредиенты

  • икра красная — 500 г;
  • соль — 3 столовых ложки без горки.

Рецепт (действия пошагово)

Шаг 1. Потрошат рыбу, вынимают и промывают ястык, убирают пленку.

Икра красная — посол сухим способом в домашних условиях

Шаг 2. На дно кастрюли укладывают слой соли (достаточно плотный), кладут ровный слой икринок, сверху также немного присыпают. Точно таким же способом создают еще несколько слоев.

Шаг 3. Ставят продукт в холодильник, и уже через 3-4 часа готова малосольная красная икра. А продукт средней степени солености приготовится через 10-12 часов (просто убираем икру в холодильник на ночь).

Как вкусно и быстро засолить икру в рассоле

Можно узнать и как посолить икру в рассоле. Это очень быстрый способ, который займет всего 3 часа.

Понадобятся ингредиенты

  • 500 г икры красной;
  • 3 столовые ложки соли;
  • 1 чайная ложка сахара (по вкусу).

Действовать будем так:

Шаг 1. Сначала подготавливаем сам рассол: доводим 1 литр воды до кипятка, добавляем соль и сахар, быстро размешиваем и выключаем огонь.

Шаг 2. Пока рассол остывает, обрабатываем рыбу, добываем икринки.

Шаг 3. В полностью остывший рассол перекладываем продукт и оставляем его буквально на 20 минут.

Шаг 4. После этого просто сливаем воду через дуршлаг и оставляем икринки полежать еще 3 часа (в холодильнике).

Шаг 5. Затем можно наслаждаться этим прекрасным блюдом — красной икрой домашнего посола.

Читайте также:  Фаршированный карась. Запекаем в духовке быстро и вкусно

Икру можно засолить вкусно и быстро

Соление икры с растительным маслом — простой рецепт

Еще один рецепт, как солить красную икру в домашних условиях, предполагает использование таких продуктов.

Ингредиенты

  • 500 г икры;
  • 3 столовых ложки соли;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка растительного масла.

Этот рецепт соления икры похож на сухой посол.

Действуем так:

Шаг 1. Укладываем в кастрюлю плотный слой соли. Кладем на него очищенные икринки.

Шаг 2. Присыпаем икру солью и щепоткой сахара. Смазываем каждый слой растительным маслом.

Шаг 3. Чередуем так слои икры, присыпанной солью и сахаром, и масла до самого верха. Убираем в холодильник на ночь.

Шаг 4. Через 12 часов блюдо готово.

Икра красная — посол с растительным маслом

Как посолить икру красную по-царски — рецепт

А теперь попробуем воспроизвести рецепт для настоящих гурманов. Благодаря этому изысканному посолу икра получается очень нежной и приятной на вкус. Вот что нам понадобится.

Продукты для засолки

  • 500 г икры;
  • 1 луковица небольшого размера;
  • 3 столовых ложки сливок жирностью 25-30%;
  • соль – 3 больших ложки;
  • перец черный – 1 щепотка;
  • сахар – 1 чайная ложка.

Засолка красной икры по этому рецепту предполагает такие этапы.

Как солить икру (пошагово)

Шаг 1. Обрабатываем рыбу, добываем икринки. Насыпаем в кастрюлю или другую глубокую посуду слой соли и кладем на него икру.

Шаг 2. Луковицу мелко режем, можно даже натереть на терке или измельчить с помощью блендера.

Шаг 3. Укладываем поверх икры красной лук, перец и соль. Делаем таким образом несколько слоев.

Шаг 4. Сверху поливаем все сливками – через некоторое время они стекут вниз и впитаются в нижележащие слои.

Шаг 5. Продукту достаточно постоять 1-2 часа в холодильнике — и можно наслаждаться деликатесом.

Ну а для засолки красной икры впрок можно воспользоваться сухим способом соления (первый рецепт). Нужно уложить икринки в баночку и сверху полить их растительным маслом, чтобы в дальнейшем сберечь продукт от высыхания.

Затем просто плотно закрываем банку крышкой (как на фото) и ставим в холодильник. Хранить икру, приготовленную таким способом, можно 2-3 месяца.

Красная икра (посол в банке)

7 способов вкусно засолить икру горбуши в домашних условиях

Готовьте икру быстро или медленно, в рассоле или под гнётом, с маслом или соевым соусом. Вам понравится.

Как выбрать рыбу с икрой

Ищите самку. У неё более круглая голова без характерного для самцов выступа на верхней челюсти.

Самка горбуши / YouTube-канал Игоря Томатова

Свежая охлаждённая рыба должна быть упругой с ровной и неповреждённой шкуркой, розовыми жабрами и блестящими глазами. Пахнет она естественно, нерезко.

Замороженную выбирайте с ровным и однородным ледяным покровом.

Что надо знать, прежде чем солить икру горбуши

  1. Для быстрых способов засаливания (до 15 минут) берите только охлаждённую икру. Размороженной нужен более долгий посол: вы же не знаете, сколько раз замораживали и как хранили рыбу.
  2. Используйте соль мелкого или среднего помола без йода и других добавок.
  3. Когда будете доставать икру из рыбы, старайтесь не повредить желчный пузырь. Иначе испортите вкус.
  4. Размораживайте икру только в холодильнике. Не используйте тёплую воду или микроволновку.
  5. Не солите лопнувшие икринки и удаляйте повреждённые в процессе приготовления.

Как снять оболочку с икры

Если не удалить оболочку — ястык, икра будет слипшейся и, возможно, горьковатой. Избавиться от плёнки можно во время подготовки или уже в процессе засолки — всё зависит от рецепта.

Перед снятием оболочки промойте икряные мешочки, если они целые.

Способ 1. С помощью грохотки, решётки или тёрки

Грохотка — это специальное решето для отделения икряных зёрен от оболочки. Положите на него ястык и начинайте аккуратно протирать. Довольно быстро все икринки уйдут через отверстия, а плёнка останется у вас в руках.

Как снять оболочку с икры с помощью грохотки / YouTube-канал Елизаветы Муллер

Если грохотки нет, используйте изнанку крупной тёрки или решётку с довольно большими ячейками.

Способ 2. В соляном растворе

В 2 стаканах воды комнатной температуры разведите 1 столовую ложку соли. Положите ястыки в раствор на пару минут.

Как очистить икру от плёнки / YouTube-канал Elena Puzanova

Потом слегка взбейте икру вилкой или венчиком, пока оболочка не сойдёт.

Способ 3. С помощью миксера

Несколько секунд взбивайте икру насадкой для жидкого теста на минимальной скорости.

Плёнка должна намотаться на венчик.

Обязательно приготовьте

Как засолить икру горбуши в плёнке

Это самый простой способ: вы одновременно чистите икру от плёнки и засаливаете её. А в итоге получаете нежный солоноватый вкус.

Ингредиенты

  • 7 столовых ложек соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 л воды;
  • 200 г неочищенной икры горбуши.

Приготовление

Соедините соль, сахар и воду. Вскипятите, остудите до температуры 40–50 °С и залейте ястыки на 10–15 минут.

Всё это время медленно размешивайте икру вилкой. Когда плёнка намотается на зубцы, просто достаньте её.

Потом откиньте икру на дуршлаг или сито и дождитесь, когда стечёт вся жидкость. Удалите остатки оболочки, если они есть.

Порадуйте себя

Как быстро засолить икру горбуши

Всего за час вы приготовите вкусную и рассыпчатую солёную икру горбуши.

Ингредиенты

  • 1 л воды;
  • 400 г соли;
  • 300 г очищенной икры горбуши.

Приготовление

Вскипятите воду с солью и остудите до комнатной температуры.

В глубокую миску положите марлю так, чтобы её края свешивались наружу. Выложите в неё икру и залейте раствором на 7–8 минут.

Поднимите марлю за края, а потом подвесьте или переложите в дуршлаг. Оставьте на 30–40 минут, чтобы вода стекла.

Попробуйте

Как засолить икру горбуши с сахаром

Ещё один вариант быстрой засолки с ингредиентами, которые найдутся на каждой кухне. На приготовление вкусной икры горбуши уйдёт не больше часа.

Ингредиенты

  • 1 л воды;
  • 200 г соли;
  • 100 г сахара;
  • 200 г очищенной икры горбуши.

Приготовление

В воду положите соль и сахар, а потом прокипятите 10–15 минут.

Залейте икру охлаждённым раствором на 6–7 минут. После откиньте на дуршлаг и оставьте, пока не стечёт вся жидкость.

Сохраните в закладки 👩‍🍳

Как засолить икру горбуши с маслом

Простой рецепт, с которым икра будет готова за ночь. Масло придаст икринкам красивый блеск и очень аппетитный вид.

Ингредиенты

  • 300 г соли;
  • 3½ л воды;
  • 200 г очищенной икры горбуши;
  • 1 чайная ложка оливкового масла.

Приготовление

Растворите соль в воде. Сложите икру в глубокую миску, залейте рассолом и оставьте на 8–10 минут. Периодически перемешивайте.

Откиньте икру на дуршлаг и промойте холодной водой.

Накройте дуршлаг пищевой плёнкой, поставьте в миску так, чтобы хватило места для стекающей жидкости, и уберите в холодильник.

Через 8–12 часов переложите икру в стеклянную банку, добавьте оливковое масло и перемешайте.

Запомните 🐟

Как засолить икру горбуши с сахаром и маслом

Сразу после засола попробовать икру не получится, придётся подождать. Зато вкус получится насыщенным и в меру солёным.

Ингредиенты

  • 250 мл воды;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 1 чайная ложки сахара;
  • 100 г очищенной икры горбуши;
  • 1 столовая ложка оливкового масла.

Приготовление

Растворите в холодной воде соль и сахар.

Икру выложите в стеклянную банку и до краёв залейте рассолом. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник.

Через 3–4 часа откиньте икру на дуршлаг и подождите, пока стечёт вся жидкость. Добавьте масло и перемешайте.

Сэкономьте время 🍛

Как засолить икру горбуши без воды

Особенность этого способа — отсутствие рассола. Икра солится без воды под не слишком тяжёлым гнётом, а потому вкус получается более насыщенным по сравнению с быстрыми способами.

Ингредиенты

  • 250 г очищенной икры горбуши;
  • ½ столовой ложки соли;
  • ½ чайной ложки сахара.

Приготовление

В неглубокую миску положите икру. Добавьте соль и сахар и перемешайте.

Сверху положите блюдце, а на него поставьте гнёт, например бокал с водой. Уберите конструкцию в холодильник на 4–5 часов.

Сделайте не хуже 👨🏻‍🍳

Как засолить икру горбуши по-японски

Оболочки икринок напитаются соусом, а внутри сохранится натуральный вкус. При этом икра станет немного темнее.

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки саке;
  • 100 г свежей очищенной икры горбуши.

Приготовление

Смешайте соевый соус и саке. Вскипятите, а потом остудите до комнатной температуры.

Сложите икру в пластиковый контейнер или стеклянную банку. Залейте рассолом так, чтобы она была покрыта полностью.

Плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.

Сохраните рецепт 🐠

Как и сколько хранить солёную икру горбуши

Храните солёную икру горбуши в холодильнике не больше 1–2 дней. Из-за отсутствия консервантов она не может лежать долго.

Чтобы продлить срок хранения до 5–7 дней, используйте оливковое масло. Сложите икру в стеклянную банку до самого верха, слегка утрамбуйте и залейте примерно 2–3 столовыми ложками масла. Если икры будет мало, масло просто стечёт вниз и защитная плёнка не образуется.

Закройте банку крышкой и уберите в холодильник. После распечатывания постарайтесь съесть икру за 1–2 дня.

Чтобы сохранить солёную икру на 1–2 месяца, разложите её по небольшим пластиковым контейнерам. Закройте крышками, оставьте в холодильнике на 12 часов, а после уберите в морозилку.

Перед использованием разморозьте в щадящем режиме: оставьте на 10–12 часов в холодильном отделении.

Что делать, если икра кажется слишком солёной

Положите немного икры в миску и залейте холодной кипячёной водой. Аккуратно перемешайте. Через 5–7 минут попробуйте на вкус. Если нравится, слейте воду. Нет — подождите ещё, а после откиньте на дуршлаг или марлю, чтобы вся жидкость стекла.

Не промывайте всю засоленную икру заранее, иначе она быстро испортится.

Как засолить красную икру в домашних условиях

Хитрости самостоятельной засолки икры.

Что бы там ни говорили любители диет и поклонники аскетизма, икра на столе — это признак хорошего вкуса, тем более когда стол праздничный. Но если черная икра — символ роскошного русского застолья, то красная — признак экономического достатка в семье. Между тем даже на достатке можно существенно сэкономить, если делать некоторые вещи самостоятельно. Например, солить ту же красную икру в домашних условиях. Давайте учиться.

Как выбрать красную рыбу для засолки икры

Красная икра в домашних условиях начинается с выбора правильной рыбы в магазине. Для наших целей понадобится рыба с красным мясом, из лососевых, например форель, семга или горбуша. Нужна непотрошенная тушка самки любого размера, в которой обязательно будет икра (а она будет в любой, потому что такую рыбу ловят, только когда она идет на нерест).

Отличить самку от самца не проблема. Дело в том, что самка лосося… «женственнее»: у нее более круглые очертания, более нежный и мягкий окрас и короткая округлая головка. Никаких заостренностей и хищного вида (как у самца). Если выбираете в первый раз, следуя этим указаниям, попробуйте сделать это самостоятельно, а потом посоветуйтесь с продавцом. Вы увидите, что ваши мнения, скорее всего, совпадут.

Как засолить красную икру в домашних условиях правильно

Сам процесс посола икры — это два этапа действий. Сначала надо очистить икру от пленки, в которой она находится, а затем поместить в солевой маринад, то есть засолить. У каждого этапа — свои тонкости. Начнем с очищения.

Очищение икры от ястыков

Икра находится в двух пленочных мешочках (ястыках) – от них нужно избавиться. Работа кропотливая, но необходимая. Делать это нужно крайне осторожно, чтобы не повредить саму икру. (Если не стоит другая цель).

Аккуратно руками отделяем икру от пленки.

Далее помещаем икру в миску и заливаем холодной водой. Деревянной палочкой начинаем интенсивно перемешивать в одном направлении. Периодически достаем палочку из воды и убираем остатки плёночки, которые очень хорошо наматываются на деревянную шпажку. Таким образом мы достаточно качественно очистим красную икру от пленочки.

А теперь застелем дуршлаг марлей, сложенной вдвое, и откинем на нее икру. И дадим стечь жидкости.
Далее будем перемещать в дуршлаге икру по сухой марле. Мелкие частички пленки и раздавленные икринки прилипнут к ткани.

Готовим солевой маринад — тузлук

Для тузлука нам понадобится вода, соль и сахар. Сколько брать воды? Я беру столько, чтобы она полностью покрывала икру, то есть примерно вдвое больше объема икры.

Сколько соли и сахара? На стакан воды — 2 столовые ложки соли и 2 чайные ложки сахара. Это если «по науке». Довольно популярен и народный способ определения правильной концентрации соли: в то количество воды, которое будет использовано в приготовлении раствора, поместите свежее яйцо. И начните засыпать соль. Как только яйцо всплыло, останавливайтесь — соли для красной икры достаточно.

Итак, готовим маринад. Насыпаем в воду соль и сахар и кипятим. Затем немного остужаем воду, потому что нам нужен не кипяток, а чтобы «за палец хватало».

Солим красную икру

Заливаем икру рассолом и оставляем… На сколько времени? Я оставляю минут на 20, потому что мне надо, чтобы икра постояла в холодильнике 2-3 дня (больше все равно нельзя). Если предполагаете подавать ее к столу сразу, хватит и 7 минут.

Откидываем икру на марлю и даем обсохнуть. Обсыхать она может и до 2 часов. Затем перекладываем в стерилизованные банки, смазанные оливковым маслом. И убираем в холодильник.
Икра готова к употреблению часа через 3.

Ссылка на основную публикацию