Рецепт домашней ухи из речной рыбы в домашних условиях

Уха из рыбы

Ароматная наваристая уха из рыбы – это настоящий праздник, собирающий вместе всех близких от мала до велика. Готовить уху можно не только на природе на костре, но и в домашних условиях, что делает это блюдо поистине универсальным. Помимо своего отменного вкуса уха славится и некоторыми полезными свойствами. Уха из рыбы невероятно питательна, поэтому может восстанавливать силы и насыщать организм необходимой энергией. Кроме того, это блюдо эффективно восстанавливает поврежденные кости и является отличным средством от похмелья. Чтобы уха получилась вкусной, необходимо следовать определенным советам, которыми с вами готов поделиться «Кулинарный Эдем».

Ваш выбор рыбы при приготовлении ухи практически ничем не ограничен. Вы можете использовать как речную рыбу (окунь, карась, ерш, сазан, судак, карп, щука, красноперка), так и морских обитателей (треска, семга, лосось, палтус, морской окунь, горбуша, кета). И все же существуют виды рыб, готовить из которых уху не рекомендуется – это плотва, вобла, лещ, пескарь, тарань, скумбрия и сельдь. Чем свежее выбранная рыба, тем лучше будет вкус вашего супа. Самая вкусная уха получается из свежевыловленной рыбы.

Следует помнить, что центральное место в ухе отдается именно рыбе, тогда как овощей, бульона и специй должно быть по минимуму – они призваны лишь подчеркнуть и оттенить вкус рыбы. Хотя любой заядлый рыбак скажет вам, что при наличии живой рыбы не нужно даже и этого – свежая рыба и без того имеет непревзойденный вкус. Уху традиционно готовят из 2-4 видов рыбы. Обычно это делается в два этапа – сначала готовится наваристый бульон из мелкой рыбешки, которая потом удаляется, а затем в уху закладываются куски крупной рыбы. При этом мелкую рыбу можно не чистить и не потрошить, а лишь хорошо промыть, завернуть в марлю и завязать – так вам удобно будет извлечь рыбу после приготовления бульона. Крупную рыбу следует почистить, распотрошить и нарезать кусками. Другой вариант двухэтапного приготовления ухи – сначала можно сварить бульон из рыбных субпродуктов, после чего извлечь их, процедить бульон и добавить в него филейные части рыбы. Если в рыбе присутствует много костей, то полученный бульон желательно процедить. Не удаляйте у рыбы голову и плавники, так как они позволяют сделать бульон очень насыщенным.

Неизменными компаньонами рыбы в ухе являются лук, морковь и картофель. Их можно добавлять в бульон как целиком (кроме картофеля), так и крупно нарезанными. Пряности и специи к ухе подойдут самые простые – лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец и корень петрушки. Также прекрасно подчеркнут вкус рыбы кориандр, эстрагон, шафран и имбирь. Не стоит добавлять в уху изобилие разнообразных ингредиентов и специй – тем самым вы можете «заглушить» рыбный аромат. Готовьте уху на медленном огне без крышки, не допуская интенсивного кипения. Ушица должна не спеша томиться. Внимательно следите за временем, чтобы рыба не переварилась – обычно она бывает готова через 10-20 минут. Чтобы избавиться от характерного запаха тины у пресноводной рыбы, можно добавить в уху немного лимонного сока или водки за несколько минут до готовности.

При приготовлении ухи важен не только ее вкус, но и внешний вид блюда, который играет не последнюю роль в формировании впечатления о съеденном, поэтому очень важно, чтобы бульон получился прозрачным. Для этого обязательно снимайте с бульона пену после закипания. Если бульон все же стал темным, исправить ситуацию поможет взбитый белок – размешайте его в бульоне, доведите до кипения, после чего процедите бульон.
Солится уха в самом конце. Когда уха из рыбы будет готова, в нее можно положить кусочек сливочного масла и дать настояться под крышкой 10-15 минут. После этого разливайте уху по тарелкам, посыпайте измельченной зеленью и подавайте на радость всем собравшимся за столом или у костра.

Начнем нашу подборку рецептов с традиционной ухи из речной рыбы. Самая вкусная уха получается из хищных видов речных обитателей, поэтому для нее отлично подойдут окунь, щука и судак.

Уха из речной рыбы

Ингредиенты:
1,5 кг речной рыбы,
1 луковица,
1 морковь,
4 картофелины,
3-4 лавровых листа,
10 горошин черного перца,
1 корень петрушки,
50 г сливочного масла,
50 мл водки,
зелень укропа и петрушки,
соль по вкусу.

Приготовление:
У рыбы обрезать голову и хвост, удалив глаза и жабры. Филе выпотрошить, удалив хребет и ребра. Голову и хвост поместить в кастрюлю и залить 3 литрами воды. Добавить разрезанную пополам луковицу, довести до кипения и варить 10-15 минут. Достать из кастрюли рыбные части и луковицу, добавить крупно нарезанный картофель и варить 10 минут. Добавить нарезанную морковь, корень петрушки, кусочки рыбного филе и специи. Готовить около 10-15 минут, после чего посолить и влить водку для устранения запаха тины. Проварить еще около 2 минут и снять с плиты. Убрать из ухи лавровый лист, добавить сливочное масло, посыпать нарезанной зеленью и подавать.

Наличие рыбной мелочи – вовсе не повод расстраиваться. Это прекрасная возможность приготовить вкусную уху.

Уха из мелкой рыбы

Ингредиенты:
1 кг мелкой рыбы,
1 луковица,
1 морковь,
3 картофелины,
100 г пшена,
1 корень петрушки или сельдерея,
6-7 горошин душистого перца,
4 лавровых листа,
зеленый лук,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Мелкую рыбу выпотрошить и промыть, после чего завернуть в кусок марли. В кастрюлю налить 2,5 л воды, поместить марлю в воду, закрепив ее конец за кастрюлю. Довести до кипения и варить около 15 минут. Убрать рыбу и добавить в бульон нарезанный картофель, поджаренные на масле лук с морковью, коренья и специи. Готовить 10 минут. Добавить промытое пшено и варить еще около 10 минут до мягкости картофеля. Убрать из ухи коренья, лавровый лист и горошины перца. Рыбу отделить от костей, выложить в бульон и посыпать уху измельченным зеленым луком.

Уху из красной рыбы можно считать поистине царским блюдом, при этом для ее приготовления совсем необязательно тратиться на дорогостоящую рыбу – вкусная уха получится и из бюджетных видов рыб, таких как горбуша, кижуч и кета.

Уха из красной рыбы

Ингредиенты:
500 г красной рыбы,
3-4 картофелины,
1 луковица,
1-2 моркови,
8 горошин черного перца,
3 лавровых листа,
зелень укропа или петрушки,
молотый кориандр,
соль.

Приготовление:
Выложить в кастрюлю крупно нарезанные овощи и влить 2,5 литра воды. Варить после закипания 15 минут. Добавить рыбу, разделанную на порционные кусочки, лавровый лист и горошины перца. Варить около 10 минут на медленном огне, снимая пену. Посолить уху, добавить молотый кориандр, посыпать нарезанной зеленью и проварить еще 2-3 минуты. Убрать специи, дать ухе настояться под крышкой 10 минут и подавать.

Некоторые рыбаки считают, что самая вкусная и наваристая уха из рыбы получается исключительно тогда, когда бульон для нее приготовлен из рыбных голов. Предлагаем вам воспользоваться нашим следующим рецептом и убедиться в этом лично.

Уха из рыбных голов

Ингредиенты:
3 крупные рыбные головы,
200 г рыбного филе,
3-4 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
100 г пшена,
4 лавровых листа,
5 горошин душистого перца,
соль и молотый черный перец,
зелень.

Приготовление:
Очистить головы от внутренностей и жабр, после чего хорошо промыть и выложить в кастрюлю, залив 2 литрами воды. Довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 15-20 минут. Достать головы из бульона и отложить в сторону. Бульон процедить. Когда головы остынут, разобрать их и выложить мясо в бульон вместе с нарезанным на кусочки рыбным филе. Добавить нарезанный кубиками картофель, нарезанные лук и морковь (при желании их можно предварительно слегка обжарить в масле), промытое пшено, лавровый лист и душистый перец. Довести до кипения и варить около 15 минут, пока картофель и крупа не будут готовы. Готовую уху посолить, посыпать черным перцем и нарезанной зеленью.

Даже при приготовлении ухи на помощь хозяйкам может прийти мультиварка. Воспользуйтесь этим чудом техники и убедитесь, насколько превосходным может быть итоговый результат.

Уха в мультиварке

Ингредиенты:
500 г рыбы,
1 луковица,
1 морковь,
5 картофелин,
6 горошин душистого перца,
3 лавровых листа,
зелень,
соль.

Приготовление:
Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить и удалить жабры. Хорошо промыть и выложить в чашу мультиварки вместе с крупно нарезанными овощами и специями. Залить водой до отметки «Максимум» и выставить режим «Тушение». Примерно через полтора часа уха будет готова. Посолить уху по вкусу и посыпать нарезанной зеленью.

И в завершении предлагаем вам приготовить необычную альтернативу классической ухе – так называемую молочную уху, популярную в Финляндии и Карелии. В этих странах данное блюдо носит название «калакейтто» и также может готовиться из белой рыбы – главное, чтобы в ней было поменьше костей. Несмотря на свою простоту, в Финляндии молочная уха считается праздничным блюдом. Супу желательно дать настояться в течение суток.

Молочная уха из красной рыбы

Ингредиенты:
500 г красной рыбы (семга, лосось или горбуша),
1 большая луковица,
2 картофелины,
1 л воды,
500 мл молока или нежирных сливок,
40 г сливочного масла,
1 столовая ложка муки,
5 горошин черного перца,
2 лавровых листа,
соль и молотый черный перец,
зелень укропа.

Приготовление:
Рыбу нарезать кусочками, залить водой, добавить половину очищенной луковицы, горошины черного перца и лавровый лист. Приготовить рыбный бульон, отваривая рыбу в течение 10 минут. Готовый бульон посолить, убрать луковицу и лавровый лист. Достать рыбу и отложить в сторону. Остудить и нарезать на кусочки, отделив от костей.
Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель и готовить около 15 минут. Обжарить оставшуюся половинку луковицы в сливочном масле (20 г) и добавить в суп. Размешать молоко или сливки с мукой и постепенно влить в суп, тщательно перемешивая. Добавить кусочки рыбы и варить еще 8-10 минут. Готовый суп посыпать измельченным укропом и подавать горячим.

Как видите, уха из рыбы может быть такой разной, но при этом неизменно вкусной и восхитительно ароматной. Воспользуйтесь нашими советами и рецептами, и ваша уха непременно вызовет восторг у всех, кто ее попробует. Приятного аппетита!

Как варить уху дома из речной рыбы

Вариант 1: Классический рецепт ухи из речной рыбы

Вступление (общая информация о блюде, история, степень полезности и так далее)

Самая вкусная уха получается в печи или на костре. Издавна ее готовили только из мелкой речной рыбы, которую легко можно выловить недалеко от берега. Сейчас окуней, карасей или карпа можно купить в любом магазине. Но приготовить из них ароматную традиционную уху сможет не каждый повар.

В классическом рецепте используется окунь. Он в меру жирный, благодаря этому блюдо будет полезным и питательным. Такая уха не утяжелит желудок, но придаст энергии на весь день. Ее легко готовят даже новички на кухне.

Ингредиенты:

  • Окунь — 400 г;
  • Морковь — 150 г;
  • Картофель — 300 г;
  • Лук репчатый — 100 г;
  • Соль и перец, лавровый лист;
  • Укроп, петрушка, другая зелень.

Пошаговый рецепт ухи из речной рыбы

Самая сложная часть приготовления — обработка рыбы. Окуней нужно тщательно промыть, удалить жабры и другие несъедобные части. Шелуху на этом этапе очищать не надо!

Положите окуней в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. В ту же емкость добавьте очищенную луковицу. Доведите до кипения, посолите и снимите пену.

Вытащите окуней из воды, процедите бульон. После этого положите туда картошку, морковь и специи.

Удалите из рыбы кости, разделайте ее на филе. Верните в бульон, варите 10 минут.

Нарежьте зелень. Добавьте ее в суп, кипятите еще 5-7 минут. Можно дополнительно посыпать каждую порцию укропом и петрушкой.

Суп подается в горячем виде, однако он будет вкусным и после остывания. Для сытности некоторые хозяйки добавляют в уху пшено и другие крупы, но в классическом рецепте таких ингредиентов нет. Чтобы сделать бульон прозрачным, можно в конце приготовления добавить в него взбитый белок или небольшое количество водки.

Вариант 2: Быстрый рецепт ухи из речной рыбы

Для ухи не обязательно использовать целые рыбные тушки. Можно ограничиться головами, хвостами или хребтом. В этом случае бульон останется наваристым, а их филе можно приготовить замечательный ужин. И помните, что долго варить рыбу нельзя. Она мгновенно разваривается, теряя свой вкус. Поэтому лучше сначала приготовить бульон и сварить картофель, а уже потом добавлять рыбьи головы.

Ингредиенты:

  • Рыба — 1 кг;
  • Морковка;
  • Луковица;
  • Картошка — 400 г;
  • Лавровый лист, смесь перцев;
  • Соль, зелень.

Как быстро приготовить уху из речной рыбы

Почистите и измельчите морковку и лук. Картофелины разрежьте пополам. Вскипятите воду и положите туда все овощи. Варите 20 минут на небольшом огне.

Промойте рыбьи головы или другие части. Удалите жабры и чешую.

С помощью шумовки вытащите морковь и лук из бульона. раздавите картофель в пюре вилкой, можете дополнительно измельчить его блендером.

Верните в кастрюлю лук с морковью, положите туда же рыбу. Отваривайте в течение 15 минут, затем посолите и поперчите.

За три минуты до выключения огня добавьте в суп лавровый лист и мелко нарубленную зелень.

Если вы спешите, можете пробовать уху сразу же после приготовления. Но лучше дать ей настояться 10 минут под крышкой. В этом случае ароматы и вкусы будут более выраженными, насыщенными.

Вариант 3: Уха из речной рыбы на бульоне

Для приготовления блюда по этому рецепту придется заранее сварить бульон, затем остудить его. Лучше готовить его на куриных частях, хотя подойдет и овощной бульон.

Ингредиенты:

  • Карась — 600 г;
  • Картофель — 350 г;
  • Бульон — полтора литра;
  • Луковица;
  • Пучок укропа;
  • Морковь — 150 г;
  • Три помидора среднего размера;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Соль, белый перец.

Пошаговый рецепт

Для начала вымойте рыбку и очистите ее от внутренностей. Соскоблите чешую, чтобы она не попала в готовый суп. Удалите хвост и плавники, нарежьте карасей на небольшие куски.

Подготовьте трехлитровую кастрюлю, в которой будут вариться караси. Наполните ее бульоном и водой в пропорциональном соотношении 2:1, поставьте на огонь.

Очистите картофель и помидоры от кожуры. Нарежьте их кубиками. Картошку положите в кастрюлю к рыбе, доведите до кипения. После этого уменьшите огонь до минимума, посолите.

Лук и морковь также нужно почистить и мелко нарезать или натереть. Обжарьте их на раскаленном растительном масле до мягкости. Когда лук станет золотистым, добавьте к нему помидоры и сметану. Протушите еще пару минут, затем снимите сковороду с огня.

Высыпьте содержимое сковородки в кастрюлю. Положите соль, перец и пряности по вкусу. Проверьте готовность картофеля.

Когда картошка станет мягкой, добавьте в кастрюлю измельченный укроп. Выключите огонь, накройте крышкой и подождите 10 минут. За это время суп «дойдет», приобретет замечательный оттенок.

Лучше варить уху в небольших количествах, чтобы всей семьей съесть ее за 1-2 раза. Только в свежем блюде находится максимум магния и витаминов группы B, необходимых для организма людей в любом возрасте.

Вариант 4: Уха из двух видов речной рыбы

Чтобы суп получился максимально вкусным, нужно использовать не менее двух сортов рыбы. Идеально подходят для ухи ерши, язи, окуни, судаки и караси. В этом рецепте используется окунь и сазан, однако при желании вы можете добавить и другую рыбу. Не забудьте предварительно удалить жабры, глаза и кишки.

Ингредиенты:

  • Окунь — 400 г;
  • Сазан — 400 г;
  • Картофель — 500 г;
  • Три луковицы;
  • Четыре помидора;
  • Горсть пшена или риса;
  • Лавровый лист, перец горошком;
  • Соль, щепотка сахара.

Как приготовить

Нарежьте рыбу порционными кусками, положите их в кипящую воду. Туда же добавьте лавровый лист, перец и картофель, нарезанный кубиками.

Лук и помидоры почистите от шкурки, разрежьте на крупные куски. Добавьте их в бульон, варите на медленном огне.

Промойте крупу, положите ее в суп и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте немного воды, накройте кастрюлю крышкой.

Все ингредиенты будут готовы через 25 минут после попадания в кипяток. Засеките время, за 5 минут до окончания положите в уху укроп, соль и сахар.

Именно в этом рецепте уместным будет добавление разных пряностей. Приобретите специальную смесь для рыбы или экспериментируйте, в зависимости от сорта. С окунем прекрасно сочетается розмарин, тимьян и базилик.

Вариант 5: Уха из самой полезной речной рыбы с яйцом

Для приготовления этого блюда нужно словить или купить в рыбном магазине судака. Он проживает только в чистейших водоемах, поэтому мясо будет максимально полезным и вкусным. В каждой туше этой рыбки содержится огромное количество магния, калия, хрома и йода.

Ингредиенты:

  • Судак — 500 г;
  • Белый хлеб — 150 г;
  • Одна луковица;
  • Яйцо;
  • Уксус 6% — 5 г;
  • Соль и перец;
  • Сельдерей, петрушка и укроп.

Пошаговый рецепт

Сначала займитесь разделкой судака. Если вы купили его в замороженном виде, лучше разморозить в холодильнике в течение суток. Но при отсутствии времени можно сделать это и при комнатной температуре. Рыба разморозится через 2-3 часа.

Снимите чешую, плавники и головы с хвостами. Ополосните рыбные туши, разрежьте их на крупные куски.

Плавники, головы и хвосты судака залейте водой. Добавьте в ту же кастрюлю петрушку и сельдерей. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Нарежьте хлеб некрупными кубиками, подсушите его в духовке или на сковороде.

Через полчаса после закипания нужно процедить бульон. В оставшуюся водичку положите филе судака, посолите и варите в течение 20 минут.

Отделите белок от желтка. Последний перетрите с уксусом, добавьте немного горячего бульона. Когда полученная смесь нагреется, постепенно введите ее в кастрюлю

Во время подачи положите в каждую тарелку несколько сухариков. Если вы сидите на диете, ограничьтесь цельнозерновыми хлебцами.

Уха из судака отлично подойдет худеющим людям, ведь калорийность этого супа минимальна. Также ее рекомендуют кушать после масштабных праздников. Такое блюдо не навредит фигуре, поможет легче прийти в себя после застолья с обилием майонезных салатов. В нем нет картофеля и круп, он не оставляет тяжести в желудке.

Уха из речной рыбы в домашних условиях: рецепт

Уха из речной рыбы, приготовленная по представленному рецепту в домашних условиях – очень вкусное и наваристое первое блюдо, которое пахнет летом и костром. Для приготовления этого блюда понадобится минимальный набор продуктов и специй.

Ингредиенты

  • речная рыба любая – 1,5 килограмма;
  • свежий укроп – 1 пучок;
  • картофель – 4 штуки;
  • специи – по вкусу;
  • вода – 2 литра;
  • лист лавровый – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • перец горошком – 2 штуки;
  • морковь – 2 штуки.
Читайте также:  Обзор популярных моделей воблеров Yo Zuri

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Уха, приготовленная по этому рецепту, получается очень легкой и нежирной. Для этого рецепта можно использовать разные сорта речной рыбы по вкусу.

  1. Речную рыбу очищает от шелухи, аккуратно вырезаем жабры, удаляем внутренности и глаза. Голову и плавники можно не обрезать. Промываем тушки несколько раз в воде и нарезаем на порционные куски.
  2. Выкладываем рыбу в кастрюлю, заливаем водой, добавляем морковку, предварительно порезанную полукольцами. Варим все содержимое, не забывая периодически снимать пену.
  3. Процеживаем готовый рыбный бульон через сито и помещаем на средний огонь. Выкладываем в кастрюлю кусочки рыбы отделенные от костей.
  4. Примерно через 10 минут добавляем порезанный на средние кубики картофель, измельченный лук с морковью. Солим, перчим и продолжаем варить до готовности.
  5. Дольки чеснока очищаем, мелко нарезаем или измельчаем при помощи пресса. Добавляем лист лавровый, перец горошком и нашинкованную зелень укропа.
  6. Провариваем бульон с добавленными пряностями в течение 5 минут. Ждем, пока готовая уха настоится под закрытой крышкой в течение нескольких минут и разливаем по порционным тарелкам.

Рекомендуем:

Полезные советы:

Во время приготовления ухи можно добавить несколько ложек спирта или рюмку водки. Так от добавленного алкоголя рыбный бульон получится более прозрачным.

Как приготовить вкусную уху из речной рыбы дома?

Как приготовить вкусную уху из речной рыбы дома?

Вкусную уху приготовить очень просто,у вас должна быть свежая речная рыба,у которой мы отрезаем голову,хвост и плавники и ставим варить их на плиту,обязательно кладем туда одну целую морковь и одну крупную головку репчатого лука.

Когда все это поварится минут тридцать до готовности,берем шумовку и вытаскиваем все из кастрюли.И кладем туда картофель,который мы нарежем брусочками,а также кладем морковь,которую натрем на мелкой терке,когда картофель закипит,нужно положить туда рыбу,которая была уже почищена и порезана на средние кусочки.

Затем все солим и доводим до готовности,после этого кладем в уху зеленый укроп и петрушку,мелко их нарезав.

Вкусную уху нужно обязательно готовить из свежей рыбы и ни в коем случае не из-за мороженной. Я сначала варю бульон из картофеля, потом добавляю перец горошком, можно и душистого положить, головку лука целиком бросаю. Когда картошка сварится добавляю рыбу и лавровый лист, рыбу главное не переварить. Уха получается очень вкусная.

УХА из речной рыбы дома.

Ингредиенты

Рыба любая 1- 1,5 кг.

Картофель 2 шт средний.

Перец горошком черный 6- 8 шт.

Лавровый лист 5- 6 шт.

Корень петрушки 1.

Налить в кастрюлю воды и посолить.

Картофель нарезать ломтиками, морковь нарезать кружочками, лук нарезать кольцами, корень петрушки разделить на 4 части.

Сложить все овощи в кастрюлю и варить на среднем огне, пока не сварится картофель, затем положить кусочки подготовленной рыбы и варить 10 минут, потом вытащить корень петрушки, добавить лавровый лист, перец горошком и укроп, и варить еще 1 минуту.

Уха готова. Приятного аппетита.

Я помню как раньше варили вкусную уху из разной рыбы, рыба чистилась, чешую хорошо промывали, с крупной рыбы срезались плавники, в кастрюлю опускали чешую, плавники и мелочь костлявую, варили примерно 20 минут, процеживали бульон, гущу выкидывали, а в этот бульон ложили хорошую рыбу, целую луковицу, морковь. По желанию можно картошку добавить. Еще помню, что кроме зелени добавляли немного свекольной ботвы, уха получалась просто царская. Лук и морковь так же выкидывали. Солить и перчить нужно в самом конце варки, зелень добавлять, когда огонь уже выключен. Уха должна немножко постоять и тогда можно разливать по тарелкам.

Пошаговый рецепт приготовления ухи в домашних условиях:

Для приготовления ухи дома, нам понадобиться:

Рыба (любая) 1 кг.

Лавровый лист 4-5 листочков

Корень петрушки – 2 шт.

Перец черный горошком (если не любите горошек, то можно обычный молотый).

Укроп (желательно свежий) – 1 маленький пучок.

Приготовление:

1.Берем большую кастрюлю, наливаем воду и ставим на плиту! Тем временем, пока вода закипает нарезаем овощи: картошку, морковку, корень петрушки и лук! Морковку нарезаете так, как вы любите, хотите крупно, хотите мелко! Картошку обычными квадратиками, но не мелко, иначе она развариться! Ну и лук тоже, как вам нравиться, хотите полукольцами, хотите мелко! Корень петрушки просто режем на пополам!

2.Когда вода закипела, нужно е посолить и закинуть туда все порезанные овощи! Варим примерно 15 минут. Затем закидываем лавровый лист и перец! Все вместе должно еще покипеть пару минут!

3.Затем, закидываем рыбу! Рыбу варим примерно 8-9 минут!

4.В конце уже добавляем помытый и измельченный укроп! А корень петрушки извлекаем из кастрюли! Обязательно попробуйте на соль! Варим еще 3 минуты и выключаем плиту!

Как сварить уху: самый вкусный рецепт

Существует огромное количество рецептов супов, которые сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Их делают из овощей, разных видов мяса, морской или речной рыбы, а также бобовых и круп. Перед тем как сварить уху, необходимо узнать побольше об используемой рыбе, разделке и некоторых нюансах. Готовить можно как на газу в домашних условиях, так и на костре во время рыбалки или похода.

Простые и вкусные рецепты блюда

Из какой рыбы лучше готовить? Проще всего сварить вкусную уху из речной рыбы. Сделать это можно прямо на берегу реки, поймав свежую тушку. Подойдут экземпляры любого размера: маленькие используют целиком, а большие нарезают на несколько частей. Дома же рекомендуется попробовать похлебки из горбуши в банке или скумбрии, а также из консервы сайры или морских видов.

  • картошка – 4 шт.;
  • одна луковица;
  • одна средняя морковка;
  • свежая петрушка и зеленый лук – небольшой пучок;
  • соль, чёрный молотый перец, лавровые листики.

Как сварить уху из щуки в домашних условиях? Удалить жабры и глаза, голову хорошо промыть под водой. Далее отправить вариться на огне, не забыть посолить воду и забросить специи. Дождаться закипания, снять пенку и накрыть крышкой. Готовиться она будет примерно 40 минут, далее голову нужно достать. Картошку порубить ломтиками, оправить в кипящий бульон. Туда же добавить кружочки моркови и нашинкованный кубиками лук. Держать на среднем огне двадцать минут, в это время можно разобрать мясо от костей. Вернуть его в кастрюлю, засыпать измельченную зелень и подавать к столу уху из головы щуки.

Из речной рыбы на костре получается ароматная и питательная похлебка. Вкус будет намного ярче, благодаря приготовлению на свежем воздухе из свежих тушек разных видов. Обычно используют котелок или казан, но подойдет обычная кастрюля. Ингредиенты:

  • любая рыба маленьких размеров (карп, судак, щука или плотва) – 10-12 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 5-6 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • помидор – 1-2 шт.;
  • зелень;
  • соль, черный молотый перец.

Приготовление ухи на костре в казане. Рыбу очистить от чешуи, сделать надрез на брюшке и вытащить внутренности, помыть. Картофель почистить, разрезать на несколько больших частей, выложить на дно котелка. Добавить рыбу, залить водой, посолить и поперчить. Поставить на огонь и готовить под крышкой около 5 минут. Забросить целую луковицу и порезанную морковку. Далее нужно убрать крышку, перемешать пену, продолжать варить на небольшом огне до мягкости рыбы и морковки. Из готовой ухи достать луковицу, добавить свежую зелень и помидор, нарезанный на 4-6 долек. Подобным образом можно сварить уху из речной рыбы в домашних условиях, она получается такой же вкусной.

Сделать похлебку из сома в котелке не составит труда, блюдо получается сытным с нежным мясом. В классическом рецепты используют доступные продукты, которые всегда есть дома. Рыбный суп считается одним из популярных блюд в русской народной кухне. Что потребуется и как правильно сварить:

  • тушка – 1,5 кг;
  • клубни картофеля – 5-7 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;с
  • свежая зелень – 1 пучок;
  • растительное масло – 2-3 ст. л;
  • соль, перец горошком и несколько лавровых листов.

Приготовление знатной ухи: рецепты и секреты

Уха является одним из древнейших блюд в кухнях разных народов. Варят ее из рыбы, но ее нельзя назвать рыбным супом. Ведь технология приготовления и состав у нее особый. Существует много видов такого блюда, в каждой стране его готовят по-разному. Но любая хозяйка может найти свой рецепт приготовления ухи, который порадует близких особым вкусом и ароматом.

Технология приготовления

Уха – это бульон из рыбы. В классическое блюдо не добавляются крупы или другие ингредиенты, только специи, иногда – корнеплоды. Считается, что уху можно приготовить только на костре из свежевыловленной рыбы. Для нее используется любая рыбная мелочь, а чтобы отбить запах тины, добавляют водку. Но можно сварить вкусную уху в домашних условиях, если знать особенности ее приготовления.

Это простое бюджетное блюдо, которое варится из любой рыбы, костей, голов, хвостов. Рекомендуется брать минимум два сорта, тогда уха получится наваристой и ароматной. Нельзя однозначно сказать, из какой рыбы получается самая вкусная уха. Основное правило – варить бульон из мелочи и обрезков, а потом класть крупные куски. При этом рекомендуется добавлять меньше воды и минимальное количество дополнительных ингредиентов.

Кроме выбора продуктов для этого блюда нужно соблюдать технологию приготовления. Рекомендуется сначала сварить рыбный бульон из мелочи и обрезков. Потом бульон процедить и в нем отварить овощи. Основной ингредиент ухи – крупные куски рыбы – лучше закладывать в овощной бульон, так она сохранит свой аромат, вкус и останется сочной. Варить ее нужно 10-20 минут, самое главное, не переварить. Как только мясо начнет отставать от костей, блюдо готово.

Следует знать, как варится настоящая уха. Ее нельзя перемешивать, так как рыба – это очень нежный продукт, ложкой ее можно повредить, и получится каша. Для приготовления рекомендуется использовать эмалированную посуду, крышкой закрывать не нужно, чтобы рыба не разварилась. Варится уха на медленном огне, нельзя допускать сильного кипения. В процессе варки следует следить за бульоном, снимая образующуюся пену.

Важно, когда закладывать в бульон разные ингредиенты. Специи рекомендуется добавлять сразу, с первой порцией рыбы, а потом бульон процеживать, чтобы он был прозрачным. Не все знают, когда нужно солить уху. Делать это обязательно в самом конце, чтобы рыба не получилась жесткой. Лучше всего использовать для этого морскую соль.

Внимание! После выключения огня кастрюлю нужно закрыть и дать блюду настояться 10 минут. Употреблять уху можно не только горячей, но и в холодном виде.

Секреты вкусной ухи

Не все знают, как правильно приготовить в домашних условиях вкусную уху. Если варить ее, как обычное первое блюдо, получится просто рыбный суп. Секрет ухи в том, чтобы бульон должен быть прозрачным, а рыба добавлена в него крупными кусками.

Есть несколько рекомендаций, которые помогут понять, как правильно приготовить уху.

Рыба в готовом блюде должна быть целиком. Если у нее много мелких костей, для удобства перед закладыванием в кастрюлю их нужно разрезать в нескольких местах.

Лучшая рыба для ухи – это свежая, даже живая. Если варить ее из мороженой, размораживать ее не нужно.

При чистке нужно удалять внутренности, жабры. Плавники, хвосты и голову лучше оставить, именно из них получается самый наваристый бульон. Иногда оставляют даже чешую.

Некоторые виды рыбы имеют специфический привкус. Рекомендуется снимать кожу у осетровых, она невкусная. А если привкус остается, нужно добавить в блюдо лимонный сок или водку.

Луковицу лучше добавлять целиком, даже с шелухой, а потом выбрасывать. Это поможет добиться приятного золотистого цвета бульона.

Многие знают, что чаще всего добавляют в уху, но не всегда придают этому значения. На самом деле специи нужны обязательно, особенно часто добавляют душистый перец, лавровый лист, петрушку и укроп. Причем, чем жирнее рыба, тем специй должно быть больше.

Уха в тарелке — выглядит очень аппетитно.

Что входит в состав

Основным ингредиентом для ухи является рыба. Нет однозначного мнения, какой она должна быть, варят это блюдо из разных сортов. Но считается, что вкуснее оно получается, если взять несколько разновидностей, каждая из которых придаст бульону неповторимый вкус. Классическую уху варят из свежепойманной рыбы, но в домашних условиях можно использовать даже замороженную.

Важно! Рыба обязательно должна быть свежей, чтобы проверить это, обращают внимание на цвет жабр, плавников, прозрачность глаз и запах.

Каждая хозяйка сама выбирает, из какой рыбы сварить бульон. Чаще всего используется ерш, судак, карп, щука, сазан, форель, лосось, палтус. Лучше всего уха получается из рыбы, обладающей клейкостью, например, налима или окуня. Не подходят для этого блюда сельдь, вобла, плотва, лещ, скумбрия.

Особенностью этого первого блюда является то, что кроме рыбы допустимо использовать минимальный набор продуктов. Иногда не добавляют в уху ничего, кроме зелени и специй. Есть рецепты, содержащие морковь, лук, картофель. Самыми распространенными пряностями являются такие:

Классический рецепт ухи: из какой лучше рыбы и как приготовить настоящую уху в домашних условиях

Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня я расскажу, как приготовить классическую уху, и из какой рыбы получается самый вкусный суп. Настоящую уху принято готовить из живой, только что выловленной рыбы. Лучше всего для блюда подходят окунь, судак, сиг и ерш. Для простых рецептов можно взять карася, сазана, красноперку или карпа.

Из морских видов следует отдать предпочтение палтусу, треске или морскому окуню. Не годятся для ухи тарань, вобла, скумбрия, бычки, сельдь. Рыбаки рекомендуют выбирать мелкую и крупную рыбу. Мелкая дает наваристость бульону, а крупные кусочки красиво смотрятся в готовом блюде.

Ингредиенты

Рецепт приготовления ухи

Видеорецепт

Польза ухи

  1. В состав морской рыбы входит множество витаминов и минеральных веществ, среди которых – железо, калий, кобальт, натрий, цинк и другие, необходимые для полноценного функционирования организма.
  2. Суп насыщает организм ценными жирными кислотами, снижает уровень холестерина в крови, уменьшает риск развития атеросклероза, нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
  3. Рыба содержит фосфор и йод, благодаря чему улучшается работа нервной и эндокринной систем.
  4. Способствует выработке протеинов и коллагена. Они повышают упругость и гладкость кожи.
  5. Разрешается употреблять при соблюдении диеты, поскольку уха считается низкокалорийным блюдом.

Полезные советы

  1. Суп должен томиться на медленном огне, бурное кипение испортит вид и вкус блюда.
  2. Рекомендую добавлять в блюдо разнообразные пряности – петрушку, лавровый лист, эстрагон, зеленый лук, душистый перец, укроп.
  3. Для того, чтобы устранить специфический запах, сбрызните рыбу соком лимона.
  4. Идеально приготовленная рыбная похлебка должна быть прозрачной. Если бульон помутнел, его можно осветлить. Для этого я рекомендую добавить яичный белок, который, сворачиваясь, в процессе варки примет на себя всю муть. После этого белок следует удалить.
  5. Солить суп нужно в конце приготовления.
  6. Уху нельзя перемешивать, можно только слегка поворачивать кастрюлю. Движения половником или ложкой приведут к тому, что рыба и овощи распадутся, и в результате получится каша.
  7. Подавайте уху в горячем виде сразу после варки. Только так полностью раскрывается насыщенный рыбный вкус.
  8. Готовить суп можно к праздничному обеду, дополнив им вторые блюда, в составе которых также есть морепродукты.
  9. Чтобы бульон получился наваристым, во время варки добавьте жировые прослойки рыбы и варите с открытой крышкой.

5 лучших вариаций

Вкусное, ароматное и питательное блюдо. В его состав входят горбуша, картофель, морковь, черный перец горошком, лавровый лист, петрушка и лук. Чтобы сделать суп более сытным, добавьте в него пшено или рис. Для пикантности можно использовать сливки.

Классическое русское блюдо, получившее известность благодаря своему сытному и в то же время легкому вкусу. Сварить его можно в домашних условиях из свежемороженой цельной рыбы. Также в рецепт входят морковь, картофель, лук, лавровый лист, укроп, черный перец. Для придания ухе насыщенного аромата добавьте корень сельдерея. Опытные рыболовы нередко в конце приготовления добавляют в уху пару столовых ложек водки.

Если суп не будет сразу весь съеден, при подогреве водка выполнит функцию консерванта. Тогда блюдо не потеряет свой первозданный вкус. Чтобы бульон не процеживать, рыбные обрезки перед варкой рекомендую сложить в марлевый мешочек. Придать навару золотистый цвет можно с помощью луковой шелухи.

Деликатесный суп, который включен в меню многих ресторанов. Приготовить его дома можно просто и быстро. Для этого достаточно взять рыбу, картофель, морковь, специи, свежий укроп. При подаче добавьте немного сметаны. Блюдо получается не очень калорийным и жирным. Оно благородно смотрится на праздничном столе и прекрасно подходит для обеда.

Стоит учитывать, сколько варится рыба. Ее следует добавить в суп за 10 минут до его окончательной готовности или отварить рыбу заранее, затем переложить в отдельную посуду, процедить бульон и на его основе сделать уху.

Наваристый и густой суп. У судака очень мягкое мясо и минимум костей. Блюдо идеально подходит как для взрослых, так и для детей. Для правильного приготовления понадобятся судак, картофель, морковь, лук, лавровый лист, сливочное масло, специи. При подаче используйте укроп и зеленый лук, поперчите свежим черным перцем.

  • Из семги

Одно из самых ароматных, легких и вкусных рыбных блюд. Многие повара называют семгу царственной рыбой не только благодаря нежному вкусу. В ней содержатся жирные кислоты Омега-3, снижающие риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также в состав рыбы входят витамин D и мелатонин, обеспечивающие здоровый вид кожи. Для приготовления супа следует взять пару стейков семги, картофель, морковь, лук, лавровый лист.

Готовой ухе необходимо настояться в течение 25-35 минут. Перед подачей добавьте в тарелку немного оливкового масла, чеснока и перца. Для украшения используйте веточку петрушки.

Заключение

В статье мы рассмотрели классический рецепт ухи, выяснили, какая рыба лучше для ухи, что добавляют в бульон и как сделать его прозрачным. Готовить уху можно как с морской, так и с речной рыбой. Предпочтение лучше отдать свежему продукту, а не замороженному.

А вы любите готовить уху? Расскажите нам об этом в комментариях!

Изготовление кормушек «Метод» своими руками

Не прошло и сотни лет с момента зарождения рыболовства, как рыбаки уже тогда активно разрабатывали новые снасти и варианты их оснащения. В современном мире с тех пор существует множество различных способов монтажа, снастей и отдельных элементов, и сами рыболовы непрерывно стараются их усовершенствовать, чтобы облегчить процесс ловли и поймать больше рыбы. Это коснулось и фидерной рыбалки. Оснастка «метод» имеет свои особенности от вязания и подбора комплектующих, до эксплуатации, о чём мы и расскажем в этой статье.

Достоинства

Об этой оснастке разговоры пошли сравнительно недавно, из существующих монтажей чаще всего превозносят «патерностер» и его подвиды в силу надёжности, практичности и простоты сборки. Практически под каждые условия фидерной ловли рыбаки изобретали свои варианты, среди них и «вертолёт», и «инлайн», «асимметричная», «симметричная петля», «спорт». Часто называют эту оснастку «инлайн-метод» в силу схожести с функционированием in-line.

Читайте также:  Рыбалка в курской области: рыбные места


«Крылатая» кормовая ёмкость, три лепестка – это стабилизаторы, улучшающие аэродинамику изделия.

О «методе» стали говорить в силу основных достоинств, проверенных на практике:

  • простота сборки и установки (замены) на основную леску;
  • эффект «временной незаметности»;
  • прикормочное пятно образуется сразу после того, как кормушка ляжет на дно;
  • оснастка выполняет все свои функции на илистом или сильно заросшем дне;
  • крючки можно спрятать в прикормке, внутри кормовой ёмкости;
  • оптимальная аэродинамика – оснастка легко забрасывается и на дальние расстояния;
  • теперь рыбак может набить ёмкость большим количеством прикормки по сравнению с другими вариантами оснащения фидера.

Недостаток здесь один, он заключается в невозможности ловить на среднем или сильном течении, в следующем разделе поясним, почему. Сборка, действительно, донельзя проста, даже при монтаже «метода» к основной леске можно вовсе отказаться от узловых креплений. Отсюда получается, что и замена оснасток будет такой же простой и быстрой, что при активном клёве или в спортивной рыбалке крайне желательно.

Эффект «временная незаметность» даётся за счёт скольжения кормушки (она останется лежать) по нити, пока леска не натянется до такой степени, что поклёвку заметит рыбак. Принцип гениален. Рыба хватает, тянет, не чувствуя нагрузки.



Ловля карпа на метод

При ловле карпа на «Метод» важную роль играют правильный подбор приманки, поиск хорошего места и большой запас терпения. Забросив снасть, очень желательно совсем не трогать удилище до поклевки, чтобы не создавать вибрации, передающиеся по леске и отпугивающие крупную рыбу.

Выбирая место для заброса, обратите внимание на уровень активности рыбы на разных участках. Закидывайте туда, где хорошо заметно присутствие большого количества разнообразной рыбы. От степени активности рыбы зависит и частота перезарядок кормушки.

Крупный карп обращает внимание и на запах, и на цвет, и на само содержание прикормки, поэтому последняя должна иметь естественную окраску и быть очень питательной. В качестве приманок можно использовать кукурузу, червей, бойлы и прочие приманки. Использование дипов при ловле на метод также не будет лишним.



Вся суть в кормушке

«Метод» – оснастка, отличающаяся от остальных способов монтажа элементов установкой специальной, особенной кормушки. Такая ёмкость для корма называется «флэт». Впрочем, все достоинства, которые мы выше привели, исходят именно от неё. Особенности «методной кормушки» следующие:

  • аэродинамика обеспечивается продольной, сквозной установкой шнура, кормушка «метод» не болтается на вертлюге или карабине сбоку, как, например, у оснастки Гарднера;
  • прикормочное пятно образуется тоже благодаря конструкции – при ударе о дно практически открытая кормушка часть корма теряет сразу;
  • возможность эффективной ловли с илистого дна даётся благодаря плоскому основанию (грузовая часть). Давление на мягкую поверхность уменьшается, кормушка проваливается буквально на несколько миллиметров;
  • у «флэт» обтекаемая форма, в воде она не барахтается, и падает только вниз донышком, потому что груз тяжелее;
  • открытость верха позволяет не только ёмкость набить, но и крючки внутрь прятать. Эта же особенность и даёт рыбаку налепить больше корма.

ВАЖНО! Но учтите, чрезмерное количество прикормки может оказаться тяжелее грузовой части, из-за чего кормушка может лечь не донышком, как надо. Попадаются «флэты», у которых грузило не очень тяжёлое.


Некоторые рыболовы сравнивают «флет» с фидерными «пулями», которые изображены на фото. Неправильно, хотя по дальности и аэродинамике они весьма похожи друг на друга.

И единственный недостаток связан с конструкцией: кормовой отсек практически открыт, течение вымоет даже фидерный корм с пометкой «для реки». «Метод» на стоячей воде или при очень слабом течении минусов не имеет.

Метод-кормушка своими руками

Как уже говорилось, методная кормушка по глубокой сути – обычная инлайн пружина. Однако, за счет равнобедренного лепесткового исполнения, особой огрузки, такая конструкция расширяет тактические возможности рыболова:

  1. Позволяет использовать эффективный метод по закреплению поводка и крючка в комке прикормки (в кормушках со смещенным центром тяжести).
  2. Быстро и качественно освобождается от корма в воде за счет гладкой поверхности лепестков.
  3. Лучшая аэродинамика и полетные характеристики при забросе.

Подобную кормушку метод для фидера своими руками в кустарных условиях повторить тяжело. Ведь все ее свойства связаны с равномерными и гладкими лепестками, особой огрузкой, которые тяжело повторить в кустарных условиях. Конечно, можно заморочиться и сделать что-то подобное, но искомые характеристики все равно не достанут до качеств хорошего специального метода. Получится то же самое, что и обычная пружина. А пружинки в магазинах для рыбалки стоят копейки – теряется финансовый смысл такой самодеятельности.

Именно лепестковую методную кормушку своими руками повторить сложно – гораздо проще изготовить что-то подобное флэт или банджо конструкции. Как минимум, огруженная в центре пружина по функциям повторяет метод без смещения груза. Если напаять грузик по краю – получим флэт-образную кормушку, огруженную с одной стороны, которая и будет падать на дно. Из пробки можно сделать самодельный банджо-вариант. Подробнее – в видео ниже:

Подписаться на канал:
Ютуб канал РЫБАФАН
Мы ВКонтакте

Подтипы

Тип оснастки «Метод» дорабатывается и совершенствуется рыбаками. Наиболее известны три подтипа монтажа, и каждый из них создавался с учётом тех или иных условий рыбной ловли.

Двухстопорный

Практически то же самое, что и классическая оснастка, только теперь стопорить будем по обеим сторонам от кормушки. Кормушка бьётся о второй стопор – обитатель «сам себя» цепляет по инерции. Здесь и проявляется эффект автоматического подсекания, на леща удобно. Вяжем так:

  1. Привязываем вертлюг. Прогоняем стопор.
  2. Продеваем свободный конец лески в кормушку.
  3. Отмеряем сантиметров 60 от вертлюга.
  4. Ставим силиконовую бусину, ещё один вертлюжок крепим при помощи узла «восьмёрка». С этой стороны будет находиться поводок.
  5. Оснастка готова.


Бусинка перед поводочным вертлюгом нужна, чтобы тело кормовой ёмкости и не било по узлу – амортизация силикона не даст кормушке удариться прямо о соединение.

ВАЖНО! В спортивной рыбалке второй стопор запрещён, разрешается только перед поводком ставить, а не после.

«Глухой»

В отличие от классического «метода», кормушка обездвижена. Производится сей монтаж следующим образом:

  1. Конец лески продевается в кормушку. На нём при помощи узла «восьмёрка» делается петля.
  2. Через нить прогоняется коннектор. Далее привязывается вертлюг (его крепят петлёй «удавка»).
  3. На вертлюжок натягивается коннектор. Теперь нам надо тянуть леску так, чтобы вертлюг с коннектором намертво вошли внутрь тела кормовой ёмкости.
  4. В сантиметрах 40 от кормушки, на другом конце лески привязывается ещё вертлюг. На первый повесим (метод накидки) поводок, а к последнему прикрепим основную леску. Глухой «метод» готов!

Для ловли внимательной рыбы рекомендуется предыдущий вариант, потому что кормовая ёмкость «глухого метода» неподвижна. Обитатель схватит крючок, начнёт уплывать и сразу почувствует нагрузку. Такая оснастка, как говорят рыболовы, годится на крупного карася.

С резинкой

Здесь кормушка будет тоже зафиксирована, но ограничивает её в этом случае специальная резинка. Она специально предназначена для фидерных оснасток, так и называется – «фидергам» или «Feeder Gum». Такие элементы продаются в рыболовных магазинах отдельно. Главное, чтобы по диаметру она не была толще кормушечного сквозного отверстия, иначе вы её не вставите. Этот подтип используется преимущественно для ловли карпа на «метод». Своими руками вяжется легко:

  1. Берём резинку, привязываем к ней вертлюжок. Узел накрываем кембриком.
  2. Свободный конец фидергама продеваем в сквозное отверстие.
  3. Теперь нам надо отрезать лишнее, чтобы торчало сантиметров 6 – это нужно для облегчения дальнейшего привязывания.
  4. Резинку натягиваем (кормушку можете зафиксировать чем-нибудь), прогоняем кембрик и в таком состоянии привязываем ещё один вертлюг.
  5. Накрываем узел, отпускаем фидергам.

Если вы всё сделали правильно, то резинку видно из-под кормушки не будет. К одному из вертлюгов идёт основная леска, а ко второму – поводок с крючком.

ВАЖНО! И даже здесь рыбаки решили внести незначительные конструктивные изменения, дающие дополнительную страховку, если резинка вдруг разорвётся.

Небольшая хитрость

Проблема, как оказывалось на практике, актуальна. Рано или поздно фидергам износится, трофей её сможет разорвать, в итоге вы потеряете и рыбу с крючком и вертлюгом, и кормушка сойдёт. А можно всё сохранить, добавив ещё один шнур. Замечательная страховка получается в результате совершения простых действий:

  1. К ушку вертлюжка привязываем монолитную нить с такой же разрывной нагрузкой, как и у основной лески.
  2. Свободный конец заводим под проволочку кормушки и делаем 3–4 витка, наматываем.
  3. Ведём его ко второму вертлюгу, привязываем к ушку.

Картина получается следующая: если фидергам срезать, то у вас и вертлюг с поводком остаётся, и кормушка никуда не денется (мы завели и сделали витки), второй вертлюжок, ведущий к основной леске, остаётся. Все элементы сохраняются! В принципе, можно такой отвод делать на всех остальных подтипах:

  1. К проволоке кормовой ёмкости привязывается леска.
  2. Второй её конец идёт к вертлюгу, крепящему оснастку к основной леске, вяжется к ушку.

Так хотя бы кормушка не потеряется, если, например, крупный обитатель разрушит ту половину, где поводок прикреплён.

Отзывы рыбаков

Кормушка-ловушка Findfish отзывы собрала разные, но подавляющее большинство из них положительные. Вот что о ней говорят в рыбацкой среде.

Каждый третий мужчина на земле любит рыбалку,а каждый четвертый из них использует свои примочки,а точнее способы рыбной ловли. В этой статье я хочу написать о способе изготовления и рыбалке с лоддки с использованием «кормушки-ловушки». Этот способ подходит для ловли рыбы чистяковых пород,но иногда и хищник не против зацепиться за крючок.

Выбираем «флэт»

В плане выбора мнения сильно разнятся. В магазинах кормушек великое множество, — глаза разбегаются, но важные критерии отбора существуют:

  • качественная сборка. Составные части шататься не должны;
  • оптимальный вес. Он подбирается по тесту удочки рыбака;
  • наличие молда.

Молд – это специальная формочка. Она нужна для равномерного набивания корма. То есть, вы прикормку набили и сверху придавили – всё ровно и прочно. Есть также ТОП фирм, которые производят «флеты»:

  • «Карп»;
  • «Гарднер»;
  • «Флагман»;
  • «Технокарп»;
  • «Авид»;
  • «Корда»;
  • «Браунинг»;
  • «ВЕГАС» – первое место в рейтинге лучших по соотношению «цена – качество».


Очень хорошо, что некоторые производители поставляют на рыболовный рынок «флэты» со вспомогательными предметами в наборе. Формочка оранжевая, слева на блистере.

Современная английская донка: оценим флэт-метод

Андрей Чепурный | 11 февраля 2019 г.

В одной из ранних статей цикла «Классическая и современная английская донка» я упоминал, что метод-монтажи (method rigs) становятся всё популярнее среди основных фидерных оснасток для ловли рыб семейства карповых. Само же направление Method flat feeder как новый способ ловли появилось относительно недавно, сочетая в себе элементы классического фидера и карп-фишинга. И уже сегодня оно подразумевает самостоятельную линейку снастей и аксессуаров.

Количество поклонников метод-фидера с каждым годом растет. Хотя всё же до сих пор некоторые рыболовы уверены, что Method flat feeder – всего лишь очередной маркетинговый ход от производителей рыболовных снастей в попытке оживить рынок сбыта. Конечно же, можно и так посчитать, если полноценно не вникать в суть метод-ловли и ни разу не использовать эту снасть. И только проведя время на водоеме в освоении данного способа ловли, мы сможем выделить преимущества и подчеркнуть уникальность Method flat feeder.

Итак, что сперва надо сказать о флэт-методе? Когда мы с вами имели дело с классическим фидером, мы рассматривали его не как какое-то одно удилище, кормушку или оснастку, а договорились фидером называть способ ловли и снасть в целом. И флэт-метод в этом смысле – не исключение, это и способ ловли, и специфическая кормушка, которая не только доставляет корм в точку ловли (как это было в классике), но и непосредственно участвует в процессе ловли рыбы, а также соответствующие оснастки и снасти.

К слову, от фидерной классики Method flat feeder отличается не только видом кормушек, поводки тоже подверглись изменениям – они стали значительно короче, потому что крючок с наживкой теперь может находиться непосредственно в кормушке с кормом, да и основная леска проходит сквозь кормушку. По сути – это ловля на «конфету с опасной начинкой»: поедая корм с флэт-кормушки, рыба втягивает приманку вместе с крючком на коротком поводке. Прикормка и приманки тоже отличаются от классических фидерных.

Основное предназначение флэт-метода – это ловля средней и крупной рыбы семейства карповых. Почему так – вы поймете, как только мы рассмотрим всю снасть и способ ловли флэт-фидером, а также выделим основные отличия от классического карп-фишинга.

Кормушка Method flat

Это, прежде всего, открытая кормушка в виде огруженной пластинки, на которой установлены ребра, дуги или каркас – для удержания прикормки на ней (фото 1). Подобно пресловутому бутерброду с маслом, она падает всегда грузом вниз, а большое плоское основание к тому же позволяет использовать такие кормушки на мягком илистом дне без риска, что они утонут в иле вместе с приманкой.

Упав на дно, прикормка в кормушке неизменно остается сверху и, постепенно осыпаясь, образует локальное кормовое «пятно», которое привлекает рыбу (фото 2). В свою очередь, наживка, запрессованная в прикормку или лежащая рядом с кормушкой, в 99% случаев остается на поверхности ила. Резюмируя, кормушка данной формы позволяет доставить прикормку вместе с наживкой в точку ловли – и при этом максимально сохранить их привлекательность для рыбы.

У разных производителей рыболовных снастей встречаются флэт-кормушки разных форм. Какую же из них выбрать? Если подходить к вопросу с практической стороны, нам необходимо будет задать себе минимум три вопроса:

1) на какой дистанции предполагается ловить;

2) какую насадку (приманку) будем использовать;

3) какое дно в нашей точке ловли (его структура).

Но лучше сюда добавить и еще два достаточно критичных вопроса:

4) какую мы рыбу нацелились ловить;

5) какова глубина в точке ловли.

Так, к примеру, если мы хотим поохотиться на карпа и амура, то, как правило, их придется искать далеко от берега. Но чтобы выполнить дальний заброс необходимо учитывать не только характеристики вашего удилища и толщину лески (или шнура), но и массу, и форму выбранной флэт-кормушки. Для дальних забросов наилучшим образом подходит флэт-кормушка со смещенным центром тяжести (основная часть груза смещена к передней части кормушки – той, которая ближе к поводку).

Благодаря такой конструкции кормушка стабилизируется в полете. Кроме того, кормушка не должна быть округлой – хорошие полетные свойства характерны для моделей каплевидной формы (фото 3).

Есть еще один нюанс: качественно спрессованная прикормка на такой кормушке – тоже залог успешного выполнения дальнего заброса, даже на 90 – 100 м, а то и больше. Именно для подобных случаев флэт-кормушки лучше наполнять не руками (как любят это делать многие любители и новички), а с помощью специальных пресс-форм (фото 4), позволяющих обеспечить кормушке с прикормкой подходящие аэродинамические качества.

Правда, если ловить на ближней дистанции и при небольшой глубине – подойдет и флэт-кормушка с прикормкой, заряженной рукой.

Но если на водоеме глубокий иловый слой, флэт-кормушки типа «капля» не очень хороши – они тонут в илу скорее других (всё дело в смещенном центре тяжести), и лучше использовать флэт-кормушки с симметрично расположенным плоским грузом и широким основанием – как на фото 1 и 4. А при надобности дальнего заброса мы просто поставим кормушку с большей массой.

Однако при выборе той или иной кормушечной формы мы не должны забывать, что чем тяжелее кормушка, тем громче всплеск от её падения (на малой глубине такой шум распугает осторожную рыбу) и тем быстрее и глубже она уйдет в ил. И еще одно: поскольку любая флэт-кормушка при падении погружается в ил передней частью, пусть быстрее или медленнее, сразу после её падения оснастку необходимо немного потянуть на себя.

Замечу, что наживки и приманки при ловле на Method flat применяются самые разные, животного или растительного происхождения, а также их комбинации. Они могут насаживаться непосредственно на крючок, а могут устанавливаться на волосяную оснастку (чаще всего). Обычно при флэт-ловле используют пучок опарышей, бойлы, пеллетс, кукурузу или горох. И тут мы можем столкнуться с тем, что даже одинаковые по массе и размерам флэт-кормушки имеют разное расстояние между ребрами (дугами, пластинами – фото 5). И в одну кормушку невозможно будет запрессовать бойл (он не пролезет между ребрами кормушки), а из другой небольшое зерно кукурузы попросту будет вываливаться.

Так что для определенных групп наживок следует подбирать оптимальную кормушку. Так, флэт-кормушки с прямыми ребрами и с малым расстоянием между ними слабо подходят для запрессовки в них наживок, к тому же крючок может зацепиться за подобные ребра и поклевка просто не состоится. Зато кормушки с большим расстоянием между ребрами или же с разведенными ребрами для этих целей подходят лучше всего.

При ловле крупных амура или карпа лучше применять флэт-кормушки увеличенного размера. Они будут доставлять в точку ловли больше прикормки и вмещать в себя достаточно крупные насадки – к примеру, 20-миллиметровый бойл. Кроме того, если вы будете применять глухой монтаж с флэт-кормушками от 60 г (на спортивных соревнованиях такие монтажи, правда, запрещены), при поклевке рыба самозасечется.

Но вот в случае обрыва снасти засеченная рыба не сможет освободиться от тяжелой кормушки и погибнет. Поэтому лучше использовать скользящие монтажи без каких-либо узлов на основной леске (шнуре).

В случае если речь идет о ловле капризной и малоактивной рыбы, лучше воспользоваться плоской безрёберной флэт-кормушкой. Это округлая по форме изящная модель с бортиком по периметру. Её еще называют «Банджо» (фото 6). Такой тип кормушек применяется для порционной доставки прикормки, в том числе с особыми сухими аттрактантами, расположенными в середине прикормочной смеси.

Если ловля происходит на глубинах более трех метров, это может оказаться критичным для прикормки в открытой кормушке. Тут есть два подхода к работе в данных условиях. Первый (не самый лучший) – сделать прикормку более липкой (но только чтоб она не перестала работать при этом) и использовать кормушки с подогнутыми вовнутрь ребрами (фото 7). Этот подход можно применять на водоемах со средними глубинами в 3 – 5 м.

Но увеличение клейкости прикормки влечет за собой изменение её динамики и отнюдь не в лучшую сторону. Второй, более эффективный подход: если мы ловим на глубинах 5 и более метров, лучше нам перейти на полузакрытые флэт-кормушки (фото 8). Такие кормушки еще называют «Совком», они используются при ловле на пеллетс или методную прикормку, доставляя их на большую глубину практически без потерь.

Читайте также:  Готовим красную икру дома

Итак, я привел несколько примеров, как самому определиться с формой и видом флэт-кормушки, учитывая условия ловли и выбранную наживку. Конечно, можно ориентироваться и на обзоры и отзывы опытных фидеристов на форумах или в статьях рыболовной периодики (их сейчас более чем достаточно) – и купить какую-то конкретную кормушку согласно их отзывам. Но на самом деле вы должны выбрать себе флэт-кормушки, которыми комфортно будет ловить вам, а не какому-то другому человеку.

Продолжим: для выбора флэт-кормушки вы должны вооружиться еще несколькими критериями качества выбираемых кормушек.

1) Конструкция ребер кормушки и качество пластика. Ребра не должны быть чересчур тонкими и хлипкими (как на фото 9А). Еще желательно, чтобы ребра кормушки имели рамочную конструкцию (фото 9Б), иначе они не будут надежно удерживать прикормку – и последняя будет вылетать из кормушки при ударе о воду.

2) Конструкция и качество крепления грузила к основанию кормушки. Если грузило крепится к основанию кормушки пластиковыми, а не металлическими заклепками, риск потерять его при ударе об воду достаточно высок. А поскольку отдельно грузики для кормушек не продаются, то придется покупать дорогостоящую хорошую кормушку вновь.

3) Конструкция и длина ножки кормушки. Тонкая и длинная ножка кормушки может с легкостью сломаться.

4) Есть ли в продаже специальные коннекторы для быстрой смены поводка, подходящие для данной модели кормушки. Конечно, их можно заменить вертлюгами или быстросъемниками (фото 10). Но коннекторы (фото 11) намного удобнее в использовании, не будут застревать в кормушке (чаще всего в передней её части сделан паз специально для коннекторов) и поводок в них будет установлен куда аккуратнее, нежели в вертлюге (а это немаловажно, учитывая короткий поводок).

5) Наличие в продаже специальной пресс-формы (method-mould, «топталка») конкретно для выбранной вами флэт-кормушки, а также её вид (бывают силиконовые мягкие, пластиковые твердые, с кнопочным механизмом и без и т.д.). Пресс-форма нужна удобная в эксплуатации, а материал, из которого она изготовлена, должен быть стойким к различным дипам и другим веществам, добавляемым в прикормки (к примеру, некоторые силиконовые модели могут повреждаться дипами определенных производителей).

Пресс-формы для наполнения флэт-кормушек

Как я уже отмечал, для достижения хороших полетных характеристик, а также для более надежного прессования прикормки в флэт-кормушке должна быть соответствующая ей пресс-форма – для разных моделей производители делают подходящие по размерам пресс-формы (см. фото 4). Последние бывают нескольких конструкций.

1) Пластиковая пресс-форма без кнопки (фото 12А). Она относительно дешевая, простая в обслуживании и использовании, но конструкция не подразумевает никакого приспособления для доставания флэт-кормушки после прессования прикормки, что вызывает определенные неудобства на рыбалке.

2) Пластиковая пресс-форма с кнопкой (на фото 12Б верхняя часть кнопочного механизма – красного цвета, более подробно механизм виден на фото 4 и 7). Она значительно дороже предыдущей модели, но зато из неё с легкостью можно доставать флэт-кормушку с уже запрессованной прикормкой. Что, правда, требует обязательного промывания механизма после рыбалки, иначе рано или поздно он забьется частичками прикормки и выйдет из строя.

3) Силиконовые или резиновые пресс-формы (фото 12В). Самые дешевые и очень простые в обслуживании, удобные в работе. Но материал, из которого изготовлены эти пресс-формы, может встречаться самого разного качества. В зависимости от температуры окружающей среды, его свойства иногда меняются – к примеру, на холоде вытащить флэт-кормушку из силиконовой пресс-формы станет весьма затруднительным, тогда как в теплое время года таких проблем не возникнет.

Оснастки Method flat feeder in-line

Как правило, в метод-фидере используются два варианта оснастки ин-лайн – скользящая (фото 13А) и глухая (или условно глухая, это при использовании специального коннектора для поводка – фото 13Б).

Если речь идет о ловле осторожной и малоактивной рыбы (например, весной, осенью или зимой), лучшим вариантом является скользящая оснастка. Основная леска (или лид-кор, lead core) проходит через флэт-кормушку и привязывается к верхнему кольцу вертлюга, а к нижнему прикрепляется поводок, при этом кормушка свободно ходит по основной леске.

Иногда ставят демпферную бусинку между кормушкой и вертлюгом (защищает узел основной лески или лид-кора на вертлюге, предохраняя его от перетирания и разрыва). Скользящий in-line монтаж используется гораздо чаще, чем глухой или условно глухой монтажи. Да и на спортивных соревнованиях разрешен только такой.

Глухая же оснастка может применяться при ловле достаточно крупной активной рыбы. Её монтаж мы уже рассматривали с вами в одной из предыдущих статей (см. СР № 2-2017). Флэт-кормушка устанавливается на основную леску либо же на лид-кор, после чего фиксируется вертлюгом (или быстросъемником), который фиксируется в специальном углублении в передней части флэт-кормушки (см. фото 9А). На внешнее свободное колечко вертлюга (или быстросъемника) устанавливается поводок. Таким образом, при поклевке рыба будет самозасекаться благодаря тяжести кормушки. Но, повторюсь, случись обрыв снасти, рыба уже не сможет освободиться от кормушки и погибнет.

Чтобы избежать подобного результата, производители рыболовных снастей придумали специальные коннекторы для быстрой смены поводка, позволяющие сконструировать безопасную полуфиксированную самозасекающую оснастку (фото 14). Коннекторы подходят под большинство флэт-кормушек и стоят относительно недорого. При их применении оснастка выглядит очень аккуратно, поводки можно легко заменять, а в случае обрыва снасти – у рыбы появится шанс освободиться от кормушки.

Оснастки Method flat feeder elasticated

Кроме in-line оснасток существуют также монтажи с кормушкой, которая соединяется с основной леской, к примеру, небольшой застежкой, а поводок уже устанавливается на специальное колечко, привязанное к амортизатору (как правило, это отрезок штекерной резины – фото 15А). Данный амортизатор либо проходит через ножку самой кормушки и крепится в её основании, либо устанавливается в основании ножки кормушки и располагается в середине кормушки (фото 15Б). Подобная оснастка уместна, если в качестве основной лески используется шнур – ведь она прекрасно амортизирует рывки сильной рыбы, предохраняя снасть от поломки.

Поводок Method flat feeder

Хотя про поводки я уже писал в предыдущих статьях, добавить есть что. Как мы уже знаем, в методных оснастках применяются как монофильные, так и плетеные поводки. Как правило, длина поводка бывает от 60 до 120 мм, не более – этого вполне хватает, чтобы наживка лежала либо совсем рядом с кормушкой, либо находилась непосредственно в ней.

Чаще всего в метод-фидере применяют волосяную оснастку. Почему так? Как питается карп и амур в принципе, я думаю, ни для кого не секрет. Известно и то, что происходит с небольшим «пятном» достаточно легкой прикормочной смеси в классическом фидере после проплывания над ним двух – трех крупных карпов – прикормка просто разлетается в разные стороны, в сети есть много примеров подводного видео. А увидев эту весьма интересную картину, мы сразу понимаем, что классический фидер уступает метод-фидеру, когда речь идет о ловле крупных особей.

Достаточно липкая прикормка (в сравнении с классической фидерной) и спрятанная в ней насадка окажутся в более выгодном положении, когда к ней подойдет крупный карп. При этом насадка может быть самой разной, но в 99% случаев она будет втянута рыбой при поедании прикормки с флэт-кормушки.

Поводок из плетеного поводочного материала наилучшим образом подходит для подачи всевозможных плавающих насадок. Тут дело в его мягкости. А что касается более жестких поводков из монофильной лески или флуорокарбона – они годятся для подачи всевозможных тонущих насадок. Если же предполагается ловля некрупной рыбы семейства карповых – например, карася по 100 – 300 г, то лучше отдать предпочтение обычным монофильным поводкам и наживлять насадку непосредственно на крючок.

Все о методных кормушках

Ранее мы уже говорили, какие кормушки для фидера бывают, но среди них особо выделяется кормушка метод об особенностях которой, мы сейчас и поговорим.

Методная кормушка (соска) представляет собой кормушку открытого типа, на которой крепится вязкая прикормка.

Такие кормушки предназначены для ловли донной рыбы, такой как карп, карась, амур, лещ, толстолобик. Монтаж с методными кормушками предполагает наличие рядом с кормушкой крючка на коротком поводке, либо его вдавливание в прикормку, чаще всего это делается при ловли на флэт-кормушки.

Кормушка метод и ее типы

  • Кормушка флэт метод самый популярный тип открытых кормушек, которым пользуется подавляющее число, как спортсменов, так и рыболовов-любителей. Подходит для ловли как крупной, так и мелкой рыбы на стоячих водоемах и умеренном течении. Причем за счет наличия плоского дна это идеальный вариант для ловли на заиленных водоемах.
  • Каркасная кормушка (классический карповый метод) отлично подходит для ловли трофейной рыбы, но в подавляющем большинстве все же используется для ловли карпа. Ее можно использовать как на стоячих водоемах, так и умеренном течении. В качестве прикормки используется методная паста, либо более вязкая прикормка.
  • Кормушки банджо (пробка) применяются в основном для карповой ловли, реже карася и леща. Она имеет плоское дно, благодаря чему хорошо работает на илистом грунте. При ловле данной кормушкой, забросы стоит делать плавные, дабы избежать выпадения прикормки при ударе об воду. Для снижения вероятности выпадения прикормки, стоит использовать специальные прессовальные формочки. При ловли на банджо, рекомендуется использовать в качестве прикормки небольшие гранулы, но наши рыболовы часто ловят и на обычную прикормку.
  • Методная кормушка с пружинкой — имеет плоское основание, на котором расположена классическая пружинка, в таких пружинках прикормка лучше держится, чем в обычном флэте, благодаря чему, она хорошо работает на течении.
  • Обыкновенная пружинка — довольно эффективная снасть при ловли некрупной рыбы. Имеет небольшую кормоёмкость. При этом не дорога и проста для изготовления своими руками.

О том, какие снасти используются для ловли с методными монтажами читайте Здесь.

Кормушка флэт метод

Особенности выбора кормушек

Выбор флэт кормушки зависит от нескольких факторов:

Дистанция ловли

Есть кормушки конструкционные особенности, которых, позволяют им лететь максимально далеко. Достигается это за счет смещенного вперед центра тяжести (передней огрузки). Они изготавливаются в трех формах:

  • Каплевидной;
  • Классической;
  • Вытянутый овал;

Кормушки весом меньше 30 грамм — подходят для ловли на коротких дистанциях, более тяжелые кормушки весом от 40 до 80 грамм — для ловли на дистанции в 40-80 метров, а для сверхдальних расстояний и при сильном ветре нужны кормушки весом около 100 грамм.

Глубина и вес

Зачастую мы ловим флэтом на неглубоких водоемах с заиленным дном. Если на таком водоеме мы будем использовать переднеогруженные кормушки, особенно где глубина ловли 0,5-1 метр, тогда кормушка вместе с прикормкой и насадкой, практически полностью зароится в иле.

Поэтому для таких водоемов, используются кормушки классической формы с равномерным распределением центра тяжести.

Чем легче кормушка метод, тем меньше шума она создает при ударе об воду и меньше зарывается в ил при падении на дно. Поэтому вес кормушки должен быть минимально необходимый для заброса на нужную вам дистанцию.

По типу монтажа

В продаже имеются кормушки в большинстве своем рассчитанные на скользящий монтаж, но при необходимости из таких кормушек можно сделать глухой, также можно найти и скользящий вариант монтажа.

Насадка

Все флэтовые кормушки удерживают нашу прикормку благодаря бортикам, либо ребрам жесткости. Расположение ребр жесткости влияет на размер насадки, которую мы сможем использовать с данной кормушкой. Так кормушки, имеющие равноудаленные ребра жесткости друг от друга (Рис 1) не смогут разместить 20 мм бойл, а вот кормушки указанные на (Рис 2), имеют между ребрами жесткости специальный зазор, позволяющий разместить крупные насадки.

В тоже время, если мы возьмем 12 миллиметровую насадку Pop-Up, и запрессуем ее в кормушку с большим зазором между ребрами, то она слепится хорошо, но при ударе кормушки об воду, в месте, где должна располагаться большая насадка, часть прикормки вывалится и приманка затеряется.

Рыболовы, у которых есть лишние классические флэт кормушки для фидера, могут их приспособить под крупные насадки, удалив лишние ребра жесткости. В этом случаи, при хорошей запрессовке, все будет держаться и не вываливаться.

Прессовочные формы

Для набивки прикормки в кормушку и ее прессовки, используются специальные формочки (молты). Их можно купить отдельно, либо вместе с кормушками. Приобретая пресс-формы отдельно, их необходимо подбирать под имеющиеся у вас кормушки, поскольку для разных кормушек, они разные.

Пресс-формы для флэт методных кормушек, могут быть изготовлены из пластмассы — это самые дешевые молты.

Молты сделанные из силикона или резины, под воздействием солнца могут со временем порваться или сломаться. Данные молты, также довольно дешевые, но при этом они и более универсальные.

Также есть пластиковые молты с кнопочным механизмом, которыми очень удобно прессовать прикормку. Недостатком их является то, что со временем часть мелких частиц может забиться в механизм, и он перестанет работать.

При покупке формочек важно обращать внимание на наличии ямки под насадку, если ее не будет, то приманка при прессовке уйдет в сторону и будет держаться в кормушке плохо.

Кармушка метод топ 3 модели

  • InLineFlatMethodFeeder от компании Drennen одни из самых популярных кормушек для флэта. Выпускаются в 2-х размерах: маленькие — 15,25,35 гр., крупные — 25,35, 45 грамм.
  • ESP Mega Method Feeders тяжеловесная кормушка метод, предназначенная для ловли крупной рыбы на дальнем и среднем удалении от берега. Данная кормушка имеет хорошие аэродинамические показатели и выпускается в 2-х размерах, большой весит 56 и 85 гр., очень большой 70 и 100 гр. Такой вес кормушки позволяет производить самозацепы карпа даже на больших расстояниях, а дистанция между ребрами, использовать крупные насадки.
  • Preston Innovations ICS In-Line Dura Flat Method Feeders и Elasticated Flat Method Feeders методные кормушки, в которых применена технология ICS, позволяющая оперативно сменить форму кормушки ее вес, не касаясь оснастки, Elasticated – те же кормушки, только с эластичной резинкой в сердцевине, предназначенной для смягчения рывков рыбы.

Каркасная кормушка метод для фидера

Особенности выбора методных кормушек

Как видим с рисунка, классический метод, имеет большую кормоёмкость. Достигается это за счет разнесенных в сторону ребер жесткости, которые позволяют нам сделать огромный шар, набитый крупными ингредиентами. В результате, оснастка отлично летит на дальние расстояния и доставляет больше корма в точку ловли. Именно поэтому, методные кормушки используются в карпфишинге, особенно когда мы нацелились на трофейную рыбу.

Данные кормушки могут иметь огрузку на оси или на одном из лепестков.

У методной кормушки с грузилом на оси, он крепится так, чтоб при забросе, основная масса была сконцентрирована в передней точке, увеличивая дальность полета.

Если вы хотите прятать крючок в прикормку, то вам не подойдут, кормушки, у которых грузило расположено на оси, поскольку при падении, есть вероятность того, что они упадут крючком вниз и клева не будет. Поэтому используйте кормушки с грузилом на лепестке, такие кормушки падают на дно грузилом вниз, а крючки втыкаются с противоположной стороны.

Топ 3 модели методных кормушек

  • FOX Carp Feeder данные кормушки хорошо держат корм, а их грузило покрыто пластиком. Имеет втулку из резины, в которой можно зафиксировать вертлюжок размером 7, но при поклевке он с нее выскочит, делая нашу оснастку скользящей (in-line). В результате мы меньше травмируем карпа. Что актуально, когда кормушка метод, используется по принципу «Поймал-отпусти».
  • KORDABAITUPMETHODFEEDER одно из ее ребер представляет собою грузило, благодаря чему мы всегда знаем как упадет кормушка на дно. В новых моделях имеется в носовой части отверстие, в которое можно вставить вертлюжок Korda № 8.
  • Nautilus InLine Plastic Feeder Green – благодаря четырем лопастям может вместить большое количество корма, что важно при ловли карпа.

Типы монтажей с методными кормушками

Методная кормушка работает с 2-мя основными типами монтажа:

  • Глухой – самозасекающийся монтаж отличный вариант, когда вы ловите на несколько удочек, и нет желания постоянно смотреть на них.
  • Инлайн — применяется в спортивной ловле, так как меньше травмирует рыбу. Также рекомендуется для ловли осторожной рыбы, поскольку при поклевке рыба не чувствует веса кормушки.

Основу для глухого и скользящего монтажа можно вязать из следующих материалов:

  • Лидкор, используется при карповой ловле;
  • Флюрокарбон;
  • Монофильная леска;
  • Плетеная леска;

Нередко, для основы берут туже леску, что и для шок-лидера.

Глухой монтаж

Если кормушка метод или флэт, имеют на своем краю крепление для поводочной лески, тогда здесь все просто. Вяжем к нему узлом клинч короткий поводок с крючком, длина поводка 6-10 см, с противоположной стороны вяжем основу длиною 35-45 см с вертлюжком на конце, к которому мы после будем крепить основную леску.

Но большинство кормушек рассчитаны на монтаж инлайн и нам нужно будет его немного доработать. В этом случаи, изначально подбираем вертлюжок такого размера, чтоб он немного с упором входил в трубку кормушки, также нужно учитывать, что поверх него для обеспечения жесткого крепления будет надет резиновый коннектор.

Итак, берем основу длиною около 40 см и пропускаем в трубку кормушки, далее к кормушке вяжем узлом клинч вертлюжок. После надеваем на вертлюжок резиновый коннектор. Теперь, берем за противоположный край лески и начинаем его тянуть так, дыбы вертлюжок и коннектор глухо вошли в трубку кормушки, при этом снаружи надо оставить колечко, к которому мы привяжем поводок длинною 6-10 см. На краю основы вяжем вертлюжок, за который после, мы привяжем основную леску.

Скользящий монтаж

Берем основу длинною около 40-50 см и продеваем ее через трубку кормушки, теперь через леску пропускаем бусинку или коннектор и вяжем вертлюжок, к которому крепим поводок длиною 7-10 см. На противоположном краю лески вяжем вертлюжок. Коннектор надеваем на вертлюжок — это убережет наш узел, от повреждения кормушкой, для этих же целей мы используем и бусинки. Диаметр бусинки должен быть больше диаметра трубки, если вы используете коннектор, тогда размер вертлюжка должен быть больше диаметра трубки.

Это 2 основных монтажа, которые используются, для ловли на кормушки типа метод. В любительской рыбалке, мастера не сидят на месте и постоянно все совершенствуют, именно так и получилась снасть убийца карася и ее производные.

Видео ловля на методные кормушки

О том, какая кормушка метод для вас предпочтительнее, пишите нам в своих комментариях.

Ссылка на основную публикацию