Особенности применения и эксплуатации ледобура с шуруповертом

ТОП-10 лучших шуруповертов для ледобура и какой выбрать: рейтинг 2019-2020 года и отзывы покупателей

17.02.2020 27,961 Просмотров

Зимняя рыбалка подразумевает использование ледоруба.

Он помогает выполнить лунки диаметром более 20 см.

Но не каждый рыбак готов таскать громоздкое и тяжелое моторизированное устройство.

Поэтому самые находчивые используют обычный шуруповерт.

Это лучшая альтернатива, поскольку инструмент имеет малые размеры, небольшой вес, невысокую стоимость.

Но и здесь возникает основно вопрос — какую модель выбрать. В статье рассмотрены лучшие шуруповерты для ледоруба, их преимущества и недостатки.

МестоНаименованиеЦена
ТОП-10 лучших шуруповертов для ледоруба с крутящим моментом от 60 Нм
1DeWALT DCD791P2 70 Н·мУзнать цену
2Metabo BS 18 L BLУзнать цену
3DeWALT DCD796P2 460 Вт 70 Н·мУзнать цену
4Metabo BS 18 LTX BL IУзнать цену
5DeWALT DCD777D2T 65 Н·мУзнать цену
6BOSCH GSR 18V-60 CУзнать цену
7DeWALT DCD791D2 70 Н·мУзнать цену
8BOSCH GSR 18-2-LI PlusУзнать цену
9DeWALT DCD991P2 95 Н·мУзнать цену
10Metabo BS 18 LTX Impuls 2013Узнать цену

Как выбрать и на что обратить внимание?

  1. Обратить внимание на мощность. Зависит от напряжения аккумулятора. Чем выше показатель, тем легче шуруповерт справляется со льдом, различными препятствиями. Оптимальное значение — от 18 В. Если позволяют финансы, то лучший вариант — 36 В.
  2. На крутящий момент. Нормальный параметр — 50-70 Нм, лучший — 80-90 Нм. Так можно облегчить процесс высверливания лунки.
  3. Определиться с типом аккумулятора. Популярностью пользуются литий-ионные батареи. Они долговечные, выносливые, имеют более продолжительную автономную работу.
  4. С опциями. Не лишней будет вторая рукоять для более удобного хвата, переходник для фиксации шуруповерта к ледорубу.

Рейтинг ТОП-10 лучших моделей

В этом рейтинге мы собрали для вас лучшие модели по цене, качеству и надежности.

Лучшие шуруповерты для ледоруба с крутящим моментом от 60 Нм

DeWALT DCD791P2 70 Н·м

Безударная дрель-шуруповерт. Представляет собой модель нового поколения в линейке профессиональных аккумуляторных инструментов.

Обладает высокой выходной мощностью в 4.6 кВт, безупречным крутящим моментом в 70 Нм.

Производитель оснастил прибор бесщеточным двигателем, который в паре с фирменной аккумуляторной платформой Li-lon DeWALT 20V MAX гарантирует высокую производительность при минимальном расходе батареи (около 30%).

При таких показателях шуруповерт имеет компактные размеры, небольшой вес. Он хорошо помещается в руке, обеспечивает надежный хват за счет прорезиненной рукояти.

Характеристики:

  • диаметр быстрозажимного патрона — 1.5-13 мм;
  • число оборотов на макс. скорости — 2 000 об/мин;
  • емкость батареи — 5 А ч;
  • напряжение аккумулятора — 18 В;
  • продолжительность подзарядки системы — 1 час;
  • в комплекте фирменный ящик для хранения, зарядка, две батареи;
  • размеры — 17.5х20.3 см;
  • вес — 1.7 кг.

Достоинства:

  • светодиодная подсветка;
  • реверс;
  • система защиты от перегрузок и перегрева;
  • надежная и практичная аккумуляторная платформа;
  • металлический кулачковый патрон;
  • бесшумная работа двухскоростного редуктора;
  • бесщеточный двигатель второго поколения.

Недостатки:

  • наблюдается небольшой люфт батареи.

Metabo BS 18 L BL

Производительный шуруповерт со встроенной безударной дрелью. Несмотря на свои маленькие размеры, он относится к категории профессиональных инструментов.

Конструкция включает бесщеточный двигатель, двухскоростной редуктор. Работа происходит на платформе LI-lon Metabo 18 V. Это гарантирует безупречное выполнение поставленных задач.

Модель создана по технологии Ultra-М, подразумевающей сочетание высокой максимальной скорости и щадящей зарядки. Пользователи отмечают грамотное расположение кнопок управления, удобную рукоять, легкость конструкции.

Характеристики:

  • диаметр быстрозажимного патрона — 1.5-13 мм;
  • число оборотов на макс. скорости — 1 850 об/мин;
  • крутящий момент на полной мощности — 60 Н-м;
  • емкость батареи — 2 А ч;
  • напряжение — 18 В;
  • в комплекте зарядная станция, два аккумулятора, ящик для хранения;
  • размеры — 16.1х23.1х8.3 см;
  • вес — 1.2 кг.

Достоинства:

  • качественная конструкция;
  • режим реверса;
  • отличная мощность;
  • долговечные аккумуляторы;
  • продолжительная автономная работа;
  • удобная замена оснастки.

Недостатки:

  • низкое качество пластика.

DeWALT DCD796P2 460 Вт 70 Н·м

Мощный и профессиональный шуруповерт со встроенной ударной дрелью. Представляет собой удобный в работе, мобильный инструмент.

Он сочетает в себе хорошие технические характеристики и безупречный результат выполняемых задач.

Создан на аккумуляторной платформе Li-lon DeWALT 20V MAX и бесщеточном двигателе.

Поэтому достигаются высокие результаты сверления любых оснований. Модель имеет важные опции, такие как реверс, сверление с ударом, регулятор скорости, встроенная лампочка.

Характеристики:

  • диаметр быстрозажимного патрона — 1.5-13 мм;
  • количество ударов на макс. скорости — 34 000 в мин, оборотов — 2000;
  • крутящий момент — 7- Н-м;
  • мощность — 4.6 кВт;
  • емкость батареи — 5 А ч;
  • напряжение — 18 В;
  • в комплекте кейс, зарядка, две батареи;
  • размеры — 20.2х21.8х8 см;
  • вес — 1.6 кг.

Достоинства:

  • для работ в темных местах;
  • устойчивость к низким температурам;
  • надежная система аккумуляторов;
  • две скорости;
  • ударный механизм;
  • удобная рукоять;
  • компактность и легкость.

Недостатки:

Metabo BS 18 LTX BL I

Профессиональный шуруповерт с функцией безударного сверления. Бесщеточный инструмент показывает максимальную мощность даже в самых экстремальных условиях.

Есть импульсный режим, который позволяет добиться четких результатов работы на максимальной скорости.

Предусмотрена уникальная электронная муфта Precision Stop, выполняющая функцию регулятора для крутящего момента.

Шпиндель с внутренним шестигранником предназначен для фиксации бит, позволяет работать без сверлильного элемента.

Благодаря технологии Ultra-M, достигается высокая производительность аккумуляторной системы Li-lon Metabo 18 V.

Характеристики:

  • диаметр быстрозажимного патрона — 1.5-13 мм;
  • число оборотов на макс. скорости — 1 850 в минуту;
  • полный крутящий момент — 120 Н-м;
  • емкость батареи — 5.2 А ч;
  • напряжение — 18 В;
  • в комплекте помимо аккумуляторного набора есть дополнительная рукоять;
  • вес — 2.3 кг.

Достоинства:

  • яркая светодиодная лампочка;
  • реверсный режим;
  • возможность работы в стойке сверлильного станка;
  • крючок на корпусе для ношения;
  • алюминиевый редуктор с системой отвода тепла;
  • устойчивость к любым погодным условиям.

Недостатки:

DeWALT DCD777D2T 65 Н·м

Стандартный шуруповерт с бесщеточной, безударной дрелью. Разработан для различных видов строительных работ, особенно для сверления отверстий нужного диаметра.

Из важных опций следует выделить аккумуляторную платформу DeWALT 20V MAX, созданную по литий-ионной технологии.

Даже при низких температурах шуруповерт выдает максимальную мощность, точность результата. Батареи наделены продолжительной автономной работой, поэтому нет нужды в постоянной подзарядке.

Это очень удобно для использования в местах, где нет постоянного или вовсе отсутствует источник электроэнергии.

Комфортная эксплуатация достигается наличием двух скоростей и антискользящей прорезиненной ручки.

Характеристики:

  • диаметр быстрозажимного патрона — 1.5-13 мм;
  • число оборотов на макс. скорости — 1 750 в минуту;
  • полный крутящий момент — 65 Н-м;
  • емкость батареи — 2 А ч;
  • напряжение — 18 В;
  • в комплекте полноценный набор аккумуляторной системы плюс фирменный кейс TSTAK;
  • вес — 1.5 кг.

Достоинства:

  • реверсный режим;
  • хорошая комплектация и сборка;
  • удобный хват;
  • мощное вращение;
  • долговечные, выносливые батареи;
  • система защиты от перегрева;
  • две скорости.

Недостатки:

BOSCH GSR 18V-60 C

Безударная дрель-шуруповерт создана по фирменной системе Bosch FlexiClick — самая гибкая и компактная в своем классе. Насадки можно фиксировать в 16 положениях под углов в 360 градусов.

При наличии оснастки-перфоратора получается конструкция 3 в 1. Функционирование модели происходит на аккумуляторной системе Li-lon BOSCH PRO-MIX 18 V.

Это позволяет работать инструментом «где угодно и когда удобно». Из ключевых функций стоит отметить автоматическое отключение прибора при перегреве, случайной блокировке. Бесщеточному двигателю свойственна долговечность, выносливость.

Характеристики:

  • диаметр быстрозажимного патрона — 1.5-13 мм;
  • число оборотов на макс. скорости — 1 900 в минуту;
  • полный крутящий момент — 60 Н-м;
  • емкость батареи — 5 А ч;
  • напряжение — 18 В;
  • в комплекте зарядка, 2 батареи, фирменный кейс L-Boxx;
  • размеры — 17.3х24.8 см;
  • вес — 1.74 кг.

Достоинства:

  • отсутствие рывков инструмента;
  • индикаторы уровня заряда;
  • оптимизированный крутящий момент;
  • реверсная функция;
  • рукоять с мягкой накладкой Soft Grip;
  • светодиодная лампочка;
  • храповый механизм;
  • уникальная система Bosch FlexiClick для получения конструкции 5 в 1.

Недостатки:

DeWALT DCD791D2 70 Н·м

Безударная дрель-шуруповерт на аккумуляторной платформе Li-lon DeWALT 20V MAX. Выбор профессионалов. Наблюдается великолепное сочетание легкости и потрясающей мощности.

Благодаря бесщеточному двигателю, достигается стабильная работа инструмента в любое время года.

Модель имеет встроенную светодиодную лампочку с тремя режимами подсветки.

Безотказный реверс гарантирует аккуратное удаление крепежа и сверла из основания при их застревании. Производитель предлагает полный комплект поставки с возможностью расширения.

Характеристики:

  • диаметр быстрозажимного патрона — 1.5-13 мм;
  • число оборотов на макс. скорости — 2 000 в минуту;
  • полный крутящий момент — 70 Н-м;
  • емкость батареи — 2 А ч;
  • напряжение — 18 В;
  • время подзарядки — 1 час;
  • размеры — 17.5х20.3 см;
  • вес — 1.5 кг.

Достоинства:

  • легкость и компактность, но с достаточной массой;
  • хорошо лежит в руке;
  • высокий момент;
  • патрон из металла с удобной заменой оснастки;
  • сильный бесщеточный двигатель;
  • эффективная защита от пыли и влаги.

Недостатки:

BOSCH GSR 18-2-LI Plus

Профессиональный шуруповерт с функцией безударной дрели. Имеет лучшее соотношение цены и производительности среди своих собратьев.

Разработан по технологии Bosch Heavy Duty, подразумевающей достижение новых стандартов мощности, надежности, долговечности.

Модель работает от аккумуляторов Li-lon BOSCH PRO-MIX 18 V с повышенной плотностью.

Батареи защищены от перегрева, перезагрузки и глубокой разрядки. Поэтому пользователь получает высокотехнологичный прибор с основным набором функций.

Характеристики:

  • диаметр быстрозажимного патрона — 1.5-13 мм;
  • число оборотов на макс. скорости — 1 900 в минуту;
  • полный крутящий момент — 63 Н-м;
  • емкость батареи — 2 А ч;
  • напряжение — 18 В;
  • размеры — 19.1х23 см;
  • вес — 2 кг.

Достоинства:

  • индикатор заряда;
  • реверсный режим;
  • рукоять с мягкой накладкой;
  • встроенная светодиодная лампа;
  • возможность обработки металла;
  • пригодность для всех типов строительных работ;
  • оптимизированный крутящий момент;
  • функция динамического тормоза.

Недостатки:

  • плохая фиксация патрона.

DeWALT DCD991P2 95 Н·м

Самая мощная и долговечная безударная дрель-шуруповерт в данном рейтинге. Способная удовлетворить потребности наиболее требовательных пользователей.

Отличается наличием трех скоростей, увеличенным диаметром патрона и получаемых отверстий.

Легкость и эргономичность позволяют применять инструмент с комфортом без утомления.

Для более удобной эксплуатации предусмотрена подсветка, специальная скоба для носки на ремне, боковая прорезиненная рукоять. Производитель предлагает полный комплект с необходимыми элементами.

Характеристики:

  • диаметр быстрозажимного патрона — 1.5-13 мм;
  • число оборотов на макс. скорости — 2 000 в минуту;
  • полный крутящий момент — 95 Н-м;
  • аккумуляторная система — DeWALT 20V MAX;
  • емкость батареи — 5 А ч;
  • напряжение — 18 В;
  • продолжительность подзарядки — 1 час;
  • размеры — 20х20.8 см;
  • вес — 2.08 кг.

Достоинства:

  • долговечный бесщеточный двигатель;
  • три скорости работы;
  • крутящий момент;
  • высокое качество батарей;
  • невероятная мощность;
  • нет перегрева;
  • плотная емкость.

Недостатки:

  • не поддается ремонту.

Metabo BS 18 LTX Impuls 2013

Ударная дрель-шуруповерт для настоящих профессионалов. Функционирует на аккумуляторной платформе Metabo 18 V, созданной по литий-ионной технологии.

Производитель подготовил богатый комплект, который включает три батареи, зарядную станцию, дополнительную боковую рукоять, фирменный кейс.

Расширен и набор функций. Так есть режим сверления, импульсный для более быстрого выполнения задач, возможность использования по типу сверлильного станка и бит без патрона.

Для более комфортной эксплуатации инструмента в отдаленных зонах предусмотрена подсветка, гнездо для переноски оснастки.

Характеристики:

  • диаметр быстрозажимного патрона — 1.5-13 мм;
  • число оборотов на макс. скорости — 1 700 в минуту;
  • полный крутящий момент — 110 Н-м;
  • емкость батареи — 4 А ч;
  • напряжение — 18 В;
  • вес — 2 кг.
Читайте также:  Ловля окуня на чертика зимой, видео, техника проводки.

Достоинства:

  • защита редуктора и батарей от перегрузок, перегрева;
  • многофункциональность;
  • стабильная работа;
  • антискользящие рукояти;
  • индикатор заряда;
  • увеличенный крутящий момент.

Рекомендации по выбору и установке шуруповертов для ледобура

Ледобур – это одно из наиболее важных приспособлений на зимней рыбалке, оно необходимо для бурения лунок на замерзшем водоеме.

Некоторые климатические условия или особенности погоды могут препятствовать его применению, в таких случаях инструмент дополняется шуруповертом, работающим от аккумулятора.

На рынке представлены разнообразные модели, обладающими различными техническими характеристиками и возможностями, предлагаемая статья позволит облегчить процесс выбора.

Параметры выбора шуруповерта для ледобура

Основным параметром, на который следует обращать внимание, является мощность: ее показатель должен быть достаточным для бурения лунок в толстом слое льда при низком температурном режиме.

Всего выделяется три разновидности, обладающими индивидуальными особенностями:

  1. Литий-ионная разновидность отличается уменьшенным весом, но стоит она дороже других моделей. Во время зимней рыбалки используется редко по причине нестабильного функционирования при низких температурных режимах.
  2. Никель-кадмиевая разновидность – это наиболее распространенный вариант, его популярность обусловлена надежной работой даже при наиболее низкой температуре. Необходимо учитывать, что такой инструмент будет достаточно тяжелым.
  3. Никель-металлогидридная разновидность удачно сочетает в себе устойчивость к низким температурным режимам и незначительный вес, но встречает она редко и дорого стоит, поэтому для рыбалки ее используют не часто.

Напряжение и емкость аккумулятора

При выборе шуруповерта необходимо обратить внимание и на параметры аккумулятора, они должны выглядеть следующим образом:

  1. Показатель напряжения от 12 до 36 В в зависимости от предполагаемых нагрузок, зависящих от толщины льда и желаемого количества лунок. Напряжение определяет скорость вращения рабочей части инструмента, поэтому от него будет зависеть производительность. Приспособления с наиболее высоким показателем отличаются легкостью эксплуатации даже при бурении толстого и прочного льда.
  2. Показатель емкости аккумулятора должна составлять не менее 4 А/час, что позволит использовать шуруповерт без дополнительных подзарядок.

Крутящий момент

Крутящий момент – это еще одна значимая характеристика шуроповерта, она определяет прочность материала, с которым может работать инструмент.

Оптимальный показатель варьируется от 40 до 80 Нм: чем он выше, тем проще будет проделывать лунке в прочной и твердой поверхности льда.

Лучшие модели и цены

Ниже приводится краткий обзор наиболее популярных моделей шуруповертов, подходящих для зимней рыбалки:

  1. Makita DDF 441 RFE – это одна из наиболее распространенных моделей, обладающих оптимальными параметрами для рыбной ловли во время зимнего сезона. Приблизительная стоимость инструмента составляет 17000-18000 рублей.
  2. MetaboBS 18 LTXI mpuls — представляет собой аналог предыдущего варианта с увеличенным показателем емкости аккумулятора, что позволяет использовать инструмент в более суровых климатических условиях. Приобрести его можно по цене от 22000 рублей.
  3. Makita 6337 DWD — Не менее удобен при эксплуатации из-за особенностей рукояти, но данная модель относится к бюджетному классу, приобрести ее можно по цене от 11000 рублей.
  4. Bosch GSR 18-2 — отличается компактностью, транспортировка облегчается благодаря специальному кейсу, включенному в базовую комплектацию. Стоимость составляет от 7000-9000 рублей.
  5. Hitachi DS 18 DSFL — отличается от других рассмотренных моделей уменьшенным крутящим моментом, поэтому инструмент подойдет для тех случаях, когда отсутствует необходимость бурения толстого слоя льда. Стоимость составляет 8000-9000 рублей.

Выбор комплектующих

Адаптер для ледобура под шуруповерт

Адаптер – это важная часть подобных приспособлений, без нее не получится соединить шуроповерт с основным устройством. Он выполняет функции переходника, поэтому важно правильно подобрать размеры, чтобы они соответствовали габаритам инструмента.

От использования адаптеров с различными конструкционными дополнениями лучше отказаться, поскольку в большинстве случаев они отрицательно сказываются на производительности.

Переходник для ледобура под шуруповерт

Универсальный и наиболее оптимальный вариант конструкции переходника выглядит следующим образом:

  1. Вал, расположенный со стороны бура, должен иметь длину 6,8 см.
  2. Между местом крепежа и торцом должно сохраняться расстояние около 2,5 см.
  3. Стандартный диаметр находится в диапазоне 1,8-2,2 см.
  4. Специальный упор, обеспечивающий надежность крепежа, и ручки присутствуют далеко не на всех адаптерах, рекомендуется выбирать приспособления с этими элементами.

Отзывы

Ниже приведены отзывы от рыболовов, уже использовавших шуруповерт для ледобура во время зимней рыбалки и теперь готовых поделиться полученным опытом:

Необходимость ледобура для рыбака

Ледобур является важным инструментов для людей, собирающихся на зимнюю рыбалку. Несмотря на наличие альтернативных вариантов, подобное приспособление пользуется наибольшим спросом, благодаря наличию положительных сторон:

  1. Легкость сборки и эксплуатации.
  2. Экономичность.
  3. Возможность подбора рабочих параметров в индивидуальном порядке.
  4. Широкий ассортимент моделей, различающихся конструкцией, габаритами и массой.
  5. Высокая функциониальность.

Теперь клюет только у меня!

Эту щуку поймал с помощью активатора клева. Раньше никогда таких не ловил, теперь же каждый раз привожу с рыбалки трофейные экземпляры! Настало время и вам гарантировать свой улов.

Теперь клюет только у меня!

Эту щуку поймал с помощью активатора клева. Раньше никогда таких не ловил, теперь же каждый раз привожу с рыбалки трофейные экземпляры! Настало время и вам гарантировать свой улов.

Ледобур из шуруповерта: особенности конструкции и использования инструмента

Лень двигатель прогресса! Стараясь облегчить себе жизнь, мы изобретаем новые устройства и приспособления, которые значительно ускоряют и облегчают многие процессы в работе и в отдыхе, причем как в бытовой области, так и профессиональной. В нашем случае речь скорее пойдет о хобби, которое тоже не осталось в стороне.

Главной проблемой любителей зимней рыбалки выступает бурение лунок, особенно, если рыбалка планируется в регионах с суровым климатом, где очень часто толщина льда достигает значительных показателей. В данном случае на помощь может прийти адаптер для ледобура под шуруповерт, который способен существенно облегчить процесс бурения.

Ледобур с шуруповертом: преимущества использования устройства

Применение специального переходника, дающего возможность рыбаку вращать ледоруб при помощи шуруповерта привлекает многих следующими преимуществами:

  • Относительно слабый шум во время бурения, если сравнивать с привычным для этого дела бензобуром;

  • Есть возможность проделать большое число лунок за небольшой промежуток времени, что сильно приветствуется любителями размещать жерлицы;
  • В случае разрядки аккумулятора электроинструмента можно запросто отсоединить ледобур из шуруповерта и пользоваться им в ручном режиме;
  • Доступность, надежность и простота конструкции инструмента;
  • Легкий процесс бурения толстого льда, не вынуждающий прикладывать много сил;

  • Малый вес и размеры адаптера для ледобура.

Помимо этого, при использовании ледобура с аккумуляторным шуруповертом отпадает необходимость в покупке бензина, что избавляет от дополнительных расходов. На ряду с этим отсутствие бензина исключает присутствие неприятных запахов, что также немаловажно во время рыбалки!

Особенности, конструкция и назначение адаптера

Основное назначение рассматриваемого инструмента заключается в передаче вращательного момента с шуруповерта на ледобур. Многие производители адаптеров заботливо комплектуют приспособление специальной ручкой, обеспечивающей более надежных хват во время бурения.

По своей конструкции переходники могут создаваться самыми разными. Наиболее простой вариант выполняется в виде обыкновенной металлической втулки, с одной стороны которой находится шестигранный хвостовик для крепления к патрону электроинструмента, с другой – разъем для фиксации к шнеку ледобура. Зачастую такая конструкция дополняется предохранительной пластиной либо шайбой, не дающей шнековой части бура опуститься под лед при выскакивании хвостика из патрона.

Чуть сложнее в конструкции адаптер для ледобура типа АШ-400, являющийся по сути аналогичным простейшим переходником, но предназначенным для работы с барнаульским буром «Тонар». Он идентичным образом имеет по одну сторону шестигранник для фиксации к патрону шуруповерта, с другой крепится к шнековой части инструмента.

Главным отличием выступает присутствие специальной ручки, не дающей потерять шнек при случайном выскакивании шестигранника из патрона шуруповерта. Кроме этого, он обеспечивает надежных хват всей конструкции в процессе бурения. Стоимость такого адаптера составляет порядка 900-1000 рублей.

Установка переходника происходит в следующем порядке:

  1. Болт, что фиксирует между собой обе части бура, выкручивается.
  2. За место верха бура, оснащенного рукоятками, к шнеку устанавливается адаптер.
  3. Хвостовик с шестью гранями крепится к патрону электроинструмента.

Таким образом ледобур с шуруповертом будут готовы. После работы, при желании воспользоваться ручным буром, разборка адаптера осуществляется в обратной последовательности.

Хочется подметить, что для ледобуров «Тонар» дополнительно производятся адаптеры модели АШ-800. Главным отличием от АШ-400 выступает то, что они позволяют настраивать глубину бурения, что бывает сильно полезно в местах, где лед может нарастать гораздо толще, нежели шнековая часть ледобура. Стоимость старшей версии адаптера практически не отличается от 400-ой модели.

Также для ледобуров линейки Iceberq изготавливаются переходники АШ-05, отличающиеся по диаметру выходного вала, который составляет 22 миллиметра.

Редукторные адаптеры для ледобуров

И хотя адаптеры для ледобуров под шуруповерт и способны значительно облегчить процесс бурения толстого льда, предлагая массу преимуществ, однако в процессе их эксплуатации многие любители зимней рыбалки выделяют некоторые недостатки такого подхода. Первым делом для более-менее продолжительного бурения стоит запасаться довольно мощным шуруповертом! Производители адаптеров рекомендуют пользоваться 18-ти вольтными шуруповертами с вращательным моментом от 40 до 70 Н*м и емкостью аккумулятора не ниже 3 А*ч. Важно заметить, что не все виды аккумуляторов способны работать в штатном режиме при больших отрицательных температурах. Исходя из этого, рыбакам приходится привозить с собой запасные батареи, держать которые по возможности стоит в тепле!

Тем не менее главной сложностью выступает необходимость использования достаточно мощного шуруповерта, поскольку далеко не у каждого дома имеется профессиональный инструмент, который стоит немалых денег. К тому же приобретать инструмент специально для рыбалки – накладное дело! В качестве альтернативы многие решают прибегнуть к помощи адаптера с редуктором.

Так адаптер «Icebite», предусматривающий в своей конструкции планетарный редуктор, способен увеличивать крутящий момент до 3,2 раз. Приспособление в паре с рукояткой весит меньше 1,5 кг. Благодаря переходнику адаптер можно использовать в паре почти с любым современным ледобуром, будь то ленинградские модели, Heinola, Mora, «Тонар», Rapala, Nero или Lazer. Составляющие, как и сам корпус, редуктора выполнены из металла. Главное преимущество использования адаптера с редуктором заключается в том, что он дает возможность применять для бурения толстого льда обычные бытовые шуруповерты, которые имеются почти у каждого дома. Стоимость подобного приспособления составляет всего 4500-4800 рублей, что намного меньше, чем цена на профессиональный шуруповерт.

Еще одной неплохой альтернативой является понижающий редуктор, который считается более простым, а потому и более доступным решением. За счет него снижается частота вращения шнека, благодаря чему уменьшается и нагрузка на электроинструмент. Увеличенный момент дает возможность использовать для бурения не самые мощные шуруповерты. Кроме того, конструкция редуктора также считается более простой.

Ледобур из шуруповерта не проваливается под лед из-за особенностей геометрических размеров редуктора. При желании собрать аналогичный адаптер для ледобура под шуруповерт можно и своими руками, хотя сегодня не проблема купить его в магазине. Стоимость шестеренчатого редуктора, оборудованного специальными ручками для лучшего хвата, составляет порядка 3-3,5 тысяч рублей.

Салака

Салака (балтийская сельдь) – подвид атлантической сельди, рассекающей воды Балтийского моря, (Калининградского и Куршского залива). Длина взрослой особи достигает 20 см, а масса не превышает 50 г. Это мелкая рыба с закругленным брюхом, хорошо развитыми сошниковыми зубами, вытянутым телом серебристого цвета и темной спинкой. По внешнему виду напоминает атлантическую сельдь.

Самую большую салаку поймали местные рыбаки в 1959 году в Финском заливе. Ее вес составлял 1,5 кг.

Читайте также:  Каталог воблеров Рапала: история компании, основные модели, средние цены и отзывы

Источником питания балтийской сельди являются личинки, мальки, мелкие ракообразные, зоопланктон. Среда обитания – верхние слои воды. Продолжительность жизни не превышает 7-8 лет.

  • Полезные свойства
  • Опасные свойства
  • Химический состав
  • Как выбрать
  • Как поймать салаку
  • Способы приготовления
  • Вывод

Салака содержит 28 % белков и 23 % жира. Это ценный источник незаменимых аминокислот, омега-3,6,9, витаминов A, C, E, PP, B1, B2, натрия, серы, фосфора, калия, кальция, магния, хлора, фтора, хрома, цинка, марганца, меди, молибдена, железа, йода, кобальта, никеля. Благодаря богатому химическому составу представитель атлантической сельди, при регулярном употреблении, улучшает работу сердца, сосудов, избавляет от воспалительных процессов, нормализует давление и уровень холестерина, выводит токсические вещества из организма.

Полезные свойства

Биологически активные компоненты, входящие в состав салаки оказывают следующее влияние на организм человека. Предотвращают образование холестериновых бляшек, сводят к минимуму риск развития инфарктов, улучшают работу сердца. Уменьшают воспалительные реакции в суставах. Повышают умственную работоспособность, выводят токсины и приводят в норму кровяное давление.

Во избежание потери витаминов, макро- и микроэлементов, полезных омега-3,6,9 кислот рекомендуется не подвергать рыбу длительной термической обработке более 30 минут. Сельдь лучше готовить на пару или гриле.

Опасные свойства

Салака – обитатель Балтийского моря, которое относится к одним из самых загрязненных водоемов на планете. Поэтому с экологической точки зрения употреблять такую рыбу небезопасно для здоровья, поскольку она способна накапливать вредные токсические вещества из окружающей среды.

Атлантическую сельдь (отварную, жаренную, запеченную) можно есть всем, у кого нет аллергии на продукт. Исключением являются копченая и соленая рыба, которая противопоказана при отечностях рук и ног, заболеваниях почек, повышенном артериальном давлении. В данном случае вред продукта обусловлен высоким содержанием соли.

Химический состав

Пищевая ценность салаки зависят от условий обитания, сезона улова, способа приготовления. При этом, данные критерии не влияют на ее химический состав. По сезону нереста рыба подразделяется на 2 расы: весеннюю и осеннюю. Последняя, отличается мясистостью и большими размерами, считается самым приемлемым вариантом для заготовок.

Рыба, выловленная в осенне-зимний период, содержит 143 ккал и 8,3 г жира на 100 г, а в весеннее-летний всего 97 ккал и 3,0 г триглицеридов. В промышленных масштабах балтийскую сельдь добывают круглый год. Она продается в свежем и замороженном виде. Кроме того, на прилавках магазина рыба представлена в соленом, сушеном, консервированном, копченом вариациях.

Таблица № 1 «Пищевая ценность салаки»

КомпонентыСодержание в 100 граммах продукта, грамм
Вода75,4
Белки17,0
Незаменимые аминокислоты9,96
Заменимые аминокислоты9,35
Жиры6,3
Мононенасыщенные жирные кислоты2,52
Насыщенные жирные кислоты2,0
Омега-91,68
Зола1,3
Полиненасыщенные жирные кислоты1,14
Омега-30,8
Омега-60,27
Холестерин0,08
Таблица № 2 «Химический состав салаки»

НаименованиеСодержание нутриентов в 100 граммах продукта, миллиграмм
Витамины
Ниацин (В3)1,7
Токоферол (E)0,7
Аскорбиновая кислота (С)0,4
Пиридоксин (B6)0,25
Ретинол (А)0,03
Рибофлавин (В2)0,15
Тиамин (В1)0,12
Макроэлементы
Фосфор220
Калий210
Хлор165
Сера150
Натрий70
Кальций20
Магний20
Микроэлементы
Цинк1,35
Железо1,0
Фтор0,43
Медь0,16
Марганец0,09
Хром0,055
Йод0,05
Кобальт0,025
Никель0,006
Молибден0,004

Как выбрать

Признаки свежей салаки:

  1. Глаза – блестящие.
  2. Аромат – свежий, морской.
  3. Жабры – ярко-красного цвета.
  4. Тушка – чистая, гладкая, плотная, не обвисающая.

Если рыба перекрученная, поломанная, раздавленная значит она неправильно хранилась. А именно, подвергалась неоднократной заморозке-разморозке. Не покупайте помятые тушки с кисловатым запахом. Отдайте предпочтение замороженной рыбе в фабричной упаковке, а не расфасованной в супермаркете. При покупке слабосоленой салаки и пряного посола рекомендуется обратить внимание на целостность тушек. У правильно приготовленной сельди, брюшка без повреждений.

Как поймать салаку

В летнее время балтийскую сельдь ловят удочкой, а осенью на многокрючковую снасть (донку с грузилом). Крючки наживляют кембриками или люрексом. В качестве оснастки применяются фирменные вставки, представляющие собой метровую леску 0,4-0,45 мм в диаметре. К ней прикрепляют недлинные проводки (до 3см) с разноцветными крючками (2-6 размера). На них насаживают блестящие кусочки приманки.

В сентябре-октябре рекомендуется привлекать внимание рыбы при помощи золотистых крючков или крупной блестящей блесны типа «ложка». Грузило используется цилиндрической формы.

Хорошими местами ловли салаки считаются проливы и территория около крутых скалистых берегов до 8 м в глубину. К ним относят следующие мосты: Лилльхольм в Парайнен, Лауттасаари в Хельсинки, Райппалуото в Вааса.

На южном побережье лучший сезон ловли приходится на середину мая, а осенью на сентябрь-октябрь. Иногда косяки салаки поднимаются совсем на поверхность воды или уходят в толщу на самое дно. В данном случае необходимо подстраиваться под поведение рыбы. Если снасть слишком погружена, а поклевок нет, ее поднимают в верхние слоя моря, наблюдая за реакцией кончика удилища. Когда он начнет подергиваться, значит вы попали на рыбное место.

Способы приготовления

«Шпроты из салаки»

Ингредиенты:

  • подсолнечное масло – 100 мл;
  • черный чай – 4 пакетика;
  • свежая салака – 1 кг;
  • лавровый лист, соль, перец горошком.

Для приготовления шпротов используют крепкие рыбины, среднего размера. Крупные нужно дольше готовить, кроме того существует риск, что они неравномерно потушатся. Салаку предварительно чистят, удаляют кишки, избавляются от головы. Специи используют по вкусу. Ценители пряных ароматов могут разнообразить вкус шпротов при помощи фенхеля, гвоздики и соуса. Для окрашивания рыбы в золотистый цвет используют жидкий дым или луковую шелуху.

  1. Посуду с толстым дном (глубокую сковороду, утятницу) застелить фольгой. Поверх уложить первый слой рыбы вниз животом. Тушки должны прилегать плотно друг к другу, только в таком случае они не развалятся во время варки.
  2. Добавить специи.
  3. Сверху уложить второй слой. В конечном счете рыба должна занять не больше 2/3 посуды, иначе масло при готовке будет выкипать.
  4. Сделать крепкую заварку исходя из расчета 2 чайных пакетика на 400 мл воды. Растворить в жидкости соль (10 г). Чайную заварку влить в кастрюлю с рыбой. Добавить подсолнечное масло, чтобы оно покрыло салаку. Поставить утятницу на огонь на 20 минут. Не накрывать крышкой.
  5. Разогреть духовку до 160 градусов. Посуду с рыбой поставить в печь, накрыть крышкой, томить 6 часов. Шпроты считаются готовыми тогда, когда мякоть рыбы приобретет характерный золотистый цвет, а косточки станут мягкими и незаметными. Подавать с огурцами, зеленью, томатами, отварной картошкой.

«Маринованная салака»

Ингредиенты:

  • салака – 1 кг;
  • сахар – 15 г;
  • вода – 1,5 л;
  • лавровый лист – 2 шт;
  • соль – 45 г;
  • уксус – 15 мл;
  • набор пряностей для маринадов, куркума, черный перец горошком.
  1. Подготовка рыбы: отрезать голову, извлечь внутренности.
  2. Приготовить маринад. Закипятите воду, влейте уксус, добавьте соль, сахар и специи. Для усиления вкуса дополнительно можно положить тмин, горчицу, зерна кориандра, гвоздику и кардамон. Проварить маринад на протяжении 5 минут. Специи должны размягчиться в кипятке, раскрыть свой аромат, а кристаллы сахара и соли полностью раствориться. Пряный отвар снять с огня, остудить до 20 градусов. Также в маринад можно добавить лук. Овощ режут крупными полукольцами.
  3. Салаку поместить в керамическую посуду, пластиковый лоток. Залить маринадом, накрыть крышкой, оставить на 1 день в тепле, после чего убрать в холодильник. На вторые сутки рыба готова к употреблению. Перед подачей на стол салаку пряного посола поливают маслом, посыпают луком.

Чем дольше рыба маринуется, тем больше она впитывает соли и специй.

«Жареная салака»

Ингредиенты:

  • салака – 1 кг;
  • мука – 100 г;
  • растительное масло – 150 мл.
  1. Промыть рыбу, протереть сухой салфеткой. При желании ее можно почистить от внутренностей.
  2. Разогреть сковороду с маслом. Чтобы салака не разваливалась и не прилипала к поверхности в процессе переворачивания, дно посыпают солью.
  3. Рыбу обвалять со всех сторон в муке, положить на разогретую сковороду. Жарить на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны, затем уменьшить его до минимума и готовить до готовности. Подавать со свежими или тушеными овощами, зеленью.

Длительность приготовления салаки зависит от размера тушек и не превышает 10-15 минут.

Балтийская сельдь – универсальный продукт, который можно солить, мариновать, жарить, сушить, запекать, коптить и тушить. Рыбу используют для приготовления фарша, холодных закусок. Она хорошо сочетается со сметанным и томатным соусом. Наилучший гарнир к тушеной салаке – отварной рис.

Вывод

Салака – полезная рыба, которая при регулярном употреблении улучшает состояние кровеносных сосудов, работу иммунной системы, мозга и сердца. Главное – научиться правильно ее готовить, контролировать количество потребления.

  • Коронавирусы: COVID-19
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Салака представляет собой симбиоз витаминов и минералов, обладает низкой калорийностью, легко усваивается организмом человека. Ее мясо богато незаменимыми жирными кислотами, которые борются с излишками холестерина в крови. Кроме того, они улучшают умственную работоспособность, уменьшают воспалительные процессы, нормализуют кровяное давление.

Предпочтительный способ обработки рыбы – на пару или гриле не более получаса. Только в таком виде она сохраняет максимум полезных веществ. Соленая, копченая и сушеная салака в 3 раза теряет свою питательную ценность и противопоказана людям с высоким артериальным давлением, заболеваниями почек и отеками ног.

Для улучшения гастрономических характеристик рыбные блюда сдабривают соком лимона, оливковым маслом, черным перцем и луком.

Рыба салака – образ жизни и особенности ловли замечательной представительницы сельдевых

Одним наиболее важных и ценных объектов любительской или промышленной рыбалки считается рыба салака – одна из разновидностей сельдевого огромного семейства. Более популярное и распространенное название рыбки – балтийская сельдь, связанное оно с местом обитания крошки, ведь чаще всего встретить ее можно именно в Балтийском море, причем и в соленых водах, и в опресненных морских участках.

Описание салаки, место обитания

Салака – довольно мелкая рыбка, встретить особь, длина которой превышает 20 см довольно сложно. Только настоящим счастливчикам в рыбалке удавалось поймать представительниц семейства, длина тела которых достигала почти 40 см, но такие гиганты встречаются очень редко. Весом крошка тоже похвастаться не может – он всего 60-80 граммов.

Как выглядит рыбка? Относящаяся к сельдевому семейству малышка имеет соответствующий окрас – серебристые бока и темная спинка отливающая зеленым или синим оттенком. Тело длинное, сильно сплюснутое с боков. Замечательная особенность салаки – чешуя очень легко отстает, нередко мелкие рыбешки, доставленные на берег, уже не нуждаются в чистке.

Обитает рыбешка в Балтийском море, но водится и в пресных водоемах Швеции, даже в Калининградском заливе. Относится салака к мигрирующим рыбам, ведь в течение жизни балтийская крошка несколько раз путешествует из морских глубин к берегу и обратно.

Выловленная рыбка – ценная добыча, ведь в домашних условиях можно из нее приготовить не только питательные и вкусные блюда, но и отправить в банки. Консервы, приготовленные из рыбешки с добавлением томатного соуса или растительного масла не оставят равнодушным ни одного рыбного гурмана.

Рацион рыбки-крошки, воздействие времен года на поведение рыбешки

Рацион крошки не особенно разнообразен, питается она организмами, обитающими в воде. Основное меню малышки:

  • планктон;
  • рачки веслоногие;
  • рыбья мелочь;
  • личинки
  • рачки ветвистоусые.

Более крупные представители семейства не стесняются поедать даже своих молодых собратьев, нередко питаются колюшкой, не обращая внимания на колючки.

Читайте также:  Ловля плотвы осенью на пенопласт

Размножение салаки – интересные особенности

В возрасте двух-трех лет малышка готова к произведению потомства. В зависимости от сроков размножения рыбешку можно разделить на две расы – одна мечет икру весной, другая – перед самыми холодами.

Независимо от расы, икромет происходит одинаково – на больших глубинах, которые нередко превышают 7-8 метров. Гнездо для откладывания икры салака не готовит заранее – разбившись на пары, рыбки ищут крупные камни. Углубления возле камней и становятся местом для икромета.

Одна самка легко откладывает до 10 тысяч икринок, но вырастают малыши далеко не из каждой, ведь становятся ценной добычей сразу после выклевывания для своих соплеменников. Питающаяся своим потомством салака – далеко не редкость. Основной рацион мальков – планктон и мягкие водоросли. Малыши стараются не удаляться от мест рождения, за несколько недель уничтожая все водные растения в радиусе нескольких десятков метров.

Какими снастями нужно запастись, чтобы поймать салаку

Благодаря многочисленности, салака становит почти половину от всех рыб, выловленных в Балтийском море. В промышленных масштабах ловят ее сетями, нередко используются специальные ловушки. Сети используют обычно на пути перемещения косяков, делать это можно с берега или водного транспорта. Рыбаки-одиночки предпочитают более простые способы ловли, которые принесут не столь многочисленный улов, но принесут больше удовольствия от процесса.

Отправляться на рыбалку за салакой можно круглый год, но пик вылова припадает на весенний и осенний период. Ловля салаки, благодаря стайности рыбешек, превращается в интересное и результативное занятие, ведь можно легко поймать немалое количество вкусного деликатеса.

Ловить малышей можно как с лодки, так и с берега. Выбирая снасть на ценную рыбешку салаку, лучше отдать предпочтение спиннингу. Леску лучше брать толстую, прикрепив к ней несколько крючков.

Вываживание имеет несколько особенностей:

  1. Действовать нужно крайне осторожно – рыбешка легко срывается.
  2. Не делать порывистых движений, благодаря мягкому рту салака сходит с крючков.
  3. Произошла поклевка? Лучше сразу не вытягивать рыбку, давая возможность еще нескольким представителям семейства клюнуть на оставшиеся свободными крючки.
  4. Вместо насадок лучше использовать разноцветные кембрики, изготовить их можно самостоятельно, из изоляции проводов. Самые привлекательные для салаки цвета – белый, голубой, красный.
  5. Можно даже использовать разноцветные крючки без насадки – для глупой рыбки этого вполне достаточно.

Поймать салаку можно и на донку. Оснастить ее нужно грузилом и несколькими разноцветными крючками – поплавок не понадобится. При ловле нужно легко подергивать снастью, позволяя крючкам легонько подрагивать – это и привлечет внимание рыбки. После первой поклевки можно прекратить шевеление удочкой – попавшаяся на крючок крошка, которую не нужно торопиться выуживать, отлично справится с этой работой без помощи рыбака.

Поскольку салака считается промысловой рыбкой, ежегодно ее вылавливают в огромных количествах. Браконьеры за сезон умудряются отловить тонны ценной рыбешки, тем самым значительно уменьшая популяцию. Охранный статус салаки низкий, что может привести к тому, что даже самые рыбные места быстро обнищают.

Салака – замечательная рыбка с ценными повадками. Ловля малышки – процесс увлекательный, ведь при небольшом везении и сноровке можно вернуться домой с большим ведерком вожделенной добычи. Знание повадок и особенностей рыбешки – обязательное условие для удачной ловли.

Салака: описание, свойства, пищевая ценность и приготовление

  • Описание
  • Состав
  • Польза и вред
  • Калорийность и пищевая ценность
  • Сравнение с другими рыбами
  • Правила выбора
  • Рецепты и способы приготовления

Мелкая рыбка салака, напоминающая атлантическую селёдку, чаще всего представлена на рынке под другими именами, о чём рядовой покупатель даже не догадывается. В консервах с килькой, шпротами и анчоусами в различных соусах и видах преимущественно попадается именно салака. Чем полезна эта маленькая рыбёшка и чем отличается от других своих некрупных собратьев, разберемся в этой статье.

Описание

Салака, она же балтийская сельдь, относится к семейству сельдевых. Классифицируется как морская и речная рыба. Обитает в соленых водах Балтийского моря и в пресноводных местах Куршского и Калининградского залива.

Внешне рыба выглядит как атлантическая сельдь, но отличается от неё размерами и количеством позвонков. Тело салаки удлинённое, с выпуклым брюшком, в длину достигает 20 см, вес – до 50 г. Шкура окрашена в тёмно-голубой оттенок с серебристым брюшком. В рацион питания салаки входят различные веслоногие ракообразные, но крупные особи способны поедать колюшек.

Салака – пелагическая стайная рыба, миграционный путь совершает выходом из открытых глубоководных слоёв моря в сторону прибрежной полосы и обратно. Весной преимущественно водится в поверхностных слоях воды, а летом уходит на глубину с пониженной температурой.

Зрелость наступает к двум годам, жизненный цикл составляет 11 лет. Из-за различных сроков нереста рыба делится на две разновидности, связанные с сезонами — весенняя и осенняя. Самки мечут икру на мелководье, количество икринок за один раз достигает 10 тысяч. Такое количество икры способствует выживаемости вида, так как часто икра становится пищей более крупных рыб – трески, лосося, бельдюги.

Рыбный промысел салаки круглогодичен. Рыбу ловят закидным неводом, с помощью ловушек, сетей. Основная часть улова отправляется на приготовление консервированной продукции под названием «шпроты в масле», пресервы «килька» или «анчоусы». Копчёная рыба производится методом горячего копчения и в народе известна под названием «копчушка».

Другим способом реализации салаки является поставка на рынки в охлаждённом или мороженом виде. В домашних условиях рыбу засаливают, жарят, коптят или запекают с соусом из сметаны и укропа на финский лад.

Состав

Мясо рыбы светлое, слегка с розовым отливом, достаточно жирное. Содержит в себе ретинол, витамины группы B, D, E, тиамин, никотиновую кислоту, кобаламин, макро- и микроэлементы: кальций, магний, фосфор, железо, жирные кислоты омега-3.

Польза и вред

Как и любой продукт натурального происхождения, салака обладает многими полезными свойствами. Ее мясо богато белками и кальцием, которые оказывают благотворное влияние на растущий организм детей и при физических нагрузках у взрослых. Жирные кислоты омега-3 помогают иммунной системе бороться с возникновением онкологических заболеваний, предотвращают остеопороз, атеросклероз.

Микро- и макроэлементы нормализуют метаболические процессы в организме, положительно влияют на кожу, склонную к дерматитам, укрепляют кости, зубную эмаль, волосы. Нормализуют показатели гемоглобина в крови, снижают уровень холестерина, укрепляют стенки сердечно-сосудистой системы. Фосфор и йод помогают бороться с заболеваниями щитовидной железы. Аминокислоты являются помощниками в мозговой и зрительной деятельности.

Благодаря отсутствию в рыбе углеводов, салака подходит для людей, придерживающихся правильного питания или диеты для похудения. Однако это не касается консервированного продукта с большим содержанием масла.

Соблюдая диету, предпочтение следует отдавать свежему сырому филе салаки.

При болезнях почек, повышенном артериальном давлении, мочекаменной болезни и склонности к отёкам из рациона стоит исключить копчёный и солёный вид рыбы.

Маленьким детям и женщинам во время беременности лучше употреблять рыбу небольшими порциями.

Места, в которых обитает салака, часто подвержены загрязнению, что приводит к накоплению в мясе токсинов, хрома и кобальта. Эти вещества способны вызвать раздражение слизистых оболочек, расстройство нервной системы.

Салака — что это за рыба, чем полезна и как ее готовить ?

Рыба салака или балтийская сельдь очень популярна среди отечественного потребителя. Она вкусная и недорогая, но не многим известно насколько она полезна для человеческого организма. О том какова польза салаки и как ее лучше приготовить поговорим ниже.

Рыба салака — полезные свойства и применение

Краткое описание и особенности

Салака, является разновидностью сельдевых — это балтийская селедка.

Тело рыбы достигает длины 200 мм (не часто может дорасти до 370 мм — гигантская салака), вес до 75 грамм.

Время жизни до 7 лет.

Отличительной чертой салаки является ее меньшее количество позвонков (54–57) в сравнении с атлантической сельдью.

Салака является пелагической рыбой, которая живет в чистых водах и любит полакомиться зоопланктоном, обычно, маленькими рачками, но иногда поедает личинки/мальки.

Очень крупные особи поедают себе подобных. Встретить стаи можно у берегов Балтики.

Салака населяет воды, малосоленые, хотя встретить косяки рыб можно и в пресной воде.

Салака является основной промысловой рыбой Балтики, она дает 50% улова, который добывается в этих водах.

Морская салака рыба мало привлекательна, но жители Европы ценят её вкусовые качества, применяя продукт для создания:

  • копченостей;
  • жареных блюд;
  • консервации.

Также продукт очень ценят жители Финляндии и Швеции, эта рыба здесь является национальным блюдом.

В нашей стране балтийскую сельдь в основном знают именно как копченость, которая именуется «копчушка».

Биохимический состав

Рыба включает в состав до 23 % жира и примерно 28 % белка, она является уникальным источником:

  1. Ретинол.
  2. Витамин D.
  3. Кобаламин.
  4. Тиамин.
  5. Витамин В2.
  6. Аскорбиновая кислота.
  7. Витамин Е.
  8. Никотиновая кислота.

Также в составе продукта присутствуют следующие макро- и микроэлементы:

  1. Ca.
  2. Mg.
  3. Na.
  4. K.
  5. P.
  6. Cl.
  7. Se.
  8. Fe.
  9. Zn.
  10. I.
  11. Cu.
  12. Mg.
  13. Cr.
  14. F.
  15. Mo.
  16. Co.
  17. Ni.

В состав белков балтийской сельди входят незаменимые аминокислоты, а также жирные кислоты Омега-3.

В чем польза и вред рыбы салаки?

Салака содержит ПНЖК Омега-3, которые приносят организму огромную пользу.

Их целебные качества, возможно, перечислять бесконечно, вот некоторые из них:

  1. Повышение иммунной системы.
  2. Нормализация функционирования ЦНС.
  3. Понижение артериального давления.
  4. Снятие воспаления и обезболивание.
  5. Улучшение устойчивости к стрессовым ситуациям.
  6. Нормализация работы мозга.

Помимо этого, ПНЖК Омега-3 имеют важное значение уже при начальном этапе формирования эмбриона в утробе беременной, так как сокращает риск образования патологий ЦНС у малыша.

Подрастающему поколению также необходимо потреблять в пищу продукты, которые содержат Омега-3, так как они помогут при проблемах со сбоем гормонов (прыщики, сухость ногтевых пластин и локонов).

Людям с патологиями суставной ткани очень важно употреблять нужное число ПНЖК.

Как готовить салаку ?

Рыба салака очень питательный продукт.

Её можно обжарить, запечь в сметанном соусе, подкоптить и засолить.

Эта с виду ничем не приметная рыба является излюбленным деликатесом шведов и финнов.

Голландцы же так ценят вкус рыбки, что проводят праздник каждый год, и на нем предлагают попробовать этот рецепт.

В нашей стране тоже много любителей этого вида рыбной продукции, но больше ее кушают в копченом виде, хоят салака очень вкусна, если ее пожарить.

Врачи-диетологи советуют потреблять качественную салаку, как и прочую рыбную продукцию, но важно знать, как приготовить ее правильно.

Для людей придерживающихся диетического питания можно попробовать запеченные рыбные блюда с овощными добавками, кушать с отваренным рисом.

Или хорошо протушить тушки с морковью, томатами, луком-репкой, что тоже сбережет её целебные качества.

Тем, кто любит питательно поесть, хорошо потреблять рыбное мясо пряного посола, замаринованное или просто обжаренные в масле свежие тушки.

А ценителей пивных напитков, возможно, побаловать деликатесом, который приготовлен различными способами копчения.

Выбираем свежий продукт

Рыба салака должна иметь однородную окраску.

Также она обязана приятно пахнуть, если практически нет аромата, это означает, она старая.

Упакованная рыбка должна быть не вскрыта.

Свежую и мороженую рыбу надо выбирать по стандартным правилам.

Продукт должен быть качественным, глаза рыбы ясные, тело упругое, на теле не должно быть повреждений.

Важно — приобрести продукт качественный и правильно его приготовить, тогда рыбка принесет организму исключительно пользу.

Ссылка на основную публикацию