Котлеты из щуки с салом: разнообразные рецепты и правила приготовления

Котлеты из щуки с салом

Простота рецепта — залог отличного вкуса. Котлеты из щуки – это очень полезное блюдо. По этому рецепту они получаются еще и очень вкусными, без сильного рыбного аромата. Внутри котлеты очень нежные, сочные благодаря салу, а сверху их покрывает хрустящая корочка из панировочных сухарей.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Котлеты из щуки с салом

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
206 ккал
Белков:10 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У:30 / 46 / 24
Н 13 / С 0 / В 87

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет. Яйцо берите С0. Если рыба заморожена, ее предварительно обязательно необходимо разморозить, чтобы рыба правильно приготовилась и не потеряла вкусовых качеств. За 8-10 часов до готовки переложите ее в холодильник. Панировочные сухари можно сделать самим из подсушенного хлеба. Для замачивания батона берите или воду или молоко. У меня вода, так как я не люблю привкус молока в котлетах.

Шаг 2:

Обработайте сало. Хорошо вымойте, обсушите бумажными или хлопчатобумажным полотенцем. Широким ножом аккуратно соскребите верхний слой со всей поверхности сала. Шкурку удалите. Нарежьте на небольшие куски, которые удобно подавать в мясорубку. Лук очистите, промойте и нарежьте на куски так же, как и сало. Чеснок очистите и промойте. Его мы тоже будем измельчать в мясорубке. Перекрутите все на мясорубке со средними или маленькими отверстиями.

Шаг 3:

Батон нарежьте или поломайте на ломтики, залейте водой. Оставьте на 5 минут, потом слейте воду и хорошенько отожмите батон. Если останется много жидкости, фарш будет растекаться и вы не сможете сформировать котлету. Измельчите размокший батон рукой или вилкой в однородную кашицу.

Шаг 4:

Щуку очистите от внутренностей, удалите голову, плавники и все кости, хорошо промойте в проточной воде, просушите бумажными полотенцами. Подготовьте рыбу к подаче в мясорубку, нарезав на небольшие куски. Перекрутите на мясорубке со средними или маленькими отверстиями.

Шаг 5:

В глубокую миску, в которой удобно перемешивать ингредиенты, переложите рыбный фарш, перекрученное сало с луком и чесноком и измельченный батон.

Шаг 6:

Помойте яйцо с мылом, просушите с помощью полотенца или салфетки и разбейте его в миску. Добавьте соль и черный перец. Тщательно вымесите фарш для котлет.

Шаг 7:

Он получается мягкий и нежный, но не водянистый. Смочив руки в теплой воде, сформируйте из фарша продолговатые котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях.

Шаг 8:

Жарьте котлеты на разогретой на среднем огне сковороде на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

Котлеты из щуки – это мои самые любимые из рыбных. Они всегда чень вкусные и очень нежные.

Подают их обычно в горячем виде с картофельным пюре или любым другим гарниром. При сервировке можно украсить котлетки зеленью и лимоном, дополнить сметанным или томатным соусом.

Если для приготовления котлет вы планируете использовать готовое филе или фарш, берите 800 гр. И учитывайте, что в замороженных полуфабрикатах может содержаться лишняя жидкость. Ее нужно будет слить в процессе разморозки.

Кроме черного молотого перца по желанию можно добавить и другие специи. Но я этого никогда не делаю, потому что добавив пряности, можно перебить тонкий вкус щуки.

Рецепт котлет из щуки с салом

Из всего разнообразия рецептов рыбных котлет из щуки, котлеты из щуки с салом получаются самыми вкусными и сочными. Щука как известно – рыба очень богатая разными полезными веществами, но в то же время, в отличия от сома или толстолобика, совершенно бедна на жиры. Диетическое мясо щуки диетологи рекомендуют употреблять во время диеты и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Поэтому не удивительно, что котлеты из щуки могут получится не столь сочными, как хотелось бы. Для того чтобы котлеты из щуки получились вкусными и сочными хозяйки прибегают ко многим хитростям и экспериментируют с разными ингредиентами.

С помощью овощей и сала можно добиться сочности не только мясных, но и рыбных котлет, в частности и приготовить сочные котлеты из щуки. Котлеты из щуки с салом получаются намного сочней, чем без него. Из овощей помимо лука в котлетный фарш я очень часто добавляю сырой картофель. Сочная мякоть картошки, содержащая в своем составе крахмал, хорошо поднимает котлеты во время жарки, кроме того, что они получаются пышными, так еще и не разваливаются, что частенько бывает.

Котлеты из щуки с салом, пошаговый рецепт с фото которых размещен, ниже я готовлю с добавлением батона (хлеба). Но вместо него можно в котлетный фарш добавить манку. Котлеты их щуки с салом и манкой тоже получаются вкусными. На ниже приведенное количество ингредиентов понадобится 3 ст. ложки манной крупы.

  • Щука — 1 шт.,
  • Сало — 200 гр.,
  • Батон или белый хлеб — 4-5 ломтиков,
  • Репчатый лук — 1 шт.,
  • Картофель — 1 шт.,
  • Молоко — 150 мл.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Соль — по вкусу,
  • Черный молотый перец — щепотка,
  • Подсолнечное растительное масло

Котлеты из щуки с салом – рецепт

Приготовление котлет начинается с получения рыбного филе из тушки щуки. Для этого тушку рыбы нужно очистить от чешуи, промыть под проточной водой. После этого отрезать голову. Удалить внутренности. Снова тщательно ополоснуть снаружи и внутри. Далее острым ножом рахрежьте ее вдоль на две части. На одной части туши останется хребет. Его следует срезать. Положите половинки рыбы шкуркой вниз на разделочную доску. Срежьте филе. Удалите крупные кости.

Батон или белый хлеб (лучше слегка черствый) нарежьте небольшими кусочками. Залейте молоком (можно водой). Дайте ему постоять около 10 минут.

Тем временем пропустите филе щуки через мясорубку 2 раза или же перебейте его в чаше блендера до однородной массы. Очистите лук и картофель. С сала срежьте шкурку и нарежьте его удобными для перемалывания кусочками.

В этом рецепте рыбных котлет из щуки я использовала кусочек грудинки. Картофель и лук тоже нарежьте дольками.

Кусочки батона или хлеба вместе с картофелем, луком и салом пропустите через мясорубку.

Добавьте в миску с рыбным фаршем. Перемешайте все ингредиенты массы для рыбных котлет из щуки.

Вбейте яйца, благодаря которым котлеты получатся пышными и воздушными.

Для вкуса и аромата в котлетный рыбный фарш добавьте соль и черный перец. Если есть свежая зелень, можно добавить и ее. Особенно вкусными получаются рыбные котлеты из щуки со свежим укропом.

Руками тщательно перемешайте массу для рыбных котлет из щуки. Она должна получится густой и однородной.

В сковороду налейте растительное масло. Подождите, чтобы она прогрелась. Чтобы во время лепки котлет фарш не прилипал к рукам, намочите их холодной водой. Осталось слепить котлеты из щуки с салом и обжарить их. По желанию вы можете сделать как круглые, так и овальные котлеты.

Выложите их на горячую сковороду. Через 3 минуты переверните их на другую сторону. Примерно столько же пожарьте котлеты и с этой стороны. Обязательно жарьте котлеты на небольшом огне, чтобы они прожарились и внутри.

По мере надобности на сковороду подливайте растительное масло. Вот и все, как видите, приготовить вкусные и сочные котлеты из щуки с салом очень легко и просто. Они отлично сочетаются с большим количеством гарниров, но, наверное, вкусней всего, с ними будет картофельное пюре. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт котлет из щуки с салом вам понравился. Также вы можете приготовить и рыбные котлеты с творогом.

Чем отличается карп от сазана, в чём разница и что лучше

Добавить в избранное

Мечта практически каждого рыбака — поймать рыбу из семейства Карповые. Блюда из подобных экземпляров станут прекрасным украшением обеденного стола. В большинстве семей будут рады столь вкусным и полезным кушаньям. Но не каждый человек, и даже опытный рыбак может уловить чёткую разницу между видами одного рода, т.е. какие отличия существуют между сазаном и карпом. Об основных особенностях вышеназванных представителей водного мира, а также о том, какой из них имеет больше преимуществ над другим, читайте далее в статье.

  • Происхождение рыбы
  • Чем отличается карп от сазана
    • Внешний вид
    • Строение тела
    • Среда обитания и способы ловли
    • По поведению
    • По вкусу
  • Что лучше — карп или сазан

Происхождение рыбы

История происхождения сазана более давняя, карп же считается относительно «молодой» рыбой. Блюдами из первого трапезничали знатные люди ещё в Древнем Китае. Позже появился карп, вывели его искусственным путём. Данный представитель адаптируется в любых условиях — даже в небольших водоёмах рыба будет чувствовать себя вполне комфортно. Во времена Средневековья карп попал в Европу, где он и получил широкое распространение. Поэтому принято считать сазанов дикими предками карпов. Учёные сходятся в едином мнении: рыбы относятся к одному роду, но являются разными подвидами.

Исследователи классифицируют описываемых водных обитателей как представителей:

  • класса Лучепёрые;
  • отряда Карпообразные;
  • семейства Карповые;
  • рода Карпы.

Причина схожести рыб в способе получения карпов. Диких предков одомашнивали и благодаря такому искусственному методу и были получены их более «молодые» сородичи. Однако рыбы всё же отличаются друг от друга, о чём и пойдёт речь далее.

Чем отличается карп от сазана

Большинство людей думает, что разницы между упомянутыми представителями водного царства нет. Но это ошибочное мнение. Отличия между рыбами есть, причём — существенные. О каждом критерии стоит рассказать детальнее.

Экземпляры различают по следующим факторам:

  • внешние параметры;
  • строение тела;
  • ареал обитания и способ ловли;
  • поведение;
  • вкус.

Внешний вид

Существуют три типа карпов:

  • обычные;
  • зеркальные;
  • голые кожистые экземпляры.

У каждого из них округлая форма тела. В определённом возрасте рост особи в длину останавливается, но её вес не перестаёт увеличиваться. Экземпляры длиной около 1 м и весом примерно 25 кг — ценный трофей, которым хотел бы похвастаться любой рыбак. Тем не менее, большинство карпов имеет длину 70 см и массу тела около 6 кг — стандартные особи. Карпы отличаются чешуёй: она полностью покрывает кожу обычного представителя, у зеркального её всего несколько рядов вдоль туловища и возле плавников, а у голого кожистого она практически отсутствует, что понятно по названию.

Сазан может быть:

  • морским (обитает в опреснённых морских участках);
  • пресноводным;
  • полупроходным.

Рыбу также различают и по среде обитания. Известны такие подвиды:

  • амурский (или амуро-китайский);
  • аральский;
  • европейский;
  • вьетнамский.

Сазан растёт всю жизнь: его параметры увеличиваются пропорционально. Особи подвижные, поэтому форма тела у рыб вытянутая. Они выделяются чешуёй золотистого цвета с оттенком синевы, сизыми основными плавниками и коричневым хвостовым. По краям виднеется тёмная окантовка. В среднем, эти рыбы живут 30–35 лет, что довольно долго. Наряду с этим особи быстро вырастают — на 10 см в длину за один год. Вес стандартного экземпляра составляет 3–4 кг при длине 35–55 см. Однако некоторым удачливым рыбакам посчастливилось выловить сазана длиной 1 м и весом около 28 кг.

Строение тела

Отличия по этому фактору нетрудно заметить, если внимательно осмотреть оба экземпляра. Скелет карпа состоит из мелких костей. Голова рыбы немного притуплённой формы, немаленького размера. Нижняя часть ротового отверстия у особей выдвижная, губы отлично развиты, над их верхней частью находится пара усиков. На спинном плавнике, проходящем вдоль всего туловища, есть небольшая выемка. Анальный плавник маленький, имеется зазубренный луч.

Как отмечалось ранее, тело сазана удлинённое, на передней части которого есть утолщение. Голова у этой рыбы заострённой формы, жабры на ней чётко выражены. Рот — «выдвижной», мясистый, жевательный аппарат хорошо развит. Усы расположены по уголкам рта. Спинной и анальный плавники расположены так же, как и у карпа. С возрастом чешуя сазана становится более яркой.

Среда обитания и способы ловли

Пожалуй, самая существенная разница между рыбами заключается в ареалах их обитания. Карпы «выбирают» для себя озёра и пруды, т. е. стоячие водоёмы. Они предпочитают плавать на глубине или у самого дна, поскольку там большее количество водорослей. Когда на улице пасмурно или идёт дождь, карп проявляет наибольшую активность, особенно по утрам. Концентрация кислорода в воде для него неважна — 4 мг/л для особей вполне допустимое значение.

Читайте также:  Балда или яйца на окуня

Рыба отлично клюёт на отварной или консервированный горох, варёный картофель и кукурузу. Однако стоит всегда помнить, что карп является одной из самых непредсказуемых рыб. Он часто меняет свои предпочтения в еде и по-разному реагирует на погодные условия. Собственно поэтому рыбаки могут расставлять снасти даже в самый пасмурный день или утром, но так и остаться ни с чем.

Среда обитания сазана — водоёмы с течением. Для особей большое значение имеет концентрация кислорода. Важно, чтобы она была повышенной. Наиболее подходящий показатель для комфортного существования — 6–7 мг/л. Реки с сильным течением Восточной Азии, Азовского, Чёрного, Аральского, Каспийского морей и бассейна западной части Тихого океана — идеальные места для сазанов. Рыб больше в реках, уходящих на юг. Редко и в незначительном количестве, но всё-таки встречаются особи в проточных озёрах. Лучше всего ловить на донку или бегучую оснастку с высокой прочностью.

По поведению

Рыбы разные, но предпочитают схожие продукты пропитания, а именно:

  • водоросли, стебли камыша и прочую растительность;
  • насекомых;
  • червей;
  • икру рыб и личинки;
  • улиток;
  • раков.

Осенью представители рода отдают предпочтение животной пище. В летнее время комфортнее себя чувствуют, когда рассредотачиваются, а не объединяются в группы. Карп медленный и ленивый, малоподвижен. Чтобы не стать лакомством для хищников, он прячется в зарослях водоёмов.

Сазан в этом плане умнее и прозорливее. Он осторожничает, не заплывая в места, где может столкнуться с сомами или щуками. Тем не менее, карпы быстрее размножаются. По этой причине их держат в частных прудах, чтобы целенаправленно разводить и таким образом иметь неплохую выручу.

По вкусу

Вкусовые качества карпа и сазана очень похожи. Обычный человек едва ли заметит разницу. А вот гурманы единогласно утверждают, что мясо речных представителей грубее, а вот у особей, плавающих в неподвижной воде, более мягкое и даже сладкое. Однако насколько вкусной будет рыба, зависит от того, в какой среде она обитала.

Если карп предпочёл грязное озеро, то его мясо наверняка будет неприятным на вкус, отдавать гнилыми водорослями, тиной. Каким бы мастером готовки вы не были, сколько бы специй не использовали, ситуацию это не исправит.

Что лучше — карп или сазан

Точно сказать, чем карп лучше сазана и наоборот, очень сложно. Если говорить о вкусе, то в рыбацкой среде приятно считать, что мясо сазана лидирует над карповым. Но найти существенные отличия во вкусовых качествах практически невозможно. Всё зависит от способа приготовления.Карп лучше подходит для жарки, запекания, тушения, копчения, а вот сазан — для варки и засолки.

Первых зачастую используют для готовки горячих блюд, а вторых — для холодных. Мясо обоих представителей будет отлично сочетаться с грибами, овощами и фруктами. Необычным, но хорошим дополнением блюд из рыбы станут орехи, виноград, сухофрукты. Сочетание ингредиентов делает вкус яств пикантным и оригинальным.

Что касается ловли, сазан немного умнее и проворнее карпа. У него отличное зрение, что позволяет ему замечать через воду движения рыбаков и различные ловушки. Чтобы поймать такую рыбу, нужно сидеть практически неподвижно и бесшумно. Карп не настолько внимателен. Предпочтения в растительных приманках у рыб одинаковые.

Они реагируют на:

  • картофель;
  • консервированную кукурузу и горох;
  • хлеб;
  • перловую и пшённую кашу;
  • ягоды.

Карп и сазан — не одна и та же рыба. Отличия между ними есть. Экземпляры различают по разным признакам, главный из которых — ареал обитания. Карпа вы поймаете в стоячих водоёмах, а сазана — в реках и других проточных акваториях.

Карп, сазан

Сазан рыба стайная с удлиненным телом, с золотистой чешуей, спина темная, брюхо светлое, спинной плавник серый, хвост красный, остальные серые с фиолетовым оттенком. Спинной плавник широкий у которого спереди есть как бы «пила» зазубренная кость, такой имеется и под хвостом. Обитает сазан в бассейнах Каспийского, Черного, Аральского морей, особенно его много в низовьях рек этих бассейнов.

О карпе

Карп это как бы окультуренный сазан которого вывел человек в прудах, водохранилищах и озерах.

Разведением карпа занимаются в центральных и южных регионах России а так же на Северном Кавказе.

Карпа так же удалось акклиматизировать и в северных районах под Петербургом, а так же в Красноярском крае. Люди не случайно решили окультурить сазана. Во первых рыба быстро растет и почти в год он достигает длинны 10см при весе 30г, а на второй год он уже весит пол кило, а на третий уже наступает половая зрелость а рыба уже может весить 2 кг.

Если кто не знает карп может жить до 30 лет и за этот период жизни он вырастает почти полтора метра в длину и весит более 25 кг. Сазан обычно в длину 50-70см при весе 4-6кг. Сазан плодовит и дает большое потомство, самка откладывает во время нереста полтора миллиона икринок.

А еще хоть он и теплолюбив, но во всем остальном схож с карасем , не боится загрязненной воды с низким кислородом и не сильно разборчив в питании. Мальки сазана питаются планктоном. Взрослый сазан поедает молодую растительность, червей, насекомых и их личинки, моллюсков, ракообразных даже нападает на малька.

Карп немного отличается от сазана, раскраской тела и чешуей. Конечно в процессе «приручения» в разных странах выведено много разных пород с разной формой тела. Бывают и с длинным телом и круглым как караси и с широким и т.д.

Формы карпа

У нас в водоемах обитают три формы карпа, зеркальный, обыкновенный и рамчатый, у всех у них горб чуть побольше чем у сазана а у обыкновенного карпа чешуя крупнее и цвет ее чуть светлее. Когда обыкновенный карп маленький он похож на карася, но их можно отличить по двум признакам. Карп длинноваты такой и возле рта есть небольшие усики которых у карася нет. Ну взрослого карпа у же не спутаешь не с кем.

Зеркального карпа можно отличить сразу, у него нет чешуи а если и есть то местами по несколько штук .

Есть еще такой рамчатый карп у которого чешуя располагается цепочками , от головы до хвоста, с боку и в низу, как бы напоминает рамку, почему так и назвали.

Ловля карпа

Нерест у карпа проходит в мае-июне с потеплением воды 16-19 градусов, кормится рыба при температуре 14-15 градусов, весной до икромета наступает кратковременный жор но этого особо не кто не замечает.

Ловить начинают через две недели после нереста, хорошее время для ловли теплые дни когда температура воды прогреется от 20-26 градусов. С похолоданием клев слабеет а в сентябре – октябре вообще пропадает.

Среди этого семейства ловля сазана наверно самая увлекательная, от рыбака требуется знание повадок рыбы, знать в какой части водоема он может стоять и где выходит на кормежку.

Где стоит карп

Сазан держится не большими стаями и место стоянки его можно обнаружить по чваканью в зарослях камыша или по игре. Ночью сазан кормится в не глубоких места заходит в затоны и заводи с большой растительностью.

Сазан может стоять у крутых берегов возле русла, а если речка не большая то в самом русле на слабом течении где илистое дно. При выборе места ловли предпочтения надо отдавать не ровному дну где есть уступы и свалы с глубиной от трех до шести метров, еще надо учесть как будете вытаскивать если сядет.

Ловить надо с прикормкой , жмых, комбикорм, мясо ракушек говорят не плохо притягивает рыбу, если течение среднее то прикормку опускаем в мешочке, если маленькое можно просто покидать. При ловле старайтесь не шуметь, если спугнуть рыбу не осторожным звуком он может на долго покинуть место.

Снасти для ловли карпа и сазана

Сазана ловят разными снастями начиная от поплавочной удочки заканчивая донкой или закидушкой, ловят с берега. Если ловить на поплавок тогда удочка должна быть прочной с жестким кончиком, ловят со дна используя легкий поплавок и леску тройку или пятерку под цвет дна. Крючки ставят самые лучшие , желательно кованые с коротким цевьем, если сазан средний ставим №7-10 а если как говорят хороший то до №14 , и еще, за крючками надо смотреть и подтачивать если затупились.

На берегу рыбак должен вести себя как можно тише, если хотим чтобы клюнула крупная рыба. Лучшее время ловли утренние зори, вечером не особо клюет, в пасмурные дни может клевать весь день.

Вытаскивание рыбы

У любого рыбака вытаскивание сазана сопровождается с острыми переживаниями, сазан сильно сопротивляется бывало и такое когда рыба разрывала себе губы и уходила. Особенно опасен первый бросок рыбы , когда она испугалась подсечки, в таком порыве он не только может сломать снасть но и утащить ее в воду.

Тот кто ловит сазана постоянно знает этот бросок, и поэтому удочку привязывает к колу который вбивают в землю, но это не дает гарантии что снасть будет цела, здесь уже все ляжет на катушку , главное чтобы она сработала.

Нельзя давать рыбе задать свой темп , надо «обломать» ее на начальном этапе, иначе рыба может задать такой темп что некоторые рыбаки даже теряются не зная чего делать. Конечно давать советы по вытаскиванию бесполезно, это должен каждый сам понять и испытать.

Сказать только можно одно , рыбу надо утомить перед тем как тащить к берегу, бывает и такой прием не подходит, особенно если касается крупного сазана. Надо заметить техника ловли карпа не отличается от сазана , но карп хитрее и не так борется за свою жизнь как сазан.

Карп и сазан: правила ловли

Многие любители рыбалки нередко задаются вопросом о том, когда лучше всего ловить карпа или его речного «собрата» – сазана, а также какие снасти и приманки использовать, чтобы не остаться без улова. Ведь обе эти рыбы отличаются осторожностью, большой силой и выносливостью, непостоянством вкусовых предпочтений и мн. др., что способно доставить некоторые сложности даже опытному рыболову. Поэтому наша задача – рассказать самое важное о ловле карпа и сазана.

Где лучше всего ловить карпа и сазана

Обе эти рыбы имеют довольно схожие повадки и принадлежат одному семейству. Не каждый рыболов способен найти между ними хоть какие-то различия. Объединяет карпа и сазана и то, какие акватории выбирают они для обитания. Им нравятся глубоководные, теплые и большие водоемы, где имеется хорошая кормовая база, достаточное количество кислорода и минимальное течение. Поэтому эти рыбы в основном обитают:

  • в озерах и прудах;
  • в больших реках с небольшим течением;
  • в различных водохранилищах;
  • в старицах, заливах и затонах.

Главное для карпа и сазана, чтобы в пределах водоема были места с глиняным или илистым дном, а также участки с корягами, зарослями камыша, тростника, рогозы и пр. При этом глубина составляла не менее 2-3 м даже в летний период. Идеально, если и вовсе будут акватории, где расстояние до дна превышает 5-7 м.

Как уже можно понять из сказанного выше, лучшими местами для ловли сазана и карпа оказываются:

  • закоряженные участки;
  • топляк;
  • заросли камыша;
  • глубокие ямы, перепады глубин, омуты и пр.;
  • тихие и спокойные заводи;
  • акватории с замедленным течением (например, заворот или загиб реки) и мн. др.

На закрытых водоемах нередко хорошо ловится у наветренного берега. Во-первых, здесь больше кислорода, который «приходит» вместе с волной и рябью. Во-вторых, с других акваторий сюда намывается различный корм, который не может не привлекать рыбу.

Когда лучше всего ловить карпа и сазана

Многие карпфишеры ответят на этот вопрос простой фразой – «круглый год». И это чистая правда. Что карпа, что сазана при должной подготовке можно поймать в любое время года. Однако зимой ловля осложняется тем, что рыба становится пассивной и кормится крайне редко. Приходится идти на различные «ухищрения», о которых мы расскажем в другой статье.

Читайте также:  Рыбалка Светлые горы - цены, отзывы, контакты и как добраться

Намного результативнее оказывается рыбалка в весенний и летний период. Теплая осень также отличная пора, чтобы неплохо половить карпа или сазана. Почему? Дело в том, что на этих рыб положительное влияние оказывает теплая вода. Если говорить точнее, то комфортная среда для них – это вода, температура которой варьируется от 18°С до 28°С. Как правило, такой температурный режим в водоемах как раз и наблюдается с мая по сентябрь. Вот почему эти месяцы становятся любимыми для рыболовов.

И все же идеальным (если так можно выразиться) временем для ловли карпа и сазана является начало лета. Во-первых, и вода прогревается до нужной температуры, способствуя двигательной и пищевой активности рыбы. Во-вторых, заканчивается икромет, при котором клев всегда заметно ослабевает. Июль и август – также относительно благоприятные месяцы для рыбалки на карпа и сазана. Разве что жара и зной могут внести свои коррективы, заставив рыбу уйти на большие глубины и перестать питаться.

Что касается конкретных часов, то чаще всего карп и сазан более активно кормятся утром и вечером. В холодные дни, наоборот, в обеденное время, когда вода успевает немного согреться. Крупные особи могут отправляться на поиски пищи и вовсе только ночью. Естественно, все это должен учитывать рыболов.

К тому же, чтобы добиться хорошего улова, придется обращать внимание и на погодные условия. Как мы уже говорили выше, летняя жара плохо влияет на клев. Ведь при высокой температуре воздуха в воде ухудшается кислородный баланс. При похолодании или перепадах погоды карпы и сазаны также кормятся неактивно.

Куда результативнее летом оказывается ловля в пасмурные и теплые дни с небольшим ветерком.

На что ловить сазана и карпа

И сазан, и карп – рыбы всеядные. Поэтому ловятся они на самые разные насадки. Весной и осенью больше предпочитают животную, богатую белком пищу, поэтому рыболовы в основном насаживают на крючок червей, мотыля, опарыша, личинок репейной моли, кузнечиков, мясо раков, различных насекомых, бойлы соответствующих вкусов и пр. В летние дни при хорошо прогретой воде карп или сазан предпочитают растительные приманки, в числе которых:

  • хлеб;
  • тесто;
  • перловка;
  • горох;
  • кукуруза;

  • пеллетс;
  • вареный картофель;
  • шарики жмыха;
  • нут и мн. др.

Конечно же, ловля карпа и сазана должна сопровождаться прикармливанием. Для этого можно использовать готовые сухие смеси, которые замешиваются на водоеме путем добавления местной воды, либо прикормку, приготовленную самостоятельно. Входить в ее состав могут различные ингредиенты, но, как правило, основа – это всевозможные злаковые и крупы, картофель, жмых, мучные изделия и мн. др.

Значимую роль при ловле любых карповых играют аттрактанты и ароматизаторы.

  • Красители или визуальные привлекатели. Продаются как в жидкой, так и в порошковой форме. Служат для того, чтобы сделать приманку более яркой и заметной. Либо, наоборот, помогают затемнить прикормку, придав ей цвет дна. Ведь карп или сазан могут пугаться непонятного цветного пятна и не подходить к насадкам.
  • Химические носители запахов. Бывают на глицериновой или спиртовой основе. Чаще всего продаются в жидком состоянии в небольших емкостях. Иногда встречаются и в качестве спреев для обработки насадок перед забросом. Вкусовая палитра практически неограниченна: от привычных и знакомых запахов чеснока, мяты и меда до «эксклюзивных» и необычных ароматов – шелковицы, красного криля, сладких специй и пр.
  • Дипы. Это специальные ароматизаторы, предназначенные для пропитки приманки и прикормки. Бывают жидкими, порошковыми и даже гелеобразными. Дипы могут усилить вкус насадки или полностью изменить его. Некоторые также способны придать им другой цвет.

  • Эфирные масла. Также довольно продуктивные аттрактанты при ловле карпа. Они хорошо растворяются в воде и способны приманить рыбу как с ближних, так и с дальних расстояний. Чаще всего карпятники применяют эвкалиптовое, гераниевое, можжевеловое, гвоздичное и чесночное масла.

Какие снасти подходят для ловли карпа или сазана

Продолжая наш рассказ о том, как ловить карпа и сазана, остановимся и на снастях, которые применяются для поимки этих рыб. Если говорить о самых популярных, то это:

  • фидер;
  • поплавочная удочка;
  • макушатник;
  • классическая донка;
  • «соска»;
  • «пружина»;
  • резинка и пр.

Самой «экзотической» снастью является джиговый спиннинг с насадками в виде съедобной резины. Она хорошо имитирует движение небольших червей, моллюсков и пр. водной живности, которой с удовольствием питается карп. Главное, придерживаться медленной проводки и делать продолжительные остановки.

Каждая снасть, применяемая для ловли карпа и сазана, имеет и преимущества, и недостатки. Какую выбрать – решает сам рыболов с учетом своих личных соображений, опыта, особенностей водоема, времени года и мн. др. Хотя большинство профессионалов-карпфишеров все же отдают предпочтение различным донкам.

В любом случае при выборе снастей и монтаже оснастки нужно учитывать:

  • силу, вес и мощь рыбы;
  • ее осторожность и внимательность.

В результате чего важно найти «баланс». С одной стороны, леска должна быть достаточно крепкой и надежной, а с другой – незаметной. То же самое касается и крючков, и веса грузил. Ведь чрезмерно отяжелив оснастку, рыболов рискует тем, что при поклевке рыба будет пугаться неестественного сопротивления и бросать насадку. Маленький вес грузил приведет к тому, что приманка станет подвижной под действием ветра или течения, будет отрываться от дна и едва ли привлечет карпа или сазана.

Поэтому ориентируйтесь на примерный размер рыбы, которую вы планируете ловить или которая водится в конкретном водоеме. Для ловли некрупного сазана и карпа (до 3 кг) достаточно оснастить фидер или обычную удочку мононитью толщиной от 0,15 до 0,25 мм. На более крупные трофеи лучше брать леску, сечение которой 0,3-0,35 мм.

При этом не забывайте и про крючки. Их размер должен соответствовать насадкам. Идеально, когда наживка полностью закрывает тело крючка, а качество металла не позволяет даже крупной рыбе разогнуть или сломать его. В среднем учитывая и примерный вес среднестатистического карпа или сазана, и арсенал используемых насадок, скажем, что самыми востребованными оказываются крючки размером №6-12 по международной нумерации.

В заключении

Ловля карпа и сазана – это целая наука, постигнуть которую рыболову-новичку не так уж и просто. Однако мы смогли отметить и подчеркнуть основные моменты, на которые в первую очередь стоит обратить внимание. Ведь знания о том, как и на что ловить карпа и сазана, какие насадки и снасти можно применять, дают возможность перейти к «практике» и попробовать свои силы уже на водоеме.

Об осенней рыбалке на сазана будет рассказано в видео:

Рыбалка на сазан (карпа) – способы ловли, где искать, чем и на что ловить рыбу

Продолжение публикации “Рыба сазан. Часть 1” изложено в следующем порядке:

  • Где искать сазана и прудового карпа
  • Способы ловли сазана – карпа
  • Оснастки и приманки на сазана
  • Приваживание и прикармливание рыбы

Где искать сазана и прудового карпа

В больших реках сазана, как и других рыб карпового семейства, следует искать на границе перепада донного рельефа – на свалах и бровках, в ямах с тихой водой или слабым обратным течением, в поросших камышом спокойных протоках и заливах. Он может стоять под деревьями и кустами, нависающими с крутых берегов.
Если береговая растительность скудная или отсутствует полностью – сазан старается держаться ближе к фарватеру.

Места нахождения озерного карпа имеют более тесную связь как с сезоном ловли и временем суток, так и с привычками животного, а так же погодными условиями.
После таяния льда наголодавшийся за зиму сазан утоляет голод первыми побегами растений, поэтому большую часть дня проводит в береговой зоне богатой остатками прошлогодней растительности – камыша, рдеста, тростника, которые так же служат пристанищем для насекомых и беспозвоночных, составляющих основную часть его весенне-осеннего рациона.

Весна является лучшим сезоном для рыбалки на карпа, особенно перед его нерестом – в период, когда он усиленно жирует. В это время года хозяин рек и озер, каковым его считают повсеместно в России и Белоруссии, клюёт как на растительные, так и на животные приманки. Во время нереста ловить сазана, впрочем, как и любую другую рыбу, запрещено.

Электронная книга “Рыбалка для начинающих” ответит на все ваши вопросы и будет лучшим помощником в освоении этого занятия. Подробнее

Активность и местонахождение сазана во многом зависят от температуры воды. Являясь холоднокровным животным, он нуждается в тепле, от которого зависит не только метаболизм его организма, но и весь процесс жизнедеятельности.

Эта особенность отражается как на повадках, так и в поведении теплолюбивой рыбы, теряющей активность при температуре ниже 10 -12 °С и чувствующей себя хорошо в воде прогретой до 18-23 °С.

Жаркими летними днями наш герой предпочитает находиться на глубине, спасаясь от перегрева и людей, представляющих для него угрозу. Лишь ранним утром и ближе к закату он выходит на мелководье утолить голод, поплескаться и погреться на солнышке.

В искусственных водоемах, где рыба регулярно получает пищу, она не так пуглива и несколько раз на день подходит к кормушкам . Приобретенной привычкой нашего героя пользуются карпятники, приваживая красавца-богатыря к определенному месту, на котором затем ведут рыбалку.

С первыми признаками приближения зимы у сазана наступает осенний жор, но, несмотря на это, осень считается не самой благоприятной порой для его ловли, так как из-за частых изменений температуры, свойственных этому времени года, животное постоянно меняет своё местоположение.

Обеспечивая себя должным количеством пищи, необходимым для накопления жиров к предстоящей зимовке, и в тоже время, подстраиваясь к погодным условиям, связанным с резкими перепадами атмосферного давления и температурой воды, он вынужден постоянно менять глубину погружения, чем очень осложняет рыбалку.

В непогоду уходит с быстро охлаждаемого мелководья на глубину, но стоит воде прогреться, он возвращается в прибрежную зону или поднимается в верхние слои – ближе к поверхности и, невзирая на время суток, активно кормится, отдавая предпочтение животной пище, богатой протеином.

Поэтому для осенней рыбалки выбирают дни, которым предшествовала хорошая – теплая погода. Ловить речного и озерного карпа в холодной воде не имеет смысла.

Способы ловли сазана – карпа

В первые месяцы жизни малёк карпа питается фитопланктоном и беспозвоночными организмами, затем он переходит на более крупные и разнообразные корма – являясь всеядным видом, употребляет в пищу практически всё съедобное: растения, семена, ягоды, корнеплоды, червей, насекомых, моллюсков, рыбью икру, молодь рыб, раков, лягушек и пиявок.
Отличаясь повышенной прожорливостью, не брезгует даже продуктами питания и отходами их производства.

Способ ловли и снаряжение для рыбалки на карпа во многом зависят от времени года и дислокации рыболова. Например, с лодки, где не возникает необходимость забрасывать снасть далеко, его можно ловить бортовой удочкой или коротким спиннингом удилищем экстратяжелого класса, применяя как донную, так и поплавочную оснастку со скользящим поплавком.
Оснасткой с глухим креплением поплавка ловить сазана ни с лодки, ни с берега не получится, так как ограниченная глубина и дистанция ужения будут препятствовать этому.

Тип катушки для снасти на сазана особого значения не имеет, главное чтобы она вмещала необходимый метраж лески требуемого калибра.

Из безпоплавочных снастей для ужения карпа по открытой воде (с лодки) применяют фидерную или обычную донную оснастку на базе того же экстратяжелого спиннинга или бортовой удочки.
Стационарное ужение осуществляют более серьезными матчевыми и карповыми удилищами, способными обеспечить значительную дистанцию заброса снаряжения, требующуюся для ловли этой рыбы с берега.

Случается так, что сазан стоит очень далеко, и даже специальные удилища не позволяют добросить снаряжение до нужного места. Обычно это происходит на водоемах с пологим рельефом дна, значительно отдаляющим глубоководные участки от береговой черты или там, где карп, испытывающий серьезный рыболовный прессинг, держится на значительном удалении от берега.

В таких случаях карпятники прибегают к помощи радиоуправляемых корабликов, доставляющих оснастку в нужное место.

Независимо от типа оснастки все её элементы и леска должны быть прочными – рассчитанными на вес рыбы не менее 12-15 кг: основная леска – нейлоновая мононить не тоньше 0.5 мм , поводки – 0.35 мм, крючки карповые 2-3 № международной нумерации .

Читайте также:  Выставка охота рыбалка

Отсутствие специального удилища не должно препятствовать желанию ловить эту замечательную рыбу. Не имея возможности тратиться на дорогие рыболовные принадлежности, можно удить сазана на средней дистанции 50-60 м, обходясь обычным спиннингом или телескопом, соответствующим по мощности и недорогой инерционной катушкой.
Для это нужно просто подыскать подходящее место с крутым рельефом дна или загодя привадить рыбу. Многие рыболовы старого поколения успешно ловят сазана и другую рыбу вообще без удилища, забрасывая дедовские закидушки с руки.

Конечно, есть предметы рыбацкого инвентаря, без которых на рыбалке невозможно обойтись. Например, вытащить из воды крупного сазана, не имея подсака, ни как не получится. Доставленный к берегу и вроде бы уже не сопротивляющийся трофей непременно рванет изо всех сил и порвет леску, как только почувствует прикосновение к ней или к себе.

Оснастки и приманки на сазана

Самой популярной насадкой для донных снастей на крупного сазана всегда была и остается макуха , она же жмых – продукт, получаемый в результате отжима семян масленичных сортов растений: подсолнечника, конопли и пр. Для её применения с рыболовными оснастками применяют специальные приспособления (см. рис. ниже), называемые “макушатниками” .

Чаще всего – это самодельная свинцовая пластинка, к которой с помощью резинок для волос или колец из камерной резины крепят брикет макухи и привязывают 2-4 крючка на коротких поводках – 10-12 см.

Остриё крючков вкалывают в насадку, равномерно распределяя их по её поверхности.

Тесто, замешанное с комбикормом или молотым жмыхом, с давних времен укоренилось, как отличное средство для ловли озерного сазана (карпа).

Принцип ужения сазана на тесто прост до удивления: смешанную с комбикормом или молотым жмыхом мучную массу, долго не размокающую в воде из-за содержащихся в ней яиц, налепливают на пружину – фидерную кормушку спирального типа, утяжеленную грузилом.

Часть привязанных к спирали крючков (от 2 до 4 шт.) скрывают в тесте, а на другую – нанизывают червя, кукурузу или любую другую насадку.

Очень хорошие результаты такое тесто приносит при ужении сазана на искусственных прудах, в которых рыбу кормят комбикормом или его ингредиентами. При необходимости в мучную смесь можно добавить компоненты, входящие в ежедневный кормовой рацион карпа.

Например, примешать отварную кукурузную или ячменную крупу или просто подслащенный серый хлеб.

Малозатратные приспособления из пластиковых крышек, прозванных в народе сосками (см. рис. 4), служат неплохой альтернативой спиральным кормушкам.
Огруженные свинцовой лепешкой и оснащенные 2-4 крючками, они не хуже пружины удерживают приманку/прикормку и ловят рыбу.

Ужение сазана английской донкой на основе контейнерной кормушки для рыхлой прикормки, обеспеченной всего одним крючком, считается более спортивным и традиционным способом.
Крючок не маскируют в прикормку, а монтируют к оснастке так, чтобы он в рабочем положении располагался рядом с питателем.
Для этого применяют длинный поводок и специальные схемы монтажа, препятствующие его перекручиванию. На крючок насаживают или крепят волосяным монтажом насадки, пользующиеся спросом у нашего персонажа, – бойл, кукурузу, червя, мякоть двустворчатых моллюсков, картофель и пр..

Весной и осенью эффективней “работают” приманки животного происхождения, летом – растительные.

Приваживание и прикармливание рыбы

Ловить сазана без прикормки, как правило, – занятие бесперспективное, если кого то и удастся поймать, то только мелкого несмышлёного сазанчика. Поимка крупного карпа – осторожного и бдительного, к тому же кормящегося в одиночку, требует куда более основательного подхода к карповой рыбалке, в которой прикармливанию рыбы как перед её началом, так в самом процессе, отводится важная роль.

Иногда просто прикармливания бывает недостаточно, в частности для поимки крупной особи в большом и диком водоеме, тогда красавца-великана приходится приваживать к месту предстоящей ловли.

С этой целью рыболовы несколько дней подряд выезжают на точку будущей рыбалки или проживают возле неё, подкармливая рыбу на утренней и вечерней зорьке в одном и том же месте. Когда станет очевидно, что объект охоты безбоязненно подходит к желаемому участку биотопа, а это обычно происходит на 3-4 день, вот тогда можно начинать рыбалку, рассчитывая на трофейный экземпляр.

В отличии от прикармливания, которое осуществляют покупной прикормкой или смесями собственного изготовления, для приваживания сазана подходят более дешевые средства – распаренные зерна пшеницы, кукурузы, гороха, каши из злаковых культур, комбикорм, макуху.

Карп-Сазан

Рыбалка на карпа

На рыбацких ресурсах и в литературе мы систематически находим информацию о различиях рыб, которых мы называем карпами или сазанами. Если учесть, что большинство ихтиологов считают карпа-сазана одной рыбой, имеющую несколько подвидов и одомашненных форм, то стоит уточнить этимологию названий, которая может внести некоторую ясность. «Сазан»- это слово тюркского происхождения, «карп»- латинского. Чаще всего принято называть рыбу, живущую в «культурных водоёмах» – карпом, в «диких условиях» – сазаном. Хотя, всегда, могут возникать проблемы с «классификацией» в случае поимки «сбежавших» в реку из прудов рыб и живущих без участия человека. Название рыбы послужило названием большому отряду – Карпообразные. Карп-сазан является излюбленным объектом лова на всей территории Евразии. Рыба является основным объектом многих культурных рыбоводческих хозяйств, довольно легко приживается в регионах с более холодным климатом, чем в естественных условиях обитания. Рыба может достигать веса более 30 кг. Имеет четыре подвида и несколько культурных форм.

Способы ловли карпа-сазана

Ловля трофейного карпа, а тем более дикого сазана имеет множество особенностей, требует опыта и мастерства. Соответственно, для любительской ловли этой рыбы придумано большое количество способов. Самыми известными являются поплавочные удочки, фидер, снасти для ловли на «волосяные» оснастки. Поплавочные оснастки: матчевые, штекерные и с глухой оснасткой, чаще всего применяются для ловли мелкого и среднего карпа. Но в случае наличия на водоёме крупных экземпляров, стоит иметь достаточно крепкие снасти. Не стоит забывать, карп – сазан считается одной из самых сильных пресноводных рыб.

Ловля карпа – сазана на фидер и пикер

Это ловля на донные снасти, чаще всего, с использованием кормушек. Очень удобны для большинства, даже, малоопытных рыболовов. Они позволяют рыбаку быть достаточно мобильным на водоёме, а из-за возможности точечного прикорма, быстро «собирать» рыбу в заданной месте. Фидер и пикер, как отдельные виды оснастки, в настоящее время, отличаются только длиной удилища. Основой является наличие прикормочной ёмкости-грузила (фидера) и сменных вершинок на удилище. Вершинки меняются в зависимости от условий лова и используемого веса кормушки. Насадкой для ловли могут служить любые насадки, как растительного происхождения, так и пасты или куски рыбы. Этот способ лова доступен всем. Снасть не требовательна к дополнительным аксессуарам и специализированному снаряжению. Это позволяет рыбачить практически на любых водоёмах. Стоит обратить внимание на выбор кормушек по форме и размеру, а так же прикормочных смесей. Это связано с условиями водоёма (например: река, пруд) и пищевыми предпочтениями местной рыбы.

Ловля карпа – сазана на специализированные снасти для «волосяной» оснастки

Ловля на специализированные карповые оснастки, типа «волос», потребует более серьёзной подготовки. Начнём с того, что проводится она более основательно, с использованием привад в виде «прикормочных пятен», организацией лагеря и с большим количеством удилищ. Это требует специальных подставок типа «Rod Pod», хотя возможны и менее сложные способы установки. Удилища используются специализированные, чаще параболического строя, длиной от 3.6м и более, а тестом от 12-ти граммов и выше. Важным элементом оснастки является наличие электронных сигнализаторов поклёвки. Это связано с использованием катушек системы байтраннер. Что, в свою очередь, нужно из-за способа лова на «волосяные» оснастки типа бойл. Бойлы – это приманки, сделанные на основе разных пищевых компонентов, главной особенностью, судя и по названию, они приготовлены с помощью термической обработки. По сути это «тесто» или паста, с различными добавками, скатанные в шарики и подвергшиеся варке или термообработке. Бойл или другие компоненты приманки крепятся на специальной нити (волосе), а крючок соответствующего размера, закреплён на этом «волосе» отдельно. Принцип ловли основан на том, что карп находит приманку и втягивает её в себя. У карповых рыб глоточные зубы находятся глубоко, и даже в случае «выплёвывания» приманки, открытый крючок впивается в край губы. Потому как, рыбе требуется время на «всасывание» приманки, то считается, что нужно использовать катушки с байтраннером, которые позволяют рыбе стягивать леску со шпули без особых усилий. Самоподсечки происходят редко, поэтому рыболов после поклёвки должен подсечь рыбу. Лески и шнуры должны соответствовать возможным трофеям. Для дальних забросов, часто используются шок-лидеры. Для доставки прикормочных смесей используются различные кормушки и прочие приспособления, например, растворимые сетки и пакеты. Для массового закармливания используют рогатки, прикормочные трубки – «кобры», а так же радиоуправляемые кораблики. Этот способ ловли весьма увлекательный, по наличию нужного снаряжения и тонкостям лова, является одним из наиболее сложных видов рыбалки. При этом имеет большое количество поклонников во всём мире. Сложно описать, в обзорной статье, все аксессуары и снасти к этому способу лова, учитывая, что они систематически пополняются новыми видами.

Другие виды лова карпа-сазана

Рыболовы используют различные способы ловли карпа. В зависимости от водоёма, его можно ловить простейшими поплавочными удочками с глухой оснасткой, так донками и закидушками. Карп, особенно, на часто посещаемых водоёмах, рыба весьма привередливая и осторожная. Главное требование ко всем снастям – малозаметность, но при этом, должна учитываться достаточная прочность всех элементов. Как уже упоминалось, даже в «младенческом» возрасте, рыба бойкая и сильная. Независимо от вида лова, в карповой рыбалке наиважнейшим элементом является привада, прикормка и правильно выбранная приманка.

Приманки

Самое лучшее время для ловли карпа-сазана, является сезон, когда температура воды колеблется в промежутке между 18- 26 0 С. При выборе приманки исходят из традиционных принципов – диких сазанов ловят на привычные объекты питания: мясо головоногих, черви, мясо рыбы или раков. Но во многих регионах рыбаки ловят рыбу на каши и прочие смеси, которые вряд ли доступны «дикарям» в обычной жизни. Рыболовные магазины имеют в наличии различные приманки в виде готовых консервированных насадок, но всегда стоит уточнить вкусовые предпочтения рыбы у знатоков или владельцев водоёма. К приманкам и ароматизаторам, чаще всего, применяют правило: для холодной воды – животные приманки и слабые запахи; чем теплее вода, тем чаще применение растительных приманок и сладких ароматов. Для всех оснасток возможно применение большого количества различных гранул или «пелетса». Бойлы могут делиться на прикормочные и на насадочные. От этого зависит их стоимость и размер упаковки. Размер выбирается исходя из предполагаемого трофея и его пищевых предпочтений. Как правило, большим размером бойла «отсекают» поклёвки мелкой рыбы. Вообще, описать количество применяемых продуктов для ловли карпа-сазана, практически невозможно. Лучше воспользоваться мнением местных рыболовов и гидов по рыбалке.

Места ловли и ареал обитания

Рыбоводческие хозяйства по разведению карпа существуют в Мурманской области и Камчатском крае. Он успешно расселён не только в Южных областях, но и в Сибири. В бассейне реки Амур водится местный подвид. Естественный ареал обитания рыбы, на территории России, располагается в бассейнах Чёрного, Каспийского, Балтийского, Северного морей. А так же в бассейнах рек Северного Казахстана и Северного Китая. В естественной среде обитания сазана ищут в понижениях дна, у бровок, в закоряженных местах, у зарослей водных растений, на глинистых склонах и прочее. Местные рыболовы могут указать места, куда сазан выходит питаться. Для культурных водоёмов характерно передвижение рыбы по прикормочным точкам.

Нерест

Половая зрелость у рыб возникает в возрасте 2-5 лет. Нерест рыбы проходит весной, когда вода нагреется до температуры 18- 20 0 С. Нерест проходит, как в пресной, так и солоноватой воде, в прибрежной зоне среди водной растительности на глубине около 1 метра. Чаще всего это происходит в тёмное время, при этом очень шумно. На нерестилище, часто самку можно выделить по размеру. Не стоит забывать, что у крупной самки самое большое количество икры.

Ссылка на основную публикацию