О снастях или как рыбачить на мормышку летом

Как ловить на мормышку летом

Ловля на мормышку, а точнее сама мормышка представляет собой декоративной работы грузило и крючок в одном целом. В основном ловля на мормышку летом становится популярной в период сильной жары. В то время, когда рыба прячется от палящих лучей солнца в траве или под широкими листами кувшинок, именно тогда и наступает время мормышек. Хотя, есть небольшая разница между ловлей в летнее время и в зимнее.

  1. Ловля на летнюю мормышку
  2. Оснастка для рыбалки
  3. Виды ужения летом на мормышку

Ловля на летнюю мормышку

Ловля на мормышку в летнее время так же интересна, как и в зимнее время. Единственным отличием является то, что ее выбирают с большим весом. Это необходимо для увеличения чувствительности снасти и осуществления ее заброса, ведь зимой ее забрасывать не нужно, она опускается в лунку, которая под ногами рыбака.

В летнее время с появлением первых палящих лучей солнца и наступлением жары и душной погоды практически вся рыба уходит на дно или прячется в зарослях. Как ловить на мормышку летом в этом случае? А остаться без рыбы не хочется.

Опытные рыболовы тогда начинают импровизировать и пускают в ход все свои хитрости. Например, очень хороший способ заставить рыбу проявить активность и расшевелить ее — это медленно и аккуратно опустить мормышку с приманкой прямо в окошки между травой или водорослей.

В отличие от зимнего периода, летом стоит использовать более темные цвета мормышек. Соответственно и цвет лески выбирается с коричневатым оттенком. Отличается также и характер игры, если зимой игра более медленная, вялая, то летом стоит увеличить темп колебаний. Следует отметить, что рыбачить нужно на удочку с боковым кивком и поклевки будут характеризоваться не поплавком, а боковым кивком.

Оснастка для рыбалки

Важным условием успешной рыбалки является умение играть мормышкой.

Выбор и составление снастей во многом зависит от способа ловли рыбы. Для рыбалки с берега, например, необходимо удилище около 4-6 метров, а для ловли с лодки достаточно и двухметрового. Поэтому к выбору снастей нужно отнестись ответственно и учесть характер ужения.

Выбор удилища. Для ловли на мормышку летом необходимо подбирать легкое удилище. Так как «играть» с берега шестиметровой удочкой не так уж и легко, то удилище большей длины брать не нужно. В настоящее время самым легким материалом для удилищ является углепластик. Обязательно должны присутствовать пропускные кольца, в противном случае леска всегда будет путаться во время «игры».

Характер крепления снасти. В народе различают «глухую» и «бегущую» снасти.

  1. «Глухая» или жестко закрепленная снасть подразумевает, что кончик лески закреплен на конце удочки, либо небольшой запас намотан на мотовильце, примерно на третьем колене. Такой способ крепления не позволит отпускать леску на достаточное расстояние во время вываживания хорошей рыбы.
  2. «Бегущая» или подвижная снасть — это когда леска продета через пропускные кольца и закреплена на катушке. Катушка, в свою очередь, может быть инерционная и безинерционная. Такая снасть позволит регулировать длину отпускаемой лески и эффективно бороться с крупной рыбой
  3. Кивок. Как было упомянуто выше, для рыбалки используется боковой кивок. Он подбирается в зависимости от длины удилища и веса мормышки. Чем длиннее удилище, тем длиннее кивок. Идеальным положением кивка является немного приподнятый его кончик при пустой мормышке. Опытные рыболовы советуют кончик кивка обозначать ярким цветом, чтобы легче было различить поклевку.
  4. Мормышка. Как правило, мормышка для летней рыбалки больше по размерам и весу, чем для зимней. Тяжелые мормышки используют на сильном течении, либо для ловли крупной рыбы. Спокойными, не очень интенсивными движениями можно привлечь голавля, язя, карася, а резкими и быстрыми движениями можно соблазнить окуня.

Виды ужения летом на мормышку

Летом на мормышку можно ловить всеми возможными способами.

  1. Ловля с лодки. Пожалуй, самый эффективный способ. Применяется такая же короткая удочка, что и в зимнее время. Ловить следует либо со дна, либо немного выше. Во время перехода весны в лето рыба находится на мелкой воде, а в период конца лета начинает уходить на глубину.
  2. Ловля с берега. Зачастую это выглядит так: рыболов, одетый в болотники, неподвижно стоит и «играет» удочкой. Иногда приходится перемещаться в воду на уровень груди.
  3. Ловля в стоячей воде. При такой ловле заброс должен быть сделан как можно дальше от берега. После того, как она достигнет дна, рывковыми движениями подтягивать к берегу, либо вдоль береговой линии. Необходимо постоянно находиться в движении и не стоять на одном месте.
  4. Ловля на течении. Заброс необходимо выполнить навстречу течению, примерно на 2 метра. Как только кивок даст сигнал, что мормышка на дне, аккуратными движениями приподнимать и опускать ее на дно. При этом амплитуда подъема и опускания мормышки должна быть минимальной.

Значительно увеличивает улов применение наживок тапа: мотыль, опарыш, червь, муха, кузнечик и так далее. Также всегда необходимо иметь при себе запас мормышек (желательно разных) и запас кивков (тоже разных).

В заключении хотелось бы сказать, что главное — это «игра» мормышкой. От характера и амплитуды колебаний зависит как количество пойманной рыбы, так и ее качественные характеристики. Ну и, конечно же, обычная рыбацкая удача! Ни чешуи, ни перышка!

Рыбалка летом на мормышку и подготовка снасти

Летняя мормышка всё настойчивее входит в популярные виды ловли рыбы, несмотря на сложившийся стереотип зимнего способа добычи трофея. Оказалось, что именно эта приманка способна эффективно закрыть условия поимки рыбы в сильно заросших водоёмах, где использование донных и поплавочных оснасток встречается с массой проблем, мешающих осуществлению комфортной рыбалки. Рыбалка летом на мормышку достаточно добычлива, ведь рыба по тёплой воде старается держаться в укрытиях, где больше возможностей для питания, а подводные заросли именно такие укромные участки водоёмов.

Для летнего направления данного способа ужения рыбы специального оборудования не изобреталось. Все монтажи и комплектация снасти базируются на использовании стандартных аксессуаров и материалов, применяемых как в зимнем подлёдном лове, так и ужении по открытой воде. Зная концепцию, по которой собирается оснастка, каждый рыболов самостоятельно укомплектует снасть и подберёт требуемую под определённые условия охоты насадку, а представленная дальше статья поспособствует направлению в нужное и правильное русло начинаний рыболова и поможет приобрести первый успешный опыт поимки трофеев этим занимательным способом рыбалки.

Удилище

Ловля на мормышку выдвигает ряд требований к удилищу, которым будет осуществляться анимация приманки. Прежде всего, этот динамичный способ нуждается в обеспечении игры насадки наилегчайшим удилищем. Под эти критерии попадают маховые и болонские удочки, а также спиннинговые длинные снасти с малыми тестовыми параметрами. Графит, композит и углепластик относятся к материалам, из которых производятся облегчённые и в то же время прочные удочки. Так как процесс охоты может производиться как с лодки, так и с берега, нужно понимать, что для разных условий потребуется и различная длина снасти. С лодок применяют удочки не длиннее четырёх метров. Береговая рыбалка закрывается длиной в семь метров. Более длинные снасти достаточно тяжелы для постоянных манипуляций насадкой и быстро утомляют рыболова, снижая результативность охоты. В зависимости от глубины осуществления подачи приманки меняется принцип оснастки и для этого рыболовом могут использоваться удилища с пропускными кольцами или чисто маховая снасть.

Важно! Независимо от строения удочки, подбирают инструмент с полужёстким квивертипом и низкими, до 40 грамм, тестами.

Телескопический способ сборки добавляет мобильности при транспортировке и сборке снасти.

Оснастка

Летняя ловля рыбы на мормышку оснащается по двум основным направлениям, связанным напрямую с глубиной водоёма, где ведётся добыча рыбы. Удочка может быть оснащена по глухому способу и по бегучему. Глухой метод подразумевает использование определённого отреза лески, закрывающего параметры уже известной на водоёме глубины, не превышающей длины бланка удочки. Бегучая оснастка комплектуется катушкой, зачастую инерционного типа со стопорным механизмом, на основе болонской снасти, и имеет запас лески превышающий в разы длину удилища, который беспрепятственно может использоваться для изменения горизонта лова и в процессе вываживания пойманного трофея.

При глухом способе оснастки запас лески хранят на пенопластовом или деревянном миниатюрном мотовиле, закреплённом на квивертипе удочки. В качестве основных шнуров для оснасток используют монолески диаметром в 0,12-0,2 мм с низкой памятью и в раскрасах маскирующих нить.

Важно! Наиболее эффективно применение лесок чёрного и голубого цвета, которые наименее заметны в прозрачной воде с наличием разного рода растительности.

Кивки

Основополагающим элементом оснастки является кивок. Этот аксессуар играет роль сигнализатора и вспомогательного инструмента для осуществления игры приманкой. Ловля на мормышку может производиться с использованием двух видов кивка — прямым и боковым. Прямой кивок ставится в продолжении квивертипа. Боковой вид аксессуара устанавливается с помощью коннектора, перпендикулярно бланку снасти.

Важно! Использование бокового кивка практичней и прямые кивки используют лишь в редких случаях при ловле с лодок на коротких расстояниях.

Сигнализатор изготавливается из лавсана или пружинной упругой плоской полоски.

Важно! Пружинную полоску можно применить из старого пускового механизма бензокосы.

Длина кивка напрямую зависит от длины снасти. Чем длиннее снасть, тем длиннее и кивок. В противном случае на большом расстоянии рыболову будет неудобно фиксировать поклёвки. Как правило, кивки применяются от начальных размеров в 20 сантиметров и по мере нарастания метров на удилище подрастают и сантиметры кивка. Ширина же с 10 мм вершинки увеличивается к основанию сигнализатора, достигая в коннекторе уже 30 мм. На семиметровой удочке сигнализатор в 30 см вполне обычное дело. Жёсткость аксессуара зависит от массы приманки. Чем тяжелее груз, тем жёстче материал сигнализатора. Для приметности работы кивков их кончики окрашивают в броский и яркий цвет. Практика показывает, что алый цвет кончика в совокупности с белым окрасом основной поверхности сигнализатора наиболее отчётливо просматривается над поверхностью воды, не утомляя глаз рыболова.

Важно! Одним из вариантов покраски выступает покрытие лавсановой поверхности лаком для окраски ногтей.

Мормышки для летней рыбалки

Летние мормышки по своим формам не отличаются от зимних вариантов приманки. Принципиальные различия лишь в габаритах и массах насадки. В отличие от зимы, летняя снасть не славится особой чувствительностью и этим мотивируется использование больших масс насадок. К тому же стараются подбирать приманки с длинным цевьем крючка, так как зачастую подсадка дополнительной массивной наживки приносит более заметный результат в количественной составляющей улова. Дробинка, муравей, чёртик, коза, банан, капелька, уралка — и это неполный перечень разновидностей этой комбинированной груз-крючок приманки. Касательно цветовых вариантов насад стоит отметить, что уклон в отличие от зимы идёт в сторону тусклых, тёмных и блеклых цветовых гамм и оттенков.

Важно! Чисто чёрные, коричневые, грязно-медные, поблеклое серебро и серый свинец — наиболее уловистые по цветовому оформлению инструменты для охоты.

Как ловить на мормышку

Мормышка – ловчий снаряд для охоты в подводных зарослях. Поиск перспективных мест может происходить как в стоячих, так и текущих водоёмах с интенсивной степенью подводных зарослевых образований. Как правило, глубины таких водоёмов редко превышают отметки в 3–5 метров, но места расположения свободных окон и просветов могут быть у береговых линий и на дальних от них расстояниях. Для определённых условий охоты может быть использовано как плавательное средство в виде лодки или надувного плотика, так и применение водонепроницаемого комбинезона по типу вейдерсов или обыденных высоких болотных сапог.

С берега подачу мормышек в точки добычи трофея осуществляют подбором эффективных длин снастей. Сезоном мормышки по открытой воде считают все летние и осенние месяцы, вплоть до пожухлости водной растительности, с началом которой рыба сходит в более глубокие акватории водоёмов. Объектами добычи является вся белая рыба, окунь и ёрш. Наибольшей популярностью у летних мормышечников пользуется добыча карася, леща, плотвы и окуня. Некоторые особенности лова оговорим в последующих разделах статьи более подробно.

Особенности ловли с лодки

Летняя мормышка при осуществлении рыбалки с лодки монтируется по принципу бегучей оснастки на короткие с кольцами удилища. Лодка позволяет подойти к конкретной точке подачи приманки, а на малой длине бланка эффективней вести игру насадки и отчётливей видеть момент поклёвки. Подойдя к чистому окну, приманку спускают на дно и через пару секунд начинают шевеление с подъёмом в 5–7 сантиметров и обратным опусканием и постукиванием грузом о грунт. Операцию по данному принципу повторяют в течение пяти раз. При отсутствии поклёвки меняют горизонт в пол-уровня воды и делают короткие подбросы. После тех же пяти приёмов меняют место дислокации, соблюдая аккуратность при передвижении и якорении плавательного средства.

Читайте также:  Налим на донки и закидушки

На обловленную точку возвращаются не ранее чем через час, повторяя алгоритм действий. В лодку берут подсачек на длинной ручке, который помогает забирать пойманный трофей, не подводя его близко к борту лодки, тем самым не пугая остальную рыбу и не подвергая оснастку запутыванию в водорослях.

Как ловить на мормышку летом с берега

Ловля летом на мормышку с берега может вестись как в свободных и доступных по дистанции окнах и просветах, так и у стен прибрежной камышовой заросли. По большей мере применяют глухую оснастку. Эффективен лов, осуществляемый в забродку. Так рыба меньше подвергается испугу, не замечая рыболова. Определив место ужения, приманку подают ко дну и после непродолжительной паузы протягивают по грунту удилищем, делая мутную дорожку. Выждав пару секунд, мормышку приподымают на пяток сантиметров от дна и начинают интенсивную анимацию, которую ведут в диапазоне 10–15 см по вертикали с прерывистыми амплитудами подбросов.

Не ощутив в течение десятка секунд поклёвки, меняют горизонт игры, приподымая наживку на полметра и повторяют действия, таким образом, доводя приманку до самой поверхности. Безрезультатно обловив весь горизонт, меняют место, возвращаясь не ранее часа для следующей попытки. Перед рыбалкой проходят по предполагаемой траектории рыболовной тропы, заранее выбирая перспективные окна. На успешных просветах остановки делают подольше, повторяя циклы игры чаще, чем в безрезультатных пустых местах.

Как ловить в стоячей воде

В стоячих водах применяют более чувствительную оснастку с малым весом мормышки и тонкой основной леской. Силы течения не влияют на игру приманки и мягкие боковые кивки из пластиковой бутылки наиболее точно сигнализируют даже о мелких поклёвках. Груз подают в определённую точку, не опасаясь за его смещение посредством тяги, и технику игры ведут сугубо по вертикальной траектории подъёма удилища без отвода квивертипа. Сама же анимация делается без агрессии, плавными, но отчётливыми движениями. В стоячих водах пищевые объекты ведут себя спокойно, не сопротивляясь текущей воде, следовательно такие движения искусственных приманок у рыбы также не вызывают подозрений, что обеспечивает общий успех и увеличение поклёвок.

Ловля на течении

Ловля на мормышку летом на течении требует применения тяжёлых ловчих инструментов, что обусловлено возникающими погрешностями подачи насад и соответственно дальнейшими зацепами за близлежащие водоросли. Опуская мормышку в свободное окно, учитывают возможное смещение груза по течению и впоследствии осуществляют игру, постоянно отводя удилище напротив движения потоку. Играют приманкой в таких условиях энергичней, но накоротке, стараясь выдерживать малые амплитуды перемещения, как бы осуществляя попытки борьбы насекомого с текущей водой. Мормышку проводят не вертикально, а под углом в сторону течения. Для сигнализаторов используют металлические кивки, которые жёстче по строению и не отображают передачи ложных сигналов от естественных сил течения на водоёме. Лески применяют потолще. Данные факторы снижают чувствительность оснащения, но повышают надёжность, которая требуется ввиду частых зацепов и более упорной борьбы вываживаемой рыбы.

Использование безнасадочной мормышки

В периоды массового вылета насекомых, когда их личинки подымаются со дна водоёма на поверхность мормышки для летней рыбалки безнасадочных типов строения выходят в свой пик применения. Рыба становится менее восприимчива к запаху, а инстинкты заставляют её в такие моменты собирать любой движущийся от дна по вертикали к поверхности объект. В конце мая и в течение всего июня безмотылки эффективно работают в любых своих вариациях в чёрных и серых раскрасах. В другие же летние месяцы такими типами ловчих снарядов работают, применяя технику высокочастотной игры и добавляя на крючки разноцветные кембрики, создающие отчётливые точки атаки.

О насадках и полёвках

Применяя ординарную мормышку, в качестве насадок используют широко известных рыболовам личинок комара или так называемого мотыля, а также опарыша и червячка репейника. Насадка мотыля делается в виде метёлки из трёх, пяти личинок. Опарыша нанизывают на крючок в одинарном варианте. Репейника ставят в количестве трёх штук.

Важно! При охоте на карася с использованием сверхтяжёлых мормышек и больших крючков качестве насады применяют мелкого навозного червя, перед монтажом обрывая его хвостик для более эффективного распространения запаха.

Также повышенным интересом у рыбы пользуется применение в качестве подсадного элемента ручейника, в среде рыболовов эта личинка известна под названием шитик.
Поклёвки на боковой кивок отмечаются загибом аксессуара к воде. Данное действие носит ярко выраженный характер с отчётливой отдачей в бланк удилища силы от атаки рыбы. Подсечек при данном виде охоты не требуется. Рыба самозасекается при подхвате приманки. При ощущении поклёвки основным моментом является своевременный отвод снасти от зарослей, куда старается уйти пойманный трофей. Рыбу из воды поднимают бланком удилища, вынося на берег или в лодку. Крупных особей ведут в подсак.

Важно! При данном виде охоты рыболов должен иметь в своём оборудовании экстрактор, так как заглоты крючка являются обычным делом.

Ловля на мормышку летом

Все приманки, придуманные и сделанные человеком, делятся на два класса. Первый – имитирующие, второй – провоцирующие. Точного разделения у них нет.

Одной из таких приманок была придумана мормышка. Это исконно русское изобретение. Она хорошо ловит не только в зимнее бесклевье. Теперь летняя мормышка получает большое признание при ловле снастями летом, например, при ловле с кивком, или с борта лодки.

Преимущества ловли на мормышку летом

Устройство этой приманки простое. Это маленький крючок, который впаян цевьем в кончик любого тяжелого металла – олово, свинец.

Различия этих зимних и летних приманок определяются жизнью рыбы в разные времена года. В летнюю пору рыба более активна и клев более постоянный и быстрый. Еще летом выходят рыбы, которые в зимнее время не проявляют интереса к насадке. Например, карась и линь.

Стандартная летняя мормышка имеет другие размеры по сравнению с зимней, а также другую расцветку. Например, для ловли карася ее применяют, походящую на куколку навозной мухи.

Ловля на мормышку летом с берега – дело творческое. В это время рыбе хватает корма и рыболову приходится придумывать разные способы движения приманки для того, чтобы произошла поклевка. Более этот процесс продуктивен в сильную жару, когда рыба прячется в зарослях травы.

Выбор места

Ловить на летнюю мормышку можно и с берега, и с лодки. Для ловли с берега хорошо подойдут места с мостов, с затопленных барж. Они характеризуются тем, что сразу можно эту приманку забросить на приличную глубину.

При ловле с лодки ее опускают на дно и потом подтягивают разными способами, привлекая рыбу. Когда на месте ловли с лодки существует густая растительность, то здесь рыболову придется проявить максимальную аккуратность. В этом месте получается много обрывов приманки из-за зацепов. Также надо наблюдать за глубиной, на которой происходит поклевка. Ведь при разной погоде рыба ведет себя по-разному.

Еще один способ ловли с лодки – ходовая мормышка. Приманка опускается на самое дно у лодки. Потом удилищем она поднимается и подхватывается течением. Но приманку обратно надо опустить на дно, так делается несколько раз для привлечения рыбы.

При ловле летней мормышкой надо смотреть на направление ветра. Когда слабый ветер, можно ловить на любой поверхности. При сильных порывах надо искать защищенные места. Рябь на поверхности является самым подходящим условием для рыбалки.

Используемые оснастки

Летняя ловля на мормышку осуществляется двумя разновидностями удочек — с глухой оснасткой и со скользящей оснасткой:

  1. Для глухой оснастки нужно удилище длинной 6-10 метров без колец и катушки. Леска находится на мотовильце, которое крепится на вершинке удилища. Сама леска должна быть 0,10-0,15 мм и прозрачной.
  2. Для скользящей оснастки требуется удилище с катушкой и пропускными кольцами. Имея катушку, проще менять глубину опускания насадки. При такой снасти можно выудить и крупный экземпляр.

Большое внимание обращается на кивок, он должен быть жестким. Но и сохранять игру мормышки. Обычно изготавливают из металлической пластины, или лавсановой полоски.

Подготовка снасти для ловли на мормышку летом

Выбор удилища . Для ловли летом этим способом особой снасти не надо. Все комплектации подходят от летней рыбалки. Зная основы сбора снасти, любой рыболов может самостоятельно ее собрать.

При ловле требуется удилище легкого строя. Сюда попадают и маховые, и спиннинговые удочки с небольшими тестовыми показателями. Все это надо для того, чтобы рыболов задал игру этой приманке и хорошо ее чувствовал.

Углепластиковые и композитные удочки как раз подходят для такой ловли. Для использования с берега и с лодки требуется разная длина удилища, например, с лодки не более 4-х метров, с берега можно и 8 метров.

На разной глубине оснастка меняется, используется удилище с пропускными кольцами, или чистая маховая снасть.

Выбор лески . Рыбалка летом на мормышку подразумевает применение монофильной лески. Диаметр желательно подобрать под размер рыбы и под вес применяемой приманки. Еще надо учитывать, что при более толстой леске не будет игры и чувствительность всей снасти понизится. Но и тонкая леска не выдержит рывков рыбы.

Какими бывают летние мормышки?

Летняя мормышка отличается от зимней своими размерами и массой. Это обусловлено характером поведения рыбы в разные времена года. В летнее время жители водоемов и рек намного активнее и клев более решительный. Потом, летом добычей рыболова являются рыбы, которые зимой не ловятся. Например, линь и карась. Надо сказать, что и расцветка летней мормышки иная, чем зимней.

Ловим все

Все о ловле рыбы, снастях и оснастках

  • Главная
  • Важное
    • Важные мелочи
    • Забавные истории
  • Донка
    • Фидер
  • Зим приманки
    • Балансиры
    • Блесна
    • Болды
    • Кивки
    • Мормышки
    • Чертики
  • Зима
    • Лещ
    • Окунь
    • Плотва
    • Судак
    • Щука
  • Поплавок
    • Боло
    • Матч
    • Мах
  • Прикормки
    • Наживки
    • Насадки
  • Приманки
    • Блесна
    • Воблеры
    • Комби
    • Мушки
    • Резина
  • Рыбалка
    • Беларусь
    • По месяцам
    • Прочие рыбы
    • Россия
    • Украина
  • Снаряжение
    • Кораблик
    • Крючки
    • Лески
    • Лодки
    • Эхолоты
  • Спиннинг
    • Джиг
    • Катушки
    • Нахлыст
    • Секреты

Как ловить на мормышку летом

Приветствую всех поплавочников, собравшихся на «мормышечно-поплавочный» разговор! Согласен с мнением, что мормышка нередко активизирует клев, кроме того, на нее в массе своей берет большая по размерам рыба, чем на отдельный крючок.

Отличаются ли друг от друга летние и зимние мормышки? Учитывая огромное разнообразие зимних, среди них без проблем можно подобрать что-то толковое и для летней ловли, к примеру, среди «лещовых» вариантов.
У меня свои требования к хорошей летней мормышке для ловли различной бели. Это небольшая приманка массой от 0.05 до 0.3г, максимум до 0.5г.

Впрочем, правильнее говорить не о весе, а о размере, ведь рыбалка в большинстве случаев идет с дополнительным грузилом (грузилами), расположенными выше по леске. В результате более уловистыми видятся относительно легкие варианты (оловянные, оловянно-свинцовые), от вольфрамовых летом толку мало. Если только ловить легчайшей оснасткой с маленьким поплавком и мормышкой без дополнительной подгрузки, когда рыба «требует» исключительно миниатюрных приманок. Такое случается при охоте за крупным капризным карасем, обычно в июле, на мелких сильно заросших озерах.

Испробовав в деле различные формы приманок, пришел к твердому убеждению, что форма летней мормышки никак не влияет на количество поклевок. Однако снимать рыбу удобнее и быстрее с крючка «капли», нежели «дробинки». Есть и у меня в арсенале укороченные «капли» длиной от 3 до 8мм. Лучшие модели со сквозным отверстием, такие и узел держат хорошо, и в процессе ловли не меняется наклон приманки по отношению к поводку.

Цвет имеет значение, и универсального здесь не вижу – могут потребоваться разные. С натяжкой универсальным можно назвать черный и темно-коричневый, не выделяющийся на фоне дна водоема и не настораживающий крупную рыбу. Всегда приемлемый вариант, когда цвет наживки или насадки схож с цветом тела мормышки. Если ловим на пучок мотыля – приманка красная, на гороховое тесто – светло –желтая и т.д.

Читайте также:  Когда можно ловить бычка в Азовском море?

Но такая позиция выглядит несколько «трусоватой», когда вечно боишься испугать чем-то рыбу. Смелые же ходы нередко и приводят к хорошему улову. Очень хорошо могут сработать светлые блестящие мормышки, именно блестящие, а не матовые, к примеру, никелированные. А закапризничает сегодня рыба, отказываясь брать блестящие приманки, так нет проблем прямо на рыбалке перекрасить тело мормышки в иной цвет водостойким спиртовым маркером – покраска достаточно долговечна, а при необходимости в две секунды восстанавливается. Для замены цвета, предыдущий смазываю тряпочкой, смоченной в спирте. Возможного запаха спирта рыба не чурается – проверено не раз.

Немного о конкретных моделях мормышек. Как-то при посещении одной рыболовной выставки с большим интересом ознакомился с питерской коллекцией летних матовых посеребренных мормышек (и с посеребренным крючком), приобрел несколько штук и уже с успехом испытал этим сезоном. Эти приманки во многом оригинальны, в первую очередь формой длинного крючка, который эффективно решает две важнейшие задачи. Во-первых, очень надежно удерживает практически любую насадку и наживку – благодаря изогнутой форме цевья и мелким насечкам, нанесенным на нем.

Мелкие насечки не сказывались негативно на прочности хорошего крючка. Во-вторых, подобная форма крючка помогает максимально надежно подсекать рыбу, ведь жало смотрит точно в место выхода лески из тела мормышки. Это очень хороший вариант направления жала, который отлично работает на «Уралке», где подобная геометрия приманки достигнута серповидным изгибом самого тела приманки. Здесь же хитрым образом изогнут сам крюк. Кстати говоря, убедился, что подобный изгиб цевья отлично удерживает наживки не только при резких забросах, но, что более существенно, и при достаточно жестких контактах с травой, мертвых же зацепов старательно избегает. В общем, крюк очень грамотный.

Если уж заговорили о крючке, то именно здесь кроется основное отличие летней мормышки от зимней. Летом часто применяются крупные наживки, и много чаще, чем зимой, ловится крупная рыба, а значит, работает старое рыбацкое правило: крючок летней мормышки по наживке и рыбе. В результате даже самые маленькие приманки могут иметь достаточно крупные крючки – под пучок навозника, под выползка или крупную галушку теста. Учитывая же, что на поплавочную мормышку отлично берут крупные лещи, карпы, голавли и прочие достойные бойцы, для подобной рыбалки подбираются не только крупные, но и максимально прочные крюки из «карповых» серий.

Если же планируется традиционная ловля некрупной рыбы с «влетанием» рыб средних размеров, то пользуюсь мормышками с тонким острым крючком, позволяющим наживить мотыля, не сильно травмируя личинку. Самый ходовой размер крючка №18-16, с удлиненным цевьем – годятся традиционные зимние приманки.

Теперь поговорим конкретнее как же ловить на летнюю мормышку – о деталях, которые могут быть весьма существенными. Резкие и длинные движения этой приманки могут хорошо привлекать плотву или окуня (не всегда, хотя эти рыбы любят погоняться за подвижными козявками), а иную рыбу могут насторожить, а то и отпугнуть. При ловле плотвы и карася в стоячей воде и на слабом течении делаю плавные подтяжки поплавка на 5-10см с паузами в несколько секунд. В результате мормышка раз за разом мягко взмывает над дном и плавно возвращается по небольшой дуге ко дну- получается этакая «пила», в чем-то схожая с движениями «чертика». Поклевки случаются и при подъеме приманки, и при опускании.

Подлещик больше любит длинные плавные подтяжки. На озерах часто ловлю так. Заброс – мормышка опускается ко дну- поплавок принимает рабочее положение. Плавно натягиваю леску и удилищем делаю очень медленную длинную протяжку поплавка, отводя кончик удочки в сторону. Идеально, если дно достаточно ровное и при потяжке мормыха медленно двигается в нескольких миллиметрах над дном, изредка слегка чиркая по нему. При такой проводке практически все поклевки идут «на потоп» — сразу мгновенная подсечка.

При потяжках нормально огруженный поплавок (только с двумя точками крепления, с одной стороны не годится, заваливается) будет излишне выходить из воды, поэтому немного перегружаю его.
При ветре на озерах (и на реках при очень слабом течении) потяжку делаю более разнообразной: короткая плавная потяжка- остановка – поплавок слегка стягивает естественным образом – вновь потяжка и т.д. Получается очень интересная игра мормышки – этакие ступеньки.

Если при поклевках «на подъем» раз за разом идут пустые подсечки, то после подъема антенны выдерживаю секундную паузу и лишь затем подсекаю – помогает. А вообще-то, при такой ловле сходов гораздо меньше, чем с крючка – в подавляющем большинстве случаев мормышечный крюк впивается в губу рыбы, а не цепляется за тонкую ненадежную пленку внутри пасти. И этот момент увеличивает скорость лова.
И еще, мормышка просто более удобна, ведь ее значительно проще удерживать при наживлении насадки, по сравнению с небольшим крючком.

«Мормышка и летняя поплавочная удочка». Часть 1

Кропотов С. А. | 13 мая 2001 г.

В литературе по любительской рыбной ловле большинство упоминаний о мормышке связано, в основном, с зимней рыбалкой.

Редкие авторы советуют использовать ее при ловле по открытой воде, причем рекомендуемые способы ловли и снасти не многим отличаются от зимних. Как правило, подразумевается ловля с лодки или с берега на удочку с кивком.

Однако далеко не каждый рыболов имеет возможность использовать на рыбалке лодку, да и рыба, особенно крупная, не всегда подходит близко к берегу, что бы можно было достать ее с помощью удочки оборудованной кивком.

Какие же преимущества приносит замена обыкновенного крючка на поводке летней поплавочной удочки мормышкой?

Во-первых, – концентрация в одной точке грузила, крючка, и насадки значительно повышает чувствительность и, в какой-то мере, управляемость оснастки в целом.

Как правило, расстояние от крючка до грузила составляет от 3 до 20 см (в зависимости от способа ловли и вида ловимой рыбы). Даже в случае минимального расстояния, у осторожной рыбы (крупные лещи, плотва, карась) всегда есть в запасе некоторое время на протяжении которого (пока не придет в движение подпасок), она может безнаказанно лакомиться насадкой, а то и снять ее с крючка. Можно конечно использовать поплавок с очень тонкой антенной, регистрирующей изменение положение крючка с насадкой, но он будет виден лишь на незначительном расстоянии. В нашем же случае поплавок, особенно всплывающий (т.е. настроенный на обратную связь), моментально отреагирует на любое прикосновение рыбы к насадке.

Во-вторых, – сама мормышка своей формой, цветом и движениями дополнительно привлекает внимание рыбы.

В-третьих, – уменьшается вероятность зацепа оснастки за донную растительность т.к. у большинства мормышек (металлических) жало крючка всегда обращено вверх

В-четвертых, – ветер на водоеме из «противника» превращается в «союзника» рыболова.

Наиболее активно рыбы реагируют на насадки, волочащиеся по дну или перемещающиеся возле него, поэтому идеальным условием для ловли на поплавочную удочку с мормышкой будет наличие на водоеме течения, а так же, ветра и волны. В этих условиях наиболее ярко проявляются преимущества поплавочной удочки перед удочкой снабженной кивком. Далеко не всякий рыболов может непрерывно в течение часа, а то и дольше непрерывно играть удилищем с кивком (тем более удилищем длиной 3 – 4 метра, если ловля происходит с берега). В нашем случае удочка оснащается сердцевидным поплавком (подробнее о поплавках, способах ловли и оснастке летней поплавочной удочки для ловли с мормышкой будет сказано ниже). Благодаря своей форме поплавок интенсивно «пляшет» на волне через леску передавая колебания мормышке тем самым, выполняя работу рыболова.

В-пятых, используя скользящий поплавок и бегучую оснастку можно доставить мормышку на расстояние, значительно превышающее длину удилища (по сравнению с ловлей с берега на удочку оборудованную кивком).

Снасти

Выбор удилища, лески и катушки (последняя желательна, т.к. значительно расширяет возможности рыболова) не является определяющим фактором при ловле летней поплавочной удочкой с мормышкой, здесь можно руководствоваться общепринятыми правилами. Наибольшее же внимание стоит уделить выбору мормышки, поплавка и способа его огрузки.

Что касается количества снастей, то, на мой взгляд, оптимальным будет наличие двух удочек. Одно легкое и гибкое удилище длиной 4 – 5 м оснащают для ловли вблизи берега (оснастка может быть как глухой, так и бегучей), второе удилище (длиной 3,2 – 3,6 м и более мощное) оснащается для ловли со скользящим поплавком.

Мормышки для летней поплавочной удочки.

многообразия мормышек, испробованных при ловле поплавочной удочкой, я, в конце концов, остановился на следующих, оказавшихся наиболее универсальными и уловистыми:

темная свинцовая или посеребренная «дробинка» (рис. 1)

слегка сплюснутые сверх и снизу мормышки с оболочкой в форме полусферы (рис. 2а) или «чечевички» (рис. 2б), сделанной из мельхиоровой, медной или латунной (последнее – наиболее универсальный вариант) фольги толщиной 0,15 – 0,25 мм и заполненные внутри или соответствующим припоем;

пластмассовые светящиеся круглые (рис. 3а) или плоскоовальные (рис. 3б) мормышки, окрашенные с одной стороны (противоположной жалу крючка) в красный цвет.

Мормышки в форме «дробинки» (полусферы), а также круглые пластмассовые, имеют диаметр 3 – 5 мм.

Мормышки в форме «чечевички» («клопика», «фасольки» и им подобные), а так же, пластмассовые плоскоовальные, имеют длину 5 – 15 мм (оптимальная длина = 5 – 8 мм) при ширине 4 – 6 и толщине 3 – 5 мм.

Размеры крючка выбираются в зависимости от типа насадки и вида ловимой рыбы и, ориентировочно, лежат в следующих пределах: для плотвы – № 3,5 – 5; для окуня – № 4 – 6; для леща – № 5 – 7 (здесь и далее – по отечественной нумерации).

Для растительных насадок и опарыша наиболее подходят светлые крючки с коротким цевъем, для червя и мотыля – темные крючки с длинным цевъем.

Металлические мормышки указанных выше размеров имеют вес приблизительно 0,5 – 1 грамм и хорошо себя показали при ловле окуня, а так же, практически любой, и в том числе, крупной «белой» рыбы с глубины до 5 – 6 метров.

В то же время для ловли уклейки или вяло берущей мелкой и средней плотвы иногда приходиться использовать мелкие «дробинки» диаметром 2 – 2,5 мм, оснащенные крючком № 2,5 (насадка – мотыль, опарыш).

Ловля же крупного окуня, судака, щуки, а иногда и леща (например, с глубины превышающей 5 – 6 метров, а так же на сильном течении) требует применения металлических мормышек длиной свыше 20 мм и весом до 10 грамм.

О выборе цвета мормышки

Большинство авторов рыболовной литературы в яркую солнечную погоду, а так же на мелких местах, рекомендуют ловить рыбу (в первую очередь это касается леща) на тусклые (например, свинцовые) или окрашенные в неяркие цвета (черный, коричневый, темно-зеленый) мормышки, а в пасмурный день и на глубине свыше 5 метров, – наоборот на мормышки светлых тонов.

Раньше и я придерживался этого правила, однако, практика показала, что оно не всегда верно.

Например, прошлым летом в Старой Ручьевской гавани (Лужская губа Финского залива) в безоблачную погоду с умеренным ветром северо-западного направления с глубины от 1,5 до 3 метров наравне со средним окунем мне неоднократно приходилось ловить лещей весом 1 – 1,5 кг на яркую посеребренную «дробинку» с червем.

В то же время был случай, когда окунь с наступлением сумерек, а затем почти в полной темноте, при абсолютном штиле отлично клевал на свинцовую «дробинку» с «навозником». У соседа же, ловившего в 2 метрах от меня на удочку оснащенную медной «чечевичкой» с таким же «навозником» (червей брали из одной коробки), за час совместной ловли было всего две (!) поклевки.

В последнем эпизоде «секрет» успеха был в том, что после того, как «дробинка» достигала дна, я периодически слегка подтягивал поплавок на себя с одновременной подмоткой лески, в результате чего мормышка мелкими «шажками» передвигалась по дну, после чего следовала незамедлительная поклевка. Сосед же ловил на практически неподвижную мормышку.

Поскольку окунь не мог видеть почти в полной темноте серой свинцовой мормышки, то значит, его привлекали ее движения, воспринимаемые боковой линией. Отсюда можно сделать вывод, что при определенных условиях цвет мормышки не имеет решающего значения, а на первое место выходит способ ловли, точнее то находится мормышка в движении или неподвижна.

Читайте также:  Эхолот Fisherman 220 Duo и 600 Duo: обзоры моделей. Все характеристики, фото и видео

Все, что было сказано выше, относится, в первую очередь, к металлическим мормышкам. О пластмассовых мормышках хотелось бы сказать несколько слов отдельно.

Здесь как раз тот случай, когда цвет, а не форма имеет определяющее значение. Дело в том, что пластмассовые мормышки рыба хорошо берет, как движущиеся, так и находящиеся в спокойном состоянии, но имеющие определенный цвет (или сочетание определенных цветов).

Я пробовал ловить на пластмассовые мормышки разных цветов. Язь и плотва неплохо клевали на мормышки зеленого, лещи и густера – коричневого, окунь – красного цвета. Самым же универсальным и уловистым оказалось сочетание красного и белого цветов.

Исходя из опыта, могу сказать, что на красно-белые мормышки (с соответствующе подобранной насадкой) неплохо берет практически любая рыба и почти в любом водоеме. Самое интересное, что к таким мормышкам, насажанным червем, весьма не равнодушна мелкая щука.

Например, при ловле плотвы и окуня в одной из небольших речек в Новгородской области, куда я ежегодно выезжаю в отпуск, бывают дни, когда щука буквально «достает» своими поклевками. При хорошем 0,12-ом поводке и крючке № 4 – 5 со щуренком в 300 – 500 грамм еще как – то можно справиться, но случается, клюют и более крупные экземпляры.

Немного о выборе насадки.

показывает, что при ловле на металлические мормышки «белой» рыбы наиболее эффективным бывает использование червя или «бутерброда» из червя и опарыша. Окунь и щука предпочитают червя, а еще лучше, выползка или малька.

Применение же упомянутой выше красно-белой пластмассовой мормышки предполагает использование более широкого круга насадок. Наряду с животными, здесь хорошо идут растительные насадки, а так же различные «бутерброды» из них.

В заключение раздела хотелось бы предостеречь читателя от восприятия вышеизложенного как догмы. В одном водоеме плотва, например, может брать «в заглот» посеребренную «дробинку» в любое время дня и ночи. В другом – наоборот ей почему-то по вкусу будет серая свинцовая «уралка». На третьем водоеме, промучавшись весь день, можно так и не подобрать необходимую мормышку (или насадку к ней) и уехать домой без всякого улова.

На вышеупомянутой речке, что в Новгородской области, например, есть два совершенно одинаковых по размерам, глубине и освещенности омута. Так вот, в верхнем по течению омуте, плотва берет только на латунную «чечевичку», а в нижнем, на красно-белую пластмассовую.

И еще одна закономерность, подмеченная мною при ловле в Новгородской области, если в данном водоеме щука и окунь совершенно не берут на блесны и мормышки из белого металла (а предпочитают под цвет меди или латуни), то их так же игнорирует и «белая» рыба.

Существует множество факторов, порой необъяснимых, влияющих на выбор формы, размера и цвета мормышки, при ловле какого то определенного вида рыбы и в конкретном водоеме. Тут для рыболова открывается широчайшее поле для эксперимента, что делает ловлю поплавочной удочкой с мормышкой еще более увлекательной.

Например: один мой знакомый, устав как-то от многочасовой безрезультатной ловли судака на «дорожку» (дело происходило на Финском заливе при глубине в 4 метра и небольшом волнении), в качестве эксперимента прицепил на леску бортовой удочки «щучий» поплавок, насадил на крючок пятиграммовой джиг-головки здоровенного выползка и сделал заброс.

Результатом эксперимента оказался судак за килограмм, за ним последовал окунь грамм на 500. Следующая поклевка оказалась последней – кто-то «неизвестный», оборвав 0,25-ю «клинскую» леску, уволок выползка вместе с джиг-головкой в глубину.

В заключение хочу отметить, что, приведенный мною выше, набор мормышек является как бы исходным, отправляясь с которым на рыбалку можно в значительной мере рассчитывать на успех при ловле разнообразной рыбы в большинстве водемов.

И еще один совет. Может случиться так, что, выезжая на рыбалку, Вы оставили дома мормышки, а ловля на простой крючек оказалась мало результативной. Попробуйте несколько раз обернуть поводок Вашей удочки (чуть выше места привязки крючка или вплотную к нему) кусочком оберточной фольги от шоколада размером приблизительно 1 х 1 см (не более). Эффект от использования такого рода суррогатной мормышки может оказаться просто поразительным, особенно при ловле в мутной воде или в условиях слабой освещенности!

В заключение хочу отметить, что, приведенный мною выше, набор мормышек является как бы исходным, отправляясь с которым на рыбалку можно в значительной мере рассчитывать на успех при ловле разнообразной рыбы в большинстве водемов.

И еще один совет. Может случиться так, что, выезжая на рыбалку, Вы оставили дома мормышки, а ловля на простой крючек оказалась мало результативной. Попробуйте несколько раз обернуть поводок Вашей удочки (чуть выше места привязки крючка или вплотную к нему) кусочком оберточной фольги от шоколада размером приблизительно 1 х 1 см (не более). Эффект от использования такого рода суррогатной мормышки может оказаться просто поразительным, особенно при ловле в мутной воде или в условиях слабой освещенности!

Нетрадиционный способ: ловля летом на мормышку

С надеждой на отменный клев рыбаки прибегают к не совсем традиционным способам ловли. Многие слышали о том, что ловля на мормышку летом приносит хорошие результаты, но как правило, имеется в виду совсем не то, о чем мы хотим рассказать.

Где ловить на кивок

Для этого вида рыбалки понадобится лодка, как вариант – можно ловить с гидротехнических сооружений – с набережной или моста. Причина такого ограничения заключается в том, что удилище здесь используется короткое, часто это обычная зимняя удочка.

В начале статьи мы уже упоминали о более известном способе ловли на летнюю мормышку, имелось в виду использование снасти с боковым кивком, который правильнее будет назвать сторожком. В отличие от кивочной удочки в классическом понимании использование сторожка не подразумевает игру приманкой, он служит сигнализатором поклевки.

Важные нюансы

Кивок на летней рыбалке позволяет анимировать мормышку и в этом заключается уловистость снасти. Наиболее популярна рыбалка на мормышку летом с лодки бортовой удочкой, менее распространена ловля на обычную зимнюю удочку, но в ее использовании есть свои преимущества.

Она компактна, что позволяет в любой момент изменить место дислокации и для этого не надо складывать длинное удилище, достаточно будет просто подмотать леску. Лучше всего для этих целей подойдет зимнее телескопическое удилище, его длины вполне хватает для того, чтобы комфортно ловить с лодки.

При использовании «балалайки» приходится нагибаться над бортом, вытягивать руку, что не слишком удобно. При этом виде ловли важно закрепить лодку, чтобы не крутилась на течении и под порывами ветра, так как ловля происходит прямо под лодкой. Для этого ее ставят на два якоря, то есть на растяжку.

Ловля на летнюю мормышку производится на достаточно большой глубине, поэтому в мелководных водоемах лучше использовать традиционные виды снасти. Дело в том, что по чистой воде на глубинах менее 3 метров лодка и движения рыбака в ней будут отпугивать рыбу. Если вода мутная, глубина может быть меньше.

При ловле крупного леща недостаточно будет 4 метров. Лещ осторожен, надеяться на его беспечность не приходится. Для его ловли на мормышку с лодки глубина должна быть в районе 7 метров.

На зимнюю снасть летом ловят карася, подлещика, бычка, ротана. Хорошо клюет на мормышку плотва и густера.

Оснастка удочки

Особых отличий в оснастке летней удочки от зимней нет, но леска должна быть немного толще. Так как летом рыба активнее, чем зимой, удильник оснащают хорошей катушкой. Мормышка подбирается в зависимости от вида рыбы.

Для ловли леща больше подходит темный цвет, для ловли в средних горизонтах плотвы нужны будут мормышки ярких расцветок. Ловить можно безнасадочным способом или на зимние насадки — опарыша, мотыля, бутерброд.

Помимо мормышки для летней ловли на зимнюю удочку могут использоваться и другие приманки. Попробуйте ловить на балансир или даже блесну, и в вашем садке будет не только белая рыба, но и хищник:

  • Окунь;
  • Судак;
  • Носарь;
  • Ротан.

Некоторые рыбаки используют зимнюю кивочную удочку для ловли силиконовыми приманками. Рыбалка с использованием снаряжения для подледного лова бывает весьма результативной.

Техника ловли

Ловля на мормышку летом не слишком отличается от зимней. Игра приманкой, которая подбирается в зависимости от активности рыбы, в точности повторяет зимние проводки. Как правило, используют различные виды проводок с покачиваниями и паузами возле дна и в верхней точке подъема.

Нельзя сказать, что такая-то проводка будет результативнее, так как все зависит от условий и особенностей поведения рыбы в конкретном водоеме, поэтому надо будет искать свою проводку:

  • Высоту подъема мормышки;
  • Длительность пауз;
  • Амплитуду качания кивка.

Ответить на вопрос о том, как ловить на мормышку летом, в двух словах можно так: практически так же, как и зимой. Используют те же приемы, которые заставляют рыбу обратить внимание на мормышку.

Как приготовить рыбный суп: лучший классический рецепт

Добрый день, уважаемые читатели интернет-журнала «В Своем Доме»! Сегодня я расскажу вам, как готовить суп из рыбы. Сразу оговорюсь: это не уха, и вот почему. Уха готовится только из одного сорта рыбы: уха осетровая, уха щучья и так далее. А еще в уху кладут очень крупно нарезанные или вообще целые овощи не столько для гущи, сколько для цвета и вкуса бульона. Я же предлагаю вам сварить суп из нескольких видов рыбы и нарезать овощи мелко, как для любого другого супа.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт рыбного супа

Готовить суп будем в трехлитровой кастрюле.

Видеорецепт

Еще 5 вариантов рыбных супов

  • Рыбный суп из консервов

Рецепт любимого супа на скорую руку. Но получается он ничуть не хуже супа из свежей рыбы. Узнайте, какие консервы лучше взять и на что обращать внимание, в нашей статье.

  • Рыбный суп со сливками

Традиционное финское блюдо – рыбный суп со сливками – готовится из красной рыбы и обладает нежным вкусом, который подчеркивается добавлением сливок.

  • Рыбный суп из красной рыбы

Красная рыба дает густой и сытный бульон за счет высокого содержания рыбьего жира. Это же делает его очень полезным, особенно для детей.

  • Рыбный суп на костре по-старорусски

Выбрались на природу? Удивите своих домашних старинным русским блюдом – рыбным супом на костре. Все забудут о шашлыках и будут говорить только о вашем блюде.

  • Суп из речной рыбы

Рецепт для тех, кому надоел традиционный суп из горбуши, семги или скумбрии. Суп из речных видов рыб подарит вам новые впечатления и станет любимым блюдом на столе.

Полезные советы

  • Суп можно готовить абсолютно из любой рыбы на ваш выбор и вкус. Получится вкуснее, если будет несколько видов рыбы.
  • Филе рыбы лучше не брать для рецепта. Конечно, это быстрее и удобнее, так как бульон из филе не нужно процеживать и в нем не будет костей. Но суп не получится наваристым и густым, как с бульоном на кости.
  • Для тех, кто не любит картофельный крахмал в супе, нарезанную картошку лучше предварительно вымочить в холодной воде. Ее достаточно оставить на час-полтора.
  • Целиковую рыбу лучше поделить на части. Так ее проще доставать из бульона и разделывать.
  • Обязательно проверьте, чтобы из голов были удалены жабры. Они придают супу горький вкус.
  • Чтобы бульон был более прозрачным, в закипающую воду с рыбой бросьте щепотку соли. Тогда весь белок свернется и поднимется наверх, а суп станет золотым и чистым.
  • Не накрывайте рыбу крышкой, иначе получится мутным.
  • Обратите внимание, входит ли в состав приправы для рыбы соль, чтобы не пересолить суп.
  • Я не добавляю в суп крупу, так как она сильно разбухает и добавляет мутности. Отварите рис или перловку отдельно и подайте ее при сервировке. Так вы придадите разнообразие обеду и эстетичный вид блюду.
  • Зелень лучше не добавлять в кастрюлю, так как она сокращает срок годности готового супа. К тому же, так вкуснее.

Заключение

Рыбный суп – традиционное блюдо многих национальностей: есть рыбные супы финские, азиатские, русские и средиземноморские. А как вы готовите рыбный суп? Делитесь советами и полезными лайфхаками в комментариях.

Ссылка на основную публикацию