Биография морской рыбы горбуша фото видео

Goldrybak


Рыба горбуша, или розовый лосось – очень ценный подводный обитатель, относящийся к семейству лососевых. На прилавках магазина она представлена по-разному: целая тушка, спинная и брюшная части, стейки. По вкусу напоминает семгу и форель: мясо очень нежное, с тонким ароматом, но достаточно сухое.

Внешний вид

Название этой рыбы напрямую связано с тем, как она выглядит. Когда самцы мигрируют к местам нерестилища, у них на спинах формируется горб. По этой причине представитель лососевых называется горбушей.

Вес взрослой особи может достигать 2,2 кг. Длина тела — около 38 см. Это один из самых маленьких представителей семейства лососевых.

Все тело рыбы покрыто мелкой ярко-серебристой чешуей. На спине и в районе хвостового плавника присутствуют небольшие темные пятна. Между спинным плавником и хвостом есть вспомогательный плавник. Такое свойство характерно для большинства представителей лососевых рыб.

Отличительной чертой серебрянки является белоснежная пасть. Над головой, на боках и спинке присутствуют большие пятна темного оттенка. В период нереста тело становится светло-коричневым. Оттенок не меняет только брюшная часть, которая всегда остается белой, а также плавники и хвост темных тонов.

Горбуша, плавающая в морских водах, выглядит очень красиво. При попадании в пресные водоемы внешний вид особей, особенно самцов, меняется к худшему. Во время нереста происходят колоссальные изменения во внешности рыбы. Самцы приобретают не только непривлекательный горб на спине, но и большие острые зубы. Челюсти становятся длиннее и искривляются.

Горбушу нередко путают с кетой и на фото, и в жизни. Некоторые характеристики схожи с другими представителями семейства лососевых. Характерные признаки, по которым можно идентифицировать горбушу:

  • окрас тела, плавников, брюшка, участка над головой;
  • размеры (кета и другая лососевая рыба более крупная и весит гораздо больше);
  • внешнее поведение потомства (мальки горбуши определенное время развиваются в пресной воде и только потом направляются в океан);
  • размеры икринок (у горбуши они мелкие);
  • характеристики мяса (у рассматриваемого вида оно более красное, в то время как у кеты — светло-розовое);
  • чешуя (у горбуши более мелкая, на спине и хвосте есть темные пятна);
  • распространенность (встречается повсеместно, поэтому стоит дешевле других лососевых).

Горбушу нередко путают с кетой и на фото, и в жизни. Некоторые характеристики схожи с другими представителями семейства лососевых. Характерные признаки, по которым можно идентифицировать горбушу:

Размер горбуши

Горбуша самый маленький представитель многочисленного семейства. Размер горбуши не превышает 70 сантиметров, а вес 2-ух килограмм. Самцы гораздо крупнее самок. Бывали случаи вылова рыбы весом 5-6 килограмм, но это редкость.

Тело горбуши торпедообразное. Голова большая, рот крупный. Чешуя мелкая, а окраска меняется в зависимости от жизненного этапа. Продолжительность жизни «розового лосося» невелика, в сравнении с другими рыбами. Живет горбуша 2-3 года. В связи со столь короткой жизнью, рыба быстро растет. Своего взрослого веса и длины рыба достигает к году, а в полтора года она готова нереститься. Основную массу тела рыба нагуливает, обитая в море.

Горбуша самый маленький представитель многочисленного семейства. Размер горбуши не превышает 70 сантиметров, а вес 2-ух килограмм. Самцы гораздо крупнее самок. Бывали случаи вылова рыбы весом 5-6 килограмм, но это редкость.

Рыба горбуша — описание

Горбуша – наименьший представитель лососевых, редко вырастающий больше 40 см в длину. Вес этой рыбы тоже особо не впечатляет, в среднем взрослые особи набирают массу от 1 до 1,2 кг. Был зафиксирован случай, когда рыболову-любителю посчастливилось поймать 12-килограммовый трофей, но такую удачу можно объяснить разве что аномальным развитием одной конкретной особи.

Живет рыба горбуша в соленой воде, а выводит потомство в пресной. При этом кардинальная смена условий обитания сказывается на ее внешности, в частности на расцветке. Окрас меняется в зависимости от местонахождения. Когда эта рыба пребывает в океане, ее покрытое мелкой чешуей тело приобретает серо-серебристый оттенок с едва заметным синим отливом на спине. Цвет брюха при этом светлый, почти белый. После миграции в пресные воды (на нерест) тело заметно светлеет, а брюшко наоборот становится слегка желтоватым.

Плавники у горбуши короткие, в том числе жировой (редкий для представителей лососевых) . Удлиненная голова заканчивается ртом впечатляющих размеров. Интересно, что все появившиеся на свет мальки этого вида – самки, половая дифференциация происходит позже. Самцов легко отличить от самок в период икромета, когда на спине у них появляется признак, ставший причиной названия вида. Это большой горб, наличие которого ихтиологи никак не могут объяснить. Есть мнение, что это своеобразный брачный наряд для привлечения самок. Кроме горба во время брачного периода на челюстях самцов вырастают безобразные крючковатые зубы. Все это делает их уродливыми в понимании человека, но самкам по всей видимости это нравится. В любом случае горбуша из года в год продолжает заходить в реки, откладывать и оплодотворять икру, и тем самым поддерживать свою популяцию.

Живет рыба горбуша в соленой воде, а выводит потомство в пресной. При этом кардинальная смена условий обитания сказывается на ее внешности, в частности на расцветке. Окрас меняется в зависимости от местонахождения. Когда эта рыба пребывает в океане, ее покрытое мелкой чешуей тело приобретает серо-серебристый оттенок с едва заметным синим отливом на спине. Цвет брюха при этом светлый, почти белый. После миграции в пресные воды (на нерест) тело заметно светлеет, а брюшко наоборот становится слегка желтоватым.

Читайте также:  Товары для рыбалки

Чем питается горбуша?

Фото: Рыба горбуша

Взрослые особи активно поедают массовые группы планктона, нектона. В глубоководных районах рацион состоит из молоди рыб, мелких рыбешек, в том числе анчоусов, кальмаров. Вблизи шлейфа горбуша может полностью переходить на кормежку личинками придонных беспозвоночных и рыб. Перед самым нерестом у рыбы исчезают кормовые рефлексы, полностью атрофируется пищеварительная система, но, несмотря на это, хватательный рефлекс еще присутствует в полной мере, поэтому в этот период ловля рыбы спиннингом может быть довольно успешна.

Интересный факт: Замечено, что в четные годы на Камчатке и Амуре горбуша мельче, чем в нечетные. Самые мелкие особи имеют вес 1,4-2 кг и длину около 40 см.

Молодняк питается в основном разнообразными организмами, которые в обилии обитают на дне водоемов, а так же планктоном. После выхода из реки в море основой питания молодых особей становится мелкий зоопланктон. По мере роста молодняк переходит на более крупных представителей зоопланктона, мелкую рыбу. Несмотря на небольшие размеры по сравнению со своими сородичами, горбуша имеет более быстрые темпы роста. Уже за первый летний сезон молодая особь достигает размера 20-25 сантиметров.

Интересный факт: В связи с большой промысловой ценностью горбуши, в середине двадцатого века было произведено несколько попыток акклиматизировать этот вид лососевых в реках у Мурманского побережья, но все они закончились неудачно.

Интересный факт: В связи с большой промысловой ценностью горбуши, в середине двадцатого века было произведено несколько попыток акклиматизировать этот вид лососевых в реках у Мурманского побережья, но все они закончились неудачно.

Внешний вид

На протяжении большей части жизни самец и самка выглядят похоже. Они имеют продолговатое тело, приплюснутое с боков. Спина покрыта мелкой чешуей болотного цвета. На боках чешуя бурого цвета, а на брюхе — белого. Спинной и хвостовой плавники украшены темными пятнами.

У этих рыб присутствует 2 спинных плавника. Горбушу можно легко отличить от других лососевых по характерному горбу, располагающемуся между спинным плавником и головой. У самцов горб выделяется больше, чем у самок. В этой области накапливают жир. Голова относительно небольшая. Обе челюсти имеют продолговатую форму. У этой рыбы присутствуют зубы.

Тело особи, готовой к размножению, постепенно меняется, приспосабливаясь к речной воде. При этом взрослые особи, идущие на нерест, перестают есть и даже пить воду, полностью переходя на накопленные за время жизни в океане жировые запасы, хранящиеся под кожей, а также на внутренних органах.

В этот период самки и самцы приобретают бордово-красноватый оттенок. Черные пятна на спине и плавниках становятся более выраженными. У самцов появляется характерное искривление нижней и верхней челюстей. В период размножения самец и самка отличия во внешнем виде имеют выраженные.

При этом красная рыба в период размножения менее полезна для человека, т. к. количество питательных веществ в ней высоко только в самом начале продвижения к нерестилищам. В горбуше, почти добравшейся к месту икрометания, содержание в мясе полезных веществ падает до минимума из-за общего истощения.


Почти всю взрослую жизнь эти рыбы проводят в соленой воде. Таким образом, половозрелый представитель данного семейства — это морская рыба. Выкорм происходит в тихоокеанских водах. Место обитания горбуши обуславливает высокое содержание питательных веществ в мясе и икре. Наиболее часто эти создания встречаются у берегов:

Морская горбуша: фото, описание рыбы

Тело горбуши, живущей в море, имеет серебристый окрас, а хвостовой плавник при этом усеян темными пятнами. Когда горбуша попадает в реку, ее окрас меняется: на спине, боках и голове появляются темные пятна.

В период нереста плавники и голова приобретают практически черную расцветку, тело при этом становится коричневым, а брюхо остается белым. В это время сильно трансформируется и тело самцов, у них появляется большой горб на спине, челюсти становятся более мощными и искривляются, в пасти появляется большое количество зубов.

Горбуша – относительно небольшой представитель лососевых, длина ее тела редко доходит до 70 сантиметров, а вес не превышает 5,5 килограмм.

Продолжительность жизни этой рыбы 1,5-2 года. Нерестятся горбуши в реках летом и осенью.

Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha).

Вначале хода на нерест в косяках находится больше самцов, а концу – самок. Но, в общем, соотношение полов практически — 1:1. Массовый нерест наступает через 1-1,5 месяца начала хода в реке. Как правило, на нерест идут особи, длина тела которых достигла 30-65 сантиметров, при этом более всего особей имеет длину тела 40-60 сантиметров, а масса составляет около 1,5-2,5 килограмма. Когда численность горбуш большая, то размеры отдельных особей чаще всего уменьшаются примерно на 2,5-6 сантиметров.

Горбуша имеет отличительный признак во внешности — горб.

В реки горбуша поднимается не слишком высоко. Нерестилища у горбуши, как правило, находятся ближе, чем у кеты и других представителей семейства лососевых, поэтому ее путь значительно короче. Нерест проходит в реках с большим течением и галечно-песчаным грунтом. Для размножения горбуши подходящая температура воды 5-15 градусов, при этом кислорода в ней должно быть не менее 40%.

Читайте также:  Штекерные спиннинги Максимус – идеальный баланс качества и цены

Мясо горбуши — очень ценное и вкусное.

К местам нереста горбуша подплывает уже со сформированными половыми продуктами. Каждая самка делает 2-3 кладки, которые соединяются в один бугор протяженностью 1,2-2 квадратных метра. Одна самка приносит 800-2400 икринок. Икра этой рыбы отличается крупными размерами – 5,5-8 миллиметров в диаметре. После того, как пройдет нерест, все рыбы, продолжившие род, погибают.

Икра горбуши крупная.

Спустя 2-3 месяца из икринок появляются мальки, которые не покидают бугор до весны. Весной, когда длина их тела достигает примерно 3,5 сантиметра, они попадают с течением в море. Там молодняк начинает активно питаться. Горбуша ест мелкую рыбу, мальков и ракообразных. Благодаря активному питанию горбуша очень быстро растет. Спустя 18 месяцев, после того, как рыбы попадают в море, они снова отправляются в реки, где откладывают икру и погибают.

Зиму горбуша проводит в водах, где температура не опускается ниже 5 градусов. По всей видимости, это тоже способствует быстрому росту представителей вида. Жизненный цикл горбуши составляет 2 года, поэтому в четные и нечетные годы количество нерестующих горбуш сильно разнится. Уловы горбуши также колеблются.

Горбуша спешит на нерест.

Горбуша представляет собой объект массового промысла. Как и многих других представителей лососевых, горбушу пытались развести в различных местах земного шара, но значительных успехов такие попытки, к сожалению, не принесли. В 1956 году начали отправлять икру горбуши, обитающей на Сахалине, в реки Карельского и Мурманского побережья. Появившихся мальков отпустили в Белое и Баренцево моря. Сначала молодняк в непривычных условиях начал погибать, тогда стали выпускать уже более подросших особей и применять прикорм, в результате в 1960 году, горбуша массово вернулась на нерест в реки. Это положительным образом сказалось на популяции – в новых условиях рыба стала более крупной и жирной. Часть горбуши оказалась в Норвегии, там ее прозвали «русской семгой». Но со временем походы горбуши на севере Европы уменьшились.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Горбуша имеет отличительный признак во внешности — горб.

Полезные свойства горбуши

Мясо горбуши сбалансировано и питательно, это источник витамина РР, пиридоксина, натрия и фтора. Также рыба содержит жирные кислоты и жирорастворимые и водорастворимые витамины В12. Недаром, многие народы Севера испокон веков употребляли в пищу эту рыбу и отличались удивительным здоровьем. Этот рыбный деликатес при регулярном употреблении в пищу может восполнить недостаток многих микроэлементов и витаминов в организме.

Наиболее ценны в этом плане полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, в избытке присутствующие в мясе этой рыбы. Эти кислоты еще называют витаминами молодости, поскольку они отвечают за процессы старения.Они благоприятно влияют на структуру и активность клеточных мембран

Витамин PP или никотиновую кислоту довольно трудно найти в других продуктах питания, это микроэлемент, необходимый для правильной работы высшей нервной системы и желудочно-кишечного тракта. Натрий незаменим в работе кровеносной системы и водного обмена, а без фтора невозможны процессы кроветворения и костного обмена (также это профилактическое средство против кариеса). Поэтому горбушу необходимо включить в рацион каждому человеку, которому небезразлично свое здоровье.

Ученые из Питсбургского университета (США) обнаружили, что омега-3 жирные кислоты, которыми богаты жирные сорта рыбы, положительно влияют на участки мозга, связанные с эмоциями. Регулярное потребление этих рыб предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию и соответственно внезапную смерть от инсультов и инфарктов.

В 100г горбуши содержится:

Вода: 54. 1 г
Белки: 22.1 г
Жиры: 9 0 г
Ненасыщеные жирные кислоты:1. 5 г
Холестерин: 83.0 мг
Зола:14 . 8 г
Витамин B1: 0.3 мг
Витамин B2: 0.2 мг
Витамин PP: 4.6 мг
Железо: 0.7 мг
Калий: 278.0 мг
Кальций: 40 .0 мг
Магний: 29.0 мг
Натрий: 5343.0 мг
Фосфор: 128.0 мг
Хлор: 165.0 мг
Молибден: 4.0 мкг
Никель: 6.0 мкг
Фтор: 430.0 мкг
Хром: 55.0 мкг
Цинк: 700.0 мкг

Калорийность горбуши: 169.4 ккал.


Горбуша противопоказана тем, кто имеет аллергию на рыбу.

Химический состав и калорийность

Этот морепродукт богат витаминами, полезными элементами, жирными кислотами. В состав мяса горбуши входят витамины – Витамины группы В, Витамин С, Витамин РР, Витамин А .

Из полезных элементов:

  • кальций,
  • йод,
  • магний,
  • фтор,
  • железо,
  • калий,
  • натрий,
  • цинк,
  • хром.

Калорийность розового лосося зависит от того, каким способом она была приготовлена. Например, в свежей или соленой продукции этот показатель равен 140 килокалорий на 100 граммов.

В отварной – 168 ккал, в запеченной – около 184 ккал на 100 гр. Следовательно, рыбу в таком виде можно применять даже при похудении.

В жареном продукте содержится очень много калорий – 281. Это объясняется тем, что во время жарки используют подсолнечное масло. Калорийность икры горбуши составляет 230 ккал на 100 гр.


Этот морепродукт богат витаминами, полезными элементами, жирными кислотами. В состав мяса горбуши входят витамины – Витамины группы В, Витамин С, Витамин РР, Витамин А .

Длина, вес и другие характеристики горбуши

Горбуша — рыба достаточно мелкая. В длину она достигает не более шестидесяти сантиметров, а весом — не более двух с половиной килограмм. Самцы, как правило, немного крупнее самок. Интересно, что в годы, когда происходит рост популяции, рыба обычно мельче, чем в годы уменьшения количества рыбы. В морской воде живёт около полутора лет, хотя изредка можно встретить и двулетних особей. Растёт рыба очень быстро и через полтора года после появления на свет уже готова метать икру.

Читайте также:  Ловим рыбу на козу — безнасадочную мормышку

Горбуша — рыба достаточно мелкая. В длину она достигает не более шестидесяти сантиметров, а весом — не более двух с половиной килограмм. Самцы, как правило, немного крупнее самок. Интересно, что в годы, когда происходит рост популяции, рыба обычно мельче, чем в годы уменьшения количества рыбы. В морской воде живёт около полутора лет, хотя изредка можно встретить и двулетних особей. Растёт рыба очень быстро и через полтора года после появления на свет уже готова метать икру.

Рыба горбуша – морская или речная, где обитает

Все представители лососевых рыб имеют большую популярность. Мясо и икра этих видов обладает ценнейшими полезными свойствами и комплексом витаминов, которые необходимы человеческому организму. Красная рыба горбуша — одна из представителей семейства.

  • Среда обитания
  • Внешнее описание горбуши
    • Особенности и полезные свойства

Горбуша — очень распространенный и многочисленный вид. Из всех лососевых она имеет самые маленькие размеры. Величина особи зачастую не достигает даже полуметровой длины и по весу значительно уступает всем видам.


Горбуша, сбиваясь в многочисленные стаи, постоянно мигрирует. Полжизни проводит в соленой водной стихии океанов, а вторую половину предпочитает находиться, в пресных водах озер и рек. Для размножения выбирает быстрые и чистые ручьи.

Рыба горбуша фото и описание. Где водится горбуша и чем полезна

Рыба горбуша, фото и описание которой можно найти ниже, является одной из самых известных и распространённых рыб семейства лососёвых. Редко когда можно встретить рыболова, который бы не знал, как выглядит эта рыба и где можно её поймать.

Многие опытные рыбаки специально приезжают из разных уголков нашей страны на тихоокеанское побережье и впадающие в дальневосточные моря реки, чтобы поохотиться на эту пусть и относительно некрупную по сравнению с другими лососями, однако чрезвычайно сильную и выносливую рыбу, чья ценность заключается не только в красной икре и вкусном мясе, но и в рыбацком азарте, который она способна подарить каждому уважающему себя поклоннику рыбной ловли.


Многие опытные рыбаки специально приезжают из разных уголков нашей страны на тихоокеанское побережье и впадающие в дальневосточные моря реки, чтобы поохотиться на эту пусть и относительно некрупную по сравнению с другими лососями, однако чрезвычайно сильную и выносливую рыбу, чья ценность заключается не только в красной икре и вкусном мясе, но и в рыбацком азарте, который она способна подарить каждому уважающему себя поклоннику рыбной ловли.

Рацион питания

В период морского цикла своей жизни, горбуша активно питается, набирая массу тела, тем самым готовясь к миграции в места нерестилищ. Это обусловлено тем, что в период нереста эта рыба перестает питаться совсем, что приводит к значительной потере массы. В меню горбуши входит очень калорийная пища. Предпочитает питаться мелкой рыбой.

Ракообразные в рационе занимают приоритетное место. Благодаря такому меню, эта рыба вырастает и созревает очень быстро. Уже через полтора года жизни в морских водах, она снова возвращается в реки для выметывания реки и последующей гибели. Личинки питаются преимущественно ракообразными и насекомыми.


Период нереста проходит в летне–осенний период. Горбуша начинает уходить в реки в июле, а нерест заканчивается в сентябре. Как правило, рыба уходит в те места, где родилась сама. Приоритетными местами для нереста являются быстрые реки с наличием галечно–песчаного грунта.

Горбуша консервированная: польза и вред

Рыбные консервы богаты Витамином В3 и РР, никотиновой кислотой и Омега -3. Считается диетическим продуктом, можно употреблять при похудении.

1. Помогает нормализовать уровень холестерина в крови.

2. Благодаря расширению сосудов улучшается кровоснабжение все органов человека.

3. Помогает вывести токсины из организма, участвует в расщепление жиров, белков и углеводов.

4. Предотвращает возникновение воспалительных процессов в организме.

Этот продукт может нанести вред только в том случае, если человек подвержен аллергии на консервированные продукты. Не рекомендуется употребление при заболеваниях желудка и печени в период обострения.


Выбирать горбушу нужно правильно, так как при покупке и употреблении несвежей рыбы может возникнуть отравление. В замороженном продукте должно быть не более 5% льда.

Рацион питания

В период морского цикла своей жизни, горбуша активно питается, набирая массу тела, тем самым готовясь к миграции в места нерестилищ. Это обусловлено тем, что в период нереста эта рыба перестает питаться совсем, что приводит к значительной потере массы. В меню горбуши входит очень калорийная пища. Предпочитает питаться мелкой рыбой.

Ракообразные в рационе занимают приоритетное место. Благодаря такому меню, эта рыба вырастает и созревает очень быстро. Уже через полтора года жизни в морских водах, она снова возвращается в реки для выметывания реки и последующей гибели. Личинки питаются преимущественно ракообразными и насекомыми.

Горбуша идет на нерест

Ссылка на основную публикацию