Рекомендации и советы по ловли ерша зимой

Толщина лески

К толщине лески, как и к размеру мормышки, ерш гораздо менее привередлив, чем остальная рыба. Во время одной из рыбалок я с абсолютно одинаковым успехом ловил колючих как на леску 0,08мм, так и 0,06мм. Однако это не значит, что разницы нет вообще — не забывайте, что толщина лески влияет на особенности игры приманки. К определенному типу мормышек леска 0,08 мм может и не подойти.

Если даже ерш и насытится как следует, клевать он не перестанет. Точнее, могут не брать наевшиеся рыбы, другие же, вновь подошедшие к лунке, клюют наверняка. Справедливости ради следует сказать, что брошенный в лунку мотыль не всегда привлечет крупных ершей. Очень часто у лунки собираются полчища «сопливой» мелочи, избавиться от которой можно, только сменив место ловли.

На голый крючок

При безнасадочной ловле ерши весьма неплохо реагируют на движения «безмотылки». В отличие от использования мормышки с насадкой, поклевок в этом случае бывает меньше, зато уменьшается количество пустых подсечек и рыба подсекается надежнее. Если плотва на безнасадочную приманку попадается более крупная, то ерши на нее могут ловиться и с мизинец. В последние годы в уловах попадаются более мелкие ерши. Так называемые «королевские» особи встречаются все реже. Рыболовы моего региона даже взяли за правило выбрасывать откровенно мелких ершиков на лед и оставлять их там, подкармливая тем самым местную дичь, которая с наступлением сумерек выходит на лед.

Зимние поплавочные удочки с грузилом и крючком, которые часто применяют при ловле подлещиков и лещей, для ловли ершей я не использую. Если ерш садится на такую оснастку, перехожу на мормышку, чтобы упростить ловлю. Все-таки игра приманки дает больше шансов на успех, нежели статичная ловля.

Места обитания

К любимым местам обитания ерша относятся заросли растительности, коряги и ямы. Ерш любит холодную воду, поэтому клев на течении будет намного активнее, чем на непроточных водоемах. Ерши считаются донными рыбами, поэтому ловить его у самого льда и в полводы не имеет смысла. Приманку необходимо располагать либо на дне, либо в нескольких сантиметрах от него. Зимой ерш не отличается сильной активностью, поэтому поклевка практически не заметна.

После захвата наживки ерш может долго оставаться на том же месте, не пытаясь сорваться с крючка. Из-за этого крючок с приманкой может оказаться в его желудке, прежде чем рыбак заметит поклевку. Поэтому лучше опускать мормышку не на самое дно, а держать ее в нескольких сантиметрах от него — так больше вероятность того, что сигнализатор покажет поклевку ерша и рыболов сможет вытащить его на лед до того, как тот заглотает мормышку.


Для охоты за мелким ершом подойдет мормышка с одним насаженным мотылем, а для средних и крупных экземпляров ерша понадобиться три или четыре личинки. Подходящими крючками для ловли ерша считаются № 2.5 и № 3. В идеале леска в диаметре должна составлять 0,12-0,15 мм, однако, как уже упоминалось, ерш не относится к привередливому типу рыб. Лучше выбрать мормышку средних размеров — она будет быстрее достигать дна. Форма и расцветка мормышки особого значения не имеет.

На что ловить ерша зимой

Итак, что собой представляет ловля ерша зимой? Хоть это и редкий вид рыбалки, поклонники у него все же есть. Они пришли к единому мнению, что зимой лучшей наживкой для ерша является мотыль. Не откажется этот хищник и от другой живности: червей, личинок других насекомых, мальков.

Бывали случаи, когда ерш активно интересовался растительными приманками, не подпуская к ним мирную рыбу. Поэтому желательно взять на рыбалку несколько разных наживок (приманок), попробовать их все и подобрать наиболее уловистый вариант. Но сначала ерша нужно найти.

Кроме того ерш избегает сильного течения. Пытаться ловить его на быстрой реке, значит, потратить время впустую. Здесь придется поискать глубокий залив или старицу со спокойной водой. Ловля ершей на мелководье может оказаться успешной лишь в период последнего льда (в марте, апреле), когда они сбиваются в большие стаи и готовятся к нерестовому ходу.

Ловля ерша зимой

Ерш относится к семейству окуневых, только среди всех представителей, именно эта рыба самая мелкая. Это небольшая донная рыба, которая обладает зеленовато-желтым окрасом с имеющимися темными крапинками по всему туловищу. Длина этих рыб редко достигает 12-15 сантиметров, хотя есть несколько упоминаний о более крупных ершах, только вряд ли в наших водоемах их можно встретить.

Во многих водоемах именно ерш считается “хозяином”, независимо от места обитания: озера, реки, заливы или водохранилища. Хозяевами таких рыб прозвали вовсе не из-за того, что они себя так ведут, а потому что как только рыбак найдет подходящее место, чтобы поймать, например, леща, то на приманку тут же “сбегаются” ерши, которые очень мелкие. Причем ведут они себя именно “по-хозяйски”, не пуская к прикорму других рыб. В этом случае рыбаку проще найти новое место для улова. И ведь с первого взгляда может показаться, что раз рыба мелкая, то более крупным разновидностям проще с ними справиться, но не тут-то было, ведь тело ершей покрыто колючками.

Более того, ерши могут доставить неприятности еще и тем рыбакам, которые любят ловить переметами. В итоге получается, что везде, где планируется поймать крупных рыб, то и дело попадаются ерши размером с палец: они запутываются в сетях, могут растрепать выползков и так далее. Но ведь и уха без ерша – это не то, поэтому пользу от таких маленьких вредных рыбок извлечь можно, так как они считаются самыми вкусными и ценными в еде.

Особенности зимнего улова ерша

Многие рыболовы уверены, что ерша поймать очень просто, причем для этого вовсе не требуется особых умений. Но, как правило, такое мнение наблюдается только у тех рыбаков, которые по-настоящему не рыбачили на ерша, особенно если речь идет про “королевского”. А ведь в действительности, чтобы поймать ерша зимой нужно знать несколько хитростей и нюансов.

Особенности поведения ерша

Данный вид рыбы называют сумеречным, ведь ерши совершенно не переносят яркого солнечного света. То есть, улов будет максимально успешным в пасмурную погоду. Если же солнца имеется много, то рыба, особенно крупные представители семейства, уходят на самое дно, где прячутся под всевозможными укрытиями, откидывающие тень. Даже если ерши и не прячутся на дне от солнца, то они вообще не проявляют никакой активности.

Если речь заходит про улов зимой, то лучше выбрать то место на льду, которое расположено под высоким берегом с заросшим лесом. В этом случае будет отбрасываться на лед достаточная тень, привлекающая ершей.

Еще отличный клев будет в тех местах, где имеется значительный снежный покров на льду. Только в этом случае саму лунку лучше припорошить ледяной крошкой, чтобы она тоже была максимально затемненной.

У ерша, на самом деле, есть несколько специфических особенностей поведения. Например, эта рыба предпочитает большую часть времени проводить на дне. При этом само дно должно быть:

Ерши считаются именно донными рыбами, но если на дне условия обитания ухудшаются, то им приходиться перемещаться на мелководье. Только вот иловые места рыбы предпочитают избегать. То есть, рыбакам на заметку: ерши любят те водоемы, где наблюдается достаточное течение. Так, например, наиболее близкий родственник ерша – ерш-носарь, вообще селится исключительно в чистых водоемах с проточной водой.

Режим питания

Ерши, как правило, начинают кормиться с самого раннего утра, но к обеду их активность снижается. Но с наступлением сумерек рыба вновь выходит на питание, причем с завидной регулярностью. Более того, ерши, как правило, не покидают своих насиженных мест, но если деньки выдаются особенно голодными, то они могут начать охоту на мальков.

Особенности зимней ловли ерша

Как только на поверхности водоемов образуется достаточно прочный лед, то можно смело считать, что сезон рыбалки на ерша открыт. Если сравнить осеннюю рыбалку на эту рыбу, то она менее удачная в отличие от зимней. Ведь именно зимой легче всего поймать ерша, так как его активность снижается, и рыба становится более податливой без каких-либо признаков сопротивления.

Можно выделить два варианта удочек, максимально подходящих для зимней рыбалки. Первый вариант предназначен для ручного держания, а второй для того, чтобы устанавливать на льду. Оба вида имеют компактные размеры, а отличительной чертой двух вариантов становится поплавок и его отсутствие.

Леска для зимней рыбалки должна быть прочной и качественной, оптимальнее использовать волосяной вариант, так как он не замерзает при морозе и не может приклеиться к самой проруби. Располагать ее нужно максимально в вертикальном состоянии, чтобы грузило не соприкасалось с дном.

Самым оптимальным вариантом для улова ерша считается мотыльный крючок с имеющимся длинным стержнем. Опытные рыбаки пользуются двойным крючком, что повышает эффективность улова.

Какие использовать снасти

Первостепенно при выборе снастей стоит учесть особенности клева и самого водоема. Известно, что у ершей имеются крепкие губы и хватка такая же уверенная. Если наживка будет компактная, то рыба моментально ее проглотит и оборвет, даже не задев сам крючок. Опытные рыбаки используют крупную приманку, предварительно оснащенную крючком. Такие варианты уместно применять на глубине с достаточным течением, ведь в зимнее время именно в таких местах активность ершей проявляется в максимальной степени.

Снасти для улова ерша принято разделять на два основных типа.

Первый вариант включает в себя мормышку, где для изготовления применяются следующие материалы:

– цветной пластик, где разнообразие гаммы позволяет приманить рыбу;

– грузило из свинца, которое крепят выше приманки.

Второй вариант преимущественно используется на течении. Состоит он из концевого грузила и небольшой кормушки в виде наперстка.

Для достижения наибольшего успеха рекомендуется припасти самый чувствительный кивок, так как если рыба сытая, то она просто может поиграть с наживкой, даже не задев крючка.

Ловя ерша без наживки

Этот вид ловли доступен только истинным профессионалам-рыбакам, которые могут просто соблазнить рыбу пустой игрой с помощью мормышки. Этот вид считается высшим классом, так как сама техника улова оттачивается годами.

Ловля рыбы на наживку

Но большая часть рыболовов предпочитает использовать наживку, где в качестве прикормки может выступать: мотыль, кусочки червей, свежее сало, мясо или даже печень.

Для достижения удачного улова нужно предварительно прикормить ерша с помощью мелкого мотыля. Известно ведь, ерши – это стайные рыбы, так что есть вероятность заинтересовать всех представителей семейства к одному месту. Также ерши достаточно непугливы, поэтому вполне можно использовать кормушку, правда, меру соблюдать придется, ведь эта рыба мгновенно может поглотить весь корм.

При ловле ерша на течении мотыль предварительно замораживают, потом измельчают и помещают в кормушку.

Некоторые хитрости для улова

В целом, техника улова однообразная, а все основные манипуляции, как правило, проводят возле дна. Если рыбаки применяют стандартный вариант поимки, где ожидают поклевку, то снасти требуется регулярно поднимать и опускать, создавая имитацию ускользающей добычи для ерша. Но вся суть успешной рыбалки заключается в поиске рыбы. Если повезет найти огромную стаю ершей, то улов будет настолько колоссальным, что даже можно не использовать дополнительные способы провокаций.

Но самой сложной процедурой считается не поимка рыбы, а снятие ерша с крючка, так как все тело этого представителя семейства окуневых покрыто колючками. Более того, ерши очень глубоко заглатывают и саму наживку. Зимний улов ершей наиболее оптимальный до самого конца декабря, потом происходит заметное ослабление, а к началу сильных морозов рыба вообще перестает клевать. Как только наблюдается потепление, то улов вновь становится успешным и длится до самого начала нереста.


Ловля рыбы на наживку

Основные приемы ловли ерша зимой

Ёрш – рыба, которую относят к семейству окунёвых. Взрослая особь достигает длинны в 10 см. Не смотря на такие размеры, ёрш представляет особую ценность в так называемую «глухую» пору зимнего сезона, который обычно выпадает на конец февраля и начало марта. Из-за недостатка кислорода в воде практически вся рыба теряет активность, клёв снижается.

Но ёрш активности не теряет, и ловить его можно также удачно, как и другие периоды зимней рыбалки. На первый взгляд всё довольно просто, но зимняя ловля ерша таит свои нехитрые секреты, которые помогут вам добиться высоких результатов.


По своим привычкам он может напоминать окуня, но есть свои отличия. К примеру, ёрш предпочитает холодную воду, и из-за этого зимой его можно ловить на мелководье, тогда как в тёплые сезоны шанс словить ерша близко к берегу очень невелик.

Ловля ерша зимой на мормышку и блесну

Ерш часто выручает в бесклевье, а уха из него по праву считается самой вкусной!


Самые крупные ерши достигают длины в 20 см и веса в 350-400 граммов. Были случаи поимки и более крупных экземпляров. Так, например, в 1986 году, на ежегодно проводимом конкурсе на самую крупную рыбу, был пойман ерш длиной 21 см, а через три года победитель конкурса выловил ерша аж в 23,5 см длиной! Чаще же всего рыбаки могут рассчитывать на 13-15-сантиметровых рыбок, однако вышеприведенные цифры должны оставлять надежду на то, что когда-нибудь и у нас клюнет этакий «богатырь».

Ловля ерша зимой на мормышку

Ерш относится к семейству окуневых и представляет обычный вид рода ершей. Его можно встретить в пресных водоемах Европы и Северной Азии. Предпочитает находиться в близи дна, в запрудах, в близи речных берегов, где дно песчаное или усыпано гравием. Взрослая особь достигает длины около 10-ти см. При этом ерш способен прожить около 11-ти лет. К сожалению, не многие доживают до такого возраста, в связи с наличием у ерша естественных врагов. Основу популяции составляют особи, прожившие от 1-го до 3-х лет. Основу рациона ерша составляют придонные беспозвоночные, мелкая рыба или подводные растения. В свою очередь, ерш является кормовой базой для более крупных хищных рыб, таких как сом, судак, щука и прочие.

Ерш ведет стайный образ жизни. Рыба неприхотливая и может жить в широком спектре условий окружающей среды. Он встречается как в пресных, так и в солоноватых водоемах, в условиях наличия течения и без него, на глубинах от 0,25 метра до 85 метров. Выдерживает температуру от 0°С до 34,5°С.

Читайте также:  Оснастка кружков для судака и щуки. Ловля на течении. Бесштыревые кружки.

Ерш ведет стайный образ жизни. Рыба неприхотливая и может жить в широком спектре условий окружающей среды. Он встречается как в пресных, так и в солоноватых водоемах, в условиях наличия течения и без него, на глубинах от 0,25 метра до 85 метров. Выдерживает температуру от 0°С до 34,5°С.

Рекомендации и советы по ловли ерша зимой

Зимняя ловля ерша.

Зимняя ловля ерша начинается, как только озеро или река покроется льдом около вершка толщиною, а продолжается до тех пор, пока не образуются большие закраины и наледи.

Это зимнее уженье в озерах обыкновенно бывает добычливее осеннего; в реках же за весь короткий зимний день редко удается поймать больше 600 штук ершей.

Так как местами ерш составляет главный предмет зимнего уженья, то считаю уместным дать здесь описание как зимних удочек, так и главных зимних насадок, оставляя описание прочих принадлежностей зимнего лова.

Зимние удочки бывают двух родов – одни держатся в руках, другие ставятся на лед. И те и другие имеют очень небольшой размер, редко более аршина, обыкновенно гораздо менее. Первые состоят в общих чертах из короткого (и гибкого для ершей) прутика, обернутого для удобства камышом или кугой.

Саратовская зимняя удочка отличается от западно-сибирского мотылька главным образом тем, что обертывается листьями палочника и иногда имеет у нижней рогульки свинцовую тяжесть.

Башкирская же удочка, употребляемая на зауральских озерах, не так удобна, так как не имеет рогулек для наматывания запаса лесы.

Первой ловят чаще с поплавком, вторую без поплавка, на весу, т. е. непременно держат в руке. В том и другом случае рыболов может удить только на две удочки из двух смежных прорубей – лунок.

Но так как всякая рыба зимою, а тем более ерш, берет только там, где стоит, то прежде всего надо отыскать становище, а потому приходится прорубить до десятка и более лунок, прежде чем попадешь на место.

В этом случае ловить на одну-две ручные удочки неудобно и нужно иметь такие снасти, которые бы можно было ставить над прорубями в большом числе и которые были бы видны рыболову.

Этим условиям вполне удовлетворяют так называемые (по своей форме) колодки верхневолжских рыбаков и кобылки москворецких, устройство: устойчивое деревянное основание небольшого объема, удобное для обхвата одною рукою, и вделанный в него (наглухо или съемный) короткий удильник из можжевелового прутика или китового уса; делаются кобылки больше из березы и имеют около четверти длины (без прутика), так, чтобы не могли свободно проскакивать через лунку под лед.

Многие московские охотники имеют очень хорошо сделанные кобылки, со съемными удильниками, аккуратно укладываемые в шкатулку-ящик, служащий вместе с тем и сиденьем.

При хорошем клеве рыболов, попав на место, удит на 3-2, иногда даже на одну кобылку.

Лески зимою повсеместно, за редкими исключениями, употребляются волосяные, потому что, во-первых, всякая рыба зимой не требует крепкой снасти, а главным образом потому, что шелковые (и пеньковые) лески чаще обмерзают на морозе и примерзают к проруби, чем волосяные.

Для ершей зимою достаточно и 3-4-волосяной лески. Грузило должно почти касаться дна при почти вертикальном положении лески, т. е. иметь надлежащую тяжесть.

Если ловить на кобылки и вообще на зимние удочки не в отвес, а отпуская насадку много ниже проруби, то при подсечке леска часто перерезается нижними острыми краями лунки.

Поплавки для зимнего уженья, кажется, употребляются только на Нижней Волге, в Саратовской губернии, и представляют только то удобство, что удильник (мотылек) можно и положить на лед.

Делаются они из пробки, коры осокоря или из листьев палочника, из которых приготовляется рукоятка зимнего удилища.

Для того чтобы на нем не намерзала вода, многие саратовские рыболовы делают такие поплавки, которые тонут от тяжести грузила. Крючки употребляются преимущественно мотыльные, т. е. с длинным стержнем мелких номеров.

Московские удильщики ловят обязательно на двойчатки; саратовские тоже на два крючка, но крючки эти привязываются выше груза, как это видно из рисунка.

Подмосковные промышленники, удящие ершей для продажи, чтобы сохранить их дольше живыми, нарочно спиливают бородки у крючков; на зауральских озерах также ловят зимой ершей (на мормыша) на крючки без зазубрины ради большей скорости вынимания крючка.

Вообще все рыбы зимой, а ерш в особенности, настолько вялы и так мало оказывают сопротивления, что при хорошем клеве даже неблагоразумно ловить на обыкновенные крючки, ибо вынимать в мороз голой рукой крючок, заглотанный колючим ершом, не особенно приятно.

Крючки же без бородки удобны тем, что б. ч. освобождаются из пасти рыбы в тот же момент, когда она выброшена на лед.

На что клюет ерш зимой.

Зимними насадками для ловли ерша служат обыкновенный навозный червь, мотыль и местами мормыш, или горбунчик. Навозный червь употребляется чаще, так как он всюду известен.

Его обыкновенно запасают на зиму с осени, причем хранят на погребе в корчагах или ящиках с отрубями, смешанными с конским калом; но в навозе, около бань, в оранжереях этого червя можно доставать и среди зимы.

Насаживают его на крючок (6-8) с небольшим хвостиком, но при хорошем клеве выгоднее ловить на обрывки.

Мотыль как насадка пользуется гораздо меньшим распространением, так как добыванием его занимаются, кажется, только в больших городах, но замечательно, что в Москве он вошел в употребление между рыболовами гораздо раньше, чем сделался известен за границей, по крайней мере во Франции, где, по словам Мопсеаи, мотыль получил известность лет 25 назад и сделал полный переворот в зимнем ужении.

Действительно, это лучшая зимняя насадка и одна из лучших вообще – как по своему ярко-алому цвету, наиболее привлекательному для рыб, так и потому, что она живет в воде чуть не повсеместно, в течение круглого года составляет обычный, иногда главный, корм почти всех речных, озерных и прудовых рыб.

Этот замечательный червячок – личинка комара-толкунчика, который летом мириадами толчется около берегов и над водой, складывая туда свои яички, из которых быстро развиваются красные личинки, зарывающиеся неглубоко в ил.

Поэтому мотыль бывает только в тихих местах, в прудах встречается чаще, чем в реках, и бывает здесь крупнее и несколько темнее цветом.

В мае и июне, даже в июле мотыль выползает наружу, на поверхность ила, причем темнеет и из яркого становится темно-малиновым, и из него выходит взрослое насекомое, живущее очень недолгое время, тогда как в виде мотыля, по-видимому, живет около года, может быть, и несколько лет.

Добывание мотыля в Москве и Петербурге служит предметом особого промысла, так как мотыль требуется в огромном количестве для насадки, а также для корма рыб в аквариумах.

Обыкновенно его достают со дна вместе с илом, зачерпывая последний решетами и продырявленными ведрами, привязанными к длинной палке, и затем промывая в решете же, пока в нем не останется чистый или почти чистый мотыль.

Запас мотыля обыкновенно держат в сыроватой тряпочке и в холодном и сыром месте.

Более продолжительное время можно хранить его в коробке с сырым мохом, а еще лучше с сыроватыми листьями спитого чая.

Насаживание мотыля на крючок требует навыка и сноровки, так как при неловком обращении из червячка сейчас же вытекает все его содержимое и остается только прозрачная кожица.

Москворецкие рыбаки насаживают мотылей, прокалывая их у головы и нанизывая таким образом на сгиб крючка по 3-4 штуки, так что они или висят кисточкой, или извиваются на течении.

Рыба при таком способе насадки берет охотнее, чем если мотыль насажен на крючок (самый мелкий) обыкновенным способом, как червь, с головы (или со второго сустава), но часто сшибает или же высасывает.

Впрочем, что касается ерша, то он берет на мотыля самым добросовестным образом.

Еще менее известная, но еще более интересная зимняя насадка – мормыш, бокоплав, или горбунчик, небольшой рачок из рода Саттагих, величиной около дюйма (б. ч. менее), сероватого или рыжеватого цвета, плавающий боком и сгорбившись, откуда и произошли его названия.

Различные виды мормыша живут главным образом в озерах северной России и Западной Сибири; однако один из них найден был и под Москвой (в озерах Косине и в Сенежском), а потому, вероятно, встречается и во многих других озерах Средней России, на что обращаю внимание рыболовов.

Мормыш любит холодную воду, и летом его почти не видно: он забивается под лавды (плавуны), которыми зарастают берега карасьих озер, где он особенно многочислен, и выходит оттуда только по ночам; к тому же рыба на него берет тогда плохо. Где нет плавучих трясин, т. е. в чистых, открытых озерах, мормыша очень мало.

К середине зимы, обыкновенно, когда вода начнет портиться, сдыхаться от газов, развивающихся в иле, мормыши выходят из-под трясины, усеивают нижнюю поверхность льда и служат почти единственною зимнею пищею всех озерных рыб, кроме карася и линя, зарывшихся в ил.

Ловят мормышей на гороховину и на льняные или ржаные снопы, куда они забиваются.

Еще удобнее ловить их решетом, спуская его на веревочках, к которым привязан пучок мочалы, натертый мукой: мормыши, наевшись, падают в решето.

В большом количестве (целыми ведрами) ловят его (для продажи в тех местах, где его мало) огребая со льда из проруби, длинными узкими ящиками, прикрепленными к палке; еще больше попадает мормышей в мотню большого зимнего невода.

Хранят его в небольших ямках, в подполье, в мокрой тряпице, также в осиновых кадушках, которые закапываются в землю или ставятся на погребе; здесь он может пробыть живым до двух недель.

На зауральских озерах зимой удят (преимущественно ерша и окуня) исключительно на мормыша; гораздо реже – осенью.

Насаживать мормыша очень удобно (с головы), и он держится довольно крепко даже на крючке без зазубрины, так что на одного мормыша ловят иногда до десятка рыб.

Зимнее ужение начинается, как только окрепнет лед и установится хорошая погода.

Сначала ловят его на более мелких местах, но затем ерш сдается на глубокие ямы, ближе, однако, к берегу, около устьев, ручьев, подземных ключей, береговых родников; в озерах ерш избегает середины и больших глубин и жмется к берегам, где выбирает углубления и ложбины в ямах, не мельче, однако, 2,5 метров.

С некоторыми перерывами клев идет, все усиливаясь, до декабря, затем ослабевает и к январю, вообще на время сильных морозов, совершенно прекращается, начинаясь снова с оттепелями и постепенно усиливаясь до образования закраин, почти до начала нереста.

Как и другие рыбы, ерш в морозы берет слабо, но все-таки лучше, чем в ветреную погоду. При северном и вообще северных ветрах ерш вовсе не клюет и его можно ловить только на голые крючки-якорьки, самодером.

Такая ловля, конечно, возможна, только когда ерш стоит на яме очень густо и в несколько рядов.

Ерш берет почти целый день, с раннего утра до сумерек, но клев несколько перемежается около полудня и усиливается к вечеру.

При ужении прикормка (черви, мотыль, мормыш) употребляется весьма немногими, более тароватыми рыболовами-охотниками, но если она не будет замешана в глиняных шарах, то скорее приносит вред, а не пользу, так как, даже на слабом течении, достигает дна на несколько аршин ниже лунки, из которой ловят.

Вообще при отвесной ловле прикормка далеко не имеет того значения, как при ловле с поплавком и на донную, в закидку.

Зимняя поклевка ерша еще менее энергична, чем в другое время года, и среди зимы нередко бывает вовсе не заметна как при ловле на кобылки, так и с поплавком: ерш, взяв в рот насадку, стоит на месте без движения.

Характер клева остается, однако, прежний и выражается или легким колебанием кончика удильника, или слабым звоном бубенчика, который, впрочем, очень редко привязывают к этому кончику; поплавок ерш сначала шевелит довольно продолжительное время, заглатывая червя, затем везет и плавно топит; впрочем, только тогда, когда груз очень легок и насадка лежит не на дне, также если груз, хотя бы и тяжелый, привязан отдельно или как на саратовской удочке.

С подсечкой торопиться нечего, и ввиду тонины лески она не должна быть очень резка: ерш зимой сходит с крючка, т. е. выплевывает насадку редко, и если рыболов попал на место, то вся его деятельность опять-таки сводится на поочередное вынимание двойчаток и снимание с них рыбы.

На зауральских озерах подсечка производится не поднятием удочки или толчком, а более практичным способом, который очень удобен, когда удочку приходится держать в руке.

Именно здесь ее держат в левой, а в правой озерный рыболов имеет небольшую деревянную лопаточку; при поклевке он только отводит этой лопаточкой леску вбок более или менее резким движением и вместе с тем, если глубина не свыше 3,5 метров (причем уже левая рука вытянута вбок, а правая с лопаткой высоко поднята кверху), выхватывает рыбу из лунки; а так как зимой ловят здесь на крючки без зазубрин, то, как только ерш или окунь коснется льда, крючок высвобождается сам собой; если нет, то рыбу ударяют по голове лопаточкой, она разевает рот, и крючок выскакивает.

Таким образом, если насадка (мормыш) цела, то рыболову довольно редко приходится дотрагиваться до крючка и до рыбы, и, во всяком случае, этот способ ловли дает возможность поймать больше рыбы, чем при обыкновенном выбирании лески.

По вкусу мяса ерш, несмотря на свою небольшую величину и костлявость, занимает одно из первых мест, почему ценится дороже всякой другой мелкой рыбы.

Особенно хороша уха из ершей и стерлядей, а также заливное из ершей. Вообще ерш составляет самую здоровую, легкую и питательную пищу.

Вкусом своим он обязан главным образом обильно покрывающей его слизи, а потому никогда не следует смывать ее.

Ерш составляет, как известно, любимую насадку налима. Недурно берет на ерша и крупный судак, гораздо реже (и только местами) щука.

Так как местами ерш составляет главный предмет зимнего уженья, то считаю уместным дать здесь описание как зимних удочек, так и главных зимних насадок, оставляя описание прочих принадлежностей зимнего лова.

Читайте также:  Рыбалка в сентябре. Календарь рыболова на сентябрь

Где встречается в водоеме ерш?

Многие рыболовы к вопросу выбора места для ловли ерша относятся просто ни как. Для многих ерш – это нежеланный трофей. А зря. Важно отметить, что именно ерш является одной из ценных рыб при приготовлении ухи. Даже одна маленькая рыбка способна придать бульону необычный аромат и вкус. Кроме этого ерш – это отличный живец для ловли судака, щуки и налима.

Живут ерши на глубина более 1,5 метров крупными стаями. Заиленных участков и особенно мест с сильным течением эта рыба избегает. Однако если ерш будет голодным, то его можно будет встретить даже в самых необычных для него местах, например, рядом с плотиной возле водосброса, где гибнет много мелкой рыбы.

Больше всего привлекают ерша затемненные места, именно поэтому его часто можно встретить под мостами, плотами.

Днем найти стаю ерша можно на глубина более чем два метра. Большая вероятность поимки ерша в омутах, где образуется обратное течение или имеется водоворот. Ночью ерш покидает свои укрытия и выходит на отмели, где начинает активно кормиться личинками, ракообразными. Ужение ерша будет всегда перспективным на участках, где имеются коряги, за которыми рыба прячется от постоянно охотящегося на нее хищника. Днем это щука, а ночью судак и налим.

Живут ерши на глубина более 1,5 метров крупными стаями. Заиленных участков и особенно мест с сильным течением эта рыба избегает. Однако если ерш будет голодным, то его можно будет встретить даже в самых необычных для него местах, например, рядом с плотиной возле водосброса, где гибнет много мелкой рыбы.

Все секреты про ерша

Как только не называют рыболовы этого колючеперого и пучеглазого родственника окуня и судака! Кличут его и хозяином водоемов, когда от него нет отбоя и он хватает любую предложенную приманку, не подпуская к крючку другую рыбу. Некоторые рыболовы сравнивают ерша с ежиком за то, что не раз получали болезненные уколы от его колючек на спине и жаберных крышках. Но бывают на зимней рыбалке моменты, когда только ерши и выручают. Однако наловить много ершей — непростая задача.

Фото: Анатолий Маилков.

Судьба истых охотников и рыболовов такова, что не всегда госпожа Удача сопровождает их в походах, и, возможно, кто-то из них предпочтет тепло уютных квартир, особенно когда за порогом сильный мороз или по-волчьи воет метель, а на заснеженных ночных улицах если кто и встретится, то только собрат по страсти, спешащий на первый автобус.

В такие дни с лихой погодой лишь ерш не отказывает рыболовам в гостеприимстве: стоит только мормышке с пунцовым мотылем коснуться дна, как следует уверенный прижим кивка — так клюет крупный, матерый ерш.

Читайте материал “Вьюны и прочие”

Если яркий кончик кивка задрожит, затрясется, как в лихорадке, значит, рыбка небольшая, но с подсечкой все равно стоит поспешить, иначе придется долго извлекать глубоко заглотанную приманку, подвергаясь опасности болезненного укола о спинные колючки или жаберные шипы.

ВАЖНОЕ ЗВЕНО В БИОЛОГИИ ВОДОЕМОВ

Кто сказал, что ерш некрасив, что это серая, невзрачная рыбка? Не так это! Вынутый из воды, он браво берет хвостом «под козырек», широко раскрывает жаберные крышки и высоко поднимает спинной плавник, выставляя напоказ свое колющее оружие. Сказочный дракон, да и только, хоть и маленький.

На снегу крупный ерш как бочонок, набитый икрой, он как бы светится изнутри мягким желтым светом, подобно янтарному самородку. Его большие глаза с фиолетовым отливом сверкают, словно молодая пороша на ярком солнце.

Бытует расхожее мнение, что ерш — рыба вредная, сорная, истребляющая икру и молодь более ценных пород, подрывающая кормовую базу водоемов.

Неверно это! В природе ничего лишнего нет, а есть лишь порванные звенья биологической цепи, виною чему служит человек, точнее, его неразумная хозяйственная деятельность.

Дайте нормально нереститься щуке, не осушайте ее икру резким сбросом воды; не сгребайте неводами нерестующих судаков; не багрите налимов во время икромета и ершей, да по большей части крупных, достойных рыбацкого интереса, — и будет их в водоеме ровно столько, сколько должно быть без ущерба для других подводных обитателей.

После хорошего клева приятно остаток морозного дня провести у рыбацкого костра. Фото: Анатолий Маилков.

Пару десятков лет назад на водохранилищах Волжского каскада, на Оке и ряде других крупных водоемов наблюдалась массовая гибель ершей, подобная той памятной чуме, которая выкосила раков во всей Европе. Кстати, о том, что же на самом деле происходило с ершами, ихтиологи до сих пор хранят молчание.

Но результатом этого явления стало заметное уменьшение поголовья судака и быстрое измельчание налима — сказывается дефицит основного корма, а не экология, как принято считать, поскольку за указанный период встало много заводов, а от химических удобрений почти отказались в пользу органики.

Читайте материал “На живца весной”

Истинный рыболов, как бы ни досаждали ему ерши во время ловли другой рыбы, никогда не станет разбрасывать колючих маломерков вокруг лунок на радость воронью, аккуратно снимет ершика с крючка и отпустит в родную стихию.

Если повезет и к прикормленной лунке пожалуют «королевские» толстые икряные ерши, то их лучше складывать в отдельную от другой рыбы емкость — в этом состоит один из важных секретов последующего приготовления настоящей рыбацкой ухи.

ХОРОШИЙ ЖИВЕЦ

Кроме кулинарного, ерши представляют для рыболовов определенный практический интерес. Это прекрасные живцы, особенно в холодную пору — глубокой осенью, зимой и ранней весной. Незаменимы ерши при охоте на налимов в студеной воде, а в летний зной — на угрей, поскольку, как и оба этих хищника, ерши весьма активны в темное время суток, а их высокая подвижность на крючке живцовой снасти ночью является дополнительным привлекающим фактором, способствующим успеху охоты.

Читайте материал “Метель и берши”

Если в водоеме изобилие мелких щурят, судачков и окуней, которые постоянно тревожат жерлицы, а солидный трофей весьма реален, то следует также «зарядить» крючки ершами — они не для «младых зубов».

И не стоит особенно доверять словам бывалых, что колючих живцов хищники недолюбливают, напротив, бывали случаи, что даже мирные лещи глотали ершиков, польстившихся на червей на крючках, оставленных надолго без присмотра донок.

Также совсем нет нужды в варварстве, когда у предназначенного на живца ерша ножницами состригают колючий спинной гребень — колючки не помеха для крупного хищника.

Крупного ерша, как и леща, лучше ловить на пучок качественного мотыля. Фото: Анатолий Маилков.

ТОНКОСТИ ПОВЕДЕНИЯ «КОЛЮЧЕГО»

Прежде всего, ерш — рыба сумеречная, не выносящая яркого света. Вот почему он лучше других клюет в ненастье. В солнечные дни ерши, особенно крупные, опускаются на большие глубины или таятся в тени крутых донных уступов-свалов, а если и не уходят в темноту, то совершенно теряют активность: при прозрачной воде, глядя в лунку, я не раз видел на дне копошащегося кормового мотыля и абсолютно равнодушных к излюбленному корму ершей. Но стоит только солнечному диску приблизиться к горизонту, как скучная картина на дне сменяется веселым пиршеством, а от непрерывных поклевок становится жарко.

Крупных ершей можно наловить и в полдень, естественно, на большой глубине или устроившись на льду в тени от высокого, заросшего лесом берега. Наверняка будет клев и в тех местах, где толщина снежного покрывала максимальная, но лунки следует тщательно затемнить ледяной крошкой и снегом, а ловить через маленькую дырочку, проделанную тонкой палочкой.

Ерш — рыба сугубо донная, притом предпочитающая дно твердое, песчаное или галечное. И если, например, окуня, плотву и даже леща в определенные моменты можно встретить во всей толще воды, то ерши при ухудшении условий жизни на глубине перемещаются на мелководья, избегая заиленных слабопроточных участков водоема.

Читайте материал “Мормышечник”

При прочих равных условиях ерши тяготеют к текучей воде, но совершенно не выносят сильного, бурного течения. Ближайший и гораздо более крупный родственник ерша обыкновенного — ерш-носарь — живет только в чистых водоемах с хорошей и постоянной проточностью.

ЭФФЕКТИВНАЯ СНАСТЬ

Снасть для ловли ершей следует создавать с учетом типа водоема и особенностей клева, что в немалой степени взаимосвязано. Прежде всего надо хорошо представлять себе, как ерш берет наживку.

Он это делает быстро, с налету. Губы у ерша крепкие, хватка бульдожья, поэтому если наживка большая, то ерш ее просто и безнаказанно обрывает, не добравшись до крючка, а компактная насадка почти мгновенно исчезает в утробе рыбы — попробуй потом извлечь мормышку или крючок!

На просторах большой реки стоянку ерша отыщешь не сразу. Фото: Анатолий Маилков.

По этой причине опытные рыболовы для ловли ерша и такого же жадного ротана делают специальные мормышки, у которых большое тело и маленький, но с длинным цевьем крючок. На него легко надеть двух-трех мелких мотылей или наживить одного крупного чулком.

Конечно, такие тяжелые приманки лучше применять на течении и при большой глубине, да и то только в периоды высокой активности рыбы. Бывает, ерш сыт или перекормлен самим рыболовом и лишь азартно «треплет» наживку, а на крючок попадается нечасто.

В этом случае успех принесет использование легкой, имеющей малую инерцию оснастки, что исключит срыв наживки с крючка, и ерш вынужден будет, какой бы он сытый ни был, глубоко забирать в пасть приманку с однозначным для него исходом. Таких оснасток, позволяющих по-прежнему «работать» и на большой глубине, и на заметном течении, два вида.

Первый тип оснащения представляет собой комбинацию на леске мормышки из цветного пластика (здесь имеется много вариантов цветового решения как дополнительного привлекающего фактора) и расположенного выше нее свинцового грузика, вес которого, а также расстояние от приманки подбираются соответственно условиям ловли и активности рыбы. Пластиковая приманка также должна иметь большое тело, препятствующее глубокому заглатыванию.

Такие мормышки отливаются в смазанной жиром металлической форме из расплавленного цветного оргстекла, или крючок вклеивается в выточенное и отшлифованное тело, отверстие для лески прожигается раскаленной иглой или проделывается сверлом.

Читайте материал “Мормышка с насадкой”

Некоторые умельцы идут иным путем и делают подобные приманки в виде отливок из цветного бутылочного стекла (они уже имеют заметный вес) или применяют составы, используемые в зубном протезировании, добавляя туда тот или иной краситель.

Вовремя подсечь ерша — большое дело, иначе он глубоко заглотает приманку. Фото: Анатолий Маилков.

Другой вид оснащения, обычно применяемый только на течении, предполагает монтаж из достаточно тяжелого концевого грузила или маленькой кормушки-наперстка и расположенного выше, в 10–20 сантиметрах, длинного, до 1,5 метра, поводка с мормышкой, аналогичной описанным выше.

Хитрость настройки такой снасти заключается в том, что лески на течении сдается на один-два метра больше, чем реальная глубина в месте ловли. При поклевке рыба дергает лишь образовавшуюся дугу из лески, не ощущая веса грузила.

Конечно, для успеха рыбалки всему головой будет надежный регистратор поклевок — чувствительный кивок, упругость которого должна соответствовать весу оснастки и силе течения. Лучше применять кивки, предполагающие возможность изменения в широком диапазоне их длины и упругости, сообразно условиям ловли.

Среди рыболовов-зимников есть немало мастеров, предпочитающих ловить любую рыбу, в том числе и ерша, без какой-либо наживки на крючке, соблазняя их лишь игрой голой мормышки с различными искусственными подсадками — кембриками, нитками, «каблуком», шариками пенопласта, поролоновой резкой и т.п.

Это высший пилотаж в рыбалке, где снасти и техника ловли сложны и оттачиваются годами упорного труда на водоемах различного типа. Притом для каждой рыбы существуют свои неординарные подходы.

Об этом в двух словах не расскажешь. Уместно лишь добавить, что ерш — нередкий трофей на крючке небольшой блесны-окуневки, — так проявляются его хищнические наклонности.

ПРИКОРМКА И НАЖИВКА

Для большинства рыболовов наиболее приемлемым, добычливым и наименее хлопотным будет ловля ершей с использованием какой-либо наживки: мотыля, кусочков червей, свежего мяса, печени или легкого, несоленого свиного сала. Успех такой рыбалке, безусловно, приносит прикармливание мелким мотылем, которое позволяет собирать эту стайную рыбу под лункой в огромных количествах.

Снасть с мормышкой и чутким кивком наиболее добычлива при ловле ерша. Фото: Анатолий Маилков.

Опускать прикормку лучше кормушкой и открывать ее прямо на дне или в нескольких сантиметрах от него — ерш непуглив. Но тут важно не переусердствовать, так как «колючие» потребляют живой корм очень быстро и довольно скоро насыщаются.

Правильным будет подавать прикормку небольшими порциями, по мере ослабления клева. На течении можно сделать иначе: мотыля предварительно глубоко замораживают (до «стеклянного» состояния) и прямо в кормушке очередную порцию измельчают, разминая пальцем.

Читайте материал “За налимом зимой”

Кормушка на дне не опорожняется, а устанавливается прямо на грунт чуть выше по течению от рабочих лунок. Содержимое в воде будет постепенно оттаивать, создавая привлекающую рыбу дорожку. В этом случае значительно снижается расход дорогостоящей прикормки.

ТЕХНИКА ЛОВЛИ

Техника ловли ершей однообразна и предполагает все манипуляции со снастью вблизи дна. Если это рыбалка со стационарным оснащением, ведущаяся в режиме ожидания поклевки, то снасть полезно изредка приподнимать и опускать на дно, создавая эффект ускользания корма.

При ловле только на мормышку хороший результат дают размеренные покачивания ею у дна с периодическими постукиваниями по грунту, поднимающими облачка мути, что сильно возбуждает рыбу.

Читайте материал “Флажки на льду”

Но все же самое главное — поиск рыбы. При обнаружении большого косяка ерш обычно клюет настолько азартно, что всякие дополнительные приемы его провоцирования могут оказаться просто излишними.

Ну а достойной наградой рыболову, отсидевшему несколько часов на пронизывающем ледяном ветру, исхлестанному колючими метельными вихрями, станет чудесная ершовая уха, которая издавна ценилась знатоками не меньше стерляжьей.

Читайте материал “Ловим карпа со льда”

Наловив достаточно ершей на «артельский» котелок, хорошо остаток дня провести у рыбацкого костра в уютном перелеске, вкусить ароматной ухи под нелишнюю в этот момент стопку. Вместе с полами теплых овчинных полушубков распахиваются тогда души, с сердец спадает скорлупа житейских забот и тонкие нити задушевных бесед сами собой сплетаются в прочную ткань дружеского единения.

Читайте также:  Салмо Спиннинги - известные удилища и особенности отдельных моделей в каталоге

Таково таинство зимней рыбалки на Руси, испокон веков обыденное, совершающееся в любую непогодь, и нарушить его не могут ни крикливые орды купающихся, ни воняющие бензином моторные лодки.

В глубоких песчаных карьерах обычный ерш иногда вырастает до огромных размеров. Фото: Анатолий Маилков.

И рыбацкая уха — это не просто горячий суп, а волшебство ощущения молодости и силы, чудесный эликсир здоровья. И готовить ее доверяют обычно самому старому в компании рыболову, который, как хранитель родовой тайны, шаманом будет ходить вокруг котелка, что-то подкладывать, помешивать, пробовать, цокать языком, хитро щурить глаза и опять погружаться в одному ему ведомый процесс.

СЕКРЕТ УХИ ИЗ ЕРШЕЙ

Самый главный секрет заключается в том, в каком виде улов будет «предъявлен» котелку. Ни в коем случае не следует помещать ершей с другой рыбой и как-то обрабатывать их (чистить, потрошить, смывать обильную слизь) перед закладкой в кипящую воду. Для зимнего ерша это излишне, а рыбья слизь и чешуя, растворяющиеся при варке, придают ухе густоту и дополнительный, неповторимый аромат.

Не повредят ухе и несколько горошин душистого перца и два-три лавровых листика, но лучше летом насушить листьев черной смородины и вишни и добавлять только их — получившийся вкус и аромат сложно описать.

Варить ершей следует до тех пор, пока они полностью не разварятся, а мелкие косточки не осядут на дно котелка. Осталось только немного дать ухе отстояться и просветлеть, затем слегка притрусить ее сверху сушеным укропом. И черпай ее прямо из котелка большой рыбацкой кружкой и вкушай, пока все тело не прошибет жар. Да не забудь про ломоть душистого ржаного хлеба!

Незаменимы ерши и для приготовления настоящей двойной или тройной ухи — вершины рыбацкого кулинарного искусства. Вываривается первая порция ершей и отцеживается через марлю или сито в свободный котелок.

Затем в том же бульоне варится вторая порция и вновь отцеживается. И только на третий раз в полученное густое варево вместе со специями закладываются куски крупной рыбы. Как показывает опыт, только щука прекрасно гармонирует с ершовым наваром, придавая тройной ухе изысканный вкус и аромат.

Читайте материал “Cолим сига в тузлуке”

Глубоко заблуждаются те, кто полагает, что целебную уху можно сделать и дома на плите, мол, была бы рыба. И дело тут не только в том дымке, которым отдает уха с костра, а в воде из растопленного снега или из проруби во льду.

Эта вода, даже кипящая, сохраняет между молекулами особые связи, как в кристаллах льда, что благотворно влияет на организм. И конечно, дело еще в том особом состоянии души, когда все действо происходит на природе и в кругу близких тебе людей.

Конечно, для успеха рыбалки всему головой будет надежный регистратор поклевок — чувствительный кивок, упругость которого должна соответствовать весу оснастки и силе течения. Лучше применять кивки, предполагающие возможность изменения в широком диапазоне их длины и упругости, сообразно условиям ловли.

Как найти ерша

Как правило, большинство мелких ершей, встречается на глубине 4,5 метра и более. Они могут разделять свою территорию с лещами или подлещиками, а если таковых нет, то могут находиться в гордом одиночестве. Это относится к водоёмам, где глубина в 5-6 метров является редкостью. В местах, где имеется серьёзная глубина и которую предпочитают и другие виды рыб, как правило можно встретить и ершей. Хотя многие рыбы избегают скопления ершей из-за слизи, которую они выделяют. Это больше касается крупных водоёмов, где встречаются серьёзные глубины.
Ёрш, это такая рыба, которой без разницы, что творится на поверхности льда. В условиях постоянных метелей и снегопадов, когда другая рыба старается затаиться на дне, чтобы переждать непогоду, ёрш бывает активным как никогда. Об этом знает не каждый рыболов, поэтому в случае непогоды многие стараются остаться дома.

Как правило, большинство мелких ершей, встречается на глубине 4,5 метра и более. Они могут разделять свою территорию с лещами или подлещиками, а если таковых нет, то могут находиться в гордом одиночестве. Это относится к водоёмам, где глубина в 5-6 метров является редкостью. В местах, где имеется серьёзная глубина и которую предпочитают и другие виды рыб, как правило можно встретить и ершей. Хотя многие рыбы избегают скопления ершей из-за слизи, которую они выделяют. Это больше касается крупных водоёмов, где встречаются серьёзные глубины.
Ёрш, это такая рыба, которой без разницы, что творится на поверхности льда. В условиях постоянных метелей и снегопадов, когда другая рыба старается затаиться на дне, чтобы переждать непогоду, ёрш бывает активным как никогда. Об этом знает не каждый рыболов, поэтому в случае непогоды многие стараются остаться дома.

В какое время года клюет ерш?

Многие рыболовы не знают, когда ловить ерша, так как редко устраивают охоту на эту вкусную рыбу. На самом деле желанная добыча склонна идти на крючок весь год, единственное исключение – нерестовый сезон. Он начинается после повышения температуры воды до 10°С, обычно этот период приходится на апрель и заканчивается в мае.

Рассмотрим каждый период:

  1. Ловля ерша весной наиболее эффективна во время жора после и до нереста. Лучшим временем ловли является апрель, тогда поклевку можно наблюдать практически на любую наживку. Ловля ерша в марте выполняется по принципу зимнего периода, когда рыба остаётся на глубине и проявляет минимальную активность.
  2. Ловля ерша летом несколько затруднительна, он проявляет небольшой интерес к приманкам, но его поимка возможна. В теплое время года рыба сохраняет пассивность и живёт в нижнем слое воды.
  3. Осенью хищник ловится периодами, самым уловистым сезоном является период снижения температуры воды, когда он начинает готовиться к зиме.
  4. В зимний период рыба попадается попутно с лещами. Она чаще оказывается на крючок, на поплавочные снасти и на мормышку. Хорошо откликается на белковые прикормки с достаточным количеством мотыля.

Выходить на рыбалку лучше в сумерках, тогда ерш клюет особенно интенсивно. Днём снижается активность рыбы и её удаётся поймать исключительно в придонных слоях воды, возле тенистого берега или в коряжниках. Добыча любит холодную воду и избегает свет – это ключевые правила при определении рыбного места.

Ловится ёрш круглый год, кроме того времени, когда он нерестится

Охота на спиннинг посредством проводки неэффективна, успешными оказываются только те виды ловли, которые позволяют доставить приманку ко дну. Если выбирать донную оснастку, лучше присмотреться к закидушке.

Где и когда ловить ерша летом

В жару поймать ерша сложней чем в прохладные времена года. Эта рыба любит прохладу в тени. Летом ерш пассивен, обитает на большой глубине или ищет укрытия под водой среди коряг. Попадается в местах, где ветви деревьев нависают над водой. Активный клев летом наблюдается редко, так как большую часть суток рыба не ест. В полдень проводит время довольно инертно, «оживая» лишь вечером и утром.

Ерши любят прохладную воду, поэтому стоит поискать места с холодной родниковой водой. Лучшим временем для улова по-прежнему остаются раннее утро, сумерки или ночь.

Перед ловлей используйте в качестве прикорма белковые приманки с достаточным добавлением мотыля и грунта. Хороший улов следует ожидать в дождливую или пасмурную погоду. В ненастье спадает жара, рыбка чувствует себя уверенно и выходит из укрытий. Колючего хищника возле берега широкой реки наловить сложно. Стоит перейти на пристань или удить с барки или плота. В этом случае лучше использовать зимние виды удочек с кивком или короткие поплавочные.

Ерши с одинаковой жадностью клюют как на мормышки с живой подсадкой, так и на различные безнасадочные варианты.

Ловля ерша: советы, описания, фото и видео

«Русский народ любит ерша; его именем, как прилагательным,

называет он всякого невзрачного, задорного человека, который

сердится, топорщится, ершится…»

С.Т. Аксаков, «Записки об ужении рыбы»

Описание вида, образ жизни ерша

Эта пресноводная рыба, ёрш обыкновенный (лат. Gymnocephalus cernuus), обитающая почти во всех чистых водоёмах Европы и Северной Азии, относится к отряду окунеобразных.

Ёрш достаточно красиво окрашен и расцветка в основном зависит от места обитания: в водоемах с глинистым дном она более темная, а в озерах и реках, где дно песчаное – светлая. Расцветка ерша, как правило, серо-зеленая с черными точками, бока желтоватые, брюхо светло-серое или почти белое. Глаз мутно-розового цвета, иногда с синей радужкой.

Ёрш предпочитает селиться вблизи дна в озёрах, прудах, у берегов рек. Дно выбирает достаточно чистое, песчаное или гравийное. Основной рацион ершей составляют донные беспозвоночные, иногда – мальки рыб и части некоторых растений.

Размер взрослого экземпляра ерша в акватории Ахтубы обычно достигает 10-12 см и веса 15-25 гр. Были случаи поимки «трофейных» особей 15-2 см. в длину и весом 200 грамм.

На Нижней Волге ёрш достигает нерестового возраста на 2-3 году жизни. Начинается икрометание в апреле, когда температура воды поднимается выше 10 градусов и происходит на каменистом или песчаном дне. Нерест по времени может продолжаться более двух недель, так как самка ерша выметывает икринки по мере созревания

Места обитания ерша на Ахтубе

Как уже отмечалось, ерш предпочитает обитать на песчаном и каменистом дне чистых стоячих и проточных водоемов, коих на Нижней Волге и, тем более, в Трехречье, предостаточно: прибрежные ямы у перекатов, затоны с обратным течением, «пятки» обрывистых берегов и многочисленные ерики.

Ерш холодолюбив и поэтому в теплую погоду держится на больших, чем зимой, глубинах. В солнечную погоду предпочитает тенистые укрытия. Ведет оседлый образ жизни, обустраиваясь порой довольно многочисленными группами.

Очень интересен тот факт, что в одной группе мирно сосуществуют ерши разного возраста и размера – каннибализм этому «колючему чуду» претит, чего не скажешь о его ближайших родственниках семейства окуневых: окунь, судак и берш. А вот представители других видов речной фауны, объявившиеся во владениях ершиной стаи, как правило, моментально изгоняются восвояси усилиями всего «прайда».

Как и чем ловят ерша на Ахтубе

Активен ерш круглый год, поэтому ловить его можно вполне успешно любыми доступными способами: по открытой воде на удочку или донку на червя (подойдет и другая «мясная наживка»: опарыш, кусочки рыбы, насекомые), а со льда на мормышку с подсадкой мотыля или на зимнюю поплавочную удочку на мотыля, личинку репейной моли и т.п.

Ёрш наиболее активен в утренних и вечерних сумерках, а зимой вообще, лучше всего ловится ночью.

К рыболовной снасти ёрш относится, как настоящий эпикуреец (не путать с курцом))). Ему не важна толщина и цвет лески, размер крючка…Ерша интересует лишь питательность и свежесть наживки. Но, как не удивительно, клев ерша не бывает постоянным и привязанным к конкретному месту: он очень зависит от времени суток, погоды, температуры и уровня воды, течения и других, совершенно «заумных» факторов.

Хватает добычу ерш уверенно и жадно, а учитывая огромные по сравнению с телом размеры рта, это доставляет немало проблем зазевавшемуся с подсечкой рыболову – наживка с крючком заглатывается ершом «до задницы» в мгновение ока. Результат – перевязка крючка или смена поводка. Дело в том, что питаясь и обитая в условиях, сходных с обитанием большинства рыб семейства бычковых, ёрш перенял все лучшие их качества, выгодные для подобного образа жизни, хотя сам относится совсем к другому семейству.

Однако, чаще всего, ловля ершей для поклонников тихой рыбалки на мирных рыб составляет обратную проблему и заключается она в том, что при первом появлении на крючке этих «колючих» гостей в месте, где рыболов не один час, а то и день, прикармливал-приваживал мирного леща, карася или плотву, никакая другая рыба клевать уже не будет. Ершиный «прайд», обнаружив корм, будет ревностно защищать данный участок от посягательства других видов рыб до последней съедобной крошки.

После подсечки ерш, вываживаемый легкой снастью, частенько ставит рыболова в тупик, так как оказывает совершенно несопоставимое с его размерами сопротивление…А дело все в том, что сопротивляясь, он полностью расправляет все свои плавники, составляющие относительно тела огромную площадь. В результате, «вылетев пулей» из воды на конце лески, этот растопыренный речной ёжик периодически повергает начинающих рыболовов в недоумение: что это?

Важной и полезной для рыболова характеристикой ерша является его ценность, как живца для рыбалки на хищника. Богатое белком мясо этой рыбки, невзирая на множество шипов, обожают щука и сом. Так что ёрш – лучший живец на щуку, особенно зимой. Недостаток такого живца в сложности получить неповрежденную особь, так как после снятия с крючка он часто быстро гибнет из-за повреждений жабр и глотки.

Вкусовые качества ерша: «Мал золотник, да дорог!»

Маленькие размеры и очень колючее, проблемное для разделки тело ерша стало основной причиной того, что он почти не используется в кулинарном деле. Его не заготавливают промышленно, но есть приятные исключения: традиционная русская уха из ершей и ерши вяленные. Мясо этой маленькой рыбки даже превосходит по вкусовым качествам мясо близких по семейству окуня, судака и берша.

Вяленого ерша сейчас, пожалуй, не купишь на рынке в городе, а ведь когда-то он считался прекрасной, традиционно русской закуской к пиву, так как вяленное тело ерша почти не имеет костей и, не смотря на грозные колючие плавники, легко чистится от шкуры. Вялят ерша так же, как и любую другую мелкую рыбу.

А вот по поводу деревенской ухи из ершей – разговор особый. Приготовить уху из ершей не сложно! Чистить их практически не нужно. Итак, рецепт:

Настоящая деревенская уха из ершей

Ершей выпотрошить и, не очищая от слизи и чешуи, отварить в подсоленной воде. Бульон процедить, добавить луковицу, крупно нарезанную морковь, пару картофелин, перец горошек и варить еще минут 15. Далее, опустить в кипящий бульон щучью голову и куски крупной рыбы, добавить лавровый лист, корень петрушки и укроп. Через 15 минут уха готова! Куски рыбы выложить на блюдо отдельно, присолить, разобрать и положить порции в тарелки.

Подавать на стол такую уху следует с рубленной зеленью, сметаной и молотым перцем. Приятного аппетита, только берегите язык!

Вкусовые качества ерша: «Мал золотник, да дорог!»

Ссылка на основную публикацию