Рыбалка с помощью шок-лидера

Что такое шок-лидер

Главным условием результативной рыбалки на донные снасти считается правильный выбор точки ловли, направления и дистанции. Известный факт заключается в том, что на водоемах, где рыба испытывает прессинг со стороны рыбаков, крупные трофеи предпочитают держаться подальше от берега.

Зачем нужен шок лидер в оснастке

Это вовсе не значит, что трофейные рыбы ловятся только с отдаленных точек, ведь в ночное и утреннее время они подходят к берегу, чтобы полакомиться насекомыми, падающими с ветвей деревьев и кустов. Но общие тенденции свидетельствуют о том, что ловля на далеких рубежах результативнее, и рыболовы выбирают оснащение, способствующее комфортному выполнению дальних забросов снасти.

Для выполнения дальних бросков требуется:

  • мощное удилище;
  • тонкая леска;
  • сбалансированная оснастка.

Если с удилищем и оснасткой все понятно, то выбор лески для ловли на дальняке представляет определенную сложность, ведь она должна быть тонкой, но и прочной, способной выдерживать серьезные перегрузки во время заброса мощным бланком.

Оптимальным диаметром лески для карповых снастей считают 0.22–0.25 мм и каждый лишний миллиметр толщины «крадет» несколько метров дистанции при сильном забросе. Производители рыболовного снаряжения и в частности лесок, постоянно совершенствуют свои продукты, улучшая их качество и повышая прочность.

Но все равно этого недостаточно, чтобы быть уверенным в том, что леска диаметром 0.22 мм выдержит перегрузки при забросах, которых на рыбалке делается немало, а «усталость» материала не добавляет надежности оснастке.

Решение проблемы было найдено поклонниками серф-кастинга, и они первыми начали использовать шок-лидеры, предотвращающие обрывы оснастки при силовых забросах.

Сейчас подобные лидеры применяют:

  • карпятники;
  • поклонники фидерной ловли;
  • спиннингисты;
  • поплавочники при ловле матчевой снастью.

Само название шок-лидер говорит о предназначении этого компонента оснастки, призванного компенсировать нагрузки в пиковые отрезки, во время заброса оснастки и на последних метрах при вываживании трофея.

Какие требования предъявляются к шок-лидеру

Шок лидер вяжется для того, чтобы:

  1. принять на себя сверхнагрузки при забросе;
  2. компенсировать силовое давление на тонкую основную леску;
  3. сберечь основную леску при ловле на сложном дне, с ракушкой и мусором;
  4. дополнительно замаскировать оснастку;
  5. компенсировать рывки крупной рыбы при заведении в подсак.

Прочность шок-лидера определяется, в том числе и по весу забрасываемой оснастки и толщине основной лески, поэтому нет жесткой рекомендации по поводу выбора этого элемента снасти.

Даже если учесть, что фидерное удилище имеет гибкий хлыст (квивертип) и при забросе нагрузка на основную леску оказывается меньшей, при ловле на дальних рубежах фидеристы также используют шок-лидеры из прочной плетеной лески.

Какими бывают шок-лидеры

Материалами для изготовления шоков являются:

  • плетеный шнур малого диаметра;
  • отрезок толстой монолески;
  • отрезок флюорокарбоновой лески.

На рынке представлены и готовые шок-лидеры из конусной монолески, обладающие высокой прочностью и минимальной растяжимостью. Возможны такие комбинации основы и шок-лидера:

  1. основа монолеска – шок плетеный шнур;
  2. основа плетеный шнур – шок толстая монолеска;
  3. основа шнур – шок шнур большей прочности;
  4. основа монолеска – шок также монолеска, но толще, чем основа.

Как выбрать шок для ловли

Выбирая шок-лидер для рыбалки донной снастью, ориентируются на:

  • дистанцию ловли;
  • особенности дна водоема;
  • вес оснастки.

Плетеный шок-лидер

Чаще всего в роли шока используют плетеный шнур, обладающий высокой прочностью и надежностью, особенно по сравнению с обычными лесками. Толщина шнура меньше, чем монолески, такой же по прочности, что обеспечивает преимущества при маскировке оснастки.

Фидерные монтажи вяжутся на плетеный шок-лидер и важно, чтобы он был малозаметен в воде. Плетеный шнур не растягивается и при мощном силовом забросе снасти он сохраняет свои физические характеристики.

Благодаря использованию шока из плетенки, тонкая основная монолеска создает минимальное сопротивления в воде на течении и меньше парусит при забросе. Но при этом, низкая растяжимость плетеного шнура не позволяет гасить рывки рыбы при вываживании, и этот недостаток компенсируют с помощью шока из растяжимой монолески.

Опытные рыболовы рекомендуют при выборе плетенки для шок-лидера ориентироваться не на диаметр, а на разрывную нагрузку, ведь у разных производителей эти параметры зачастую отличаются.

Итак, достоинства шока из плетенки:

  1. высокая прочность;
  2. эффективность использования при ловле на значительной дистанции;
  3. малый диаметр.

Недостатки плетеного шока:

  1. небольшая растяжимость, что важно при вываживании трофеев;
  2. возможность схода рыбы у берега;
  3. низкая абразивоустойчивость;
  4. высокая стоимость.

Монолеска и флюорокарбон

Абразивные характеристики шнура низкие, и при ловле на сложном дне рекомендуется использовать лидер из монолески или флюорокарбона. Получается, что основа в виде плетеного шнура натянута в толще воды, а та часть оснастки, которая соприкасается с дном, камнями и придонным мусором абразивоустойчива, ведь это одно из главных достоинств флюорокарбона.

Если происходит зацеп оснастки за препятствие на дне водоема, прочный шок обеспечит сохранность оснастки и оборвется только поводок, связанный из тонкой лески.
Кроме того, что шок из монолески обладает растяжимостью, для фидеристов он удобен и тем, что лучше скользит по кольцам при забросе.

На фидерах пропускные кольца меньше, чем на карповых удилищах, и этот фактор играет важную роль, особенно при выполнении силового заброса.

Бесцветная монолеска и уж тем более флюорокарбон отличаются высокими маскировочными характеристиками, и не отпугивают рыбу от кормушки и крючка с насадкой. Мелкая рыбешка не слишком пуглива, а вот крупные трофеи гораздо осторожнее и с недоверием относятся к непривычным предметам, так что при их ловле маскировка имеет значение.

Преимущества толстой монолески еще и в том, что при силовом забросе она не режет палец рыболова и не нужен напальчник.


Достоинства монолидера:

  1. доступность материалов;
  2. низкая стоимость;
  3. гладкость, обеспечивающая лучший «вылет» оснастки;
  4. высокая абразивоустойчивость;
  5. возможность гашения рывков рыбы при вываживании;
  6. удобства при забросе снасти.
  1. меньшая прочность, чем у плетенки – нужно брать толстую леску;
  2. сложность привязывания;
  3. на сверхдальнюю дистанцию сложно забросить снасть с монолидером;
  4. из-за толщины лески, узел с основой получается большим и «бьет» о кольца удилища при вылете.

Шок-лидеры из флюорокарбоновой лески практически без недостатков, они невидимы в воде, абразивостойкие и обладают высокой прочностью и жесткостью. Но качественные флюорокарбоновые материалы стоят дорого и это причина, по которой их применяют немногие рыболовы.

Европейские производители, такие как, например, компания Preston выпускают готовые шок-лидеры, имеющие преимущества перед монолеской и флюорокарбоном. Готовые шок-лидеры делают в форме конуса и если в том месте, где будет привязываться оснастка, их толщина составляет 0.32 мм, то в точке соединения с основной леской, диаметр уже 0.20 мм.

Конусная форма шока способствует лучшему «вылету» лески при забросе, а значит и броскам на дальнюю дистанцию. Длина готового шока составляет 15-м, этого достаточно для обеспечения безопасности при забросе и надежности снасти.

Длина

Рекомендуется делать шок-лидер длиной в две длины удилища, но так как в фидерной ловле монтаж вяжется прямо на шоке, то необходимо делать запас в 2-3 метра. Если ловля ведется удилищем длиной 13 футов (3.9 метра), шок изготовляют 10-11, а – то и 12 метров. Такая длина позволяет отрезать кусок лидера с использованной оснасткой и не перевязывать его для следующей рыбалки.

Получается, что на шпуле катушки намотано несколько витков лидера, и он берет на себя всю нагрузку при забросе. При вываживании, подматывая снасть до шок-лидера, рыболов должен быть аккуратнее, но если пару витков шока уже намотаны на катушку, есть полная уверенность в том, что рыба окажется в подсаке.

Толщина и разрывная нагрузка

Как уже было сказано, профессионалы ориентируются на разрывную нагрузку, а не толщину шока и выбор делают исходя из этого критерия. Стандартные рекомендации – на каждую унцию веса груза приходится 8-10 фунтов разрывной нагрузки. Для груза в 5 унций выбирают шок 40-50 Lb, но это в том случае, когда предполагаются сверхдальние забросы. На обычной рыбалке используют шоки с разрывной нагрузкой 25-35 Lb (фунтов) и этого достаточно даже для крупной рыбы.

Узлы для привязывания шок-лидера

Узел для привязывания шок-лидера делается как можно меньшим, с тем, чтобы он свободно проскакивал в кольцах удилища при забросах снасти. Карповые удилища имеют кольца больших размеров, чем фидерные, поэтому в фидерной ловле особенно важен правильный узел.

Для вязания шок-лидера рекомендуют использовать узлы:

  • морковка (Mahin knot);
  • двойной гриннер (Double grinner);
  • олбрайт (Albright);
  • кровавый узел (blood knot).

Есть и другие узлы, используемые для вязания лидеров, (к примеру, узел Миненко), но самыми распространенными являются те, что перечислены выше. Начинающему рыболову следует уделить особое внимание обучению тому, как правильно привязать шок лидер к леске, ведь от этого зависит комфорт при забросе и безопасность оснастки.

Если узел не будет свободно проходить в кольцах, успешный заброс, особенно на дальнюю дистанцию выполнить будет сложно, если вообще возможно. Чаще всего для обучения используют отрезки старой толстой лески или шнурки, обеспечивающие необходимые удобства.

Узел морковка для лидера

Название этого узла связано с его внешней схожестью с известным овощем, а преимущество в том, что оба хвостика привязываемых материалов направлены в сторону, которая противоположна направлению броска снасти. При забросе такой узел не цепляется за кольца и благодаря обтекаемой форме свободно проскакивает сложные участки. Правильный узел морковка имеет конусообразную форму и небольшие размеры, что особенно важно в фидерной ловле.

Для изготовления узла морковка необходимо:

  1. сделать на шок-лидере обычный узел;
  2. в образовавшийся узел продеть основу с запасом в 30 см;
  3. обмотать основной леской шок-лидер, 10 оборотов в одну и зафиксировав скрутку пальцами, 10 в другую сторону;
  4. конец лески продеть в узел шок-лидера;
  5. затянуть узел шока;
  6. смочить скрутку и затянуть ее, держась за оба конца лески;
  7. обрезать кончики лески и шока;
  8. проклеить узел рыболовным клеем.

Прочность узла морковка составляет 100%, и его считают самым надежным. Морковку используют для вязания любых вариантов материалов основы и шок-лидера.

Двойной Гриннер

Для связывания монофильной и плетеной лески удобно использовать узел двойной гриннер, отличающийся небольшими размерами и высокой прочностью. Разница в толщине связываемых материалов должна быть не более 1/5.

Для вязания двойного гриннера необходимо:

  1. материалы кладутся внахлест и оставляются концы длиной 25-30 см;
  2. в месте соединения материалов делается петелька из одного, из них, которая зажимается пальцами;
  3. свободный конец петли обматывается вокруг обоих материалов (5 витков);
  4. взявшись за концы, узел затягивается;
  5. те же манипуляции выполняются и со вторым материалом;
  6. узел смачивается и затягивается;
  7. образовавшиеся узлы стягиваются друг к другу как удавка;
  8. свободные концы обрезаются (остается 1.5-2 мм).

В отличие от морковки у двойного гриннера концы лесок смотрят в разные стороны и после многочисленных забросов узел растрепывается. Поэтому следует его проклеить с тем, чтобы обеспечить необходимую надежность.

Узел Олбрайт

Олбрайт используют нахлыстовики, ведь этот узел компактный и надежный, им связываются материалы с разницей в диаметрах более чем 1/3.

Для изготовления узла Олбрайт необходимо:

  1. из более толстого материала формируется петля длиной 10 см;
  2. в петлю продевается тонкий материал с допуском в 20 см;
  3. в точке пересечения материалов их зажимают пальцами, и тонким материалом делается 10 оборотов вокруг петли в обратную сторону;
  4. конец тонкого материала продевается еще раз в петлю и затягивается;
  5. лишние концы обрезаются (остается 1.5-2 мм);
  6. узел проклеивается.

Олбрайт это наиболее узкий узел, свободно проходящий в маленькие кольца удилищ, и его активно используют в фидерной ловле.

Узел Blood knot

Кровавый узел применяют при связывании материалов с разницей в диаметрах 1/3. Это малозаметный узел и его прочность составляет 87%.
Как вязать кровавый узел:

  1. материалы кладутся внахлест, и длина свободных концов составляет 15-20см;
  2. в месте пересечения материалы фиксируются пальцами, и один из них обматывается вокруг другого (5 витков);
  3. оставшийся конец материала возвращается к месту соединения и образуется петля;
  4. второй материал обматывается вокруг первого (5 витков);
  5. свободный конец второго материала продевается в петлю и узел затягивается;
  6. свободные концы обрезаются;
  7. узел проклеивается.

Если узлы вяжутся прямо на берегу водоема, не всегда есть возможность их проклеить. Поэтому после нескольких забросов следует проверить состояние узла и убедиться в его прочности и надежности.

Универсального материала для изготовления шок-лидера не существует, каждый из тех, что используются, имеет как достоинства, так и недостатки. Поэтому делая выбор, рыболовы ориентируются на имеющиеся условия, на поставленные задачи, а также на предполагаемые размеры рыбы в улове.

Что такое шок лидер и как его изготовить своими руками?

Многие рыболовы независимо от опыта часто сталкиваются с обрывами оснасток во время забросов. Из-за такого обрыва груз или тяжелая кормушка с крючками улетает в водоем. Это происходит не случайно, поскольку во время броска нагрузка на леску многократно увеличивается. Если сила броска превышает значение, которое способна выдержать леска, происходит досадный обрыв. Шок-лидер изначально был создан для того, чтобы рыболов мог избежать таких неприятных инцидентов.

Что такое шок лидер: определение и понятие

Так называют отрезок прочной лески, протяженность которого составляет примерно 2 длины удилища. Этот отрезок должен быть более прочным, чем основная леска. Во время заброса лидер принимает на себя всю нагрузку и снижает риск обрыва. Тонкая леска позволяет рыболову делать забросы на дальние дистанции, но во время заброса она с большой долей вероятности может не выдержать нагрузку и лопнуть. Комбинация из лидера и более тонкой основной лески позволяет выполнять дальние забросы без потерь.

Лидер применяется для всех видов ловли, где оснастка забрасывается на большое расстояние от берега. Его используют спиннингисты, фидеристы и любители карповой ловли.

Усиленная леска поможет предотвратить поломку снасти, если произойдет ложный заброс с закрытой шпулей на катушке. Кроме того, она поможет избежать порезов на пальце. Тонкая леска способна поранить палец во время заброса.

Читайте также:  Спиннинги Максимус: разновидности, что ловить

Крупная рыба, которую подводят к берегу и пытаются взять подхватом, начинает сильно сопротивляться. В таком случае понадобится лидер, который способен выдержать сильные рывки. А если дно водоема усеяно камнями и ракушками, тонкая леска может получить повреждение и лопнуть. Лидер обладает устойчивостью к подобным повреждениям, поскольку он не так быстро изнашивается.

Основные характеристики

Длина

Оптимальная протяженность лидера не должна превышать 3 длины удилища. Чаще всего используется усиленная леска с длиной 8−12 м. Рыболов может сам определять протяженность в зависимости от своих предпочтений, но при ловле на коротких дистанциях (около 20 м) лидер должен быть короткий. Это необходимо, чтобы снасть оставалась чувствительной и позволяла распознавать поклевки. В противном случае рыба сможет незаметно объедать наживку.

От прочности лески (теста) будет зависеть эргономичность снасти. Она должна быть прочной, но при этом не слишком толстой, чтобы соединяющий узел хорошо проходил через кольца и не создавал рыболову помехи во время заброса. Узел должен быть не только надежным, но и максимально компактным.

Прочность лидера, которая измеряется в фунтах, будет превышать вес кормушки или груза, измеряемого в унциях, как минимум в 10 раз. Если вес кормушки составляет 5 унций, прочность лидера должна быть не менее 50 фунтов. Если перевести в более привычные единицы измерения, то 5 унций — это 140 г, а 50 фунтов — 22,7 кг.

Диаметр

Оптимальный диаметр для лидера — от 0,28 до 0,35 мм, но это значение может меняться в зависимости от условий, где проходит ловля. Для ловли трофейных экземпляров рыбы в условиях сильного течения может понадобиться более прочная леска.

Разрывная нагрузка не всегда зависит от толщины. Многие производители рыболовных аксессуаров предлагают относительно тонкие лески, которые способны выдержать большую нагрузку. Например, качественная леска с диаметром 0,3 мм способна выдержать более 10 кг.

Среди рыболовов до сих пор нет единого мнения насчет того, видит ли рыба цвета. Одни считают, что леска обязательно должна соответствовать цвету воды в реке или озере. Наибольшей популярностью пользуются зеленый, синий, черный цвета и их оттенки. Другие считают, что окрас не имеет значения, и лидер может быть желтым, красным или даже оранжевым.

Согласно исследованиям, которые проводились учеными-ихтиологами, рыба распознает цвета. Больше всего реагируют на цвета разновидности из семейства карповых. Хищная рыба меньше обращает внимание на окраску, поскольку она бывает слишком занята погоней за приманкой.

Узлы для крепления

Морковка

Если вас интересует, как привязать шок-лидер к леске, то можно использовать узел «морковка». Это простой и надежный способ для связывания 2 концов со скользкой поверхностью. Такой узел отличается прочностью и компактностью, он может проходить через кольца удилища без задержек.

В процессе изготовления такой связки 2 конца обязательно нужно смочить водой. При этом нужно сделать не менее 8 оборотов вокруг петли из лески. Если сделан последний виток, леску нужно перевернуть и сделать столько же оборотов в обратном направлении вокруг тонкого конца. Если узел был затянут без использования жидкости, он будет сильнее подвержен трению, что может привести к быстрому износу и обрыву.

Олбрайт

Универсальный узел Олбрайта используется в основном для соединения разных элементов. Такой узел подойдет, чтобы соединить леску с плетеной нитью или проволокой. Некоторые рыболовы покрывают его клеем, чтобы сделать соединение более крепким. Этот узел хорошо проходит через кольца удилища благодаря своей удлиненной форме.

Петля создается на перекрещении двух лесок. После того как одна из них будет пропущена через петлю, нужно будет обкрутить монолеску вокруг себя не менее 10 раз. Затем следует придавить край 10го витка. Рекомендуется смочить 2 конца водой, после чего затягиваем узел максимально туго.

Виды шок лидеров

Плетеный шнур

Одно из главных преимуществ лидера из плетенки заключается в том, что соединяющий узел получается маленьким и аккуратным. Шнур позволяет выполнять забросы на дальние дистанции благодаря малой толщине. При этом плетенка может сильно порезать палец в результате неосторожного заброса.

Хороший шнур стоит намного дороже. Если плетеная нить сопоставима по цене с леской, то ее качество можно поставить под сомнение. Дешевый шнур, изготовленный в Китае, больше склонен к износу и неожиданным обрывам.

Монолеска

Монолеска стоит сравнительно недорого, она доступна во всех рыболовных магазинах. Толстая леска увеличивает шансы освободить и вытащить оснастку, если случился зацеп. Она обладает устойчивостью к перетиранию и не способна поранить палец при забросе.

Из-за толстой лески соединяющие узлы получаются крупными. Это может привести к проблемам при забросе, поскольку узел будет цепляться за кольца удилища. Избыточная толщина лески приводит к тому, что снасть становится более грубой и менее чувствительной, из-за чего могут возникнуть проблемы с обнаружением поклевок.

Флюорокарбон

Лидер из флюорокарбоновой лески не имеет недостатков. Его почти не видно в воде, он обладает достаточной прочностью и жесткостью. Окрас такой лески соответствует цвету воды в реке или озере, за счет чего она не отпугивает рыбу. Единственная причина, по которой рыболов может отказаться от использования флюрокарбона — это высокая цена.

При вываживании крупной и сильной рыбы такая леска показывает хороший уровень устойчивости к резким рывкам. Кроме того, оснастка, которая попадает на дно водоема, становится абразивоустойчивой (не натягивается в толще воды).

Как сделать шок лидер самостоятельно

Для создания качественной и уловистой снасти недостаточно просто привязать к леске дополнительный отрезок, который отличается прочностью. Лидер должен соответствовать другим параметрам снасти, чтобы она выглядела гармоничной.

Важной характеристикой является длина шок-лидера на фидере для ловли карпа. Каждый рыболов самостоятельно определяет этот параметр, но есть общие принципы, которых нужно придерживаться. Протяженность усиленной лески должна быть как минимум в 2 раза больше, чем бланк удилища. Например, если длина удочки составляет 2,7 м, то оптимальным вариантом будет 6-метровый лидер. В случае, когда используется слишком тяжелая кормушка или груз, длину можно увеличить до 9 м.

Главный недостаток шок лидера заключается в том, что он отрицательно влияет на дальность забросов. Это связано с соединительным узлом, который замедляет прохождение лески через кольца. Узел должен быть компактным, потому что в противном случае дальние забросы будут даваться с большим трудом. Кроме того, рыболов должен периодически проверять узел на наличие зацепившихся водорослей и при необходимости снимать их.

Хуже всего себя показывает лидер, связанный из толстой лески с диаметром 0,4 мм и более. Узел на такой снасти будет слишком большим. Рекомендуется использовать более тонкую леску.

Лидер лучше не использовать на фидерах, изготовленных японской фирмой Shimano. На них устанавливаются слишком маленькие кольца с низкой пропускной способностью. Лучше всего использовать длинные и мощные фидеры от других производителей, поскольку они оснащаются большими кольцами.

Перед каждой рыбалкой нужно привязывать новый шок-лидер, поскольку он быстро изнашивается. Соединительные узлы могут быть разными. Наибольшей популярностью пользуются узлы «морковка», «олбрайт», «клинч», «кровавый узел»

Толщина лески может зависеть от тяжести кормушки. Если вес составляет не менее 100 г, то понадобится диаметр 0,3 мм. Длина тоже может зависеть от кормушки и грузила. Если кормушка максимально легкая, то допускается длина лидера 3 м.

Если вы собираете лидер в первый раз, то лучше всего начать с простой монолески. Такая снасть будет отличаться неприхотливостью, надежностью и дешевизной. Плетеная нить и флюорокарбон используются опытными рыболовами, которые уже хорошо знакомы с ловлей на лидер.

Как сделать шок-лидер для фидера?

фЕсли встречается такая фраза, как шок-лидер, то не стоит пугаться. Об этом будет рассказано ниже как можно подробнее

Для чего нужен шок-лидер для фидера?

Шок-лидер — по сути это отрезок очень прочной лески, длина которой варьируется в пределах 10-15 метров.

Он необходим для следующего:

  • Может сохранить снасть, если случился так называемый ложный заброс и у лески не получается соскочить со шпули на катушке. Если бы такой вещи, как шок-лидер не было, то все ценное, кроме удочки, конечно, улетело бы на дно.
  • Увеличение прочности при максимальном натяжении. Когда рыба уже подходит к берегу, она, обычно, делает несколько очень сильных рывков, способных оборвать очень многие виды лески. С шок-лидером этого не произойдет.
  • Шок-лидер является неотъемлемой частью фидерной ловли, особенно если она ведется на средних и больших дистанциях. В таком типе рыбалки используют очень тяжелые снасти, которые обычная леска может просто не выдержать. Целью стоит поимка рыбы очень больших размеров без риска обрыва оснастки.

Достоинства шок-лидера

Стоит отметить несколько основных пунктов:

  • с этим инструментом рыболова появится возможность закидывать наиболее тяжелые кормушки большего объема, что, несомненно, скажется на количестве улова;
  • менять основную леску при использовании шок-лидера можно довольно часто и желательно диаметр уменьшать;
  • если использовать монофильную леску, то риск перетирания сводится к минимуму;
  • при вываживании появляется возможность делать небольшие оплошности. Это связано с тем, что шок-лидер обладает небольшой растяжимостью;
  • саму оснастку завязывать можно прямо на шок-лидере. Тратить плетенку на это не придется, что, несомненно, радует.

Недостатки шок-лидера

Из недостатков можно назвать следующие:

  • узелок, с помощью которого шок-лидер крепится к основной леске иногда очень плохо пролазит при забросе через кольца вершинки. Дальность в таком случае очень сильно уменьшается;
  • за узел для крепления может прицепиться много мусора, который также будет мешать хорошему забросу. Дальность при этом сильно страдает;
  • если использовать монофилку при вязке шок-лидера, то чувствительность может пострадать. Это отрицательно скажется при изучении дна перед началом ловли;
  • если наблюдается течение, то парусность лески тоже будет увеличиваться.

Как вязать шок-лидер для фидера?

Самое важное, что нужно запомнить — один шок-лидер на одну рыбалку. После каждой поездки необходимо его перевязывать. Он изнашивается очень быстро.

Инструкции по завязке можно найти в интернете без труда. Стоит отметить преимущества узла для шок-лидера. После того как все будет затянуто , края лески будут направлены по движению основной лески, а не под углом в 90 градусов. Такой способ не даст возможности леске зацепиться за узел.

Есть и другой способ, при котором нужно будет стягивать все как можно сильнее, а лишние куски можно обрезать.

Какая нужна леска на шок-лидер для фидера?

Чаще всего может изготавливаться из монолески или же плетенки. О них будет рассказано чуть ниже. Встречаются варианты с применением флюорокарбоновой лески. Такие штуки довольно-таки прочные и могут выдерживать большой вес.

Монолеска

Достоинствами являются:

  • довольно низкая цена;
  • прочность очень высокая. Шанс отрывания снасти стремится к нулю;
  • порезаться при забросе такой лески довольно трудно.

К недостатком можно отнести необходимость использования довольно толстой лески, что негативно оказывает влияние на дальность закидывания и на вместимость шпули.Также монолеска негативно сказывается на дальности заброса.

Плетенка

Плюсов у такого рода снасти довольно много:

  • увеличение чувствительности. Это достигается благодаря небольшой растяжимости;
  • повышенная дальность заброса. Такое происходит благодаря узлу, который снижает уровень трения в кольцах.

К недостаткам можно отнести:

  • При неудачном закидывании груз может не попасть в место назначения, а остаться на берегу. Плетенка из-за своей эластичности будет дальше сматываться. Как следствие появятся здоровенные бороды и узлы, которые очень тяжело распутываются;
  • При забросе приходится убирать палец, который немного придерживает леску. Это связано с тем, что шанс порезаться или сильно натереть руку очень возрастает, если продолжать придерживать плетенку;
  • Цена, к сожалению, довольно сильно кусается;
  • При резких нагрузках она может лопнуть.

Какая длина шок-лидера для фидера?

Длина шок-лидера находится в прямой зависимости от веса грузила и от нагрузки, применяемой к леске. Если используются тяжелые снасти, то шок-лидер берется 15-ти метровый. Если закидываются легкие кормушки, может хватить и 5 метров. Иногда могут ограничиться и 3 м.

Длина шок-лидера должна быть приблизительна равна двум или трем длинам удилища.

Стоит отметить, что если ловля идет на довольно маленьких дистанциях, то оснастку делать лучше как можно меньше. Слишком длинная скажется на чувствительности, что очень вредно.

Какой использовать узел для привязки шок-лидера на фидер?

Использовать можно любые узлы из известных. Чаще всего используется «морковка». Вязать ее не так уж и трудно, а эффект просто замечательный. Единственное, что надо сказать, вид узла подбирается на свое усмотрение, в зависимости от поставленных целей.

«Кровавый узел»

Придуман был примерно в 15 веке рыбаками.

Суть довольно проста:

  • Сначала лески обвиваются одна вокруг другой;
  • После нескольких оборотов все продевается через центр и затягивается;
  • Нужно не забыть смочить узел;
  • Когда все будет готово останется лишь пройтись клеем.

«Морковка»

Самый распространенный метод. Очень прочный вид узла, стоит только правильно его связать. Нужны будут два куска лески. Можно взять плетенку и монофилку.

Последовательность такая:

  • Сначала отступаем 4-5 сантиметром от края плетенки и завязать там обычный узел. Главное, его не затянуть. Это важно.
  • Затем следует продеть монофильную в петлю из плетенки, продеть примерно на 15-20 сантиметров. Это нужно для того, чтобы сделать много оборотов основной леской.
  • После этого держа петлю, сделанную из плетенки, нужно будет обкрутить монолеску или монофилку вокруг петельки не меньше 10 раз. Должно в итоге получиться что-то похожее внешне на косичку. Обматывать следует постепенно и не спеша.
  • Затем следует придавить край 10го витка и обвивать в другую сторону, то есть туда, откуда начиналась процедура. Делать надо также 10 витков.
  • Проделав все это, нужно просунуть основную леску в петлю и затянуть узел из плетенки.
  • Самое сложное уже позади. Остается только лишь затянуть. Есть и свои аспекты и хитрости.
  • Чтобы узелок был прочнее, его надо смочить. Именно этот узел очень слаб к перегоранию лески. Это возникает из-за того, что при затягивании получается огромная нагрузка на основную нить. Если затягивать неправильно, то и лопнуть леска может без труда.
  • Чтобы не пустить всю работу насмарку, необходимо затягивать за два края: и плетенку, и леску. Следует запомнить, что монолеску с витками надо двигать в направлении узла.
  • По завершении этих процедур должно получиться два конца. Край из основной лески нужно обрезать, так сказать, под корешок, а второй через отступ в 3 мм от самого узла. Плетенку можно резать и под основание только в том случае, если узел промазан клеем. Не нужно забывать об осторожности.
  • Вот собственно и все правила завязывания. Видеоинструкции можно найти в огромном количестве в интернете. Если попробовать хотя бы раз, то это больше не вызовет затруднений.
Читайте также:  Спиннинг Major Craft: плюсы и минусы

«Albright»

Отличие от остальных заключается в том, что он может выдержать огромные нагрузки и практически никак не мешается при забросе. В связи с этим дальность закидывания получается довольно неплохая.

Ход работы:

  • Берется сначала леска и на ней завязывается маленький узелок, но не затягивается.
  • Потом берется, к примеру, плетенка и просовывается в получившееся петельку.
  • После этого делается не менее 10 витков в одну сторону и столько же в обратную. Это делается очень просто, хоть и выглядит узел довольно большим.
  • Нужно не забыть смочить петлю перед затягиванием.
  • После этих процедур все стягивается. Нужно заметить, что тянуть надо за все края. Это необходимо с той целью, чтобы все витки очень плотно прилегали друг к другу. Узел получается прочным и маленьким. Он прекрасно скользит по кольцам и не встречает сопротивления.
  • Остается лишь самостоятельно регулировать длину заброса.

Купить или сделать самостоятельно?

Ответ на этот вопрос можно найти самостоятельно. Покупной шок-лидер достаточно надежен, но цена его кусается. Если сделать все самостоятельно, то стоимость уменьшается в разы.

Примерная цена — 150 р. и выше.

Итоги

В заключение можно сказать, что шок-лидер является незаменимой оснасткой при ловле большой рыбы. Вязать его не трудно, а плюсов он имеет достаточно много. Проще говоря, шок-лидер — залог успешной и приятной рыбалки.

  • ← Весенняя ловля карпа на поплавочную удочку
  • Оснастка болонской удочки →
Виталий Рогозин

Рыбалка для меня была всегда праздником. И при каждом удобном случае я обязательно выбираю рыбалку любому другому занятию на природе. Я не профи, но и не новичок, я уверенный любитель. Рыбачу, сколько себя помню и мне есть ,что вам рассказать!

Шок лидер для рыбной ловли на карпа

Многие рыбаки размышляют, как улучшить процесс рыбалки и обезопасить себя от травм, для этого есть специальное устройство, помогающее во многом. Шок лидер – это отрезок крепкой лески с огромной длиной. Для чего он нужен? Прежде всего, он сохраняет снасть, если произошел ложный заброс. Без устройства шок лидера, снасть может легко оборваться и упасть в воду.

Еще используется шок лидер для фидера, при ловле на большую рыбу, ведь требуются тяжелые оснастки. Шок лидер для фидера делится на следующие типы:

  • Моноплеска.
  • Плетенка .

Минусы моноплески:

  • Нужно использовать толстую леску.
  • Дальность заброса.
  • Вместительность.

Минусы плетенки:

  • Слишком высокая эластичность, из-за которой образуются узлы.
  • Острый шнур, неудобно забрасывать.
  • Дорого.
  • Тяжело привязывать.

Плюсы шок лидера для фидера:

  • Сохранность снасти.
  • Можно избежать пореза пальцев.
  • Можно регулировать дальность заброса.

Характеристика и свойства.

При выборе длины, нужно обращать на следующие правила:

  • Средняя длина – это две длины удилища(10 метров).
  • При использовании тяжелого фидера или грузило, то ее можно увеличить до 15 м.
  • Чтобы улучшить дальность заброса, можно укоротить “лидер” до 3-5 метров.

Длину выбирают по желанию, чтобы было удобнее при рыбной ловле. Типы лесок, делятся на два вида: моноплеска и плетенка. Моноплеска бывает толстой по диаметру и конической. Прочность шнура должна быть выше его массы.

Как привязать шок-лидер к основной леске

Олбрайт – очень распространенный и прочный узел.

Он подходит к большинству шнуров, но прекраснее всего смотрится с плетью. Такой узел создан для соединения лесок и соединения шнура спиннинга с поводком моноплески. Основные правила, как пользоваться таким узлом:

  • Сделайте петлю из лидера и вставьте в нее основную нить.
  • Привязывайте главную леску вокруг петли, около десяти раз, медленно сдавите горло и уменьшите размер.
  • Основу и шок, оберните пять раз.
  • Затяните концы в разные стороны, тогда оплетка правильно сдвинется.

Обрежьте концы до 1 мм.

Морковка – подходит для всех видов лесок, делается в виде конуса, похожий на морковь.

Легко проходит через кольца удилища из-за своей формы. Основные действия для создания такого узла:

  • Создайте из шока свободный узел, потом сделайте из основания петли восьмерку, тогда получится две петли.
  • В отверстие протяните главную леску.
  • Оберните ее вокруг основы, около восьми раз.
  • Разверните поверх спирали и сделайте витки в обратную сторону, поверх оплетки.
  • Вставьте конец в узел шока.
  • Медленно тяните лески в разные стороны, чтобы оплетка не перескакивала, намочите ее, а затем затягивайте. Подтяните последние концы, вдоль лески.

Обрежьте концы 1-2 мм.

Кровавый узел – подходит для лесок, который не превышает свой диаметр в несколько раз.

Основные правила для вязания:

  • Количество витков лески должно быть меньше, чем у главной. Если она создана из плетенки, может хватить трех.
  • Концы шнуров должны быть расставлены в разные стороны, потом нужно создать нужное количество обмотки.
  • Конец вернуть в начало и продвинуть между лесок.
  • Придержите это место руками, также сделайте вокруг основы. Конец направьте в создавшуюся петлю.
  • Намочите конструкцию, чтобы она лучше скользила, и медленно тяните шнуры в разные стороны, при этом затягивая узел. Последним действием будет, подтягиванием концов и их обрезка на 1 мм.

Не забывайте после каждой рыбалки, проверять прочность и надежность узлов.

Разновидности шок лидера для фидера

Плетеный шнур выбирают по маркировке и специальному назначению.

Преимущества такого шнура: хорошая чувствительность, легкий и компактный узел, незаметная и тонкая леска, возможность сложных забросов в разные места.

Недостатки: дорогой, опасность пореза, требуется регулярная чистка, плохая прочность.

Монолеска применяется для укрепления снастей. Перед рыбалкой у монолески проверяют качество лески, например, жесткость и эластичность. А еще проверяют, гладкость и однородность поверхности шнура.

Преимущества монолески: хорошая прочность, безопасность при рыбной ловле, отличная растяжка и простота укладки на дно.

Недостатки: маленькая дальность кормушки, требует много места на палубе, не подходит для речки с течением.

Конусная леска создается для шока, продается в готовом и собранном виде. Преимущества такого шнура: легко сделать узлы маленьких объемов, хорошая дальность заброса. Недостатки: дорого и нельзя применять в качестве снэга.

Из чего создают шок лидеры?

Чаще всего при создании такого устройства, используют толстую монолеску. Перед выбором лески, проверьте гладкость, эластичность, без пузырей и отсутствие дефектов. Леска должна быть с малой остаточной памятью.

Длина шок лидера для рыбной ловли.

Длина зависит от следующих параметров: вес грузила и нагрузка. При закидывании на простые кормушки, может хватить пяти метров.

Как поймать больше добычи при рыбной ловле? Чтобы поймать больше карпов, нужно изучить основные способы:

  • Активатор клева поможет в привлечении добычи с помощью феромонов.
  • Качественные и чувствительные снасти.
  • Приманки с применением феромонов.
  • Правильный выбор спиннинга.

Существует еще очень много секретов успешной рыбалки, которым можно научится самому. К примеру, удачный выбор места, может обеспечить увеличение добычи. Запомните, многолетний опыт и терпение, всегда приводили к успехам, даже если у вас не высококачественное и дорогое оборудование.

Заключение

Если вы опытный рыбак, то уже знаете, что без шнура и спиннинга, практически не обойтись! Цены на шок лидер, достаточно высоки, но не отчаивайтесь, если вы не можете приобрести его, то попытайтесь сделать своими руками! Перед созданием шок лидера, купите дешевые материалы для рыбалки и уделите особое внимание вязанию узлов. Стоит отметить, что чаще всего с помощью этого устройства, ловят карпов и другие крупные рыбки. Ну и самое главное, удачи вам в предстоящей рыбной ловле!

Как связать шок-лидер и для чего он нужен в рыбалке

В рыболовстве часто применяют мероприятия в усовершенствовании оснастки, направленные на предотвращение утери оборудования и повышения разрывных нагрузок шнуров в монтажах. Область таких разработок активно культивируется в фидерной ловле. В частности, использование шок-лидера для фидера является именно таким случаем, позволяющим сделать рыбалку менее затратной, но надёжной по критериям противостояния излишним нагрузкам, выпадающим на шнуры и агрессивным сопротивлениям пойманного трофея.

Шок-лидер для фидера, что это такое – после знакомства со статьёй перестанет быть для рыболова экзотическим и непонятным вопросом, а станет надёжной практической подосновой для применения в реальных условиях лова этого мероприятия. Статья также поможет разобраться в обустройстве монтажей с такой доработкой, схемах соединения с основными лесками снасти и наилучшим вариантом подбора материала для его конструкции. Мы обсудим недостатки и преимущества использования данного типа оснащения, рассматривая проблему с учётом возможного моделирования условий, при которых происходит ловля на фидер.

Что такое шок-лидер для фидера

Шок-лидер — это дополнение длины основного шнура фидерной снасти отрезком лески с увеличенным по отношению к основе параметром разрывной нагрузки. На отрезке добавленного шнура с гарантированным запасом прочности производится устройство монтажа для непосредственного лова рыбы, установка грузов, кормушек и крючков.

Важно! Крепление к основной леске более прочного материала выполняется посредством прямого связывания, без крепёжных элементов.

Сам же материал конструктива выбирается исходя из требуемых условий ловли влияющих на прочность снасти.

Важно! Под эти критерии попадает вид донного основания, сила течения и загрязнённость вод плывунами из водной растительности, предполагаемый размер вылавливаемого трофея и масса забрасываемого в точку лова оснащения.

На практике основную леску усиливают окончанием отреза не менее чем на 10% прочным по характеристикам материалом. Не всегда эта прочность выражается в увеличении диаметра лески. Во многих случаях рыболовам приходится варьировать именно с материалом шока, комбинируется моно леска и плетёная леска или наоборот, подбирая более подходящий под ловлю тип микста по характеристикам истирания, растяжения и предельной разрывной нагрузки.

Зачем необходим шок-лидер

Сложно поймать карпа на фидер без применения данного устройства в оснастке. Прежде всего, это связано с большой массой заполненной прикормкой кормушки, которую невозможно забросить на тонком шнуре, да и в случае ложного заброса оборудование монтажа будет безвозвратно утеряно в результате отстрела. Немаловажным критерием является парусность оснащения, что особенно сильно влияет на качество ловли на дальних дистанциях в водоёмах с умеренной и сильной тягой течения.

Расположенная в зоне лова с усиленным шнуром оснастка контролируется более тонким диаметром основы, которая воспринимает на порядок меньшие сопротивления потока воды и значительно реже собирает на себя плывущий в потоке мусор. Шок-лидеры незаменимы при ловле крупной рыбы, так как пойманный трофей при его подтягивании к берегу в разы увеличивает силу сопротивления, перегружая снасть, а прочность окончания шнура компенсирует этот недостаток повышенной разрывной нагрузкой, спасая улов от схода.

Достоинства

К основным достоинствам шок-лидера относятся возможности заброса крупных масс оснащений, надёжный подвод к берегу и завод в подсаки крупных экземпляров пойманных рыб, осуществление ловли на тонкие основные шнуры, что делает снасть более чувствительной к поклёвкам и контролю наживки при ловле. Немаловажными преимуществами является и противостояние истиранию о ракушечное и каменистое дно оснастки с добавлениями к плетёным основам шоков из монофила. К тому же использование данного дополнения экономит шнур, переводя лишь отрезок шока в разряд расходника на котором и вяжут монтажи, меняя под требуемые условия и новые рыболовные сессии. Заброс снасти с использованием шок-лидера намного безопасней в плане травмирования пальцев. Ведь более толстые диаметры лес не режут кожу при контроле момента подачи оснащения.

Недостатки

Применяя этот приём при ловле фидерными удилищами, рыболову стоит обращать внимание и на возможные существенные недостатки шока. Прежде всего, это проблемы с местом соединения двух отрезов, которое выделяется утолщением в виде узла, препятствующего забросу и сходу шнура со шпули и заводных колец удилища при забросе. Снасть с мелким диаметром колец не приемлет узлы для шок-лидера, снижая дальность заброса и при ошибках в его технике может привести к залому квивертипа. Каким бы миниатюрным ни был узелок, подводный мусор однозначно будет зависать в месте соединения, влияя на парусность снасти и требуя компенсации данного недостатка увеличением массы груза. Увеличение же массы груза влечёт общие потери чувствительности снасти и негативно влияет на контроль за ходом поклёвки в целом.

Виды шок-лидеров

По материалу для шок-лидеров выбирают монолески и плетёные их варианты исходя из решения требуемых для успешности и комфорта лова задач. Донные основания с ракушкой с лёгкостью режут плетёнки, чему с успехом противостоит монофил. В данном случае оправдано на основу из плетни ставить превышающий по разрывным нагрузкам монофильный вариант шнура, получая общую комбинацию лески из плетёного и монофильного варианта. Для удобства забросов при ловле на дальних дистанциях используют однородные плетёные основы, делая шок из более прочного тождественного основному материала. На малых же дистанциях, где погрешность от растяжения монофильного материала не так значительна, оправдано применение моно лесок и для основ, и для шок-лидеров.

Важно! Флюорокарбон ввиду своей высокой жёсткости и повышенной ломкости под определение шока не подходит и в форме исполнения данного мероприятия не применяется вообще.

Как вязать шок-лидер

Учитывая, что место соединения лесок является основной проблемой применения этого способа оснащения, к узлам предъявляются особые жёсткие требования по минимизации их размеров и влияния вязки на снижение прочности материала. К тому же для повышения обтекаемости скрутки и снижения сил трения при прохождении колец в момент заброса, а также полного исключения возможностей к саморазвязыванию, после того как вяжем к основной леске шок, соединительный узел подвергаем проклеиванию, сглаживая шероховатости и прижимая обрезанные концы материала как можно плотнее к главной нити. Выполнение данных мероприятий значительно помогает снизить негативные факторы влияния оснащения на качество и комфорт фидерного лова.

Читайте также:  Осенний лещ на бровке

Какая нужна леска

Как уже упоминалось выше под оснастку шоком подходят и плетёные и монофильные варианты лес. Подбирая нити, визуально осматривают их на отсутствие шероховатостей и плывунов по диаметру, обращая внимание на однородность структуры плетения или вытяжки лес. Для удобств контроля заброса приманки и вываживания трофея рекомендуется отрезы нитей применять в различных цветовых гаммах. Это позволяет быстрее ориентироваться на последовательность действий при осуществлении различных операций на рыбалке.

Важно! Как правило, шок-лидеры используют лишь на одну рыболовную сессию, обязательно меняя отрез шнура для последующей рыбалки, уделяя привязыванию к леске и контролю её состояния такое же щепетильное внимание.

Какая длина шок-лидера для фидера

Длина шок лидера на фидере подбирается исходя из параметров величины используемой для ловли снасти.

Важно! Размер снасти увеличивают втрое, и получают эффективный и рабочий размер шока.

Аргументируется такой расчёт критериями удобства заброса и сматывания шнура на шпуле катушки. Витки усиленной нити должны ровно лежать на более тонком материале и при сходе в результате замаха получить достаточный инерционный импульс, который позволит качественно забросить насадку.

Важно! Как правило, стандартный размер лидеров не превышает 10–12 метров, чего с лихвой достаточно и для дальних забросов и удобного вываживания пойманного трофея.

Методика расчёта длины одинакова как для плетёных, так и для монофильных лесок.

Как привязать шок-лидер к основной леске

Главной проблемой вязки является формирование узла. Чем миниатюрней узел, тем проще пользоваться оснащением. Рыболов должен уделить данному элементу особое внимание. Поэтому осуществить соединение лучше в домашних условиях, в обстановке, позволяющей не только создать аккуратную вязку, но и отработать соблюдение нюансов по обтекаемости методом проклеивания витков и создания близкой однородной структуры нити с кончиками обреза узла. Практика фидеристов показала, что для осуществления соединения наиболее эффективны три вида узлов, которые мы и рассмотрим в следующей части материала подробней.

3 вида узлов

Blood Knot или кровавый узел известен своими способностями к малому влиянию на структуры материала после вязки, минимально снижая разрывные способности лесок. Узел достаточно прост в технике исполнения и на его вязку тратится небольшой по размерам отрез нитей. Для плетёных вариантов рекомендуют делать восемь витков для зажима, для монофила достаточно и пяти. Перед затягиванием обязательно смачивают материалы, исключая пережог от трения.

Узел Albright чуть больше влияет на снижение прочностных характеристик вязки, но в итоге выглядит более миниатюрным, чем предыдущий вариант ввиду другого расположения обрезаемых концов скрутки. Как правило, при формировании узла делают не более семи витков с последующей проклейкой.

Узел Klinch наиболее простая техника соединения, но в то же время и менее надёжная по разрывным параметрам. Применять этот узел рекомендуется для снастей с большим диаметром пропускных колец, когда длина шок-лидера минимальна по своим отношениям к размерам удилища, что при забросах позволяет избегать ударов по вкладышам колец и минимально влиять на снижение дальности заброса.

Язь в духовке – 4 сочных рецепта

Светлана Яковлева • 20.03.2019

Язь относится к семейству карповых. Вес взрослой особи не превышает двух килограммов. Вкуснее всего получается язь в духовке. Запекать можно целую рыбку или ее кусочки с овощами и зеленью. Крупную рыбку, запеченную целиком, можно подать на горячее и на праздник.

Простой язь в духовке

В зависимости от размера тушки, его можно нарезать крупными кусками или оставить целым.

Ингредиенты:

  • рыба – 1-1,5 кг.;
  • укроп – 2 веточки;
  • лук – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • сметана – 80 гр.;
  • соль;
  • специи.

Приготовление:

  1. Почистите рыбу от чешуи и внутренностей.
  2. Промойте, и если будете запекать целиком, сделайте надрезы по всей тушке.
  3. Натрите рыбку солью и перцем.
  4. Смажьте противень маслом и разогрейте духовку.
  5. Лук очистите от шелухи и нашинкуйте тонкими колечками.
  6. Выложите на противень слой лука, а рыбу обмажьте сметаной, уложите в брюшко несколько тонких слайсов лимона и пару веточек укропа.
  7. В надрезы вставьте по кусочку лимона и отправьте в духовку.
  8. Запекайте около получаса, до образования румяной корочки.
  9. Готового язя переложите на большую тарелку, а на гарнир приготовьте картошку или рис.

Если запекали рыбку не целиком, а кусочками, то подавать можно сразу порционно.

Язь в духовке в фольге

Рыба, приготовленная в фольге, получается очень сочной и вкусной.

Ингредиенты:

  • рыба – 1,5 кг.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • лимон – ½ шт.;
  • масло сливочное – 100 гр.;
  • соль, перец;
  • специи.

Приготовление:

  1. Рыбку нужно почистить от чешуи и внутренностей.
  2. При желании голову можно отрезать, либо удалить только жабры.
  3. Сделайте продольные глубокие надрезы по всей тушке.
  4. В чашке смешайте соль, черный перец и цедру половинки лимона.
  5. Натрите этой смесью язя изнутри и снаружи.
  6. Для начинки лук очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами.
  7. Обжарьте до мягкости на сковородке со сливочным маслом.
  8. Помидоры помойте и нарежьте тонкими кружочками.
  9. Добавьте помидоры в сковородку к луку и готовьте, пока вся жидкость не испарится.
  10. Посолите и поперчите начинку.
  11. На противень выложите кусок фольги, смажьте его мягким маслом и уложите рыбку.
  12. В брюшко заложите начинку и заколите зубочистками.
  13. В надрезы можно вложить кусочки лимона.
  14. Сверху на тушку положите несколько кусочков масла и закройте фольгой.
  15. Запекайте при среднем нагреве полчаса, а затем снимите верхний слой фольги, чтобы образовалась румяная корочка.
  16. Готового язя переложите на блюдо, украсив края свежими ломтиками лимона.

На гарнир можно приготовить свежий овощной салат.

Язь в духовке с картошкой

В духовке можно приготовить полноценное блюдо, добавив на противень картошку.

Ингредиенты:

  • рыба – 1,5 кг.;
  • картошка – 0,7 кг.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • майонез – 50 гр.;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Удалите с рыбы чешую и выньте внутренности.
  2. Промойте язя, подсушите полотенцем и сделайте глубокие надрезы.
  3. Натрите рыбу солью и перцем.
  4. Почистите картошку морковку и лук.
  5. Нарежьте все овощи кружочками.
  6. Противень смажьте маслом уложите слой лука и морковки.
  7. Рыбку смажьте майонезом и уложите в центр противня, поверх лука с морковкой.
  8. Вокруг рыбы разложите ломтики картошки, посолите и смажьте майонезом.
  9. Чтобы блюдо было не слишком жирное, майонез размажьте кисточкой тонким слоем.
  10. Запекайте в духовке до образования румяной корочки.
  11. Переложите на блюдо язя, вокруг выложите овощи и присыпьте свежей зеленью.

Такое блюдо можно подать на семейный ужин.

Язь в соли

Этот способ приготовления позволяет сохранить все соки и ароматы.

Ингредиенты:

  • рыба – 0,8-1,2 кг.;
  • тимьян – 2 веточки;
  • яйца – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • соль мелкая – 0,5 кг.;
  • соль крупная – 1 кг;
  • специи.

Приготовление:

  1. Рыбку помойте, очистите от чешуи и внутренностей. Удалите жабры.
  2. В глубокой миске смешайте морскую крупную соль с обычной мелкой.
  3. Добавьте два яичных белка, и небольшое количество воды, чтобы смесью можно было облепить рыбу.
  4. В брюшко положите несколько кусочков лимона и пару веточек тимьяна.
  5. В форму подходящего размера выложите слой соли, уложите на неё язя и закройте сверху оставшейся солью.
  6. Слепите на рыбке панцирь так, чтобы нигде не было отверстий.
  7. Разогрейте духовку, и запекайте рыбу такого размера не меньше часа.
  8. Достаньте форму из духовки, аккуратно расколите соленую корочку и разделайте рыбку на филе.
  9. В ресторанах рыбу в соли подают на стол и разделывают при гостях.

Рыбка получается сочной, нежной и в меру соленой.

Полезная и вкусная рыба, приготовленная по одному из рецептов, украсит ваш праздничный стол, или обычный семейный обед или ужин. Для здоровья рыбу и морепродукты нужно употреблять не меньше одного раза в неделю. Попробуйте запечь язя в духовке. Приятного аппетита!

Язь в духовке: рецепт приготовления изысканного рыбного блюда

Не все хозяйки слышали о рыбке с интересным названием язь. Водится она в реках и считается одной из вкуснейших пресноводных рыб. Единственный минус – большое количество меленьких костей. Но если знать все кулинарные хитрости, вы сможете приготовить изумительное рыбное блюдо. Давайте обсудим, как готовится язь в духовке. Рецепт пополнит вашу кулинарную копилку.

Кулинарные тайны

Рецепт приготовления язя в духовке известен многим рыбакам. Как и другие продукты из этого ряда, язь содержит высокое количество протеина, витаминов, микро- и макроэлементов, минералов, необходимых человеческому организму для полноценного функционирования.

Если вам предстоит впервые приготовить язя, то в первую очередь необходимо научиться правильно разделывать такую рыбку. Чешуя с язя счищается очень сложно. Как только не экспериментировали кулинары, пока не нашли действенный способ.

Сначала охлажденного язя промывают проточной водой, а затем ошпаривают крутым кипятком. После такой манипуляции чешуя счищается гораздо легче.

На заметку! Слишком долго держать свежего язя в кипятке нельзя, иначе сварится кожица.

Только после того, как вы полностью очистили рыбку, можно приступать к разделыванию. Вспарываем брюшко и вычищаем внутренности. Осторожно вынимаем пузырь. Если его проткнуть, то рыбное филе приобретет горьковатый привкус.

Язь, как и другая речная рыбка, имеет специфический запах. От него обязательно следует избавляться. Поможет в этом свежеотжатый лимонный сок, ароматные пряности, сушеные прованские и итальянские травы, соль и смесь молотых перцев.

На заметку! Маринад можно использовать любой: сметанный, майонезный, соевый. Обязательно такую рыбу мариновать, тогда мелкие косточки размягчатся и вы без проблем сможете наслаждаться вкусом запеченного язя.

По-разному готовится язь в духовке. Рецепт с картошкой пользуется особой популярностью. Тушка рыбы этого сорта не маленькая, поэтому ее рекомендуется запекать целиком. Кстати, перед маринованием на тушке язя делают поперечные неглубокие надрезы, чтобы филе хорошенечко пропиталось маринадом.

Вообще можно добавлять не только картофель. Традиционно союзниками рыбных блюд выступают лук, свежий, обжаренный или маринованный, морковь, кабачки, баклажаны, цветная капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек, брокколи.

Чтобы рыбка хорошенечко пропеклась и при этом не пересохла, лучше использовать алюминиевую фольгу. Малокалорийным получится угощение, приготовленное в рукаве.

Советы кулинара:

  • в среднем язь запекается около одного часа, независимо от того, целую тушку вы готовите или разделанную на порционные куски;
  • если вы не любите маринады, используйте по старинке свежеотжатый лимонный сок и смесь перцев;
  • особый вкус рыбе придает свежий или сушеный розмарин;
  • добавьте немного маринованного лука, и запеченный язь сразу же приобретет потрясающий вкус;
  • можно для приготовления использовать сливочные соусы, сметану или майонез;
  • мариновать язя следует не менее пары часов, чтобы меленькие кости хорошенечко размягчились.

Варианты блюд

Оду рыбку запечь сумеет даже неопытный кулинар. Но вы можете сразу убить двух зайцев – приготовить и рыбное угощение, и гарнир. Как уже было сказано, язь отлично сочетается с овощными компонентами.

Предварительно овощи подвергать тепловой обработке не нужно. Просто очистите выбранные овощи и нашинкуйте их кубиками примерно одинакового размера. Вообще, овощи можно отдельно сложить в рукав и запечь параллельно с язем.

Вкусно получится, если картофель смазать тщательно майонезным или сметанным соусом, добавить слой замаринованного лука и обжаренной моркови, а сверху разложить кусочки рыбки.

На заметку! Неповторимый аромат и изысканный вкус язю придает сыр твердых сортов. Натираем его на терке с крупной перфорацией и добавляем в самом конце, когда остальные ингредиенты будут готовы.

Добавляйте больше зелени, особенно если запекаете рыбку целиком. Лучше всего взять веточки укропа, петрушки и розмарина.

Очень вкусной получится рыба, запеченная с брокколи и цветной капустой. Овощи нужно разобрать на соцветия и предварительно бланшировать в кипящей воде. После повторного закипания жидкости овощи проваривают ровно три минуты.

Если вы любите пикантные блюда, в качестве маринада используйте соевый соус, смешанный с цитрусовым соком. Добавьте еще немного жгучего перца и молотого имбиря.

Язь в духовке: рецепт в фольге

Предлагаем вам приготовить язя по традиционному рецепту, который уже опробовали многие хозяюшки. Запекать тушку будем целиком. При минимальном наборе ингредиентов у нас есть возможность сотворить настоящий гастрономический шедевр.

На заметку! При разделке рыбки учитывайте вышеописанные правила, тщательно счищайте чешую. Остатки чешуи смывайте под струей проточной воды.

Ингредиенты:

  • тушка язя свежемороженая – одна штука;
  • смесь молотых перцев;
  • рафинированное масло плодов оливы;
  • лимон – одна штука;
  • луковица – три головки;
  • соль морская пищевая.

Приготовление:

  1. Первым делом нам нужно подготовить тушку язя. Если запекаем рыбку целиком, то голову и хвост отрезать не нужно.
  2. Снимаем чешую, а затем вычищаем внутренности, аккуратно удаляем пузырь.
  3. Промываем язя под струей проточной воды, обсушиваем бумажными салфетками. Не забываем обрезать плавники.
  4. Противень или другую огнеупорную форму застилаем алюминиевой фольгой, которую смазываем рафинированным маслом плодов оливы. Выкладываем тушку язя.
  5. Очищаем три луковицы, нарезаем в форме полуколец.
  6. Выкладываем сначала нашинкованный лук, а сверху рыбную тушку.
  7. Делаем поперечные надрезы, вставляем ломтики лимона. Хорошенечко посыпаем солью и смесью молотых перцев.
  8. Сверху накрываем форму фольгой и отправляем в духовой шкаф.
  9. Запекаем при температурном режиме 180° в течение одного часа. Чтобы язь запекся до янтарной корочки, по истечении 50 минут снимаем фольгу и продолжаем запекать рыбу еще 10-15 минут.

Читайте также:

Язь – не слишком популярная рыба сред домохозяек. С ее вкусом знакомы те, кто любит часок-другой провести на берегу реки с удочкой. Если вам принесли такой улов, вы сможете приготовить изумительный ужин, ведь сложного в этом ничего нет. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию